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黄茶
普洱茶
花茶
其他茶
普洱茶源远流长。在过去数百年间，普洱茶的制茶技艺也处在动态演化中，普洱茶的定义因而也在不同时期具有特定内涵。关于当今消费者提出的如何区分普洱生茶和普洱熟茶这一问题，我们不妨先暂且放下对历史的考究，而从目前国家公布的标准来做概念辨析。“生茶”一般指在晒青毛茶经过高温气蒸后，再紧压成型、干燥，缓慢自然发酵的普洱茶。生普茶多酚的含量很高，香气清纯持久，口感刺激感较强，滋味浓郁。现在我们常见的普洱茶按其加工工艺及品质特征，分为普洱生茶（生普）和普洱熟茶（熟普）两种类型。
“熟茶”一般指晒青毛茶放置在温度和湿度适当的环境下，人工渥堆发酵，然后经干燥、筛制、拼配，成为熟普洱散茶；再经蒸压，入模定型、干燥的普洱（熟茶）紧压茶。熟普经过人工发酵，入口柔和、醇厚，茶性温和。
区分两者可从外形和冲泡后的香气、茶汤、叶底分辨，只要简单尝试，即可了解和区分。随着存放时间的推移，生茶冲泡后的茶汤将逐渐趋向红浓，陈香日渐显著。如果在珠三角地区存放，生茶在3-5年后汤色就开始转红。
熟普外形红褐油润，冲泡后，有一种发酵后的陈香、熟味；茶汤栗红或是暗红，入口醇厚、绵软；叶底红棕色但不柔韧，易碎。通常情况下，一款熟茶在存放3年后，通常说的“堆味”就会明显减轻，汤色开始显亮。然转熟的进程相当缓慢，视保存环境条件，至少需要近十年以上，时间越长，茶体内的多酚类化合物的酶性和非酶性氧化越完全，其陈香益发醇和稳健，但韵致活泼生动，这种活力即为茶人所称道的“茶气”。熟茶是指毛茶经过“渥堆”这项工序，通过湿熟作用，以人工方式速成发酵，促进多酚类化合物非酶性自动氧化，转化茶叶内含物质，减除苦涩味，使滋味变醇，消除青臭气，缩短其陈化阶段，可提早饮用。
泡不一样的茶，应当选用不一样的壶。泡熟茶，选用高温煅烧的紫泥比较适宜。保温、透气。泡生茶，选用煅烧温度适中的本山绿、段泥比较适宜。保持香气，透气性好。泡老茶，选用质地细腻，研磨充足的高温煅烧泥料比较适宜。因为老 茶需要持续的高温来唤醒茶质，建议优质的底槽清或者朱泥的紫砂壶，其实陶瓷的茶具也可以泡出普洱茶的清香，还不会让茶营养价值流逝。
茶文化是中国的传统的文化，喝茶也是中国人日常生活的习惯之一，喝茶不仅仅可以提神，茶非因子对人体也是非常有好处的，茶与陈皮的完美结合更加养生加了陈皮的普洱茶会稍微有些苦味，但对于化痰、顺气、止咳都有很好的辅助效果。
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对于在传统茶文化中，人们对于茶来说要求越来越高，不仅仅要喝茶还要喝好茶，普洱茶就是茶中的精品，普洱中熟茶茶性温和，入口醇厚更加养生，还可以有清除臭气的功效。
普洱茶中的生茶也人们广泛喜爱，生茶的口号更加浓郁，生普茶多酚的含量很高，香气清纯持久，口感刺激感较强，滋味浓郁。提神的效果更加，是爱喝茶朋友的必备。
普洱茶中的熟茶的功效大家有很清楚，所以人们很是喜爱，熟茶小沱茶也是其中的精品，浸泡出来的颜色更加靓丽，口感更加浓厚清香，温和的茶性可以任何时间饮用，对身体更是有养生的功效。
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对于喜欢喝茶的人来说茶叶就像宝贝一样，要好好的照顾，尤其是普洱这种好茶让茶叶保持完整才能保持茶原有的浓香气味，也不会破坏里面的营养价值。所以一定要拥有一个普洱茶刀。
泡普洱茶的的时候千万不要用手直接去捏茶叶放假茶壶中浸泡，不仅仅不卫生还影响了普洱茶的味道与功效，所以一定要用普洱茶钳估计好分量进行浸泡，这样的普洱茶更加美味。
茶固然好喝，但要真正的让茶释放它原本的味道，还需要上好的器具，很多人都会用瓷器来进行茶的浸泡，其实瓷器并不是首选，紫砂壶才是泡茶的首选器皿，紫砂壶可以充分散发出茶的清香。
茶具的选择对茶的影响是非常大的无论是从口感的品质还是从茶叶的营养价值都离不开茶具，拥有一整套的功夫茶具不仅仅让茶叶的口感变得更加爽口，还让您更加大气又面子。
