绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶竹海金茗产于宜兴市茗岭岭下茶场。品质特征：条索紧显锋苗，色泽乌润，金豪披露。香气浓郁持久，汤色明亮，滋味甘醇浓厚，叶底嫩匀。
竹海金茗是江苏省唯一的红茶类名茶。宜兴是传统的红茶产区，从清朝末年至建国初，红条茶都是宜兴生产的主要茶类，但一直没有相应的有代表性的名茶。80年代初，当时任镇江地区茶果研究所所长的张志澄在设计试制阳羡雪芽的同时，还设计创制阳羡金毫(红茶)、阳羡青茶(半发酵茶)，并与该所沈棣、蒋自主、范卫东、陈复振等做了大量试验、检测工作，后因集中精力试制和推广阳羡雪芽，阳羡金毫、阳羡青茶的试制暂停。1996年，宜兴市林副业局许晴暖、顾卫忠，茗岭乡岭下茶场蒋顺淮等在此基础上进一步试验完善了工艺条件，并于当年8月通过了无锡市多种经营局组织的鉴定。该茶在谷雨前后开采，选用无性系良种福丁大毫的单芽、一芽一叶初展芽叶为原料，主要加工工序为萎凋，两次揉捻、发酵、烘干。形成的风格特征为：条索细紧，色泽乌润，金毫披露，汤色橙红明亮，香气浓郁持久，滋味甘醇浓厚，叶底嫩匀黄亮。产区主要在宜兴茗岭乡。
柠檬红茶的泡法是什么?具体步骤
当我们经过大街小巷之时，细心一点就会发现，很多地方变成了茶饮小站。当然，这在一方面为我们解决了口渴的问题。而在另一方面，却也导致了人们的懒惰情绪。我们常喝的茶品有很多，柠檬红茶就是其中的一种。不仅如此，在现实之中，喜欢喝柠檬红茶的人还是比较多的。但是我们一般喝柠檬红茶，只是别人冲泡好的，自己却是不会做的。那么，柠檬红茶的泡法是什么呢?
柠檬红茶的泡法如下：泡制柠檬红茶时，可以把新鲜的柠檬外表洗，净然后切下三到四片放在茶杯中，再把红茶的茶包放入茶杯中备用。把矿泉水加热烧开备用。等烧开后的矿泉水温度稍有下降时，也就是在九十五度上下时，就可以把水冲入到茶杯中，在冲入时，记得要高冲水，并且让水沿着杯子壁进入到茶杯中，如果泡出的柠檬红茶才会更有味道。
冲水以后，把茶杯的盖子盖好，焖制三到五分钟以后打开，然后让茶杯中的茶水自然降温，等温度降到五十度以下时，再把准备好的蜂蜜加入进去，调匀以后就可以直接饮用了，用此方法冲泡出的柠檬红茶有出色的抗辐射功效，特别适合那些经常对着电脑工作的人群饮用。了解清楚这些之后，我们也就真正掌握了柠檬红茶的泡法了。
通过对上述内容的深入解析，我们便可以清楚认识到，其实有关柠檬红茶的泡法还是非常简单的。所以，知道了这点之后，希望大家在今后的生活中，不要再懒惰了。自己想喝柠檬红茶的话，就不妨学着上面教授的方法来进行冲泡吧，相信自己，只要努力不放弃，必然是可以冲泡成功的。
喝红茶有6大健康益处
红茶是经过发酵烘制而成的，发酵时茶叶在氧化酶的作用下变成红色氧化物，成为红茶。红茶品性温和，味道醇厚，与普通绿茶含茶多酚、鞣质易刺激胃不同，它既不伤胃还养胃益胃，还是预防多种常见疾病的保健佳品，尤其适宜冬季寒冷天气饮用。
近年研究证明，常饮红茶可以有效防治以下疾病：
减少中风和心脏病发病率
研究表明，红茶含丰富的类黄酮化合物和钾元素，前者具有很强的抗氧化作用，而钾对心脏有益，能防止中风和心脏病。荷兰科学家对红茶预防中风作用作过观察，以552名年龄在50-69岁的男子为试验对象。将受试者分为两组，一组平均每天饮红茶不到2.5杯，另一组每人每天喝红茶5杯。结果表明，从红茶中摄取类黄酮越多者(喝红茶越多者)，中风的危险性越小。每天饮红茶达5杯的人，其中风发病危险较不饮红茶者降低了69%。
