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普洱茶发霉了还能不能喝?怎么挽救?

2019-07-17 访问量: 14 茶礼仪网

还是老话重提吧,首先我们要判断茶叶发霉状况,白色霉斑经过挽救还是可以一喝的,如果是黄色霉变或者黑色霉变大家就不要浪费时间了,一般来说普洱极少情况会长金花,而且金花与黄曲霉可以从气味上轻松分辨出来。黄色霉变大概长相就如下图:

普洱茶发霉了还能不能喝?怎么挽救?

这种霉变闻之有股不舒服的感觉,而且成团状块状分布,且有毛绒感,最简单的方法就是嗅,不舒服的气味很明显。

排除了普洱茶不可饮用的状况下,那普洱茶发霉我们可以通过下面办法拯救:

这图片来源于网络,可能不太清晰,白霜我们可以放置在干燥的地方自动回消失的,如果是霉的话则可以根据下面方法挽救。

普洱茶发霉了还能不能喝?怎么挽救?

1.如果是普洱生茶,只是表面长霉,可用一款微微湿的干净白布把发霉的部份清理抹下,存放在通风,干燥的地方,严重的每天都这样去抹下,一般半个月到一个月霉斑就消失,切忌拿去晒。

2.如果是普洱茶熟茶发霉,最好就是打撒撬开,再用竹篮或陶罐放在通风、干燥的地方,定期进行翻转,半个月或者一个月后,基本就没了。

3.时间就是白霉最好的对手,如果是整提整件的茶(千万不要拆,整提整件本来就是最好的防护措施),可以把茶叶搬到通风干燥的地方,用木夹板离地盛放,不要靠近墙壁,切忌生熟分离,还不放心的可以放上活性炭或抽湿期,这样发霉现象在两三个月内也会消失。

普洱茶发霉了还能不能喝?怎么挽救?

那普洱茶冲泡有霉味怎么办?

首先我们一定套分辨出陈味和霉味,如果是广东仓,很多外省的朋友都说是霉味,但实际上那不上霉味,只是仓味未退。霉味整体来说就是闻上去有种很不舒服的感觉,喝上去茶更有锁喉难以下咽,甚至有恶心反胃的感觉!不管冲泡多少泡,这味道始终不散。当广东仓的仓味是只有1、2泡之后很快就消失,第三泡味道很快就回正,甜醇等正常味道很快出现。

普洱霉味的处理方法可以有:

1.茶叶打散放在通风干燥的地方,用紫砂罐或茶叶罐储存,不宜太阳直晒,放上半个月到一个月,霉味基本都散去7、8成。

普洱茶发霉了还能不能喝?怎么挽救?

2.冲泡时一定要用100度的热水,第一二泡都不要饮用,浸泡10s-15s左右倒掉,通过高温挥发掉霉味,必要时候还可以通过淋壶提升温度,基本用了这两个方法,霉味已经很淡了。

普洱茶发霉了还能不能喝?怎么挽救?

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喝普洱茶为什么会腹泻?

  有的人刚喝了普洱茶,会出现腹泻,就没敢再喝,不知道这是喝普洱茶的不良反应还是普洱茶在起减肥的作用。喝普洱茶真能减肥吗?出现腹泻还能继续喝吗?

  广东中山大学附属三院营养科副主任卞华伟认为,有些人的确在第一次喝普洱茶时会腹泻,这是身体对新食物的一种适应过程,就像水土不服一样,因人而异,不是所有人都会出现腹泻的现象。只要身体适应了,还是可以继续喝的,不过建议喝泡第二遍的普洱茶,或者喝泡得淡一点的普洱茶,这样身体比较容易适应。

 

  与红茶、乌龙茶等相比,普洱茶的茶性温和,对于特别容易“醉茶”(喝茶后产生头晕、胃肠不适等情况)的人,喝普洱茶倒是不错的选择。因为普洱茶有温胃暖胃的功效,对于体质虚寒、胃肠功能弱的人,较为适用。如果是第一次喝普洱茶,为了避免腹泻,不妨把茶水泡得淡一些,以后再逐渐增加浓度。还可以在茶中加些枸杞子、菊花,以调和口味。

普洱茶入门:解读普洱茶名称(二)

    在日常,我们经常要使用一个称呼来标示某款茶,这个称呼,可能是厂家官方命名,也可能是茶客们约定俗成后被全面接受,也有可能仅在小圈子里为人所知。不管如何,在称呼里肯定会包含一些必然的因素,如:厂家,唛号,年份,批次等等。如何解读这些信息,也就成了茶客们必须学会的常识。

    我们先解读下关的一款茶:FTT8653-5。

     FT            T         86          5              3     -     5  

   (1)    (2)    (3)    (4)    (5)      (6)

(1)FT代表的是一个定制商的名称,这个定制商叫飞台,FT是其拼音首个字母的简称,同样常见的还有XY,新叶公司的简称。这二家公司是下关茶厂最大的定制茶商。

(2)T,和这个T对应的还有一个P,T是铁的拼音首个字母,代表了铁饼的意思,P就是泡饼的简称了。铁饼和泡饼,是下关饼茶中比较常见的二种饼形。压制时的设备,紧压度多会有所不同。

(3)8653是这个茶品的配方名称,其中86,代表了1986年确定配方或开始生产该配方。

(4)5代表该配方使用的综合茶青级别为5级,工厂把茶青按照从嫩到老(粗)分为10级,分别用0-9来标示。当然,本款茶也并非单使用了5级茶青,而应该是4-6级茶青的综合级别。

