小青柑普洱茶怎么泡小青柑普洱茶的功效-茶礼仪网

小青柑普洱茶是一种带有浓郁果香的普洱茶，它是人们把熟普洱装入到小青柑果皮中，经过风干保存以后，得到的健康养生茶，这种茶不但滋味甘醇香气诱人，养生保健功效也很出色，如果大家想喝小青柑普洱茶可以看看下面对它冲泡方法以及功效的具体介绍。

小青柑普洱茶怎么泡小青柑普洱茶的功效

小青柑普洱茶怎么泡

1、小青柑普洱茶的冲泡方法比较简单，人们在购买小青柑普洱茶以后，可以拆开它的外包装，把里面完整的小青柑取出，再把它小心的掰碎，后把得到的柑皮与普洱茶直接放到茶杯中。

2、把开水壶中装入适量的沸水，直接冲入到茶杯中，十秒之内就要把冲出的茶汤倒掉，这样可以起到洗茶和润茶的重要作用，然后再次注入沸水，到十秒以后直接出汤，得到的茶汤装入到品茗杯以后就可以慢慢品尝了。

小青柑普洱茶怎么泡小青柑普洱茶的功效

小青柑普洱茶的功效

1、预防癌症

小青柑普洱茶中含有丰富的钾氧基黄酮，这是一种天然抗癌成分，它能阻止人体细胞癌变，也能抑制癌细胞再生，另外它含有的茶多酚，复检等营养成分也能抑制人体癌症病毒的活性，可以阻止它对人体细胞的伤害，这也是小青柑普洱茶能预防癌症的重要原因。

2、提神醒脑美容养颜

小青柑普洱茶中含有丰富的酚类成分和一些天然酸性成分，它们具有超强的消炎杀菌作用，另外它还含有一些挥发油，人们冲泡饮用，它以后能提神醒脑，也能滋养细嫩肌肤，可以淡化面部色斑经常饮用可以美白肌肤延缓皮肤衰老。

3、抗菌抗病毒

小青柑普洱茶中含有一些桔皮素，这是一种天然抗菌成分，它能抑制多种真菌和病毒的活性，能减少它们对人体组织细胞的伤害，经常冲泡饮用小青柑普洱茶，能增强人体的抗菌抗病毒能力，可以防止一些流行性疾病发生。

有用+10

赏

普洱茶熟茶的辨别

　　普洱熟茶茶汤以云南大叶种晒青毛茶为原料，经过渥堆发酵等工艺加工而成的茶称为普洱熟茶。普洱熟茶色泽褐红，滋味纯和，具有独特的陈香。由于普洱熟茶茶性温和，保健功能较好，很受大众喜爱。历史上正式出现熟茶应该从1973年始，1975年年人工渥堆技术在昆明茶厂正式试制成功，从此揭开了普洱茶生散装普洱熟茶产的新篇章。

　　人工发酵技术研制的原因是为了解决普洱茶自然后发酵时间过长（往往十几数十年）的问题，所以人工模仿自然发酵的过程以达快速陈化普洱茶的目的。

景迈古树普洱茶的特点　

1、树龄古老。景迈山古茶园的茶树主要以数百年的茶树为主。　　

2、生态环境好。景迈山古茶园的茶树没经过人为矮化，而且全部同山上的原生古树混生在一起，在古茶园里，百分之六十的老树茶是需要攀爬才可采摘到的，这种混生正是景迈茶香气独特而强烈的源泉。　　

3、景迈山古树茶有大叶型也有中小叶型。叶型呈现多样化特征。　　

4、香气突显、山野之气强烈。由于景迈茶与森林混生，茶中具有强烈的山野之气，是乔木古树茶中山野气韵最明显的，而且还具有特别的、浓郁的]、持久的茶香。在与普洱茶中景迈茶的香应该用普洱茶香气中最高境界的香——花香，而且是兰花之香。　

5、甜味明显而持久。这也是景迈茶难于做假的又一特征。一般茶的甜是苦后回甘的甜，而景迈茶的甜是直接的快速到来的，同时又是持久的。品饮景迈茶时，茶汤一入口就可以出甜味，而且持久性长，好的景迈茶上午喝了，只要中午没有吃过分影响味觉悟的食物，睡中午觉起来，口中舌上都还有甜感。

6、苦弱涩强。景迈茶属涩底茶，苦味有但不强，是涩味较为明显。

7、汤质厚而口感显薄。这是一个很难解释的矛盾现象。纯正的景迈茶冲泡后会发觉汤质很黏稠，甚至有时会出现汤中气泡浮在中间不移向杯壁的现象，这是汤质黏稠才会出现。但黏稠的景迈茶汤进入口中产生的却是“薄”的感觉，这可能是涩味掩盖了醇厚感。

