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其他茶英德红茶产于我国广东省英德市，是红茶届的后起之秀，在90年代初研究的一款品质超卓的“金毫茶”产品，成为了红茶之最，被誉为“东方金美人”，令世界瞩目。并且英德红茶与 “安徽祁门红茶”“云南滇红”齐名为三大红茶。作为我国著名的红茶珍品，英德红茶在冲泡的过程中会有哪些值得一学的技巧呢？
英德红茶的冲泡技巧
投茶量：英德红茶的投茶量需要根据容器（盖碗）的大小，不同茶的特点、客人的人数、客人的喜好来控制。一般到容器的三分之一，不能超过一半，干茶原料细嫩的，同样的客人，多投一点。投茶量要适中，切勿过量，一来口感不好，二来浪费；过少，滋味不足，如若发现自己投茶量少了，茶味淡了，要相对注水少一点，保持茶的口感，但水还是要盖过茶叶。
英德红茶
水温的控制：水温是冲泡英德红茶的关键步骤，红茶可以用100℃来冲泡，但是为了口感更好，英德红茶一般采用90℃—95℃来冲泡。冲泡茶叶的水一定要煮沸腾了，再等它冷却到所需要的温度。刚烧开的水，等水泡全都沉了，打开盖等候30秒，一般可降到90℃左右，注水入茶器里，水温也会降低1℃—3℃。
注水方法：泡茶时注水的方法有很多种，我们在冲泡英德红茶的时候，可以采用定点注水、沿杯壁转圈注入，直接淋茶叶注入都可以，但要注意的是，如果水温偏高的时候，千万不要直接淋在茶叶上，更不能往茶叶中间冲水，这样会破坏茶叶冲泡出来的口感。
红茶的冲泡过程
出汤时间：英德红茶的出汤时间大约在5-7秒左右，前两泡不要闷茶，随后的几泡时间依次递加3-5秒。如果口感偏中重的茶友，前两泡也可以适当延长冲泡时间，具体还是要看个人的喜好。
英德红茶的冲泡方法要掌握的就是上面的几个要点。其中水温的控制是小编认为比较难掌握的，英德红茶水温不能太低也不能太高，我们在控制水温的时候可以结合季节，夏季天气炎热，冷却的时间需要久些，我们也可以可借助倒入公道杯中冷却，冬季天气寒冷，冷却时间也不宜太久。
红茶粉是怎么制作的红茶粉的味道如何
随着红茶被越来越多的人所青睐，以及不断扩大的市场，为了满足人们对于红茶的的不同需求，红茶粉也就应时而生了。红茶粉，从字面上来理解，就是用红茶做的茶粉。它不仅可以饮用，还可以做成各种零食，比如蛋糕、冰激凌、面包等。是不是瞬间感觉自己奥特曼了呢?关于红茶粉的一二事，我们知道多少呢?
红茶粉是用红茶树鲜叶经高温蒸汽杀青及特殊工艺处理后，瞬间粉碎成400目以上的纯天然茶叶蒸青超微粉末，最大限度地保持红茶茶叶原有的色泽以及营养、药理成分，不含任何化学添加剂，除供直接饮用外，可广泛添加于各类食品、医药保健品、日用化工品之中，以强化其营养保健功效，不同的红茶茶叶可以做成不同茶粉，同一种红茶茶叶制作的工序不同，也会有很大的区别。
红茶粉为红褐色的粉末，由红茶在低温状态下研磨粉碎而成微细茶粉，研磨的精细程度越高，则口味更好，价格更贵。红茶粉也可经物理萃取。它很好地保持了红茶的原有营养成分、香气、颜色和口味，养分更易被人体吸收。
红茶粉味道清香淡雅，粉质细腻，溶解性能好，除了直接饮用外，还可以当作营养强化剂和天然色素添加剂，广泛用于各种食品、保健品和化妆品等诸多行业，衍生更多品种的茶产品。
上述关于红茶粉的相关介绍，是不是被震撼到了呢?有兴趣的朋友们，赶紧买一份自己喜爱的红茶粉，既可以优雅的饮用，又可烹饪各种各样的红茶糕点，让红茶甘甜醇厚的口感温暖滋润你的心吧。
醉酒贪杯经常喝醉的你喝红茶能解酒吗
民间一直都有一句俗语“喝茶解酒”，很多人认为喝茶是能解酒的，而且一定要浓茶，但是喝茶真的能解酒吗？如果能解酒那红茶解酒的效果好吗？喝酒之后喝浓茶会不会后副作用呢？今天小编为大家科普一下。
浓茶不解酒
人们在兴致上来的时候往往容易贪杯，一不小心就会喝醉，醉酒后许多人会喝上几杯浓茶以解酒。其实，喝浓茶非但不能解酒，还如同火上浇油，民间也有一句俗语：借茶解酒酒更浓。烈酒已经对人体的胃产生了刺激，直接损害了胃粘膜，而如果大量饮用浓茶，会加大对胃壁的刺激，从而产生副作用。
另外，酒精能使血液流动加快，血管扩张，而且对心脏有很大的兴奋作用，使心跳加速。茶中的茶碱同样具有兴奋心脏的作用，双管齐下，更加重了心脏的负担。
喝酒
适当的红茶可以解酒
虽然喝酒后切忌不能喝浓茶，但据小编了解，酒后适当的喝一点红茶是有解酒效果的。因为红茶中含糖量较高，能够有效保护人的肝脏，肝脏相应分泌茶中所含有的水解酶来解酒排毒。茶还可以稀释酒精，促进胃肠蠕动，减少酒精的吸收；茶中的咖啡碱能够使人大脑兴奋、清醒，让被酒精冲昏了的头脑清醒一些，从而达到“醒酒”的效果。
红茶可以解酒
需要注意的是，红茶虽然能解酒，但是也不宜饮用浓度过高的红茶，否则茶中的咖啡碱可能会增加心率而加重心脏负担。不单是红茶，其他茶叶也可以，不过红茶效果最好，但千万不能酒后喝浓茶。
小编认为，酒后适当的喝一点滋味较淡的红茶会有一定的解酒效果，红茶中的糖类物质成分可以有效的保护肝脏，并且还能稀释酒精从而达到醒酒的效果，但喝酒伤身，大家千万不要贪杯哦。
红茶的发酵程度有多少发酵程度与那些有关
茶文化是一种历史悠久的文化产物，大家想要全部的了解红茶也是一件不容易的事情。可能大家在不同的地方都看到了红茶的功效与作用，可是对于红茶的发酵程度却不是很明白，要知道茶叶的发酵程度和红茶的功效与作用有着很大的联系，所以爱茶之人应当多了解才行。
红茶的发酵程度属全发酵茶，它是以茶树新牙叶为质料，经萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等一系列技术进程精制而成的茶。萎凋是红茶初制的重要技术，红茶在初制时称为“乌茶”。
红茶因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名。红茶发酵程度是多少，有哪些分类?我国红茶品种主要有：日照红茶、 祁红、昭平红、霍红、滇红、越红、泉城红、泉城绿、苏红、川红、英红、东江楚云仙红茶等，尤以祁门红茶最为闻名，2013年湖南东江楚云仙红茶喜获“中茶杯”特等奖。
生活中的很多人都在品用红茶，也会选择正确的方法进行冲泡红茶，让自己在空闲的时间体会到一份品红茶的一份愉悦，也能够让红茶的滋味陪同在你的身边。红茶的发酵程度的疑问你有了大概的了解了吧 ，只希望大家能够掌握好红茶的冲泡方法，让红茶的功效不受到影响。
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