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安化黑茶属于什么茶?安化黑茶功效

2019-07-24 访问量: 14 茶礼仪网

安化黑茶是比较少见的黑茶,产自中国湖南安化县而取名。那么大家知道安化黑茶有什么作用吗?

安化黑茶属于什么茶?安化黑茶功效

安化黑茶有什么作用

在对安化黑茶功能的研究中,发现安化黑茶具有比较独特的保健作用,分别是:

1、降脂

在流行病学调查中表明,长期使用饮用安化黑茶,对人体的血脂、血糖、血压等具有良好的调节作用,能松弛血管壁,达到降脂的效果。

2、减肥

安化黑茶富含咖啡碱、维生素、氨基酸等,具有很强的解油腻、消食功能,能调节脂肪代谢,对于体重、体形有着良好的调控作用,减肥效果不错哦。

3、抗衰老

安化黑茶含有大量的抗氧化物质和微量元素,具有清除自由基的作用,经常饮用一些安化黑茶,有助于抗氧化,帮助细胞延缓衰老。

4、助消化

安化黑茶中含有的咖啡碱,对肠胃有刺激的作用,能提高胃液的分泌量,从而增进食欲,帮助消化,较受肉食民族喜爱。每天饭后饮用一杯安化黑茶,有益于肠胃消化哦。

5、利尿解毒

安化黑茶中,咖啡碱成分较高,对膀胱有刺激作用,能提高肾脏尿液的滤出率。此外,安化黑茶中含有的茶多酚成分,具有很强的吸附作用,多饮能缓解有害物质对人体的毒害。

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黑茶的营养成分比茶叶更有价值!

为什么要说黑茶的营养成分比茶叶更有价值?

由于黑茶知识的普及程度很低,虽然历史悠久,但大部分人对黑茶的认识基本是沿用绿茶、红茶的认知,但不同茶类不应该沿用统一标准。

饮茶使人兴奋、提精神是众所周知的常识。因为普通茶叶中含有含量较高的影响睡眠的咖啡碱。

但黑茶中的茯茶因制作工艺,咖啡碱在长时间的渥堆发酵过程中已经逐渐衰减,而具有镇静安神,保护脑神经细胞的茶氨酸保存下来了。

所以饮用茯茶不影响睡眠,反而能改善睡眠质量,长期饮用甚至可以预防失眠、神经衰弱等。

有的人认为隔夜黑茶不能喝,是因为有“毒气”,那是因为天气太热,茶已发馊,但是黑茶中含有抗氧化的茶多酚等物质,茶汤的变质(被氧化过程)受到限制,具有自然保鲜的效果。

且黑茶熬煮茶汁后,茶物质精华持续发酵的过程在汤汁中仍然继续。所以黑茶隔夜不仅能喝,而且汤色更透红,茶味更纯和甘甜。

英国科学家发现,用壶煮出的茶水更有利于健康。与简单的用沸水泡茶相比,煮茶的方法可以释放出更多的抗癌化学物质。

黑茶从茶树上采集下来分为两季。清明前后采摘的称为细茶,到夏秋季采摘的称为粗茶。

只有“粗茶”包含的微量元素、维生素和多糖类才充实、饱满。

就像日常生活中吃酸苹果(未成熟)和吃熟透的苹果一样,其中的成份已经过从量变到质变的过程。

喝生茶或半生茶会有胃刺激,喝黑茶能调和肠胃。茶刺激胃的物质主要是茶碱,新鲜茶叶中茶碱的含量很高,所以喝新鲜茶很有讲究,是不能空腹喝的;

有时一喝就冒虚汗、头晕(醉茶现象);黑茶是全发酵茶,它的刺激物通过很长一段时间的酵化和众多有益于消化的微生物络合,已经不刺激胃肠了。

所以在针对调治某种疾病的茶疗时,强调要用“粗茶”。现在医学也有大量生化指标支持:“粗茶”所含内容物比细茶更为丰富。

需要强调的是“粗茶”并不是指粗劣的茶,而是针对细茶而言的成熟茶叶,也有的称老茶。

黑茶就是典型的成熟茶,它所提供的物质是所有茶类中最为丰富的。

黑茶几乎可以包容你喜欢的各种调味,比如黑茶调饮法,加奶、加糖、加盐、加酥油、加芝麻、加花生等,外国人喜欢加香料、加咖啡、加可可、加巧 克力、加蜂蜜、加水果等,如果你试用其它茶类与黑茶同加一类调味试喝,一下就会明白黑茶的口感和她有容乃大的无限魅力。

1公斤手筑茯砖茶价格多少钱?

手筑茯砖茶是正宗的安化黑茶,其茶汤呈现浓红褐色,黄亮澄澈,茶香醇厚。

在三四道茶水过后,手筑茯砖茶的茶香会更加明显。

这种茶叶在妥善的保存条件下可以收藏很长时间,时间越久,茶叶越珍贵。

手筑茯砖茶和机压茶不同,是采取手工制作,茶叶的条理更加清晰,含有较多的叶子。

手筑茯砖茶可以用手掰碎,茶砖的紧密度松紧合适,保持了很好的透气性。

近些年来人们越来越喜欢安化黑茶,手筑茯砖茶这种茶叶也逐渐在市场上形成了一定的名气,加上电子商务平台的传播,现在手筑茯砖茶价格已经非常公开透明。

那么目前1公斤手筑茯砖茶价格多少钱呢?

这个还是要看茶叶的品质,不管哪种茶,都会有优质或者一般的茶叶档次。

大致来说,普通的1公斤手筑茯砖茶价格大约在60元——100元左右,如果店铺做活动,还可以更加优惠一点。

而品质更好一点或者档次更高一点的手筑茯砖茶价格则在200元——300元左右。

还有一些收藏级别的手筑茯砖茶价格可能更贵一点,因为手筑茯砖茶是可以长期保存的,具有一定的收藏价值。

对于一般黑茶爱好者来说,平常饮用的话其实普通品质的手筑茯砖茶就足够了。

大家注意手筑茯砖茶有时候茶叶上会有小小的斑点,那是“金花”是茶叶品质好的象征,金花越多,说明茶叶的品质越好,微生物的活性越高。

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黑茶加工工艺介绍

黑茶加工工艺介绍

 

 

黑茶加工可以分为杀青、揉捻、渥堆、干燥几道工序。其中渥堆是黑茶加工的特有工序,也是形成黑茶品质的关键工序。


(1)杀青由于黑茶采摘的叶子粗老,含水量低,杀青前有时需在叶子上喷洒少许清水,杀青时需高温快炒,杀至叶色呈暗绿色即可。


(2)揉捻杀青叶出锅后,立即趁热揉捻,易于塑造良好外形。揉捻方法与一般红、绿茶相同。


(3)渥堆揉捻后的叶子,堆放在篾垫上,厚15-25cm,上盖湿布,以保湿保温,进行渥堆过程。渥堆进行中,应根据堆温变化,适时翻动l-2次。