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高档的英式红茶品牌都有哪些

2019-06-24 访问量: 15 茶礼仪网

英国人爱茶,自18世纪以来,英国就成为了世界上茶叶消费量最多的国家之一,他们总使用茶包泡茶的方式。英国作为世界上红茶消费大国,在低端市场占有率最高的是tetley,lipton,yorkshire tea等等这种常常做优惠的袋泡茶。英国这里的红茶品牌五花八门。可不单单只有以上罗列的几种品牌。下面我们选几个在英国较为知名的红茶品牌来了解一下吧。

红茶品牌之 Twinings

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川宁的茶,通常做的是低端的。花草茶花果茶五花八门,价钱非常亲民一点都不贵。尤其是他家的格雷伯爵茶。有专门推出的一个花神伯爵系列,香气怡人,入口有淡淡的花果香味。如果喜欢喝略带浓郁气息的红茶,川宁总不会让你失望。

红茶品牌之 whittard of chelsea

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是英国的百年老店。走的是中端路线,一罐茶售价在5-8英镑左右。做的茶包比较少,但是质量相对twinings来说略高,一般都是只做信封装。要是喜欢喝散叶茶,这家的是性价比最高的一家。8磅钱一罐的大吉岭散叶茶,喝起来口感柔和清新。或者喜欢喝调配茶也可以试试看他们的royal blend。

红茶品牌之 Fortnum and mason

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我国最早的工夫红茶

我国最早的工夫红茶!宁红工夫红茶简称“宁红”,是我国最早的工夫红茶之一,主产江西修水县。修水红茶产生的历史悠久,迄今为止已有1000余年了,早在清道光年间(1823年)就已产红茶;。《义宁州志》中记载:“清道光年间(1821-1850年),宁茶名益著,种莳殆遍乡村,制法有青茶、红茶、乌龙白毫、茶砖各种”。宁红工夫红茶条索紧结秀丽,金毫显露,锋苗显露,色泽乌黑油润;冲泡后香味持久,鲜嫩浓郁,鲜醇甜和;汤色红艳;滋味浓醇;叶底红嫩多芽;经久耐泡。

宁红工夫红茶形成这种特异的品质也是由于产地修水地理位置原因:修水县位于江西省西北部,北抵幕阜山脉,南临九岭水脉,修水上游,修河蜿延其中;邻接湖北、湖南两省。这里山林苍翠,土质肥沃,雨量充沛;气候温和,每年春夏之间,云凝深谷,雾绕山岗奇峰,两岸翠峰叠嶂,佳木葱郁,云海飘渺,兼之土壤肥沃,蔚为奇景,雨过乍晴,阳光疏落;这种气候环境为宁红工夫茶生长创造了得天独厚的自然条件。

宁红工夫红茶自生产以后因其特殊的品质特征获得了不少的美誉:

1、1914年参加“上海赛会”,荣获“茶誉中华,价甲天下”的大匾;

2、1980年获“江西省人民政府嘉奖令”;

3、1983年获“中华人民共和国对外经济贸易部颁发的荣誉证书”;

4、1984年获“江西省优质产品奖”;

5、1985年获国家农牧渔业部金杯奖和国家银质奖。

乌龙茶红茶绿茶的区别

乌龙茶、红茶、绿茶的区别主要有:

一、制作工艺的区别

乌龙茶:乌龙茶,采摘标准、叶梢要比红、绿茶成熟,主要制作工序有采摘、晒青、晾青、摇青、炒青、揉捻、包揉和烘焙等。

红茶:红茶是以适宜的茶树新牙叶为原料,经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等一系列传统制作工艺精制而成,其中萎凋是红茶初制的重要工艺。

绿茶:绿茶,以适宜茶树新梢为原料,把采摘来的鲜叶先经高温杀青,杀灭了各种氧化酶,保持了茶叶绿色,然后经揉捻、干燥等制作工艺制成。

二、品质特征的区别

乌龙茶:乌龙茶外观成茶条索卷曲肥壮,色泽砂绿;冲泡后汤色金黄浓艳,兰花香浓郁,滋味醇厚甘鲜,独有“音韵”,非常的耐泡,且七泡仍有余香。

红茶:红茶为全发酵茶,具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特点。此茶外形细紧,有苗锋,色泽乌黑油润,汤色红亮,香气浓郁持久,滋味醇和甘甜。

绿茶:绿茶是未经发酵制成的茶,清汤绿叶是其品质特点。该茶成品茶条索纤细,白毫显盛,色泽翠绿;汤色碧绿清澈,香气浓郁,滋味鲜醇、厚爽。

三、功效的区别

乌龙茶:乌龙茶,在日本被美称为美容茶、健美茶,突出功效在于分解脂肪、减肥健美等方面。常饮乌龙茶,具有养颜、排毒、利尿、降脂、防衰老、抗癌症等保健功效。

红茶:红茶在发酵过程中会产生大量的茶黄素、茶红素等成分,有助于胃肠消化、促进食欲,具有清热、利尿、提神、杀菌、解毒、养胃等等保健功效。

绿茶:绿茶没有经过发酵,保留了鲜叶的天然物质,富含天然营养成分,对于防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等具有特殊保健功效。

四、包含的品种不同

乌龙茶:乌龙茶的主要品种是大红袍、铁罗汉、白鸡冠、水金龟、武夷肉桂、武夷水仙、武夷奇种、文山包种、洞顶乌龙茶、台湾高山茶、木栅铁观音、白毫乌龙(又名“膨风茶”、“香槟乌龙”)、东方美人、罗汉沉香、凤凰水仙、闽北乌龙茶、广东乌龙茶、凤凰水仙、凤凰单枞、永春佛手、浪菜、岭头单枞和石古坪乌龙。

红茶:中国红茶品种主要有:日照红茶、祁红、昭平红、霍红、滇红、越红、泉城红、泉城绿、苏红、川红、英红、东江楚云仙红茶等,2013年湖南东江楚云仙红茶喜获“中茶杯”特等奖。

绿茶:英山云雾茶;西湖龙井;峨眉雪芽;湄潭翠芽;兰馨雀舌;惠明茶;洞庭碧螺春;中岳仙茶;剑叶;马边云雾茶;日照绿茶;顾渚紫茶;午子仙毫;黄山毛峰;六安瓜片;信阳毛尖;狗脑贡茶;云雾毛尖;曾侯银剑;大悟绿茶;平水珠茶;宝洪茶等近200多种。

在乌龙茶、红茶和绿茶中,乌龙茶介于绿茶是红茶之间。绿茶的发酵程度低于20%,乌龙茶的发酵程度在20%-80%之间,红茶的发酵程度是80%-90%之间。

信阳市茶企紧抓住当前红茶消费的高峰期,加大生产力度

中国普洱茶网:11月12日讯:“信阳红”红茶自诞生以来,以其优异的品质和良好的口感被广大消费者所认同,红遍全国,产品供不应求。信阳市茶企紧抓住当前红茶消费的高峰期,加大生产力度,以满足众多“信阳红”消费者的需求。图为近日信阳一家茶企的红茶生产车间。

作者:曹新俊 稿件来源:信阳日报