绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶普洱茶作为一种适合收藏又适合饮用的茶叶，不少人都是耳熟能详，并且爱好者也不少。但是泡起来却不像绿茶和乌龙茶那样方便，普洱茶要说饮用方法就要根据不同的茶来介绍了，下面就不同质地普洱茶饼的饮用方法做一详细介绍。
老茶：要求和熟茶差不多，唯一不同的是他冲泡时可以留些根，即每次出汤不必倒得那么赶净，而是留一部分。因为老茶的茶气较弱。
熟饼：温度相对要高一些，最好100度。其他和生茶相似。但有些熟茶不揭盖反而更香。
青饼(生茶)：水温在80--95度左右，水温太高容易烫伤茶叶，冲出苦涩味，但有利于发散香味和茶味快速浸出。先洗茶，一般洗一到两遍。一道茶冲泡的好不好，关键在洗茶这道工序，不能小看。主要决定于水温，和冲泡时间，出汤的速度，这些最好自己感觉。切记出汤后要打开壶盖或碗盖，否则容易损害其香气和品质。每次出汤力求干净。
普洱茶饼通常的泡饮方法是：将10克普洱茶倒入茶壶或盖碗，冲入500毫升沸水。先洗茶，将普洱茶表层的不洁物和异物洗去，才能充分释放出普洱茶的真味。再冲入沸水，浸泡5分种。将茶汤倒入公道杯中，再将茶汤分斟入品茗杯，先闻其香，观其色，而后饮用。汤色红浓明亮，香气独特陈香，叶底褐红色，滋味醇厚回甜，饮后令人心旷神怡。普洱茶饮用方法有用特制的瓦罐在火膛上烤后加盐巴品饮;有加猪油或鸡油煎烤油茶;有的打成酥油茶，这是普洱茶饼通常的喝法。
多变的普洱茶——将延续普洱茶的神话
时间是普洱茶的精神内核
经历是普洱茶的价值重心
如果说普洱茶是一座宝山，那陈年普洱就是其中最为富集的宝藏。
如果说普洱茶是一块宝藏，那适合个人的普洱茶就是其中最为闪耀的宝石。
多变的个性是普洱茶永久的精神图腾，将延续普洱茶的神话。
普洱茶在杀青，揉捻，干燥过程中的化学作用
了解一点鲜叶在杀青，揉捻，干燥过程中的化学作用，有助于提高制茶工艺技能，同时也能提高对一款普洱茶好坏程度的辨识能力。首先鲜叶的质量，嫩匀度合乎要求，新鲜度正常，无劣变；色泽纯绿和深绿，无紫芽叶；大叶种鲜叶，在付制之前必须经过摊青，有利降低涩味。
杀青：在合理的温度下使鲜叶产生热化学作用，构成三个主要特点，1，构香，2，构味，3，构色
1，构香；在热化学作用下，青草气挥发；香气单体异构化或脱水结合形成新香气成分。
2，构味；由于热化学水解作用下，氨基酸，水化果胶增加；多酚类总量降低。
3，构色；热化学作用叶绿素脱镁，部分黄酮类氧。
揉捻：杀青叶摊凉后揉捻，加压方式使茶叶继续发生水解作用，氨基酸增加；滋味物质起混合作用，部分滋味物质粘附在叶表，再一次形成了构味。
揉捻工艺要求：成条率80%以上；叶组织破损率45%——55%。
干燥：也是一个热化学作用，综合了以上三个特点使其更加纯正。
1，构香；热化学作用：香气单体聚合脱水，异构化产生茶香；糖，氨基酸脱水产生茶香。
2，构味：脂型儿茶素部分裂解为简单儿茶素（降低涩味）淀粉裂解为可溶性糖。
3，构色：叶绿素降解物及其脂溶性色素存在叶底；绿黄色的黄酮类水溶色素构成汤色。
这样冲泡普洱茶简单又瘦身
如今，越来越多的人加入到了普洱茶的饮用当中。他们当中有的人是喜普洱茶的口感，有的是因普洱茶的保健与瘦身功效，还有的是因为普洱茶的浓厚底蕴，不管怎样，我们醉心于普洱茶的美。这里聚祥春茗茶小编就来教你简单冲泡普洱茶的方法，让我们一同品饮醇厚普洱茶。
日常冲泡
1)温壶涤具：先用滚水烫热茶具，主要起温壶温杯的作用，同时可以涤具，随后放入茶叶;
2)润茶：冲入约茶具容量1/4的滚水，然后快速倒去，以此清洗茶叶中的杂质，并且唤醒茶叶;
3)头道。倒沸水冲泡10秒左右，出茶水到公道杯中，滤网放到公道杯上，过滤碎茶。然后就可以倒到各个小瓷碗，温了就可以喝了。
a.每次泡好要倒入公道杯里慢慢喝，不能泡在壶里太长时间，否则焖熟茶叶不好。
b.普洱茶即使变冷以后还是风味十足，所以夏天的时候可以弄得冷一些,或者是冰过以后再喝。
c.茶叶的浸泡时间，视茶叶的情况而不同，一般紧压茶可以稍短些，散茶可以稍长些，投茶量多可以稍短些，投茶量少可以稍长些，刚开始泡可以稍短些，泡久了可以稍长些。
其它泡法
1.具备普通泡茶的用具，准备8-10克普洱茶，放在茶杯里。
2.用100度开水冲泡，头到洗茶，冲泡5-10秒钟，然后倒掉。
3.洗茶之后注入适当100度开水，一般茶与水比例为1：8为好。10-20秒后可以饮用香茶了。
4.我的普洱茶，一般能冲泡15-30次，甚至更多，如果想以次减肥的朋友则可以冲泡时间长一点，让茶水浓一点会更有效果。
另附普洱茶瘦身的饮用方法：
1.想保持身材、维持体重：每日冲泡普洱茶来代替一切饮料，以茶代汤、以茶代水，禁喝其他饮品与其他餐点，皆正常食用。
2.想减肥用：除了上述要做到之外，另外冲泡一杯放到隔夜，清晨早上空腹喝，这个方法可以快速减重。
3.如遇交际应酬、及其他饭局，若不想让热量吸收太多：应於餐中配喝普洱茶，若在外不便请放饭局结束后尽快饮用，最好不超过二个小时，愈早愈有效;若是於茶楼饮茶，则最好点用普洱茶为佳。
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