细说世界四大著名红茶-茶礼仪网

红茶起源的确实年代已不可考。成书于明朝中期(约16世纪)的《多能鄙事》，曾提及"红茶"这一名称，是现在最早的记载。据推测，在17世纪时，已经开始制作红茶，最先出现的是福建小种红茶。以小种红茶的制作工序为基础，18世纪中期在福建又演变产生工夫红茶，制作加工更为精细。

世界的四大名茶是：祁门红茶，阿萨姆红茶，大吉岭红茶，锡兰高地红茶。

祁门红茶，简称祁红，产于中国安徽省西南部黄山支脉区的祁门县一带。当地的茶树品种高产质优，植于肥沃的红黄土壤中，而且气候温和、雨水充足、日照适度，所以生叶柔嫩且内含水溶性物质丰富，又以8月份所采收的品质最佳。祁红外形条索紧细匀整，锋苗秀丽，色泽乌润(俗称“宝光”);内质清芳并带有蜜糖香味，上品茶更蕴含着兰花香(号称“祁门香”)，馥郁持久;汤色红艳明亮，滋味甘鲜醇厚，叶底(泡过的茶渣)红亮。清饮最能品味祁红的隽永香气，即使添加鲜奶亦不失其香醇。春天饮红茶以它最宜，下午茶、睡前茶也很合适。

阿萨姆红茶，产于印度东北阿萨姆喜马拉雅山麓的阿萨姆溪谷一带。当地日照强烈，需另种树为茶树适度遮蔽;由于雨量丰富，因此促进热带性的阿萨姆大叶种茶树蓬勃发育。以6-7月采摘的品质最优，但10-11月产的秋茶较香。阿萨姆红茶，茶叶外形细扁，色呈深褐;汤色深红稍褐，带有淡淡的麦芽香、玫瑰香，滋味浓，属烈茶，是冬季饮茶的最佳选择。

大吉岭红茶，产于印度西孟加拉省北部喜马拉雅山麓的大吉岭高原一带。当地年均温15℃左右，白天日照充足，但日夜温差大，谷地里常年弥漫云雾，是孕育此茶独特芳香的一大因素。以5-6月的二号茶品质最优，被誉为“红茶中的香槟”。大吉岭红茶拥有高昂的身价。三、四月的一号茶多为青绿色，二号茶为金黄。其汤色橙黄，气味芬芳高雅，上品尤其带有葡萄香，口感细致柔和。大吉岭红茶最适合清饮，但因为茶叶较大，需稍久焖(约5分钟)使茶叶尽舒，才能得其味。下午茶及进食口味生的盛餐后，最宜饮此茶。

锡兰高地红茶，以乌沃茶最著名，产于山岳地带的东侧，常年云雾弥漫，由于冬季吹送的东北季风带来雨量(11月-次年2月)，不利茶园生产，以7-9月所获的品质最优。产于山岳地带西机时的汀布拉茶和努沃勒埃利耶茶，则因为受到夏季(5-8月)西南季风送雨的影响，以1-3月收获的最佳。锡兰的高地茶通常制为碎形茶，呈赤褐色。其中的乌沃茶汤色橙红明亮，上品的汤面环有金黄色的光圈，犹如加冕一般;其风味具刺激性，透出如薄荷、铃兰的芳香，滋味醇厚，虽较苦涩，但回味甘甜。汀布拉茶的汤色鲜红，滋味爽口柔和，带花香，涩味较少。努沃勒埃利耶茶无论色、香、味都较前二者淡，汤色橙黄，香味清芬，口感稍近绿茶。

有用+10

赏

红茶在杯中浸泡一天，而长期浸泡红茶的危害

在我们这边，很多人喜欢喝红茶，因为红茶是紧实的茶，与抗泡性相比，很多人喜欢在长时间冲泡的时候喝红茶，但实际上这是一种非常糟糕的形式，有很多危害，详述如下！红茶长期浸泡的危害

据有权有势的权威人士检查，几种茶叶中的铅含量超标，但冲泡好的茶叶中的铅含量很少，不超过饮用水标准。但是，冲泡时间长，茶叶中铅含量显著增加。

茶叶中的胺在长时间浸泡后会与亚硝酸盐反应形成亚硝胺。亚硝胺被认为是强致癌物。泡茶时间不要太长，否则对身体也无害。

红茶的酿造方法

一、茶具

制作安化红茶，建议选择一套粗糙、充满活力、能过滤茶汤的茶具。通常，厚壁紫色砂锅和陶罐用于酿造(或煮沸和饮用)。公平杯和水杯最好是明亮的玻璃器皿，便于欣赏汤的颜色。

