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金骏眉红茶怎样冲泡?

2019-06-26 访问量: 15 茶礼仪网

金骏眉红茶怎样冲泡?

金骏眉是武夷山正山小种的一个分支,是中国高端顶级红茶的代表。它的泡发也是很有讲究的,以下是冲泡金骏眉红茶的六大要点提示。

1、冲泡金骏眉的器皿选择:建议选用红茶专用杯组或者高脚透明玻璃杯,这样在冲泡时既可享受金骏眉茶冲泡时清香飘逸的茶香,又可欣赏金骏眉芽尖在水中舒展的优美姿态。

2、泡金骏眉的水温控制:泡红茶时,水温的掌握是非常重要的,适合的水温有利于金骏眉茶叶香气、滋味以及所富含的内含物的浸出。一般我们选用煮沸后自然凉至85-90℃左右的水冲泡金眉,会较传统绿茶水温偏高的原因是在于金眉的选料及制作工艺特殊,水温太高了则会失去其活性。

3、金骏眉冲泡的茶量:冲泡金骏眉需要放多少茶叶呢?根据个人口味浓淡掌握,金骏眉茶3-5克即可,太多了浪费。

4、金骏眉放茶方式:由于金骏眉选料质嫩,均为茶叶芽尖,茶香醇厚馥郁,在杯中先注入少量的水(注水约1/10,冲泡容量以200ml为例)温杯,然后缓缓投入茶叶,再高冲热水,待茶叶在杯中慢慢舒展的时候可以细闻此时金骏眉所散发出的特殊的馥郁清香。

5、金骏眉冲泡方法:也可以采用中投法预先放入3-5克金骏眉进行温润洗茶后,为保护细嫩的茶芽表面的绒毛及避免茶叶在杯中激烈的翻滚,应沿着玻璃杯的杯壁细细的注入水,以保证茶汤的清澈亮丽。

6、金骏眉的出水时间品饮:第一次注水后,金骏眉(银骏眉)在杯中大约静置45秒,然后出汤品饮(杯中可预留冲泡投茶前的水量,可使每泡茶汤滋味均匀),茶友根据个人口感习惯可进行3-8次的重复泡饮。正宗的金骏眉采用科学的冲泡方法十泡没有问题,茶汤甜味依旧。

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3年整合3000万支持红茶发展宜昌力推茶产业转型升级

  近日,市政府出台关于加快红茶产业发展做大做强茶产业的实施意见,提出适应市场消费需求,在提升绿茶的基础上,以振兴红茶为突破口,兼顾黑茶、黄茶、白茶等其他特色茶类的共同发展,实现宜昌茶产业全面转型升级。

  宜昌是“宜红茶”的核心原产地。我市将以“宜昌红茶”、“宜红工夫茶”为重点,重点建设宜都、五峰、夷陵3个生态红茶大县(区),五峰自治县采花乡、渔洋关镇,夷陵区邓村乡、太平溪镇,宜都市王家畈乡、潘家湾土家族乡等30个红茶专业乡镇,重点培育20家龙头企业,200家红茶专业合作社,2000家红茶生产专业大户。

  原则上每500至1000亩茶园建设1个初制加工厂,每1万亩建设1个精制加工厂。到2016年,全市红茶产量翻一番,达到2.5万吨,产值翻两番,达到16亿元,茶农收入增一倍,亩平鲜叶收入达到6000元,全市茶产业综合产值达到100亿元。

  宜昌茶叶不仅要占领国内市场,还需走出去开拓国际市场。政府鼓励我市企业在境外注册商标、设立营销网络。还将推进茶旅结合,扶持各地集绿色生态、品牌展示、旅游观光为一体的茶文化休闲园建设,以茶生态、茶文化、茶民俗旅游为主体的专业村建设,促进茶文化、旅游产业共同发展。《意见》同时明确,市级财政将连续3年,每年整合涉农资金1000万元,支持红茶产业发展,主要用于红茶公共品牌培育宣传、科技攻关、搭建电商与信息服务平台、引导茶叶病虫害绿色防控和统防统治等。