能降低有害胆固醇
美国农业部的科学家们通过为期6周的研究发现：每天要喝5杯红茶的人，与那些喝看似像茶水的有色饮料的人相比，前者体内的低密度脂蛋白都有不同程度降低(下降7%-11%)。低密度脂蛋白被称为“坏胆固醇”，它会增加患心脏病的危险。由于事先对受试者饮食结构都进行了控制，所以专家认为饮红茶起到了降胆固醇作用。美国另一项研究也表明：每天喝一杯红茶的人与不喝茶的人相比，前者罹患心脏病的风险也要比后者低40%以上。
预防骨质疏松
红茶除含多种水溶性维生素外，还富含微量元素钾，冲泡后70%的钾可溶于茶水内。研究表明，钾不仅有增强心脏血液循环的作用，还能阻止或减少钙在体内的消耗。另外，红茶中所含的锰也是骨结构不可缺少的元素之一。所以，经常喝红茶对骨质构建和预防钙丢失有益处，有助预防骨质疏松症。
对防治流感有效
日本科学家发现：红茶中含有的某种物质能有效杀死流感病毒，常用红茶漱口或直接饮用有预防流感的作用。研究人员用比通常还淡薄4倍的红茶液在病毒感染区浸泡仅数秒钟，就发现该处病毒会失去感染力。有关专家认为，平时用红茶漱口或多喝红茶，可有效杀死病毒，防止流感侵害人体。
能益胃防溃疡
红茶经发酵后，茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应，含量减少，不仅对胃部的刺激性减小，而且这些茶多酚的氧化产物还能够促进人体消化。饮红茶不仅不会伤胃，反而能够养胃。如果常饮加糖或加牛奶的红茶，还能消炎、保护胃黏膜，对防治溃疡也有一定效果。注意：红茶每次宜放3-5克，一定要热饮才有益胃效果。红茶最好现泡现饮，茶水如放置时间过长，其营养和口感都会降低。
降低皮肤癌发病率
澳大利亚科学家认为，喝茶能够有效地减少人们患皮肤癌的机会。科研人员在实验室用白鼠做试验证明：当暴露在过量的紫外线当中时，喝过红茶的老鼠患癌症或受皮肤损伤的比例要比单纯喝水的老鼠低54%，并且还发现，饮红茶比那些饮用绿茶的老鼠皮肤癌的发病率也要低得多。这也是首次证实了在预防皮肤癌方面，红茶比绿茶有更强的防癌效果。
来源：北京青年报
喜马拉雅山出大吉岭红茶
喜马拉雅山出大吉岭红茶！大吉岭红茶产于印度孟加拉邦北部喜马拉雅山麓的大吉岭高原。当地年均温15℃左右，白天日照充足，但日夜温差大，谷地里常年弥漫云雾，优良的自然环境孕育了品质极其优异的大吉岭红茶，其还被世人誉为“茶中的香槟”。大吉岭红茶与印度阿萨姆红茶、中国祁门红茶是世界三大高香茶；大吉岭红茶外形条索紧细，白毫显露；冲泡后汤色清澈明亮，香气浓郁持久，滋味甘甜柔和。其属于红茶，具有很好的保健功效：1、美国医师协会调查指出，经常饮用大吉岭红茶的人骨骼强壮，因为红茶中的多酚类有抑制破坏骨细胞物质的功效。女性每天坚持服用一小杯大吉岭红茶可防治女性常见骨质疏松症；如果在红茶中加点柠檬，则强壮骨骼的功效更强。
2、大吉岭红茶是极好的饮品，茶中的咖啡碱具有提神作用，不仅让人在运动中因燃烧脂肪供应热能而保留肝醋，而且还让人更具持久力。
3、经医学实验发现，大吉岭红茶中的咖啡碱由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢，促成提神、思考力集中，进而使思维反应更形敏锐，记忆力增强；同时又促进发汗和利尿，由此双管齐下加速排泄乳酸【使肌肉感觉疲劳的物质】及其它体内老废物质，从而达到消除疲劳的功效。
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大吉岭红茶的冲泡方法