(5)3,这个3是下关工厂的代号,在中茶年代,1代表昆明茶厂,2代表勐海茶厂,3代表下关茶厂,4代表思茅茶厂。

(6)5,这个5是年份的代号,代表2005年。

    综合以上信息,我们可以从一个简单的唛号标记中解读出生产工厂,生产年份,使用茶青级别,定制商,成品形状等内容,让我们对该茶品有一个初步的了解。当然,更详细的内容还是需要去探寻的,比如同年同一配方还有一个FTP8653-5,也就是该茶的泡饼版本;由于外包装使用了下关厂徽标记,这二款茶又被俗称为“厂徽饼”;同时,由于这二款孪生茶在当年茶品中较为出色,又被称为“下关双杰”等等。
文/拾得 

十佳科学减肥法,普洱茶位列第三

第一名、运动减肥

理由:饮食+运动=健康减肥王道。

注意事项:运动减肥的要点一是长期坚持,二是必须配合饮食控制。同时补充服用些运动营养剂,效果更佳

推荐运动营养:有氧运动

第二名、节食减肥

特点:经济,减肥速度快,但容易造成营养不良,反弹率高。

注意事项:由于节食会基础代谢率降低,基础能耗越来减少,减肥难度一次比一次高,控制脂肪细胞内脂肪储备量的脂肪酶变得更加活跃,以致使更容易贮存脂肪,恢复饮食后,会迅速复胖,甚至超过原来水平。

第三名、喝茶减肥

特点:最方便,最简单的减肥方法

理由:很多天然的植物中包括茶叶,都或多或少的减肥的功效,虽然减肥效果没有那么的明显,不过长期坚持,自会有帮助。尤其适合作为辅助减肥方法使用茶,通常含有泄药,减肥机理以泄为主,不可取。

推荐茶饮:枸杞茶、普洱茶。

第四名、营养减肥

特点:归属饮食减肥方法,即吃得少,又吃得营养价值高,这也是饮食减肥方法的精髓

理由:单纯性肥胖者最基本的问题,即是摄入热量大于消耗热量。而摄入热量过高与日常食物中所含的卡路里偏高,或者食物摄取量过多有关。所以营养减肥的方式主要就是代餐,用高营养低热量的食品来替代低营养高热量的食品。

注意事项:代餐类食品中所含的营养必须能满足人体每日所需。

第五名、抽脂减肥

特点:见效快,容易反弹。

理由:抽脂减肥通过手术抽取,消耗囤积在人体内部的脂肪。抽脂瘦身仅限皮下脂肪层,该层没有大血管和主要神经,而且不需要超强的负压抽脂,加之对抽脂管头进行了网状安全改进,可以有效地保护血管、神经不受损伤。

注意事项:必须要在正规有资质的医院进行。

第六名、中药减肥

特点:毒副作用小,组方灵活,起效快,效果好。

理由:肥胖的成因较复杂,多数学者认为肥胖与体质、年龄、饮食习惯、劳逸、情绪、遗传等因素有关。而辨证论治是中医治疗学的核心,治疗肥胖症同样要强调辨证论治,它具有针对性强,兼顾合并症等优点。

注意事项:中药计究配伍,与辩证论治,用错药反会适得其反。

第七名、量身减肥

特点:根据自身的不同情况,量身制定减肥方案,谋求减肥效果最大化

理由:由于肥胖者的年龄、性别、伴有的慢性疾病、身体状况、生活和饮食习惯、遗传因素等多方面存在的诸多差异,所以减肥需要因人而异,对症施治。量身减肥计划应该包括:使用针对性的产品、纠正不良的饮食生活习惯、培养健康的减肥心理。

注意事项:需要找有经验的专业机构

第八名、低糖低碳减肥

特点:科学膳食,见效慢,不反弹。

理由:低糖是指食品中低蔗糖、低其他糖,低碳则是指食品中低碳水化合物和低血糖生成指数。健康饮食所提倡的是提高蛋白质和脂肪的摄入量,减少糖和精制碳水化合物的摄入量,吃低血糖生成指数的食物。(这里所说的脂肪摄入是指含高密度胆固醇为主的食品,比如天然植物油脂、坚果、大豆、鱼类)。

第九名、喝粥减肥

特点:塑造从胸部到腰部的线条,让腰部与上半身看起来更加苗条修长。

理由:在煮粥的过程中,米里所含的淀粉全部被破坏、分解(当然别的营养素也遭到了重大破坏,因此,它可是说是一种毫无营养的东西了),变成了活性炭。 活性炭这种东西,可以把附在胃里、肠子里的脂肪吸走,排出体外。因此,它特别的“刮肠、刮油”,消暑解渴,而且护胃。这个东西想吃多少就可以吃多少,而且可以搭配任何菜来吃,包括大家想吃而不敢的肉啊、油炸制品啊,对于减肥最好了!

第十名、西药减肥

特点:起效快,效果好,但反弹率高,有副作用。

理由:严格意义上来讲西药减肥都应该归属处方药,可惜的是,现在的减肥药都打着健康旗号,暗地里却添加有药物成份,于是不明就里的顾客只关心减肥效果好,使用着超过安全剂量数倍的药物却不知情,从而吃出各种问题来的现象时有发生。不过减肥药自有它有用的一面,如不考虑反弹与副作用因素,单论起效快,减得多,它应该名列榜首。

注意事项:必须在医生指导下安全用药,禁忌人群切勿服用。