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若你喜欢红茶就看看印度的三大红茶吧

2019-06-26 访问量: 14 茶礼仪网

如果你喜欢红茶,你一定不会放过印度,这里一定是红茶爱好者的天堂。

若你喜欢红茶就看看印度的三大红茶吧

大吉岭

Dajeeling 大吉岭-雾、雨、阳光交织的梦幻茶乡在印度东北部,白雪覆盖的喜马拉雅山下海拔600 -2000米的山麓常年云雾缭绕,满是茶树绵延,大文豪马克吐温曾赞颂大吉岭是轻瞥一眼便胜过人间一切美景的地方。根据印度官方的规定:只有从大吉岭茶区所生产的红茶才可以用大吉岭红茶(Dajeeling Tea)为名称。大吉岭红茶属于清淡型红茶,口感清香,因风味优雅特殊如麝香葡萄之芳香而广为世人所珍爱。被推崇为世界红茶之首,有“茶中香槟”之美誉。等级FTGFOP1之大吉岭红茶,含有许多黄金蕊(Orange Pekoe)之称的新芽,建议纯饮,品味其细腻且耐人寻味不同层次的芳香。

尼尔吉利

南印度的Nilgiri尼尔吉利是印度三大茶乡之一,Nilgiri意 为蓝色的群山,青色绵延的山丘遍布生气盎然的茶园,又有茶中蓝山之称。辽阔的大地上有山丘、断崖及浓密的森林。孕育各种野生动物,成群的大象在此漫游,尼 尔吉利红茶便是生长在此如诗话般的天然景致中。因为地理与气候皆与斯里兰卡相近,因此风味与锡兰红茶相似,拜气候所赐,一年四季皆有生产。产量次于阿萨 姆,是印度非常重要的红茶产区。尼尔吉利红茶,因茶香清新,风味淡雅,非常适合调和花香或果香制成各种风味红茶,因此常被作为各种混合调茶的基底,可纯 饮,也非常适合添加牛奶,糖或蜂蜜,享受多重滋味。

阿萨姆

印度东部著名的茶乡Assam阿萨姆,绿意昂然的茶园绵延在Brahmaputra河 的两岸,当地日照强烈,需另种树为茶树适度遮蔽,也由于雨量丰富,因此促进热带性的阿萨姆大叶种茶树蓬勃发育。阿萨姆是印度茶叶产量最大的茶区,当地特产 的独角犀牛是世界稀有保育类动物,也正是印度阿萨姆茶的国家认证标志上的象徽。对于世界各地喜欢品茶的朋友来说,印度原产阿萨姆红茶是他们不可或缺的共同 选择,阿萨姆红茶浓郁芳香,因明亮的茶色与甘醇的馀香享有盛名,被誉为世界知名四大红茶之一,非常适合添加牛奶冲泡成奶茶,口味柔润香醇,余韵无穷。

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黑茶和红茶的区别,喝茶的朋友不要在认错了

黑茶据成品茶的外观呈黑色,故名黑茶。六大茶类之一。属全发酵茶。黑茶采用的原料较粗老,是压制紧压茶的主要原料。

红茶属于全发酵茶类,是以茶树的芽叶为原料,因其干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主调,故名红茶。

黑茶与红茶都属于发酵茶,很多朋友容易把这两种茶搞混。下面为大家详细介绍一下黑茶与红茶的区别,一起来看看吧。

黑茶与红茶的区别

1、发酵程度不同

红茶和黑茶的区别主要在于,红茶是全发酵茶,在出厂的时候茶叶已经完成了发酵,在储存的过程中不会再进行陈化。而黑茶是后发酵茶。在储存中仍然可以随着时间的推移进行自然的陈化,还具有越陈越香的特点。这是红茶所不具备的。

2、制作原料不同

黑茶:黑茶采用的黑毛茶,原料成熟度较高,是压制紧压茶的主要原料。

红茶:红茶是以茶树的新芽叶为原料,经过一系列传统的制作工艺精制而成的。

3、产地不同

黑茶:黑茶主要产于湖南的安化县、陕西、湖北、四川、云南、广西等地。

红茶:红茶的产地非常广泛,原产地在福建武夷山,后扩散至全国各地。现今的主产地分布在中国、斯里兰卡、印度、印度尼西亚、肯尼亚等地。

4、品质特征不同

黑茶:黑茶,因其成品茶的外观呈黑色而得名。成茶外形色泽黑褐,冲泡后,茶汤橙黄透亮,叶底黄褐。

红茶:红茶,因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名;具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征。

