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关于英国红茶的传说

2019-11-26 访问量: 11 茶礼仪网

关于英国红茶的传说！在当今世上，除中国的茶文化之外，最有名的为东方的日本茶道文化及西方的英国红茶文化。而茶之所以能扩展成为世界性的饮料，与中国的隋唐帝国及大英帝国的扩张，有着极为密切的关系。

中国茶文化源远流长，中国茶文化向外传播有着讲不完的故事。而英国对茶的贡献，也有不少的传说，是英国凭借它雄厚的国力以及积极的贸易手段，将饮茶推广成为国际性的饮料并在全世界大约50多个国家种植。

远在公元五世纪时，中国的茶叶就运输至土耳其，而在隋唐以后又与西边国家通商互市不绝。虽然茶贸易早已有之，但当时在我国只出口茶叶，不出口茶种。

1793年，英国女王的使臣马戛尔尼对中国进行过一次不成功的访问，乾隆皇帝拒绝了英国提出的通商要求，但英国使团还是利用在中国内地游历的机会，暗地里将采集到的中国名贵茶树种带去印度。

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红茶与绿茶的功效

茶是上苍对中华民族的厚赐。自从神农氏首次发现茶叶后，它就植根于中华沃土。成为百姓的开门七件事之一。渐而发展成为一种茶文化，一种生活的艺术，自明代茶叶走出国门，远传西方世界后，又衍生出了颇具西方特色的茶文化。那么红茶与绿茶的功效有哪些。首先对红茶与绿茶的功效作个对比说明：红茶较为平缓温和，有暖胃作用。与绿茶相比。晚间更适合饮用红茶。红茶还有降血脂、预防感冒的作用。所有茶叶包括红茶都含有丰富的黄酮类物质，可减少妇女患骨质疏松症的危险。

绿茶与红茶在原料上无太区别.因制作方法不同而使两种茶保留的功效成分含量、种类及口味有所差别。绿茶是不发酵茶、红茶是发酵茶，在制作过程中，红茶损失茶多酚比绿茶多。茶多酚是一种天然抗氧化剂，它能消除自由基(人体代谢过程中产生的有害物质之一)对人体组织、器官的损害。

因此，从红茶与绿茶的功效上看绿茶略胜一筹。但绿茶性寒，红茶性温，体质偏寒的人不适合喝绿茶.而可以选择喝红茶。从季节上看.夏季饮绿茶可清热降暑;冬季饮红茶可避免引起胃寒腹胀。青壮年时期，以喝绿茶为佳，进入老年，因脾胃功能趋于衰退，以饮红茶为宜。

大吉岭红茶庄园——辛格尔

主要产品

红茶，二摘茶以后也生产绿茶。

庄园介绍

辛格尔在雷布恰语中，意指贩售木材。庄园创建于1860年，与知名的凯瑟顿庄园相邻。

庄园占地面积约242公顷，相当于16个人民大会堂的占地面积。茶园多位于朝南或朝西的斜坡上，平均海拔1280m。庄园内种植的茶树几乎都是中国种，也可见部分的接枝种。

庄园1993年开始施行一种在植物成长过程中（包括土壤改良、施肥和害虫控制），完全使用自然原料的种植方法。2014年开始转换生物互动农法。

庄园采用先进的栽培方法、精细的制程，以及对发酵时间的严格掌握，生产出的茶叶都是优质的大吉岭红茶。但年产茶叶成品只有50t，3辆重型卡车就能将其轻松运走。

大吉岭红茶庄园——辛格尔

注：

转换生物互动农法 —— 把土地上的动植物、生态环境、地球运行与星辰变化，共同视为一个活的有机体；不以单一作物大量栽培的反自然方式耕植，不污染环境，恢复土壤活力，从而让自然使作物展现强健的生命力的方法。

部分文字和图片参考自《红茶大事典》。