喝普洱茶的好处
普洱茶一直被广大女性同胞们所喜爱，其一，普洱茶茶性温和,暖胃不伤胃；其二,普洱茶可以降血脂；其三，血脂降了,自然也就能带来减肥的功效了；此外，中医还认为普洱茶同时具有清热、消暑、解毒、消食、去腻、利水、通便、祛痰、祛风解表、止咳生津、益气、延年益寿等功效。下面小编就给大家讲讲喝普洱茶的好处。
普洱茶可清净血液
由于生活品质提升，营养过剩，缺少运动，很容易造成胆固醇在血管壁中积存，引发中风。普洱茶中含有相当于抑制血压升高的安妥明成份，能中和血脂肪，产生净血作用。茶中并含有丰富的叶绿素，可以阻止体内吸收胆固醇，还能进一步帮助消化胆固醇，若能习惯饮之，能将动物性脂肪排出体外，增加血液良性循环，促进新陈代谢。
降脂、降压，抗动脉硬化
降脂又称降血脂，是指降低血液中胆固醇的含量，防治高血脂。由于肥胖病往往伴随胆固醇的升高，所以，茶的减肥作用同样对降脂有效。茶叶中的茶多酚不仅能去脂肪，而且还具有明显地抑制血浆和肝脏中胆固醇含量的上升，抑制动脉壁硬化。研究表明，茶色素具有显著的抗血凝、促进纤溶、防止血小板的黏附聚焦及抑制动脉平滑肌细胞增生等作用。
茶叶中所含的茶多酚、维生素c和维生素P等都是防治高血压的有效成分。饮用普洱茶能让人的血管舒张、血压下降、心率减慢和脑部血流量减少，对老年人的高血压与脑动脉硬化均有良好的疗效。普洱茶可以降低血浆总胆固醇、三酸甘油及游离脂肪酸，减轻胆固醇性脂肪肝现象及增加胆固醇的排除，还可轻微地抑制肝中胆固醇的合成。普洱茶中特殊的渥堆工艺使黄铜类物质以黄铜苷的形式存在，黄铜苷具有维生素P的作用，也是防止血管硬化的有效物质。
睡前喝普洱茶会失眠吗
如白天喝了太多的普洱茶，不论生熟，超过了一个成人每天饮茶量，晚上很可能会一直想上卫生间，来回跑，严重影响睡眠质量；有的人有独特的生物钟，到点了就必须睡觉，如果超过了那个点，就很难入睡，再加上睡前半小时内喝了普洱茶，就越发睡不着了；上了年纪的老年人，睡眠不似年轻人那般好，若是加上不恰当的喝了普洱茶后，睡眠就更加不好了。
普洱茶中含有咖啡碱，如果喝入大量的咖啡碱会造成失眠。特别是新普洱生茶，提神醒脑的功效特别明显，如果晚上喝新普洱生茶，失眠的可能性非常大。
普洱生茶咖啡碱含量相比普洱熟茶要高，随着时间陈化，生茶中的咖啡碱会慢慢减少。上午、中午可以喝点普洱生茶或熟茶，傍晚或睡前，少喝，淡点，一定要喝熟茶。下午6点之后就不太建议饮用新生茶。
不管喝什么茶都要适时、适量。所谓的适量是指一般健康的成年人，平时又有饮茶习惯的，一日饮茶12克左右，分3-4次冲泡是适宜的。对于体力劳动量大、消耗多、进食量也大的人，尤其是高温环境、接触毒害物质较多的人，一日饮茶20克左右也是适宜的。所谓的适时，饮茶时间尽量安排在白天，避开饭前饭后各1小时这一时段。当然具体的情况还要决定于本人的年龄、体质、健康状况、生活环境等因素。如果不能做到这两点，难保喝普洱茶会失眠。
若是晚上喝普洱茶，时间最好在睡前三小时内，同时不要在空腹的情况下喝茶。
普洱茶茶汤的浓度也会对睡眠造成一定影响，浓度较高的茶汤中，咖啡碱含量是一般茶汤的两倍左右，饮后会刺激人的中枢神经，使人产生兴奋感，难以入睡。所以在冲泡时要注意投茶量，通常按照1:50的茶水比例投茶较佳。
根据自身的身体状况选择茶品：肠胃不适、上了年纪的茶友，不宜饮用较新的生茶，可饮用有一定陈期的熟茶，入口醇厚香甜，饮后温润暖胃。
肠胃健康，但因心情急躁、焦虑上火无法入睡的茶友，可在午饭后一到两小时内适量饮用生茶，降燥生津去火。需要注意的是，这类茶友在晚睡前不宜饮用普洱生茶，否则会对睡眠造成不良影响。
虽然普洱茶熟茶有暖胃护胃、降脂减压等功效；而普洱生茶有清热、消食、止咳生津、抗衰老、防辐射等功效。但普洱茶也不是喝的越多越好，成人每天的科学饮茶量应在8—12克左右，过量会对身体健康产生不利影响。
随着生活和工作压力的增加，大多数人的身体状况、睡眠质量不断下降，而正确喝普洱茶能够改善睡眠质量，辅助提升身体的健康指数。
晚上是可以喝普洱茶的，而且喝"熟茶"不会失眠，有暖胃之功交，但建议您先喝少量一点，如果会失眠的话下次就别喝了。我晚上喝从不失眠，如果你刚接触普洱茶就先从"熟茶"喝起，生茶您肯定喝不习惯。总体来说喝普洱茶对身体很好,而且不会有副作用。
