品茗铁观音——也是人生百味-茶礼仪网

　　小编认识一友人，可谓对铁观音情有独钟，几乎里每日都要喝上两三杯，这个年过四旬，事业有成的男人，为何会对铁观音如此痴迷呢?从他娓娓道来的话语之中，我们也品味出了铁观音的人生百味。

铁观音

　　铁观音是什么样的茶?作为乌龙茶的代表，铁观音初入口的记忆是泛着有些苦涩的味道，到了咽喉之后，就开始有着无穷无尽的清爽，这样的一个转变，如一些情感，虽然淡淡的，却有着挥之不去的清香，有些情分，也不一定要浓烈，细水长流方才是最真挚的。

　　为何会对铁观音如此痴狂呢?这和人的相处之道是十分相似的，有些人注定是开水浇灌，也不一定能够产生亲密的情分，而有些人就那么人群之中对望一眼，就是认定了彼此。铁观音的味道恰是如此，有些不需要品味出，而是在回味之中感受到其中的真谛。

　　铁观音是一道名茶，也是一道值得静下心去慢慢品味的茶，铁观音的品茗过程就是人生，而我们也可以反过来说人生的过程也就是铁观音，只有先经历了苦涩，才懂得回味的甘甜，也才可以称之为持久的珍贵。

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铁观音老茶如何鉴别

　　在我国的茶叶市场，广东算是一个铁观音老茶集中的大市场，随着其火热程度的火爆，不少茶客也开始关注铁观音老茶如何鉴别?铁观音老茶说来也是铁观音的一种，只是因为储存过程中的反复加工工艺，让其变得功效更为出色。铁观音老茶如何鉴别呢?

铁观音老茶鉴别

　　铁观音老茶如何鉴别?说起来这老茶的消费刚兴起不久，目前尚未有统一的质量或价格标准，陈年茶是真是假、质量如何，普通消费者很难识别，要买纯正的陈年铁观音，最好选择声誉好的茶农购买。

　　陈年老茶至少可以冲泡十遍以上，品质较高的可以多冲泡，但冲泡的时间不宜过长，一般第一遍的时间应控制在25秒左右，第二遍在30秒左右，以后随着冲泡次数的增多时间逐步延长。这一点来说，是铁观音老茶的特点，绝非是普通铁观音可以假冒的。

　　铁观音老茶如何鉴别?除了上述小编介绍的技巧之外，大家一定要在购买的时候认准老字号的茶行，尤其是自己不懂的如何鉴别的前提之下，切勿贪小便宜相信了茶农直销的幌子，当然如果本身就是资深茶客，那又另当别论了。

铁观音独特的冲泡想要冲泡出好喝铁观音的妙招

日常生活中有很多人喜爱饮茶，尤其是来自安溪的铁观音，颇受广大爱茶者的欢迎，不仅是因为它的口感清香甘醇，更因为安溪铁观音有着悠久的历史和深厚的文化价值。而铁观音的喝法也是非常的讲究的，光是冲泡铁观音就有很多门道，那么我们就来了解一下铁观音如何冲泡。

铁观音如何冲泡?要想冲泡出一杯口感极佳的铁观音，首先在茶具的选择上一定不能马虎，现在被人们使用最多的功夫茶具是以白瓷、骨瓷、青花等材质为主，一套普通的功夫茶具包括盖碗、公道杯、茶杯。在泡茶之前，一定要把整套茶具逐一用开水消毒一遍。

铁观音如何冲泡?茶具消毒以后便可以放茶叶了，把茶叶包装打开之后放入盖碗之中就可以了，每次冲泡的茶叶量应该把握在10克左右。放置好茶叶之后，用烧开滚烫的热水烫一遍茶，将开水添加到盖碗当中，冲泡茶叶后会产生一些泡泡，用盖碗的盖子把泡泡刮掉，然后再用开水将盖子上的泡泡冲掉，之后将茶水倒入公道杯中，再用茶水烫一遍茶杯，把茶杯中的茶水倒掉。

铁观音如何冲泡?经过了第一遍的烫茶和烫杯之后，就可以直接冲泡铁观音了，将开水倒入盖碗之后，盖上盖子后放置20秒左右，就可以把盖碗中的茶汤倒入公道杯中过滤，之后就可以把茶水添入各个茶杯中开始饮用了。

铁观音如何冲泡?当然还有别的方法。虽然冲泡铁观音的程序较为繁琐，但是依然阻挡人们对铁观音的喜爱，久未见面的朋友聚在一起，可以一边品尝热气腾腾清新甘甜的铁观音茶，一边说着过去的故事，那样的情景是十分温馨感人的。