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这是生产“金骏眉”红茶的芽尖（4月16日摄）。清明过后，正是武夷山茶农生产茶叶的繁忙季节。身价昂贵的武夷红茶“金骏眉”就产于武夷山自然保护区境内海拔千米的桐木村高山。与传统红茶“正山小种”相比，“金骏眉”最大特点是采用芽尖制作，茶叶外形细长如眉，茶汤色泽金黄透亮，香气幽雅，滋味甘清。据茶农介绍，生产一公斤的“金骏眉”大约需用芽尖15-18万个。“金骏眉”以其选料精致，工艺精湛，品质优良深受消费者的欢迎。新华社记者张国俊摄
茶农在福建省武夷山自然保护区内的桐木村高山采茶（4月16日摄）。清明过后，正是武夷山茶农生产茶叶的繁忙季节。身价昂贵的武夷红茶“金骏眉”就产于武夷山自然保护区境内海拔千米的桐木村高山。与传统红茶“正山小种”相比，“金骏眉”最大特点是采用芽尖制作，茶叶外形细长如眉，茶汤色泽金黄透亮，香气幽雅，滋味甘清。据茶农介绍，生产一公斤的“金骏眉”大约需用芽尖15-18万个。“金骏眉”以其选料精致，工艺精湛，品质优良深受消费者的欢迎。 新华社记者张国俊摄
武夷山正山堂茶叶有限公司工人用传统工艺对采摘下的茶叶进行萎凋（4月16日摄）。清明过后，正是武夷山茶农生产茶叶的繁忙季节。身价昂贵的武夷红茶“金骏眉”就产于武夷山自然保护区境内海拔千米的桐木村高山。与传统红茶“正山小种”相比，“金骏眉”最大特点是采用芽尖制作，茶叶外形细长如眉，茶汤色泽金黄透亮，香气幽雅，滋味甘清。据茶农介绍，生产一公斤的“金骏眉”大约需用芽尖15-18万个。“金骏眉”以其选料精致，工艺精湛，品质优良深受消费者的欢迎。 新华社记者张国俊摄
武夷山正山堂茶叶有限公司工人在制作红茶“金骏眉”过程中用传统工艺进行烘焙（4月16日摄）。清明过后，正是武夷山茶农生产茶叶的繁忙季节。身价昂贵的武夷红茶“金骏眉”就产于武夷山自然保护区境内海拔千米的桐木村高山。与传统红茶“正山小种”相比，“金骏眉”最大特点是采用芽尖制作，茶叶外形细长如眉，茶汤色泽金黄透亮，香气幽雅，滋味甘清。据茶农介绍，生产一公斤的“金骏眉”大约需用芽尖15-18万个。“金骏眉”以其选料精致，工艺精湛，品质优良深受消费者的欢迎。 新华社记者张国俊摄
这是制作好的红茶“金骏眉”（4月16日摄）。清明过后，正是武夷山茶农生产茶叶的繁忙季节。身价昂贵的武夷红茶“金骏眉”就产于武夷山自然保护区境内海拔千米的桐木村高山。与传统红茶“正山小种”相比，“金骏眉”最大特点是采用芽尖制作，茶叶外形细长如眉，茶汤色泽金黄透亮，香气幽雅，滋味甘清。据茶农介绍，生产一公斤的“金骏眉”大约需用芽尖15-18万个。“金骏眉”以其选料精致，工艺精湛，品质优良深受消费者的欢迎。新华社记者张国俊摄
武夷山正山堂茶叶有限公司传统红茶制作传人江元勋在鉴品“金骏眉”（4月16日摄）。清明过后，正是武夷山茶农生产茶叶的繁忙季节。身价昂贵的武夷红茶“金骏眉”就产于武夷山自然保护区境内海拔千米的桐木村高山。与传统红茶“正山小种”相比，“金骏眉”最大特点是采用芽尖制作，茶叶外形细长如眉，茶汤色泽金黄透亮，香气幽雅，滋味甘清。据茶农介绍，生产一公斤的“金骏眉”大约需用芽尖15-18万个。“金骏眉”以其选料精致，工艺精湛，品质优良深受消费者的欢迎。 新华社记者张国俊摄
如何才能冲泡出一杯好喝的红茶
秋冬季节已经悄然而来临，这是红茶大行其道的季节。喝红茶不仅养胃祛寒，又有美容养颜的效果，对女性朋友来说简直是寒冷季节的一大福利。红茶的养生功效众所周知，但是红茶如何冲泡好?怎样才能达到最佳效果?
