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泡红茶的水温多少度合适?红茶的冲泡方法

2019-06-26 访问量: 15 茶礼仪网

红茶是一种全发酵茶。而且,红茶还在传统上是西方知道的唯一的茶。西方人比较喜欢红茶。红茶的产地主要有中国、斯里兰卡、印度、肯尼亚等地。冲泡红茶是一道非常高级的技术,泡茶并不难,难的是专业手法。今天小编就给大家介绍下红茶的冲泡方法及多少度的水最适合冲泡红茶。

泡红茶的水温多少度合适?红茶的冲泡方法
红茶

都说嫩茶要泡,老茶要沏,对于一些很高级的嫩茶是不能用太高的水温来泡的。而红茶属于全发酵茶,并不算嫩茶并且算是浓度比较醇厚的,所以比较适合水温度较高的水这样才能更好地把红茶的香味散发出来,泡红茶的水温控制在95度就可以了,这是冲泡红茶最合适最好的水温。另外如果是不发酵的茶叶,水温度最好在80度左右,这样能防止烫失茶叶原来的味道。

红茶冲泡方法

1.茶具的选用:

红茶高雅的芬芳以及香醇的味道,必须要以合适的茶具搭配,才能烘托出它独特的风味。一般来说,功夫红茶、小种红茶、袋泡红茶、速溶红茶等大多采用杯饮法,即置茶于白瓷杯中,用沸水冲泡后饮。

2.水温的控制:

 红茶最适合用沸腾的水冲泡,高温可以将红茶中的茶多酚、咖啡因充分萃取出来。对于高档红茶,最适宜水温在95℃左右。注水时,要将水壶略抬至一定的高度,让水柱一倾而下,这样可以利用水流的冲击力将茶叶充分浸润。

泡红茶的水温多少度合适?红茶的冲泡方法
红茶

3.浸泡时间:

冲茶前要有一个短短的烫壶时间,用热滚水将茶具充分温热,之后再向茶壶或茶杯中倾倒热水,静置等待。原则上细嫩茶叶时间短,约2分钟;中叶茶约2分半钟;大叶茶约3分钟。这样茶叶才会变成沉稳状态。若是袋装红茶,所需时间更短,约40~90秒。

4.调饮法:

调饮法是在泡好的茶汤中加入牛奶或糖、柠檬汁、蜂蜜、咖啡、香槟酒等,以佐汤味。调饮法用的红茶,多数用红碎茶制的袋泡茶,茶汁浸出速度快,浓度大,也易去茶渣。

小编提醒,红茶不是越陈越好,如果喝法不正确会伤胃,而且切忌在吃药前后一小时最好别喝茶,会降低药物的作用哦。

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九曲红茶孕妇能喝吗

  九曲红是九曲红梅的简称,属于红茶,是西湖区另一大传统拳头产品,也是红茶中的珍品。具有解渴养胃,消食除腻,明目提神,健身祛病之功效,是健康的茶饮。那么,九曲红茶孕妇能喝吗?下面一起来了解看看。

  九曲红茶孕妇能喝吗

 

  孕妇不能喝九曲红茶,因为九曲红茶中的咖啡碱会增加孕妇心、肾的负荷,会造成孕妇的不适。因此,孕妇最好忌饮茶。

 

  以下人群也不宜饮用九曲红茶:

 

  (1)结石病人和肿瘤患的人。结石患者一般不允许饮九曲红茶。

 

  (2)有贫血的、有精神衰弱失眠的人。九曲红茶的提神醒脑功效会使得他们失眠症状加重。

 

  (3)平时情绪容易激动或比较敏感、睡眠状况欠佳和身体较弱的人。因为九曲红茶具有很好的提神作用。

  (4)胃热的人。因为九曲红茶是温性茶,起到暖胃的作用。

 

  (5)舌胎厚者、口臭者、易生痘者、双目赤红的人。九曲红茶属于“热性”,怕上火的人不宜喝九曲红茶。

 

  (6)正在服药的人。九曲红茶会破坏药效。

 

  (7)经期的女性,因为经期会大量消耗体内铁质,九曲红茶中的鞣酸会妨碍人体对食物中铁的吸收。

  (8)哺乳期女性,因为九曲红茶中的鞣酸影响乳腺的血液循环,会抑制乳汁的分泌,影响哺乳质量。

 

  (9)更年期女性,因为九曲红茶中的茶多酚可能会时更年期出现心跳加快、睡眠质量差等现象。

 

