茶叶不能随便喝，你知道红茶和绿茶的区别吗？-茶礼仪网

茶，是咱们中国自古以来就有的传统文化。中国人喝茶，就犹如西方人喝咖啡一样，是一种习惯。茶的种类也有很多，包括：红茶、绿茶、花茶、水果茶.....等。另外，喝茶有很多好处，比如：排毒、养颜、抗癌.....。只是，不同的茶种有着不一样的功效与作用。就拿咱们最常喝的红茶与绿茶来说吧，它们之间除了口感上的区别，其功效作用、冲泡方法以及储存方式也是大不一样的。茶叶不能随便喝，你知道红茶和绿茶的区别吗？

红茶与绿茶的区别

1功效作用不同

红茶是全发酵茶，特点是经冲泡后呈红色汤汁，味甘性温，含有丰富的蛋白质，具有提神益思、解除疲劳等作用。红茶红叶红汤，给人以温暖的感觉;红茶可加奶或糖，有生热暖胃之功;红茶有助消化去油腻之功，冬季进补肥腻时有利。

绿茶较多的保留了鲜叶的天然物质。其中茶多酚、咖啡碱保留鲜叶的85%以上，叶绿素保留50%左右，维生素损失也较少，从而形成了绿茶“清汤绿叶，滋味收敛性强”的特点。科学研究表明，绿茶中保留的天然物质成分，对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等均有一定效果。茶具有降血脂、防血管硬化等药用价值。

夏季炎热，以饮用性味苦寒的绿茶为宜，有清热解暑、解毒止渴的作用。绿茶内茶多酚、咖啡碱、氨基酸等含量较多，有刺激口腔粘膜、促进消化腺分泌的作用，利于生津，是盛夏消暑止渴的佳品。

2茶汤颜色不同

冲泡的前几分钟，红茶的是淡褐色;绿茶的汤汁是清绿色。冲泡超过半小时后，红茶已是褐色，好的绿茶仍是绿色。绿茶色泽偏亮，呈绿色或深绿色，红茶颜色偏淡褐色或深褐色。

3冲茶的水温不同

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关于英国红茶的传说

关于英国红茶的传说！在当今世上，除中国的茶文化之外，最有名的为东方的日本茶道文化及西方的英国红茶文化。而茶之所以能扩展成为世界性的饮料，与中国的隋唐帝国及大英帝国的扩张，有着极为密切的关系。

中国茶文化源远流长，中国茶文化向外传播有着讲不完的故事。而英国对茶的贡献，也有不少的传说，是英国凭借它雄厚的国力以及积极的贸易手段，将饮茶推广成为国际性的饮料并在全世界大约50多个国家种植。

远在公元五世纪时，中国的茶叶就运输至土耳其，而在隋唐以后又与西边国家通商互市不绝。虽然茶贸易早已有之，但当时在我国只出口茶叶，不出口茶种。

1793年，英国女王的使臣马戛尔尼对中国进行过一次不成功的访问，乾隆皇帝拒绝了英国提出的通商要求，但英国使团还是利用在中国内地游历的机会，暗地里将采集到的中国名贵茶树种带去印度。

饴糖红茶

饴糖味甘，性温，别名胶糖、软糖。饴糖有软、硬之分，软者称胶饴，硬者称白饴糖。药用以秋饴糖为佳，为高粱、米、大麦、粟、玉米等淀粉质的粮食为原料，经发酵糖化制成的食品。饴糖富含麦芽糖、蛋白质、维生素及烟酸等。麦芽糖由小麦和糯米制成是饴糖的主要成分，饴糖红茶具有健胃消食等功效，是老少皆宜的食品。

饴糖红茶的配方：饴糖15 - 25克，红茶1- 1.5克。

饴糖红茶的制法：上述2味，沸水冲泡。

饴糖红茶的功效：滋补强壮、健胃润肺。

饴糖红茶的应用：适用于养颜保健。

饴糖红茶的用法：每日1剂，分2-3次，代茶饮服。

饴糖大米粥

所属菜系：全部

特点：健脾和中止痛。适用于脾虚食少、胃虚作痛。并可做产妇、小儿的补品。

原料：饴糖30克、大米50克

做法：以大米煮粥，粥熟入饴糖，调匀。

用法：空腹食之。

饴糖萝卜汁

原料：白萝卜汁30克、饴糖20克

做法：将白萝卜汁、饴糖与适量沸水搅匀，即可食用。

用法：每日3次，顿服。

功效：润肺止咳。适用于百日咳。

老年人喝红茶的好处

许多老年人都将茶作为自己日常生活中必不可少的一味饮品，每天都要品一品茶香，那么老人喝红茶有什么好处呢，红茶不仅不会伤胃，喝红茶可以降低骨折风险，对于老年人朋友来说可以每天适当饮用红茶，降低骨折风险红茶不仅仅可以降低骨折风险，老年人喝红茶的好处多多。

红茶的功效有哪些，不得不提的就红茶促进肠胃消化的功效，常喝红茶能促进食欲，还可利尿、消除水肿，并强壮心脏功能。红茶中富含黄酮类化合物，能够消除自由基还具有抗酸化作用，常喝红茶能减少心肌梗塞的发病率。红茶还能帮助人体调节血糖。有些人还有因瓜果、冷饮吃得太多而感到胃寒，可以在红茶中适量添加黑糖和生姜片，趁温热慢慢饮用，这样有养胃的功效，一般不建议喝冰红茶，红茶还是得趁热喝。

老年人喝红茶的好处

1、红茶可改善心脏健康

红茶含有黄酮醇，茶黄素和没食子酸以改善心血管健康;降低低密度脂蛋白胆固醇（坏胆固醇）并提高高密度脂蛋白（好胆固醇）胆固醇。人们认为每天服用3杯红茶可以降低冠心病的风险。

2、红茶可降低糖尿病的风险

科学家们发现，喝红茶有助于降低2型糖尿病的风险，这是因为红茶中的儿茶素和茶黄素能使人体对胰岛素更敏感并预防疾病。β细胞功能。

3、红茶减轻哮喘

红茶中的咖啡因可以充当支气管扩张剂，对哮喘患者尤其有用。除咖啡因外，茶还含有茶碱，有助于打开肺部气道，从而减轻哮喘症状。

4、红茶有助于骨骼健康

由于茶中存在植物化学物质，红茶饮用者更可能具有更强壮的骨骼，并且具有较低的关节炎风险。

红茶是经过发酵烘培制作而成的，相比绿茶中含有的茶多酚就要少很多了。所以如果是在饭前喝红茶，不仅不会影响伤害到我们的肠胃，反而能够很好的保护肠胃，同时还能够起到消炎等等的作用。不过在饭前饭后的半个小时左右时间最好还是不要喝茶，避免对肠胃造成影响。

红茶对于增加肠胃蠕动、促进消化具有很好的作用，并且还能够起到很好的减肥作用。但是最好在饭前或者是饭后一个小时喝红茶，这样能够很好的促进消化、增加食欲。

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