景迈古树普洱茶的特点及景迈三香

景迈三香　

一是：干茶香，嗅茶饼就有十分明显的兰香，其香气强度只有像千家寨野生茶之类的优质野茶才能产生。

二是：茶汤突显而持久。纯正景迈茶在茶汤中能品出兰香味，而且可以持续到十多泡后。

三是：杯底留香。杯底香是展现古乔木茶山野气韵的最直观表现，景迈茶由于混生于山野之中，山野之气强烈，杯底香强而持久，十多泡后仍可嗅到。香是景迈茶最大优点，也是人们喜爱景迈茶的主要原因，同时也是景迈茶更容易鉴别的原因。景迈茶的香气强烈程度与采摘时间相关，春茶香强，夏茶弱，秋茶也弱。同时还与茶叶的老嫩度有关，景迈茶是越嫩越香。

勐库戎氏博君熟茶引领普洱茶发展新风向

你是否曾有这样的困惑，喝普洱熟茶时，因分不清“堆味”还是“霉味”，最后只好放弃？
你是否曾有这样的误解，好原料用来做普洱生茶，不好或次等的原料才会用来做普洱茶熟茶？
这样的困惑、这样的误解，让不少茶友与普洱熟茶这一独具特色、保健功能凸显的茶叶品类擦肩而过，也制约着普洱茶的发展。不久前，云南双江勐库茶叶有限责任公司（以下简称“勐库戎氏”）推出博君熟茶，不仅让熟茶告别“堆味”，还带来了花果香、焦糖香的独特香味，让新熟茶就有老熟茶的醇厚柔滑和上品生茶的回甘生津，有望引领普洱茶发展新风向。
普洱熟茶“堆味”的尴尬
“这款熟普和我以前喝的不太一样，完全没有‘堆味’，口感还更丰富。”
“这款熟茶的香味太特别了，从来没喝过的味道，茶汤的醇厚、顺滑、绵柔感很是舒适。”
“是呀，我以前很少喝熟普，就是因为分不清楚‘堆味’还是‘霉味’，担心不安全，现在终于不用再纠结‘堆味’还是‘霉味’了。”
……
6月22日，北京国际茶业展“中国茶文化传承与国际传播”主题沙龙活动之后，独有花果香、焦糖香的新型熟茶——勐库戎氏博君熟茶举行产品发布，获得了京城茶友的认可和赞誉。而就在前一日，北京国际茶业展开幕当天，“2019博君熟茶”即征服京城茶叶专家，喜获“双奖”：2019中国茶叶集群品牌联盟（春季）2019春季茶叶超级单品，2019北京国际茶业展特别金奖。
茶友口中的“堆味”和“霉味”到底指什么？这得先从普洱茶的分类和工艺说起。诞生于云南，并以云南大叶种为原料的普洱茶，因茶水浸出物含量高，滋味丰富，持久耐泡而深受消费者喜爱。根据工艺不同，普洱茶又分为普洱茶生茶和普洱茶熟茶。其中，普洱茶熟茶工艺，即渥堆发酵工艺研究始于上世纪70年代，其工艺来源，一是总结运用了传统普洱茶生茶运输过程中，茶叶受潮后引起品质陈化变醇的经验，二是学习借鉴了我国黑茶的渥堆发酵经验。
“通过渥堆发酵，普洱茶熟茶不仅口感柔和，还因产生大量的茶褐素、可溶性多糖等成分，具有突出的保健功能。”云南双江勐库茶叶有限责任公司副董事长戎玉廷说，熟茶是一款非常有特色的茶类，但因为渥堆发酵工艺，过去的熟茶新茶有“堆味”，通常需要2-3年方可褪去，滋味也比较单一。
也正因为有“堆味”，普洱茶熟茶市场看上去有点乱。由于渥堆发酵工艺不好控制，不乏有商家以次充好，用“霉味”代替“堆味”，甚至美其名曰，“普洱茶熟茶就是要有‘霉（堆）味’，没有‘霉（堆）味’就不叫普洱茶熟茶了。”更有商家利用“堆味”过度发酵，仿制老茶……一场工艺上的不完美，却被当成了浑水摸鱼的幌子，这让三代制茶，一心想做强做大普洱茶的戎玉廷十分担忧。“一方面，因为过去渥堆发酵工艺不成熟产生的‘堆味’，一些茶客不易接受，同时，过去普洱茶熟茶滋味单一，不同等级、不同特性原料制成的熟茶，口感同质化较强，满足不了茶客越来越丰富的味蕾体验需求。另一方面，普洱茶熟茶市场的乱象阻碍了普洱茶产业的健康发展。”