二.水的利用

泡茶的水通常是泉水、井水、矿泉水和脏水。

三.水温

水温应该很高。一般来说，它是用100度沸水冲泡的。你也可以用开水弄湿茶，然后用冷水煮它以获得更好的味道。

四.茶的比例

低档砖茶与三间茶的比例为1: 30，粗老砖茶的比例为1: 20。

五、酿造方法

新鲜的茶通常是由分开的杯子和碗制成的，它们比其他的好。这可以根据团体的喜好来决定。平均重量是8到10克。当你拿走茶时，你只需要把茶做成块状。由于红茶被压得很紧，所以成分的选择和内茶的陈化程度是不一样的，这样做的好处是即使茶完好无损，你也能很好地品尝到它。

六、茶的量

把茶绝对放在茶壶的五分之一到五分之二之间。

七、浸泡时间

大约十到三十秒(第一个泡泡是洗茶)。

八、酿造时间

大约20次，阁下。

红茶酿造中的注意事项

首先，你不能泡茶。

要泡一杯浓度适中的茶，你需要5-8克茶和3-5克绿茶。有些人喜欢泡浓茶，茶太浓，浸出太多咖啡因和单宁酸，这对肠胃太舒服了。

第二，泡茶时间不能太长

茶叶最好在浸泡后1分钟内饮用，有些茶叶只需几秒钟或超过10秒钟就能脱离水，不需要浸泡很长时间。结果，80%的咖啡因和60%的其他可溶性物质都浸泡在其中。

如果时间太长，茶会有甜味。在热水瓶或炉子上煮了很长时间的茶容易发生化学变化，不应该再喝了。

三、不能用保温杯泡茶

茶壶和茶杯应该用来泡茶，但是不应该使用保温杯。由于保温杯是用来泡茶的，茶叶会在很长一段时间内失去低温，茶叶中的一部分芳香油会逸出，从而降低香气。浸出的单宁酸和茶碱太多，口感甜，失去了当地的营养成分。

综上所述，红茶是一种发酵水平高的发酵茶。然而，红茶不是一种可以长期冲泡的茶。因为长期冲泡不仅会影响茶的味道，还会影响茶的质量。

绿茶和红茶那个好-金银花"轻身长年益寿"

茶叶店装修设计绿茶和红茶那个好-金银花"轻身长年益寿"

金银花"轻身长年益寿"

金银花，又绿茶和红茶那个好名二宝花，性味甘而不伤胃，既能清热解毒，又能消炎去肿。金银花自古就是人们患病时所需的良药，那么大家知道金银花的作用有哪些下面为大家讲述：

金银花的作用一、疏热散邪作用，对外感风热或温病初起，身热头痛、心烦少寐、神昏舌绛、咽干口燥等有一定作用。

金银花的作用二、具有清热解毒、通经活络、广谱抗菌及抗病毒等功效，70%以上的感冒、消炎中成药中都含有金银花。具有“中药抗生素”、“绿色抗菌素之称。金银花的作用除药用外，其美容、减肥和保健养生的作用更为神奇，对身体所起到的巨大保护和修复作用是十分显著的。金银花的功效具有解暑、醒酒、清脑、解渴、清除体内有毒物质，降脂、减肥、美容洁肤、预防衰老、延年益寿的效用。金银花能降压、降低血清胆固醇，增加冠脉血流量，预防冠心病和心胶痛;抑制脑血栓的形成;提高人体耐缺氧自由基，增强记忆，延缓衰老;改善微循环，清除过氧化脂肪沉积，促进新陈代谢，润肤祛斑。

金银花的作用三、凉血止痢作用，对热毒痢疾、下痢脓血、湿温阻喉、咽喉肿痛等有解毒止痢凉血利咽之效。

金银花的作用四、金银花所含绿原酸的生物活性，能促进人体新陈代谢、调节人体功能、提高免疫力。

金银花的作用五、做保健品。金银花中除含有绿原酸和异绿原酸外，还含有丰富的氨基酸和可溶性糖，有很好的保健作用。李时珍指出：用它煮汁酿酒，服之，有"轻身长年益寿"之效。

