冲泡红茶：红茶要怎么冲泡口味更佳呢-茶礼仪网

大致说来,茶叶原料粗老、紧实、整叶的,要比茶叶原料细嫩、松散、碎叶的,茶汁浸出要慢得多,所以,冲泡水温要高。水温的高低,还与冲泡的品种花色有关。

冲泡红茶：红茶要怎么冲泡口味更佳呢

茶叶中的化学成分是组成茶叶色、香、味的物质基础，其中多数能在冲泡过程中溶解于水，从而形成了茶汤的色泽、香气和滋味。泡茶时，应根据不同茶类的特点，调整水的温度，浸润时间和茶叶的用量，从而使茶的香味、色泽、滋味得以充分的发挥。综合起来，泡好一壶茶主要有四大要素：第一是茶水比例，第二是泡茶水温，第三是浸泡时间，第四是冲泡次数。

六大茶类当中唯一不同的就是红茶。但冲泡红茶的方法大致相同。对于红茶的喜爱还是更多于其它类茶叶。因为红茶那诱人的芬香让偶经久难忘。想要冲泡一杯口感美味的红茶不是一件简单的事情哦。

如果你将泡好的红茶倒入冰冷的茶杯当中，这样就会大大的降低了红茶的热度，同时也减少了红茶香气的发挥。所以我们在冲泡红茶时候，要用热水将茶壶及茶杯烫过一遍。等红茶泡好以后在倒掉茶杯中的水。最后注入泡好的红茶。此时的口感才是最佳的哦。

饮用红茶时候最好不要等其凉了以后在喝。冷掉的红茶不仅会影响到原本暖胃的功效。红茶放置过长还会降低其本身的营养元素。

红茶最好用敞口的杯子来冲泡，等到茶水剩下三分之一的时候在添水，每杯的红茶加水最好不要超过三次哦。

有用+10

赏

红茶的发酵与喝红茶的功效之间的关系

红茶滋味上的酸感，引发了众人对红茶发酵工艺的一系列探讨，红茶的发酵到底是怎么完成的?发酵对红茶品质有什么样的影响?喝红茶的好处和坏处跟红茶的发酵有什么关系么?

红茶的发酵与喝红茶的功效之间的关系

红茶发酵是门很精深的技术，也是红茶品质形成的核心工序，了解红茶发酵的机理，有助于茶友们了解在品茗过程中遇到的相关问题。一般来说，不同品种的红茶，一般都会有其品种独特的香型与滋味特点，而不同地区的红茶由于成长、制作环境的不同，在发酵工艺上肯定存在一定的差异。一泡发酵到位的红茶，就是能因地制宜地发挥该品种的特性，故其香气一定要纯正，口感要醇和，至少不能带有杂味。

成功红茶发酵具备三个条件，适当的温度、恰当的湿度、和充足的氧气。

在红茶发酵过程中，想让酶的活性达到最佳状态，发酵室的温度最宜控制在26℃-28℃之间;发酵度环境的湿度最宜控制在95%左右，不能偏差太多;而在发酵的进行过程中，一定要注意合理的供氧，保持室内通风。另外，在实际操作过程中，正确掌握发酵的程度，也是形成红茶优秀品质的关键。所以说，一泡红茶是否发酵到位，取决发酵过程中各个条件是否都把握得恰到好处。

原来一泡红茶的发酵有这么多的讲究，那么站在另一个角度来考虑的话，如果红茶发酵不当又会出现什么问题?这与喝红茶的好处和坏处有关么?

许多茶友在品饮红茶的过程中，常常会喝出酸味。当然首先这个问题得一分为二来看，不是所有的酸都是不好的，有的“酸感”是种让人品之愉悦，生津回甘的感觉，这就是喝红茶的好处，而另一种让人产生不悦的“酸感”，就是制作不当造成的，而这个问题很大一部分事出现在发酵这道工序中的。另外，发酵不到位的红茶也常常出现香低味薄的情况。但是喝了这种茶不会对身体有伤害，所以红茶的发酵跟喝红茶的好处与坏处是没有多大的关联的。

姜母红茶快速瘦身：

姜母红茶，不但能保暖身子，又可提高代谢率，消耗体内热量，具有瘦身作用。

3餐后或空腹时各喝400c.c.姜母红茶，或搭配食物减肥，3天可减掉约1公斤，这样做姜母红茶适合吃太多、代谢不好、脂肪过多、手脚冰冷及便秘的人喝。

姜泥和姜汁2种喝法，减重效果一样好。方法1姜泥喝法喝姜泥能吃进更多的纤维质，可促进肠胃蠕动，达到瘦身作用。

材料 1天4-5杯量红茶包1包、生姜18g、黑砂糖1g、热水1000c.c.

1、生姜磨成泥状。

2、再将红茶包放入茶壶中，用热水冲泡约5分钟。

完成：再加入少量的黑砂糖。

晚餐 1颗大番茄+400c.c.姜母红茶热量 150卡营养素：番茄含茄红素、纤维质，可促进消化

亲身体验王筱雯我本身就很喜欢喝姜母红茶，知道这减肥法，就实行3天，3餐正常饮食，餐后再各喝杯有加姜泥的姜母红茶，另外只要口渴，就会再喝1杯。

喝完时，肚子会有点热热的，会马上跑厕所。3天使用后，穿裤子时，就感觉裤头松垮，腰围小1-，且小腹明显变小，量体重也减了1公斤。3天前体重 60公斤3天后体重 59公斤

营养师说肠胃不适者勿用生姜辛辣能产热，有助提高新陈代谢，可达到瘦身作用。另外空腹喝时，有胃溃疡、慢性胃炎及肠躁症的患者，不适合使用这种减肥法，因会刺激肠胃。

医师叮咛要补充大量水份使用姜母红茶减肥法时，饮食方面尽量少吃淀粉、含糖类食物，还必须补充足够的蛋白质。

另外1天只能喝约4-5杯姜母红茶，超过量会更加速新陈代谢，而造成燥热及心.