关于品饮，红茶的冲泡有三种方法，第一是冲泡法，第二是煮饮法，第三是调饮法。为了便于赏色并增加保湿性能，品饮红茶最好用白瓷加盖的茶具。红茶如何冲泡好?红茶的冲泡方法其实很容易，我们以用杯冲泡为例：
(1)温杯，用热水温烫茶杯;然后在杯中放2-3克茶叶，再加入100度的准备好的沸水，加盖闷泡三分钟.(2)扬盖，先闻杯盖上的“盖面香”，再闻杯中的茶香。闻香观色，趁热慢啜细品，体会其中香醇滋味。
红茶如何冲泡好?在品饮时不加入任何调味品，且品尝茶的本色，称之为清饮。在茶中加入糖、牛奶、柠檬、蜂蜜、咖啡等，使茶的自然香味发生了变化，则称之为调饮。煮饮法主要用于餐前饭后、人数多时。在少数民族地区较流行的方法，用铜壶将茶置于火上煎煮，待沸腾后，从壶中倒出，分至每个人的杯中。煮饮法经常与调饮法相配合使用
以上是对红茶如何冲泡好的介绍，只有了解了红茶的冲泡方法，才能更好的品饮红茶独特的口感和感受红茶的魅力。在闲暇之际，泡一壶好茶，与三五好友一起品茗，放松、惬意，这将是一种多么美妙的感受，既能放松身心，又能养生保健，何乐而不为呢!
印度人的生活与红茶
茶道、茶文化，茶风俗，对于每个地方都有着不一样的风格，也富含着不一样的文化在里面，印度人的生活中不能没有红茶。印度的红茶举世闻名，像大吉岭红茶、阿萨姆红茶、尼尔吉里红茶等等。其中最着名的要数大吉岭红茶了，它的味道醇香，冲泡成奶茶后，味道更丰富，而且不容易伤胃。曾经有印度茶商这么说：“没有大吉岭茶的生活是毫无乐趣可言的。”印度人吃饭时没有喝汤的习惯，但在饭后必须要喝杯香浓的奶茶。
喝红茶有助于凝神定性，提升精神，能使饮者神清气爽，心旷神怡。现代科学研究已证实，红茶中含有咖啡因、可可碱和茶碱。它们都能刺激中枢神经系统和呼吸系统，可可碱和茶碱还能放松肌肉、促进血液循环，还有利尿作用。
印度人喝茶，先在锅里煮上红茶叶，然后加入牛奶和糖。有的还要加入丁香和小豆蔻，熬上一会儿，把里面的茶叶和香料过滤掉，倒入细小的玻璃杯里。趁热喝上一杯，提神解乏。
美国波士顿大学经过调查发现，如果让心脏病患者每天喝上四杯红茶的话，血管舒张度可以从6%增加到10%。这虽然不能同常人血管受到刺激后舒张度会增加13%相比，但对于曾经患过心脏病的人来说，已经是够好的消息了。这项研究的负责人维塔博士说，红茶的疗效虽然不能让病人的血液流通恢复正常，但是让血管畅通情况“改善了很多”。他说，红茶的效果相当于降胆固醇药、运动，以及维他命C的功效，主要原因是红茶含有一种抗氧化剂，可以降低低密度脂肪蛋白，亦即一般所说的“有害胆固醇”。
印度医学人员研究显示，一天喝3次红茶，可能有助于预防口腔癌。印度医学研究人员实验后发现，口腔出现白斑症状的病人，超过5成会转变为口腔癌，但这些病人每天喝3次红茶，白斑症状就会明显好转，这是红茶里的茶多酚能够阻止口腔细胞DNA癌变，国内虽然没有太多相关研究，但医师也赞同，多喝茶的确有益无害。
红茶选购要点
红茶是一种全发酵茶。根据加工方法的不同，分为工夫红茶、红碎茶、小种红茶三种。工夫红茶是条形红毛茶经多道工序精工细做而成，故得此名；红碎茶是通过揉切工序，将茶条切细成为颗粒状；小种红茶条粗壮重实，因加工过程中有薰烟工序，形成其特有的松烟香味。
目前，市场常见的红茶有福建的正山小种红茶、云南的滇红茶、安徽的祁红、湖北的宜红、江西的宁红等。红茶被认为是温性的，对于肠胃较弱的人，可以选用红茶，特别是小叶种红茶，滋味甜醇，无刺激性。如果选择大叶种红茶，茶味较浓，可在茶汤中加入牛奶和红糖，有暖胃和增加能量的作用。
高档红茶的茶芽含量高，条形细紧（小叶种）或肥壮紧实（大叶种），色泽乌黑有油光，茶条上金色毫毛较多；香气甜香浓郁，滋味甜醇鲜爽，汤色红艳，碗壁与茶汤接触处有一圈金黄色的光圈，俗称“金圈”。中档茶芽含量少，色泽乌黑稍有光泽，稍有金色毫毛；香气稍有甜香，滋味甜和稍淡，汤色红尚亮，金圈欠黄亮。低档茶芽少，以成熟摊开叶片为主，条形松而轻，色泽乌稍枯，缺少光泽，无金毫；香气带粗气，滋味平淡。来自食品商务网。
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