5、种类不同

黑茶:湖南黑茶、安化黑茶、湖北老青茶、蒲圻老青茶、四川边茶、南路边茶、西路边茶、滇桂黑茶、普洱茶、六堡茶等

红茶:小种红茶、工夫红茶、红碎茶和红茶茶珍。小种红茶:小种红茶是最古老的红茶,同时也是其它红茶的鼻祖。

冲泡一壶甘美红茶的秘诀

冲泡好的红茶需要好的茶叶、水质、茶具,此外还要适当的水温,掌握好冲泡时间。1. 茶叶好:
茶叶应避免潮湿高温,不可与清洁剂、香料、香皂等共同保存,以保持茶叶的纯净.冲泡一杯红茶的份量,约需一个茶包、一茶匙或3公克的茶叶。

2. 水质好:
水龙头流出的自来水,富含充分空气,能引发红茶内蕴的香气。

3. 茶具好:
红茶芬芳的味道,必需用适当的茶具搭配,来衬托出红茶独特的优美。

4. 温度好:
将适量的茶加入茶壶中,再立刻注入沸腾的开水。水温宜维持在 90至100度的水温,在此同时,将茶壶与茶杯用热水烫过,这道手续称为温壶(杯)。

5. 时间好:
放入茶叶,注入热水,将壶盖盖上,使红茶的香气与味道能充分的在热水中释放出来。叶片细小者约浸泡 2至 3分钟,叶片较大则宜闷置 3至 5分钟,当茶叶绽开,沉在壶底,并不再翻滚时,即可享用。

喝红茶的好处坚持喝红茶可以养胃抗寒

天气逐渐的升温,很多人开始饮用红茶了,因为喝红茶的好处有很多,不仅助消化,还能防寒养胃。但是基本的一些红茶的泡法还是需要了解的,那么红茶的功效具体有哪些呢?红茶存放时间多久适宜呢?一起来看看吧。

很多喜欢饮茶的朋友对于喝红茶的好处及其作用都有会有一定的了解,但能够具体说出来的,估计没有几个人,下面小编就来分享一些红茶的好处。

喝红茶的好处都有哪些

一、红茶可以帮助人体消化

红茶能够去油腻、协助胃肠消化、推进胃口,并健壮心脏功用。平常饮食感到油腻和胃胀的时分,多喝红茶,能够削减油腻,推进消化。大鱼大肉常常让人消化不良,此刻喝红茶可消除油腻,并协助肠胃消化,有助于身体健康。

二、可以为身体抵挡寒冷

春季人体生理功能减退,阳气减弱,对能量与营养要求较高。在春天泡上一杯暖暖的红茶,不但可以暖身体,还可以起到防病的作用。

红茶甘温,可养人体阳气,且汤色胭红,能给人以温暖感觉。红茶中含有丰富的蛋白质和糖,生热暖腹,能增强人体的抗寒能力。

在我国的一些地方,还有一种将红茶加糖、奶饮用的习惯,这样既可以生热暖腹,还可增加其含有人体所需的营养,从而达到强身健体的作用。

三、在一定程度上预防感冒

天气渐凉,人体抵抗力下降,容易感冒,而红茶可以预防感冒。红茶的抗菌力强,用红茶漱口可过滤病毒防止感冒,并预防蛀牙与食物中毒,降低血糖值与高血压。

红茶甘温,含有丰富的蛋白质和糖,能增强人体的抵抗力,常用红茶漱口或直接饮用还有预防流感的作用。由于红茶全发酵,刺激性弱,特别适合肠胃和身体比较虚弱的人饮用。

四、经常喝对胃有养护作用

茶叶中所含的茶多酚具有收敛作用,对胃有必定的刺激作用,在空腹情况下刺激性更强,所以有时候空腹喝茶会感到不适。

红茶是通过发酵烘制而成的,并且茶多酚在氧化酶的作用下,发作酶促氧化反响,含量逐渐的削减,对于人体的胃部刺激性也就会随之减小。

红茶不只不会伤胃,反而可以养胃。红茶中的茶多酚的氧化产品可以推进人体消化,常常饮用加糖、加牛奶的红茶,能消炎、维护胃黏膜,对医治溃疡也有必定作用。

但红茶不宜放凉饮用,会影响养胃和暖胃作用,还能够由于放置时刻过长而下降养分含量。

红茶存放时间

一般来说,茶叶好放在阴暗、干爽的地方保存,开封后的茶叶好尽快喝完,不然味道和香味会流失殆尽。

不同的茶叶保质期不同

一般红茶的保质期都比较短,一般是1年,次摘和秋摘的红茶保质期为1-2年,锡兰红茶保质期比较长,二年的比较多。

散装红茶的保质期,一般是18个月,一般袋装红茶保质期是24个月,罐装或用铝箔纸包装的红茶可保存三年左右,纸袋包装的红茶可保存两年左右。红茶相对于绿茶来说,陈化变质较慢,较易贮藏。