绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶红茶经过发酵烘制而成，能够促进人体消化，有养胃的奇效，对治疗溃疡也有一定效果。但不是所有的人都适合喝红茶的，下面一起来了解一下哪些人和红茶好，那些人不适宜喝红茶吧!
不适合喝红茶的人群：
1、经期的女性不适合喝红茶，因为经期会大量消耗体内铁质，红茶中的鞣酸会妨碍人体对食物中铁的吸收。
2、孕期女性不适合喝红茶，因为红茶中的咖啡碱会增加孕妇心、肾的负荷，会造成孕妇的不适。
3、哺乳期女性不适合喝红茶，因为红茶中的鞣酸影响乳腺的血液循环，会抑制乳汁的分泌，影响哺乳质量。
4、更年期女性也不适合喝红茶，红茶中的茶多酚可能会时更年期出现心跳加快、睡眠质量差等现象。
适合喝红茶的人群：
1、抵抗力差的人群适合喝红茶，红茶的抗菌力强，喝红茶可以防止滤过性病毒引起的感冒，还能防止蛀牙。
2、肠胃不好的人群适合喝红茶，红茶可以帮助胃肠消化、促近食欲，能够养胃，还对治疗溃疡有一定效果。
3、老年人适合喝红茶，中风和心脏病是老年人的高发病症，喝红茶还能够减少中风，减少心脏病的发作。
4、喜欢吃油腻煎炸食物的人群适合喝红茶，红茶能去滞，去油腻，帮助消化，同时还具有生津止渴，清心提神的功能。
5、钙铁缺乏的人群也适合喝红茶，喝红茶不但能凉肝胆热手脚，除热消痰暖心肺，还能预防骨质疏松，降低皮肤癌的作用。
以上就是什么人群适合与不适合喝红茶的知识了，希望能对大家日常生活中品饮红茶有帮助。
红茶的功效有两点你可能不知道
外国有很多人选择喝茶，由此可见，红茶的魅力是多么的强大。而在中国，爱喝茶的人就更加的多了，有些人说喝茶喝的就是意境，而喜欢喝茶的人一般都是一点点的品茗，但是茶值得你静静品茗的价值可不仅仅是它的口感，它的清香，而是因为它具有的独特功效，那么红茶具有安歇独特的功效呢?下面我们一起来了解。
经由医学实验发现,红茶中的咖啡碱藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢,促成提神、思考力集中,进而使思维反应更形敏锐,记忆力增强;它也对血管系统和心脏具兴奋作用,强化心搏,从而加快血液循环以利新陈代谢,同时又促进发汗和利尿,由此双管齐下加速排泄乳酸(使肌肉感觉疲劳的物质)及其他体内老废物质,达到消除疲劳的效果。
人在没吃饭的时候饮用绿茶会感到胃部不舒服，这是因为茶叶中所含的重要物质——茶多酚具有收敛性，对胃有一定的刺激作用，在空腹的情况下刺激性更强。而红茶就不一样了，它是经过发酵烘制而成，茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应，含量减少，对胃部的刺激性就随之减小。另外，这些茶多酚的氧化产物还能够促进人体消化，因此红茶不仅不会伤胃，反而能够养胃。经常饮用加糖的红茶、加牛奶的红茶，能消炎、保护胃黏膜，对治疗溃疡也有一定效果。
从这些科学依据我们就可以发现，外国人之所以不喝咖啡，而选择茶的一个重要原因，可能他们也是爱茶的清香，但是也正是因为红茶具有醒脑养胃的作用，这些都是远远比咖啡要好的多，在这个科技发展的时代里，健康是人们不断追求的东西，也因此，很多人的办公地点会有茶桌，而一般泡制的是红茶的一个重要原因了。