金银花的作用六、金银花及其保健制品的需求量很可能增加。市场上常见的用金银花为原料生产的保健产品有：忍冬酒、银花茶、忍冬可乐、金银花汽水、银花糖果和银仙牙膏等。

注意：金银花药性偏寒，因此脾胃虚寒及气虚疮疡而见脓液清稀者忌用。

以上是对金银花的作用介绍，希望这样的介绍可以对大家有所帮助。

玫瑰花蕾制成干花,每次用5至7朵,配上嫩尖的绿茶一小撮,加红枣三颗(要去核),每日开水冲茶喝,可以去心火,保持精神充沛,增加你的活力,长期饮用,还能让你容白茶哪里的好颜白里透红,保持青春美丽苹果花可用来补血或纾解神经痛,与玫瑰花搭配口感独特.[这个搭配的确值得推荐.]玫瑰花茶性质温和,降火气,可调理血气,促进血液循环,养颜美容.且有消除疲劳,愈合伤口,保护肝脏胃肠功能,长期饮用亦有助于促进新陈代谢.[祛痘]:冷香玫瑰+玫瑰茄+桃花=祛斑除痘补水桃花+柠檬片+百合花=除痘清火[祛斑]:紫罗兰+薰衣草+西洋甘菊=滋润皮肤除皱祛斑.对喉咙,支气管炎便密,消除口腔气味.玫瑰花茶+薄荷+西洋甘菊=美白,瘦身薰衣草+柠檬片+玫瑰花茶+玉美人=减少皱纹祛斑,牡丹花+纤巧红梅+桃花+玫瑰王+米菊=排毒养颜,调节内分泌失调,治疗便密.迷迭香+玉美人+牡丹花+米菊=对雀斑有明显消除功[减肥]:马鞭草+柠檬草+迷迭香=瘦下半身,分解脂肪,利尿.人参花+三七茶=清热解毒,减肥浆压荷叶+减脂叶+甜菊叶[美胸]:迷迭香+粉红玫瑰=促进乳腺发育[便秘]:洋甘菊+马鞭草=治疗长期便秘,肠内净化,大麦茶,越南苦瓜干[喉咙痛]:玉蝴蝶+龙须草+金莲花=咽喉炎,急慢性支气管炎喉咙发痒有痰等[肝胃]:薰衣草+紫罗兰+腊梅花=清肝保胃马鞭草+腊梅花+勿忘我=茉莉花茶厂家可治疗肝胃气痛食欲不振清肝保胃功效苦丁茶加决明子可治疗肝炎野菊花+百合花=清肝火润肺洋甘菊+薄荷叶+茉莉花=胃痛[清火]:金莲花+贡菊+竹叶青=清热降火,清暑解热[高血压]:血红茶+田七花+山揸干=降底血压,软化血管灵芝片+甜菊叶+米菊=保肝解毒,可降血压,稳定糖血值人参花+三七花=清热解毒,减肥降压[糖尿病]:甜菊叶米菊灵芝片可治疗糖尿病[头痛]:薄荷叶+菩提子=治疗偏头痛薄荷叶+紫罗兰+茉莉花+腊梅花=治疗头痛头晕[解酒]:薰衣草+紫罗兰+薄荷叶=解酒[滋阴补肾]:贡菊+勿忘我=具有滋阴补肾,清热解毒的功效勿忘我+康乃磬+玉美人=滋阴补肾[祛口气]:柠檬片+金莲花=去口臭[调经]:天山雪莲+红花+月季花+玫瑰花茶=调经止痛,腰酸背痛,白带异味等[风湿]:天山雪莲+红花+枸杞[炖汤]:洋参片人参花三七大红袍价格表和图片花灵芝片【冲泡方法】一,茶具:可以用瓷器,陶器,也可以用玻璃的茶具.我就偏爱用玻璃的茶具来冲泡玫瑰花茶,看着那花朵在杯子里慢慢开放,颜色由透明边绿再变淡淡的紫红,是一种享受.二,水:水要质地好,矿泉水,纯水或者山泉水比较好.三,洗茶:玫瑰茶不宜用温度太高的水来洗,一般用放置了一会的开水冲洗比较好,因为里面的茶叶是绿茶,绿茶出茶快,所以冲洗要比较快速.四,饮用:冲好的茶,宜热饮.热饮时花的香味浓郁,闻之沁人心脾.【食疗方】每次取玫瑰花瓣(干品)6～10克入茶杯内,冲入沸水后加盖闷约10分钟,代茶饮.可健胃益肠,理气止痛.泡制方法:原料:干玫瑰花苞20朵,水250毫升,红茶1包,蜂蜜或糖适量.【调制】1,将锅中放入250毫升水煮开,接着放入干玫瑰花苞,改小火煮2分钟后熄火.2,再将红茶包放入锅中浸泡40秒,马上取出.3,将茶汁过滤到杯中,加入适量的蜂蜜拌匀即可.

