文章详情

茶礼仪网专注茶道礼仪,弘扬茶道文化。传播茶叶知识、茶道、茶艺、品茶、泡法知识。
您所在的位置:茶叶网>乌龙茶>铁观音>不同品种铁观音适合的茶具种类

不同品种铁观音适合的茶具种类

2019-06-29 访问量: 16 茶礼仪网

铁观音是市场占有率最多的茶叶种类,铁观音的品种有很多,不同的铁观音适合的茶具和冲泡方法都不同。

浓香型铁观音,是众多喜欢口感重的茶客们的最爱,那冲泡方法要点:每次5-10克放进茶杯,用沸水冲泡,首汤10-20秒即可倒出茶水,以后依次延长,但不可久浸,可连续冲泡6-7次。如果品质好,则用沸水,如果品质茶,则温度减少,冲泡次数减少,即可泡出好味道。

清香型铁观音(韵香型铁观音跟清香型相同),喝的人喜欢淡雅宁静,冲泡方法要点:每次5-10克放进茶杯(盖瓯),用沸水冲泡,首汤10-20秒即可倒出茶水,以后依次延长,但不可久浸,可连续冲泡6-7次。清香型必须全部用沸水泡,不然韵味无法出来。

现在打出的新概念铁观音还有柴烧铁观音,柴烧相较于普通铁观音,口感更醇厚、自然,而且还带有淡淡的木柴香,且观音韵十足。将柴烧铁观音干茶放入杯中,加少量开水(90-95℃),摇动后快速倒去,以醒茶及清洗杂质,再加开水,冲泡1-2分钟即可饮用,也可倒入小杯中饮用,可续杯到七泡。

本文版权归厦门聚祥春实业有限公司所有,欢迎转载,转载请注明作者和出处

有用+10
分享

1725国瑞茶礼铁观音简介

  通常情况下,1725国瑞茶礼铁观音都会作为礼品茶出售。购买1725国瑞茶礼铁观音做礼物已经成为当前较为流行的一种风气,所以说,1725国瑞茶礼铁观音往往会比较重视包装,尤其是送礼用的铁观音。所以,在购买1725国瑞茶礼铁观音时不仅要关注茶叶的品质,其价格也要注意,毕竟经过包装的茶叶价格会翻倍。

  1725国瑞茶礼铁观音中的极品茶叶是乌龙茶的极品,其品质特征是:茶条卷曲,肥壮圆结,沉重匀整,色泽砂绿,整体形状似蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿。冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀,有天然馥郁的兰花香,滋味醇厚甘鲜,回甘悠久,俗称有“音韵”。

1725国瑞茶礼铁观音

  1725国瑞茶礼铁观音茶香高而持久,可谓“七泡有余香”。“铁观音”茶树,天性娇弱,产量不大,所以便有了“好喝不好栽”的说法,“铁观音”茶从而也更加名贵。纯种铁观音植株为灌木型,树势披展,枝条斜生,叶片水平状着生。

  对于1725国瑞茶礼铁观音来说,它不仅能够被当做礼物,个人饮用也有很好的保健效果,通常情况下人们会饮用铁观音来降血压,也饮用铁观音排毒。1725国瑞茶礼铁观音如果当做日常饮用茶,能够起到很好的养生作用。除了低血压等特殊人群外,1725国瑞茶礼铁观音能够被当做日常饮用茶长期饮用。

铁观音茶的泡法

相信大家对于铁观音茶的泡法认识的并不是很多哦,下面让我给您具体的介绍一下。

铁观音茶的泡法

铁观音茶

泡好铁观音茶叶的三个重要因数

铁观音茶的泡法

泡铁观音茶叶包括三大要素,即茶用量、泡茶水温、冲泡时间。古人饮茶喜欢自己涉水,自己煮茶,在涉引、制作、煎煮、品饮过程中,使自己的身心得以放松和满足,整个过程中的每一环节都是不可缺少的,它们共同组成了整个品饮铁观音的艺术。

要泡好铁观音,还要掌握茶叶用量,关键是掌握茶与水的比列,茶多水少则味浓,茶少水多则味淡。用茶量的多少,因人而异,因地而异。饮茶者是茶人或劳动者,可适当加大茶量,泡上一杯浓香的茶汤;如是脑力劳动者或初学饮茶、无嗜茶习惯的人,可适当少放一些茶,泡上一杯清香醇和的茶汤。