山东条形名优红茶生产技术研究
近年来，全国红茶消费呈较快上升趋势。受此影响，山东省日照、青岛等茶区部分企业也借鉴南方红茶生产技术，生产了部分红茶，取得了较好的经济效益。但笔者通过调研发现，生产的红茶都或多或少地存在一些问题，比如发酵程度不够、汤色乌、叶底暗等，一定程度上影响了售价。为了鼓励发展山东红茶，提高茶农收入，现将山东省第一个获得全国大奖的红茶生产技术要点综述如下，以供参考。
该红茶为条形，品质特点是外形条索紧匀直，叶色油润，毫尖金黄，汤色红艳明亮，滋味鲜醇，香气馥郁持久，叶底红匀明亮。
一、合理选用茶树品种
品种是基础，茶叶的品质与茶树品种有较大关系。根据山东省茶园种植条件，之前引进的鸠坑、黄山群体种等几个有性系品种和福鼎大白茶均可制作红茶，尤其是黄山群体种和祁门种，制作红茶品质较佳，无性系品种福鼎大白茶、茂绿由于鲜叶茸毛较多，制作红茶显金毫，外观高档优美。龙井系列、平阳特早、乌牛早等无性系品种制作高档绿茶品质较好，但制作红茶品质稍差。其他可考虑金观音、黄观音等青茶品种，既能生产高品质乌龙茶，又可生产优质红茶。
二、采摘鲜叶原料
1.采摘时间。在山东省每年6月底，气温稳定超过25℃时，即可采摘制作红茶。具体采摘时应选晴天采摘，避免露水叶、雨水叶。
2.采摘标准。以一芽一叶和一芽二叶初展为主，芽叶要求颜色一致，大小均匀。
3.采摘方法。采用提采技术，保持芽叶完整、匀净，不夹带鳞片、茶果与老枝叶。
4.鲜叶装运。鲜叶采摘后用清洁、通风性良好的竹篓装盛，并尽快运至加工厂。
三、加工工艺技术
工艺环节：萎凋→揉捻→发酵→干燥。
1.萎凋。鲜叶到厂后，要及时摊凉、萎凋。可采用室内自然萎凋，有条件的地方，萎凋室内要安装空调和排气扇。在竹匾上，每平方米摊鲜叶0.5～0.75千克，室温控制在20～24℃，相对湿度达到60%～70%，一般萎凋10～20小时即达适度。萎凋适度标准：萎凋叶柔软，手捏成团，松手后叶子不易弹散；嫩茎梗折而不断，并无枯芽、焦边、叶子泛红的现象；叶面光泽消失，叶色由鲜绿变为暗绿；鲜叶青草气消退，露出清香。
2.揉捻。红茶揉捻时间比绿茶长，一般嫩叶需60～70分钟，较老的叶子需揉70～90分钟。分两次进行揉捻。投叶量、时间、次数、加压情况应根据鲜叶老嫩和揉捻机种等情况适当调整。加压应掌握“轻-重-轻”的原则，开始不加压，叶子初步成条后逐渐加压，促使茶条收紧，或压松交替，压7～10分钟，松3～5分钟，揉捻结束前减压使茶条收回茶汁并让叶团逐步松散。
揉捻适度标准：成条率达80%～90%，条索紧结，组织破坏率达78%～85%，揉捻叶局部泛红，并发出较为浓烈的清香，手捏揉捻叶略有茶汁挤出，松手后茶团不散，且有黏手感。
3.发酵。发酵室的适宜温度为25～28℃，相对湿度在90%以上，要求空气新鲜，供氧充足。发酵时摊叶厚度应根据叶子老嫩、揉捻程度、气温高低等而定，一般嫩叶宜薄，老叶宜厚。发酵时间长短受叶子老嫩、整碎及揉捻程度、气温高低等影响。气温较低时，茶发酵时间需2.5～3.5小时，夏季气温较高，发酵时间可缩短。发酵期间注意翻叶，以便发酵均匀。
发酵适度标准：叶色呈铜红色，青草气消失，并发出浓烈的熟苹果香。
