到底什么是红茶红茶的作用又有哪些呢-茶礼仪网

红茶属于发酵茶类，是以茶树的一芽二三叶为原料,经过萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。因其干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主调，故名红茶。我国红茶种类较多，产地较广，有我国特有的工夫红茶和小种红茶，也有与印度、斯里兰卡相类似的红碎茶。红茶英文为Black tea。红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，鲜叶中的化学成分变化较大，茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等新成分。预防疾病方面：红茶的抗菌力强，用红茶漱口可防滤过性病毒引起的感冒，并预防蛀牙与食物中毒，降低血糖值与高血压。香气物质比鲜叶明显增加。所以红茶具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征。我国红茶品种以祁门红茶最为著名，为我国第二大茶类，出口量占我国茶叶总产量的50%左右，客户遍布60多个国家和地区。其中销量最多的是埃及、苏丹、黎巴嫩、叙利亚、伊拉克、巴基斯坦、英国及爱尔兰、加拿大、智利、德国、荷兰及东欧各国。

到底什么是红茶红茶的作用又有哪些呢

红茶创制时称为“乌茶”。红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，鲜叶中的化学成分变化较大，茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等新成分。香气物质比鲜叶明显增加。所以红茶具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇特征。我国红茶品种以祁门红茶最为著名红茶为我国第二大茶类，出口量占我国茶叶总产量的50%左右，客户遍布60多个国家和地区。其中销量最多的是埃及、苏丹、黎巴嫩、叙利亚、伊拉克、巴基斯坦、英国及爱尔兰、加拿大、智利、德国、荷兰及东欧各国。

红茶的作用：红茶可以帮助胃肠消化、促进食欲，可利尿、消除水肿，并强壮心脏功能。

预防疾病方面：红茶的抗菌力强，用红茶漱口可防滤过性病毒引起的感冒，并预防蛀牙与食物中毒，降低血糖值与高血压。

美国心脏学会曾经得出红茶是“富含能消除自由基，具有抗酸化作用的黄酮类化合物的饮料之一，能够使心肌梗塞的发病率降低”的结论。

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红茶饮用禁忌喝中药期间不要饮用

中医养生，很多人都有平日饮用中药调理身体的习惯，有人在饮用中药期间，还是坚持了饮用红茶的习惯。甚至乎振振有词的说道：“红茶本身也算是一味中药，两次并不相冲。”可事实是否如此呢?

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饮用红茶注意了，服用中药期间，是不宜饮用红茶的，因为红茶会“解药”。红茶中含有的大量鞣酸，是很容易和生物碱发生不溶性沉淀的身体反应，而生物碱又是许多中药含有的成分。在中医学的角度而言，黄连、黄柏都是中医比较常见的用药，而这两种都含有小檗碱，如果在服另外常见的元胡、大蓟、小蓟、川牛膝、曼陀罗等药物中，主要成分也含有生物碱，这些药物跟水煎液和红茶一同服用，就会产生沉淀反应，影响药效的发挥。

红茶饮用禁忌，不少人饮用红茶比较贪图浓茶，这对于服药过程更是很大的负担。因为越是浓茶中含有的鞣酸越多，这就会起到收敛作用，它的释放会阻止人体对蛋白质等有益物质的吸收。所以我们要提醒大家，除了服用中药期间不宜服用红茶外，就是在进补党参、黄芪、山药等补药的时候，都尽量不要用红茶水。

这里容许小编多罗嗦几句，在服用中药过程中，中药饮用有不少需要注意的地方，空腹不要饮用，另外除了对红茶、绿茶等茶品远离，也要远离辛辣刺激的食物，饮食上要愈加清淡为主，另外还要多锻炼身体，提高免疫能力。

正山堂红茶-金银花开花季节_0

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金银花开花季节

金银花茶是用优质绿茶为素坯加金银花按金银花茶窨制工艺窨制而成，优质金银花茶外形条索紧细匀直，色泽灰绿光润，香气清纯隽永，汤色黄绿明亮，滋味甘醇鲜美，叶底嫩匀柔软，固然金银花全身是正山堂红茶宝，但很多的人在饮用的时候都是喝花茶，那金银花开花季节是什么时候呢？具体如下！