铁观音讲求高冲低泡,昔人云:茶是水之父,壶是水之母。起首铁观音茶属半发酵茶,重香气,重滋味,假如共同相应的壶来冲泡,冲泡出来的茶汤肯定是甘甜美满的;如果选择的型一样平常用石瓢和西施等开口阔的壶形;肯定留意泡茶前先沸水淋壶,再行冲泡,关键是一要沸水(水沸点各地各季候差别,可用温度计量测试,以90度以上为佳)假如第一泡温度不敷,以后各泡均无法出味,这泡茶就浪费了!出茶汤的时间不要进步,直接注进公平杯就好;

音韵铁观音闽南乌龙茶

音韵铁观音闽南乌龙茶指的是闽南乌龙茶的代表铁观音,铁观音有独特的“观音韵”,清香雅韵,冲泡后有天然的兰花香,滋味纯浓,香气馥郁持久,有“七泡有余香之誉”。

“观音韵”是安溪铁观音特有的韵味,是正宗铁观音的品质和特性的象征,色、香、味俱全。由于产地的原因:内安溪铁观音韵味纯正、外安溪铁观音韵味次之、华安铁观音韵味则微。

有“观音韵”的铁观音

清香型铁观音:清香型口感比较清淡、舌尖略带微甜,偏向现代工艺制法,在市场上的占有量最多。清香型铁观音颜色翠绿,汤水清澈,香气馥郁,花香明显,口味醇正。由于新茶性寒,不可过多饮用,否则会有一定程度的伤胃、失眠。

浓香型铁观音:浓香型口味醇厚、香气高长、比较重回甘,是传统工艺炒制的茶叶经烘焙再加工而成产品。浓香型铁观音具有“香、浓、醇、甘”等特点,色泽乌亮,汤色金黄,香气纯正、滋味厚重,相对清香型而言,浓香型铁观音性温,有止渴生津、健脾暖胃等功效。

陈香型铁观音:陈香型又称老茶或熟茶,由浓香型或清香型铁观音经长时间储存,并反复再加工而成,亦属半发酵茶叶。陈香型铁观音具有“厚、醇、润、软”等特点,表现为色泽乌黑,汤水浓郁,绵甜甘醇,沉香凝韵。其特质和口味接近普洱茶及红茶、黑茶,且有沉重的历史与文化沉淀。

炭焙的铁观音,是铁观音浓香的一种,这也是成品乌龙茶加工的最后一道改变质量的工序,是铁观音清香型的茶叶在经过用木炭后的焙制过程。焙制的时间、次数与火候看个人口感和市场而定。

有“观音韵”的铁观音的功效

1、抗衰老作用:据日本奥田拓勇试验结果,证实茶多酚的抗衰老效果要比维生素E强18倍。

2、抗癌症作用:儿茶素(EGCG)具有很强的抗癌变活性。

3、抗动脉硬化作用:茶多酚,尤其是茶多酚中的儿茶素ECG和EGC及其氧化产物茶黄素等,有助于使斑状增生受到抑制,使形成血凝黏度增强的纤维蛋白原降低,凝血变清,从而抑制动脉粥样硬化。

4、防治糖尿病作用:经常饮茶可以及时补充人体中维生素B1、泛酸、磷酸、水杨酸甲酯和多酚类,能防止糖尿病的发生。

5、减肥健美作用:饮用铁观音能改善肥胖者的体型,有效减少肥胖者的皮下脂肪和腰围,从而减轻其体重。

6、防治龋齿作用:铁观音中的氟化物约有40%~80%溶解于开水,极易与牙齿中的钙质相结合,在牙齿表面形成一层氟化钙,起到防酸抗龋的作用。

7、杀菌止痢作用:我国古代医学书籍中有不少利用茶叶来治疗细菌性痢疾、赤痢、白痢、急性肠炎、急性胃炎的记载。

8、清热降火作用:茶汤中含有茶多酚类、糖类、氨基酸、果胶、维生素等与口腔中的唾液起了化学反应,滋润口腔,所以能起到生津止渴的作用。

9、提神益思作用:饮茶后能破睡、提神、去烦、解除疲倦、清醒头脑、增进思维,能显著地提高口头答辩能力及数学思维的反应。

10、醒酒敌烟作用:铁观音不仅能醒酒,而且能敌烟。

总之,铁观音不但口感好,功效与作用也很好。