4.干燥。干燥一般采用烘干，分“毛火”和“足火”，期间摊晾1～2小时。“毛火”采用高温快速烘干，以终止发酵，温度为110～140℃。毛火适度的茶叶，手捏稍感刺手，但叶子尚有弹性，折梗不断，含水量约为18%～20%。
“足火”采用低温慢烘法，温度为100～110℃，使茶叶充分干燥，外形条索紧结，色泽乌润，茶香浓烈，手捻茶叶茶叶即成粉末，含水量为4%～6%。
5.贮藏保鲜及包装。采用密封性好、透水性差的包装材料，红茶陈化速度较绿茶慢，在贮藏过程中要避免高温、光照、潮湿和异味，杜绝不清洁物品污染茶叶，确保茶叶卫生质量安全。
凤庆红茶与滇红的区别，凤庆红茶品质更高！
云南省凤庆产的红茶索条紧结，黝黑光亮，金毫显著，荼叶纯净度很好，冲调时香味浓厚，汤色橙黄光亮，洁白无瑕，宛如阵年的红葡萄酒，释放着美丽动人的颜色，味道醇正，口味极好，甘之若饴，鲜香度极好，是红茶中难得一见的佳品。那凤庆红茶与别的地域制造的滇红有什么不同呢？
凤庆红茶与滇红的差别
保山市、楚雄、云县相对而言发醇技术性沒有凤庆茶区完善，且茶种稍有取别，也有其他茶区在茶青採摘非常是芽茶的採摘上相对性沒有凤庆标准，故凤庆高端茶的茶青原材料在本省最大，这都是为何凤庆红茶会比其他茶区红茶贵的缘故。也有思茅茶区现制造的红茶大多数是白毫茶种，外观设计芽大毫密，金黄色好看，但大多数发醇偏轻，焙火不够，因此喝起來苦涩味重，香味差，且汤色水黄，较浑浊，如今凤庆许多生产厂家也常有拼配云县、昌宁的红茶已控制成本的作法。
凤庆红茶的作用
1、凤庆红茶可健脾养胃
荼叶中含有的茶氨酸具备收敛性功效，对胃有一定的刺激效果，在空肚状况下刺激更强，因此有时空腹喝茶会觉得不适感。而滇红茶是历经发醇烘制而成的，茶氨酸在抗霉素的功效下产生酶促氧化还原反应，含水量降低，对胃里的刺激也会跟着减少。
2、凤庆红茶可预防流感
身体免疫力下降，非常容易发烧感冒，而滇红茶能够预防流感。滇红茶的抑菌力好，用滇红茶漱口清洁可过虑病毒感染避免发烧感冒，并防止龋齿与食物中毒事件，减少餐后血糖与血压高。滇红茶甘温，带有丰富多彩的蛋白和糖，能提高身体的抵抗能力，常见滇红茶漱口清洁或立即饮用也有预防感冒的功效。因为滇红茶全发醇，刺激弱，非常合适胃肠和人体较为孱弱的人饮用。
3、凤庆红茶可暖体耐寒
凤庆红茶甘温，能养身体气血，且茶汤颜色胭红，能给人一种溫暖觉得。滇红茶中带有丰富多彩的蛋白和糖，热暖腹，能提高身体的耐寒工作能力。在中国一些地区，有将滇红茶放糖、奶饮用的习惯性，那样即能热暖腹，又可提升营养成分、增强体质。
4、凤庆红茶可促进消化
凤庆红茶能够去油腻感、协助肠胃消化吸收、推动胃口，并健壮心肺功能。平时饮食搭配觉得油腻感和胃涨的情况下，多喝滇红茶，能够降低油腻感，促消化。鸡鸭鱼肉经常令人消化不好，这时喝红茶可清除油腻感，并协助胃肠消化吸收，有利于身心健康。
凤庆红茶茶分温，尽管有许多健康保健作用，而饮用滇红茶的注重也许多，假如喝法不善，就是从健脾养胃变伤肝。此外，入睡前和空肚的情况下不必饮茶，身患心脑血管病的病人要适当饮用。尤其独特阶段中的女性，尽量避免饮浓茶水（也不适合喝红茶）。
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