金银花开花季节

金银花一般在4～6月开花，花成对生于叶腋，花蕾呈棒状，上粗下细，颜色为黄白色或淡绿色，花萼细小，颜色为黄绿色，开放花朵为筒状，颜色为黄色。

金银花除了在夏季开花，秋季亦常开花，开花时一蒂二花，有两条花蕊，状如雄雌相伴，又似鸳鸯对舞，花色初为白色，渐变为黄色，黄白相映，还具有淡淡的芳香。

金银花茶的特征

金银花商品以花蕾为佳，混入开放的花或梗叶杂质者质量较逊，花蕾以肥大、色青白、握之干净者为佳；一般在5、6月间采收，不带幼蕾，不带叶子，采后放入条编或竹编的篮子内。

金银花采收最佳时间是清晨和上午，此时采收的花蕾养分足、气味浓、颜色好，下午应在太阳落山以前结束采收，以免太阳落后成熟花蕾就要开放而影响质量。

金银花的花蕾采收后可置于芦席上摊开晾晒或通风阴干，以1-2天内晒干为好，忌在烈日下曝晒；晒花时切勿翻动，否则花色变黑而降低质量；阴天可微火烘干，但花色较暗，不如晒干或阴干为佳。

金银花生长习性

金银花适应性很强，喜阳、耐阴，耐寒性强，也耐干旱和水湿，对土壤要求不严，但以湿润、肥沃的深厚沙质壤上生长最佳，每年春夏两次发梢。根系繁密英德红茶发达，萌蘖性强，茎蔓着地即能生根。喜阳光和温和、湿润的环境，生活力强，适应性广，耐寒，耐旱，在荫蔽处，生长不良。生于山坡灌丛或疏林中、乱石堆、山足路旁及村庄篱笆边，海拔最高达1500米

金银花产地分布

中国各省均有分布。朝鲜和日本也有分布。在北美洲逸生成为难除的杂草。金银花的种植区域主要集中在山东、陕西、河南、河北、湖北、江西、广东等地。

其中，山东省临沂市平邑县为金银花的主产区，种植面积最大，野生品种居多，历史悠久，约有50万亩。金如何泡枸杞菊花茶银花多野生于较湿润的地带，如溪河两岸、湿润山坡灌丛、疏林中。

其次，封丘金银花有1500多年的种植历史，梁代著名医学家陶弘景所著《名医别录》中有明确记载。1984年封丘县金银花栽培面积已达10028亩，当年最高金银花收购量为25万余公斤，被国家确定为金银花生产基地。封丘金银花的品种优良，花蕾粗长肥厚，色艳质佳，香气扑鼻，药用效力高。

金银花的经济价值

忍冬是一种具有悠久历史的常用中药，始载于《名医别录》，列为上品。“金银花”一名始见于李时珍《本草纲目》，在“忍冬”项下提及，因近代文献沿用已久，现已公认为该药材的正名，并收入《中国药典》。此外，尚有“银花”、“双花”、“二花”、“二宝花”、“双宝花”等药材名称。

中国作为商品出售的金银花原植物总数不下17种（包括亚种和变种），而以本种分布最广，销售量也最大。商品药材主要来源于栽培品种，以河南的“南银花”或“密银花”和山东的“东银花”或“济银花”产量最高，品质也最佳，供销全国并出口。野生品种来自华东、华中和西南各省区，总称“山银花”或“上银花”，一般自产自销，亦有少量外调。因药材供不应求，不少地区正积极开展引种栽培，金银花的产区日见扩大。

以药养花、经济效益显著：在金银花行间套药材的种植模式可以使经济效益显著提高。金银花生长前期套种甘草，其经济效益和以上的绿茶茶叶新茶分析基本相同。同时通过对甘草的施肥、浇水管理，金银花从中得到了充足养分而旺盛生长。第一年可采收金银花20kg，市价35元/kg，亩收入700元。第二年采收金银花60kg，亩收入2000元，再加上套种甘草的收入，效益相当可观。第三年金银花进入了丰产期，亩产干花150～200kg，效益可达5000元以上。同时其行形成了一定的隐蔽度，为喜湿、耐荫的半夏生长提供了天然生存条件，所以半夏长势良好，效益可想而知，可谓是一举多得。

综上所得，金银花的花期是4-6月，在花蕾颜色变浅怎样泡黑茶时（稍显白）采摘，由于金银花开花不一致，所以要每天进行，分批采摘。金银花采收最佳时间是清晨和上午，此时采收花蕾不易开放，养分足、气味浓、颜色好！