收藏普洱茶的三段
收藏普洱茶，首先要从心里喜欢它，懂它生命轨迹的同时，更要珍惜自己的时间生命，如你对自己不负责，所收藏的普洱茶，十几年后普洱不是普洱，茶不是茶，所期盼值蒸发掉了不说，过去了的人生时间，可就不再还了。说到普洱茶，人们首先想到的就是老茶，它以一种安逸、恬静的生活方式，给予你心的歇息，品的享受。让你从烦燥的人事环境、生活压力中解脱出来，慢慢人生路上有它相伴而感到幸福。
普洱茶收藏过程是要经历三个阶段；欣赏、购买、收藏，而做投资时必须注意五大关键；喝的到、看得懂、买得起、藏得住以及卖得掉。
1、欣赏——提升品茶功力，用喝得到，看得懂来满足
要如何提高品茗功力？什么是品味好茶的途径？其实，品茗就是要多喝、多看、多问、多读、多比较，其中又以多喝茶为最重要的功课（老茶与新茶对冲），多喝茶品，可以到茶庄茶行多作比较、欣赏行家收藏、多参与品茶会活动及茶叶博览会。
因为多喝茶品，才能培养味蕾敏锐度、口感判断力、解析力，刚入门新手多逛茶庄茶行是最佳的选择。要怎么喝茶？
进入茶庄后，首先，在茶品中快速浏览一遍，参考茶品旁的说明并听听老板的建议，挑选出1-3款想试的茶品，如特定年份、特定茶厂、特定编号批次相互比较。接下来静心品茶，用心留意喝茶时的感官感受，身体反应.，将茶品的香气、口感、特色加入你的味觉记忆库中，味觉记忆库累积的东西越多，你的品茗功力越能提升，辨识力也就越好。
这时，挑出你最喜爱的几款茶茶样，回去用心回味或与朋友分享，加深培养解析力的同时，你的口感判断力会渐渐提升。接着找几位懂普洱茶商多接触喝茶学习、参与共同好茶友品茶活动、多向藏家交流请教，吸收知识再转化为自己的养份。
2、购买——有了正确资讯，品茗功力，增加选购自信
在具备品茗功力后，要如何利用慧眼押对宝；也就是挑对好的茶品。并具备胆识在对的时机出手；如此完善规划，才能降低风险。如何挑选对的好茶品？
其一，鲜明的风格，在同系列及同年份茶品中独树一帜；其二，难以取代的口感，上等佳茗口感岂能模仿；其三，良好的品牌形象与易于辨识的标志，品牌形象关系市场认同度，独特商标，年份批号批次标示及防伪辨识尤其关键！
去哪里买普洱茶品？茶庄茶行、品牌代理商、还有属于较低调行事的收藏家。收藏家应该要经常出入这些场所的，除了充实自己眼光与收藏知识外，更重要是获得市场信息与人脉交往。你可以透过茶商及收藏家得到许多资源，减少投资风险。
所谓“不会看货请人看，不会看人死一半”，例如；同一茶区，同样是乔木茶，有人卖20一片，有人卖50一片，都是同年份的生普洱茶，告诉你价格都很合理,而且，卖50一片的不见得赚得多，卖20一片利润也许高于卖50一片的，在这，你选择的茶品，后期转化好与坏是显而易见的。但重点是，在你不了解茶质和价格有所区别时，你花了50元购买的确是20一片茶就杯具了，有明白人在你旁边指点的话，就是不一样结果了。所以看人的能力也相当重要。
如果因为自己刚入门，品茶功力尚不足，但在有财力的支持的话，你可以依靠一位普洱收藏顾问来帮忙。一个良好的普洱茶收藏顾问，除了有丰富的人脉与通路外，还必须具备三项要素；一是能够辨别出茶真假好坏；其二能判断出合理价格；三能预测出未来前途,让顾问来帮你分辨值得收藏或投资的茶品，但必须慎选顾问，可尊重专业、相信专业，但不可迷信专业。
3、收藏——藏得住，卖得掉
买到向后看好的茶品后，要藏得住，它需要的是眼光及见识，这样才能提升收藏的质与量。藏得住也就是不会因为目前市场波动，而动念头将茶品在不对的时机抛售，要知道，好茶品的价值只会涨不会跌，如果因为一时的诱惑而卖出，之后要再买回来，其代价将会是好几倍。
其次，收藏的活力也是相当重要，当收藏者不断审视自己的收藏内容，并且具备一定的购藏实力，就会选择释出某些茶品，以换取可购得更佳精精品的资金，并且提升自己的收藏内容，使你所收藏脉络逐渐完整成熟，此时，卖得掉，就是考验收藏家眼力及眼光的时候了。
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