喝红茶有6大健康益处

红茶是经过发酵烘制而成的，发酵时茶叶在氧化酶的作用下变成红色氧化物，成为红茶。红茶品性温和，味道醇厚，与普通绿茶含茶多酚、鞣质易刺激胃不同，它既不伤胃还养胃益胃，还是预防多种常见疾病的保健佳品，尤其适宜冬季寒冷天气饮用。

近年研究证明，常饮红茶可以有效防治以下疾病：

减少中风和心脏病发病率

研究表明，红茶含丰富的类黄酮化合物和钾元素，前者具有很强的抗氧化作用，而钾对心脏有益，能防止中风和心脏病。荷兰科学家对红茶预防中风作用作过观察，以552名年龄在50-69岁的男子为试验对象。将受试者分为两组，一组平均每天饮红茶不到2.5杯，另一组每人每天喝红茶5杯。结果表明，从红茶中摄取类黄酮越多者(喝红茶越多者)，中风的危险性越小。每天饮红茶达5杯的人，其中风发病危险较不饮红茶者降低了69%。

能降低有害胆固醇

美国农业部的科学家们通过为期6周的研究发现：每天要喝5杯红茶的人，与那些喝看似像茶水的有色饮料的人相比，前者体内的低密度脂蛋白都有不同程度降低(下降7%-11%)。低密度脂蛋白被称为“坏胆固醇”，它会增加患心脏病的危险。由于事先对受试者饮食结构都进行了控制，所以专家认为饮红茶起到了降胆固醇作用。美国另一项研究也表明：每天喝一杯红茶的人与不喝茶的人相比，前者罹患心脏病的风险也要比后者低40%以上。

预防骨质疏松

红茶除含多种水溶性维生素外，还富含微量元素钾，冲泡后70%的钾可溶于茶水内。研究表明，钾不仅有增强心脏血液循环的作用，还能阻止或减少钙在体内的消耗。另外，红茶中所含的锰也是骨结构不可缺少的元素之一。所以，经常喝红茶对骨质构建和预防钙丢失有益处，有助预防骨质疏松症。

对防治流感有效

日本科学家发现：红茶中含有的某种物质能有效杀死流感病毒，常用红茶漱口或直接饮用有预防流感的作用。研究人员用比通常还淡薄4倍的红茶液在病毒感染区浸泡仅数秒钟，就发现该处病毒会失去感染力。有关专家认为，平时用红茶漱口或多喝红茶，可有效杀死病毒，防止流感侵害人体。

能益胃防溃疡

红茶经发酵后，茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应，含量减少，不仅对胃部的刺激性减小，而且这些茶多酚的氧化产物还能够促进人体消化。饮红茶不仅不会伤胃，反而能够养胃。如果常饮加糖或加牛奶的红茶，还能消炎、保护胃黏膜，对防治溃疡也有一定效果。注意：红茶每次宜放3-5克，一定要热饮才有益胃效果。红茶最好现泡现饮，茶水如放置时间过长，其营养和口感都会降低。

降低皮肤癌发病率

澳大利亚科学家认为，喝茶能够有效地减少人们患皮肤癌的机会。科研人员在实验室用白鼠做试验证明：当暴露在过量的紫外线当中时，喝过红茶的老鼠患癌症或受皮肤损伤的比例要比单纯喝水的老鼠低54%，并且还发现，饮红茶比那些饮用绿茶的老鼠皮肤癌的发病率也要低得多。这也是首次证实了在预防皮肤癌方面，红茶比绿茶有更强的防癌效果。

来源：北京青年报

本文标题：细说世界四大著名红茶

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