如何让老祖宗留下的这片叶子带给人们更好的品饮感受，同时带动云南普洱茶行业的理性健康发展？戎玉廷想，一定要从工艺上去除“堆味”，做一款口感舒适愉悦、滋味丰富，让消费者一接触就能接受的熟茶，同时保留熟茶柔和且具保健功能的优点。他相信，创新工艺的熟茶必会引领普洱茶熟茶新风向，并给云南普洱茶熟茶带来新的机遇。
守正出新创“博君”
十年磨一剑。怀抱着创新普洱茶熟茶工艺，给消费者一款“更好”熟茶的初心，从2007年开始，戎玉廷以大量的试验和详细的数据为支撑，10余年间，他不断钻研，不惧失败，研发出一套以茶叶原料特性为基础，通过分类发酵、精准控制、复合拼配、精确度更高的熟茶发酵法，推出了博君熟茶。
勐库戎氏第三代茶人戎玉廷正在审评
这款熟茶不仅实现新熟茶即没有“堆味”，而且还带来了独特的花果香和焦糖香，新新出堆既有老熟茶的醇厚，又有上品生茶的回甘生津，颠覆了人们对传统熟茶的印象，引发了业界以及茶友的强烈关注。此后，该款产品先后亮相昆明茶博会、杭州茶博会、广州茶博会，北京国际茶业展，并走进农业农村部茶叶质量监督检验测试中心、中国农业科学院茶叶研究所，获得了业界专家的一致好评。
“饼型端正，色泽褐红，条索肥壮显毫，松紧适度，香气独特浓郁，具有熟果香，汤色红亮，滋味浓醇甘爽，叶底红褐嫩匀柔软。产品风格独特，品质特征明显易被消费者接受，市场前景良好。”邵宛芳、吕才有、蔡新等13位普洱茶权威专家对勐库戎氏“2019博君熟茶”作出的品鉴结论。
“博君熟茶较传统工艺熟茶发酵前后，水浸出物、茶多酚、游离氨基酸、咖啡碱等内含物质变化很小，博君熟茶游离氨基酸、没食子酸等均优于戎氏传统熟茶和市场熟茶……”这是农业农村部茶叶质量监督检验测试中心对博君熟茶与戎氏传统熟茶、市场熟茶进行理化指标对比分析得出的结论。
“饼型周正、厚薄一致、松紧适度，色泽棕褐油润，香气红浓明亮，果香浓郁带焦糖香，滋味醇厚甘滑，叶底厚软黑褐。”中国工程院院士、中国茶学专家陈宗懋领衔的17位国内顶级专家评审团如此评价博君熟茶。
……
勐库戎氏第三代茶人戎玉廷正在审评
（中国工程院院士、中国茶学专家陈宗懋（中）领衔国内专家评审团品鉴博君熟茶）
博君熟茶缘何能颠覆品鉴者们的味蕾、反响如此热烈？有人如此分析，一是它打破传统束缚，创新了普洱茶熟茶新发酵工艺，呈现出传统普洱茶熟茶所没有的新风格、新滋味，其独有的焦糖香、板栗香、花香、果香等多种香气融合、香气浓郁，甜度高，浓稠度好，回甘、生津强烈且持久……新鲜出堆就拥有的迷人韵味，若加以时间的陈化，将会更好、更加迷人。二是它高于传统普洱茶熟茶的选料标准，以创新的“本味制茶——戎玉廷熟茶发酵法”新工艺，让茶叶内含物质得到完美的保留与释放，水浸出物、茶多酚、氨基酸、儿茶素含量均高于传统普洱茶熟茶。
引领普洱熟茶发展新风向
一张张成绩单背后，是勐库戎氏用心做茶的核心技艺传承。
首先，“戎氏本味制茶法”为“博君”熟茶研发提供了坚实基础。戎玉廷说，“戎氏本味制茶法”的核心是“知味为本、辨味为根、和味为魂、本味为道”的技能和思想，精髓是每一代茶人都会把一生“走百茶山，尝千茶味”的经验累积，代代口耳相传，并形成了“戎氏本味制茶法”独一无二的制茶技艺动态资料库。这是一套系统的从茶园种植管理开始，到茶叶加工生产、审评拼配、成品出厂及产品追溯管理等完整的管理办法。目前，其已经成为勐库戎氏的核心竞争力之一。