红茶加红糖好处和坏处

红茶加红糖好处和坏处有哪些呢?下面就让小编来给您介绍一下这个问题吧,希望您会喜欢哦。

红茶加红糖好处和坏处

红茶加红糖

男人要减压,女人要补血,吃点什么好呢?专家说男喝红茶、女吃红糖,两种红色的食物功能不同,都有很强的保健功效。

红茶加红糖好处和坏处

红茶是一种非常好的饮料,来自英国的最新研究显示,每天饮茶一杯可以帮助男性减压,从而有利于心脏健康。英国伦敦大学安德鲁。斯特普托对75名男性做了一项试验,一组每天喝4杯红茶,另一组每天喝其他饮品。结果显示,第一组受试者明显压力更小。不过斯特普托也提醒,红茶最好别太浓,一天别超过4杯。

老话说“女不可百日无糖”,指的就是红糖。红糖“温而补之,温而散之,温而通之”,性温,具有养血补血的作用。研究表明,每1000克红糖中含钙900毫克,含铁100毫克。同时,红糖中还含有多种微量元素,其中一些微量元素能刺激机体的造血功能。“对于血虚的女性,就是通常所说的月经量少、脸色苍白的人,应适当喝点红糖水。”专家说。

女人补血服用半生缘阿胶补血口服液效果很好,它易于吸收,气血双补,让女人脸色红润。

寒冷的冬季最主要的就是御寒保暖,这方式可以多添加衣物,或者可以饮用红茶。

一杯暖暖的红茶,不但可以暖身体,还可以起到防病的作用。红茶甘温,可养人体阳气,且汤色胭红,能给人以温暖感觉。红茶中含有丰富的蛋白质和糖,生热暖腹,能增强人体的抗寒能力,还可助消化、去油腻。在冬季,红茶中含有的黄酮类化合物有较强的杀菌、消炎作用,使流感病毒失去传染力等抗菌作用,对预防感冒有着积极的功效。

在我国一些地方,有将红茶加红糖、奶饮用的习惯,这样既能生热暖腹,又可增添营养、强身健体。红茶是经过发酵烘制而成的,红茶中的茶多酚的氧化产物能够促进人体消化,经常饮用加红糖、加牛奶的红茶,能消炎、保护胃黏膜,对治疗溃疡也有一定效果。

此外要提醒大家,一:红糖虽然营养丰富,但是老年人要少量食用,防止上火。二:老年人也不适宜饮用太浓的红茶。因此老年人在饮用红茶加红糖水时尽量添加少量的红糖,并且浓度不宜太高。

茶黄素,红茶茶叶中的软黄金


茶黄素(Theaflavin)是存在于红茶中的一种金黄色色素,是茶叶发酵的产物。在生物化学上,茶黄素是一类多酚羟基酚酮结构的物质。

茶黄素,金黄色的色素,占干茶重量的0.5%到2%,取决于红茶加工的方法。茶黄素在茶汤中鲜亮的颜色和浓烈的口感方面,起到了一定的作用,是红茶的一个重要的质量指标。

茶黄素是第一次从茶叶中找到具有确切药理作用的化合物。经过临床试验,验证了茶黄素具有调节血脂、预防心血管疾病的功效,而且无毒副作用。

被誉为茶叶中“软黄金”的茶黄素有降血脂的独特功能,茶黄素不但能与肠道中的胆固醇结合减少食物中胆固醇的吸收,还能抑制人体自身胆固醇的合成。

由于茶黄素在茶叶中含量极低,提取成本异常昂贵,将其广泛应用于生产上并制成有调节血脂保健功能的保健食品,需利用专利生物技术,同时克服天然产物在功效和安全性评价、生产工艺、质量标准、制剂技术、临床应用等多方面发展滞后缺点,使生产科学化、规范化,才能保证茶黄素的产量和品质。