  上述内容就介绍到这里。九曲红茶虽好,但也不是人人都适合喝,如果饮用不当,反而会引起身体不适。因此,以上人群要注意忌饮九曲红茶。

能用红茶泡枸杞吗

枸杞具有名目、壮阳的作用,平时需要长期对着电脑工作的人群,多喝一些枸杞水对眼睛具有保护的作用。虽然枸杞的功效有不少,但一些人担心红茶泡枸杞不合适,可能会危害健康。那么,能用红茶泡枸杞吗?下面咱们就来看看相关的介绍吧。

红茶性温,因为工艺原因,特别是滇红,茶性温和,可以养胃。枸杞叶性寒,枸杞子性温,可以养肝,滋肾,润肺。所以要区分,枸杞叶是不能和红茶一起泡的,一个性寒一个性温,性相反。枸杞子是可以和红茶一起泡的,可以润肺。枸杞功能:枸杞子:养肝,滋肾,润肺。枸杞叶:补虚益精,清热明目。

红茶和枸杞子的搭配,可以有效的改善虚寒的体质。

只有红茶是可以搭配枸杞子的,其它的茶,比如绿茶,普洱生茶都不适合搭配枸杞子。

泡红茶:85度的水,(水烧开,打开盖子放6分钟),冲泡后4秒出汤,水温正合适。一定要用好的红茶效果才好,比如馥韵金丝,薯香金枝效果不错。

中粮贵州红茶庄园,好茶就在其中!

说到贵州茶,很多人都有所耳闻,特别是名扬天下的都匀毛尖和万里飘香的“遵义红”。贵州是有名的旅游大省,也是有名的产茶大省。目前贵州茶园面积达524万亩,实现全国茶园面积排名第一。今天我们就来了解一下中粮贵州红茶庄园里的茶。

中粮贵州红茶庄园位于贵州独山县黔南布依族苗族自治州。这里四季宜人,景色优美,空气清新,年平均气温在14-20度,空气污染指数小于20,森林覆盖率在90%以上,空气中负离子含量充足,这里还屹立着国家文物红豆杉树,这里还是全国生态文明建设示范基地,还是国家级生态保护建设基地,那基地里都有哪些好茶呢?

都匀毛尖

都匀毛尖茶又叫都匀细毛尖、白毛尖,产于贵州南部的都匀市。据史料记载,早在明代,都匀产出“鱼钩茶”、“雀舌茶”已列为“贡品”进献朝廷。它以优美的外形,独特的风格列为中国名茶珍品之一。畅销各地,远近争购,惜产少耳。一九八二年评为全国名茶。茶香飘万里,吸引着中外来客。一九一五年(民国四年),巴拿马赛会曾得优奖,在国际上享有盛誉。

贵州”绿宝石”

来自海拔1000米以上的高原绿茶,远离污染,天然纯净。“绿宝石”由从事茶叶工作六十多年的贵州著名茶专家牟应书先生指导、牟春林先生花费三年时间精心研制出品。以有“健康长寿茶”美誉的凤冈锌硒茶为主要原料,通过400多项检测,达到出口欧盟质量标准的生态优质绿茶。

绿宝石采用持嫩度较好的一芽二、三叶茶青为原料,确保茶叶中茶氨酸、醚浸出物、还原糖、氨糖、全果酸、叶绿素等内含物质得到较大提高,比芽茶更为丰富。

加上其独特的生产加工技术和揉捻工艺,使成品茶叶内的有机成分能最大限度溶出,不仅保持了鲜爽宜人的口感,更具有栗香浓郁、滋味厚重、持久耐泡、营养全面的特点,尤以其“厚”味堪称一绝,冲泡7次而仍有茶味,被称为七泡好茶。绿宝石具有盘花颗粒形状,颗粒重实,色泽绿润,冲泡后茶叶自然舒展成朵,嫩绿鲜活,茶香浓郁,汤色黄绿明亮,滋味鲜爽浓醇回甘的品质特征。

贵州遵义红

遵义红生长于遵义典型寡日照、低纬度高海拔山地,属亚热带季风湿润气候,得天独厚的自然环境,为遵义红红茶香高味浓的优良品质之源。其外形紧细、秀丽披毫、色泽褐黄;烫色橙红亮、带金圈,香气纯正、幽长、带果香,滋味纯正尚鲜,叶底匀嫩。

“遵义红”红茶能刮油解腻,促进消化,对于消化积食、清理肠胃更是有着十分明显的效果。此外,在适宜的浓度下,饮用平和的红茶对肠胃不产生刺激作用,粘稠、甘滑、醇厚的红茶进入人体肠胃形成的膜附着于胃的表层,对胃产生有益的保护层,长期饮用红茶可起到养胃、护胃作用。

此外,庄园采用先进的高光谱仪器,对整个生态茶园溯源过程中的谱纹进行采集,通过手持光谱扫描设备,上传到溯源服务平台,使庄园主可以在线实时查询谱纹库,获取溯源信息,从源头上保证了茶叶的品质。