安化黑茶如何区分等级？-茶礼仪网

喝过黑茶的朋友都知道，黑茶其实是分等级的，但是并不知道如何区分黑茶等级，不懂的朋友请仔细阅读这篇文章！

湖南黑茶原产于安化，最早产于资江边上的苞芷圆，后转达至资江沿岸的雅省坪、黄省坪、硒州、江南、小淹等地，以江南为集中地，品质则以高家溪和马家为最著名。

过去湖南黑茶集中在安化生产，现在产区已扩大到桃江、沅江、汉寿、宁乡、益阳和临湘等地。

湖南黑茶分为4个级，高档茶较细嫩，低档茶较粗老。

安化黑茶如何区分等级？

一级黑茶条索紧卷、圆直，叶质较嫩，色泽黑润。

二级黑茶条索尚紧，色泽黑褐尚润。

三级黑茶条索欠紧，呈泥鳅条，色泽纯净呈竹叶青带紫油色或柳青色。

四级黑茶叶张宽大粗老，条索松扁皱折，色黄褐，湖南黑毛茶内质要求香味醇厚，无粗涩味，花砖茶、茯砖茶和湘尖茶等，主销新疆、青海、甘肃、宁夏等省区。

现在黑茶中以安化白沙溪和高马溪黑茶最为出名，其中有千两茶、百两茶、黑砖茶、茯砖茶等不同黑茶品种。

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安化黑茶的泡法

　　近年来,安化黑茶这个品牌逐渐被大家熟知,其养生保健功效也较为突出,那么安化黑茶的泡法是怎样的?安化黑茶的泡法怎么泡更好喝?带着您的疑问,跟随小编一起来看看安化黑茶都有哪些泡法,快来长长见识吧!

　　安化黑茶的泡法可分为泡饮法、烹煮法、调饮法三种。

　　一、安化黑茶的泡法——泡饮法

　　要想泡出一壶色香味俱佳的安化黑茶,首先要选用品质较好的茶叶,安化黑茶含有大量的药效成分,对人体健康十分有益,但前提是要选择品质较好的茶叶才行。具体泡饮方法：选用天然水。安化黑茶的泡饮法可以采用一般茶叶的冲泡方法。

　　二、安化黑茶的泡法——烹煮法

　　通过煮茶的方法来品饮,将烧开的开水润过的适量千两茶(茶水比例1：35)投入可以烧煮的茶壶中,然后注入冷的山泉水或静置好的自来水置火上烧煮至沸腾,沸腾30秒后即可将茶壶取下,待10秒针即可将煮好的茶汤用过滤网过滤至公道杯中,然后依次分入品茶的杯中即可品饮。

　　三、安化黑茶的泡法——调饮法

　　安化黑茶可以加入不同的配料调饮,其中奶茶最为常见,制作时先将茶品敲碎装进一个可扎口的小布袋里,扎入相当于茶汤1/5-1/4的鲜奶调均即成香浓的奶茶,还可以根据个人的喜好加入盐或糖来调味。

　　安化黑茶的泡法就是这么简单,茶友们都学会了吗?当然,觉得以上几种方法都比较麻烦的,可以选择自己喜欢的方法来进行冲泡,冬季的最适宜喝茶的,因为茶也有暖胃驱寒的功效。另外,选购茶叶的时候,千万不要图便宜买到假货,不然喝了也起不到养生保健的功效哦。

为统一打造“安化黑茶”品牌，做好“安化黑茶”证明商标的授权使用工作，我会聘请市县政府职能管理部门和行业协会领导、茶叶专家成立了安化县茶叶公共品牌商标授权使用评审委员会，并于2011年9月30日和11月23日分两批对申请授权使用“安化黑茶”证明商标的企业进行了评审，湖南省白沙溪茶厂有限责任公司等36家企业通过评审获准使用“安化黑茶”证明商标（企业名单附后），授权使用期限为两年（至2013年12月31日止）。

希相关企业认真履行《“安化黑茶”证明商标授权使用管理办法》的有关规定，切实加强管理，保证产品质量，保障消费者权益，全力维护“安化黑茶”公共品牌的良好声誉。

特此通知。

二Ｏ一一年十二月二十三日

授权使用“安化黑茶”证明商标企业名单

（排名不分先后）

湖南省白沙溪茶厂有限责任公司

湖南省安化茶厂

安化怡清源茶业有限公司

湖南久扬茶业有限公司

湖南华莱生物科技有限公司

湖南安化国津茶业有限公司

湖南省安化县茶叶公司茶厂

安化县高马二溪茶业有限公司

湖南高家山茶业有限公司

湖南安化利源隆茶厂

安化县永泰福茶号

安化县晋丰厚茶行有限公司

安化濂溪茶业有限公司

安化县实验茶场有限公司

安化县马路茶厂

安化云台八角茶业有限公司

安化县千秋界茶厂

安化县富华茶厂

安化县利亿茶业有限公司

安化县云天阁茶业有限公司

安化县黑茗源茶业有限公司

湖南梅山黑茶有限公司

湖南黑美人茶业有限公司

安化三和茶业有限公司

安化县金叶儿茶厂

湖南益阳香炉山茶业有限公司

安化县德和缘茶厂

安化县信奕福茶号

安化县芙蓉山黑茶厂

安化鸟儿尖茶业有限公司

安化县四方坪茶厂

安化县德兴泰茶行

安化县胜源茶业有限公司

安化友信茶厂

安化县正安黑茶厂

益阳冠隆誉黑茶发展有限公司

第二届四川茶博会9日开幕将演绎黑茶制作工艺

5月9日，第二届四川国际茶业博览会将在成都世纪城新会展中心4-6号馆拉开大幕。本届四川茶博会吸引了福建、云南、四川、湖南等中国内地20多个省市区，以及港澳台地区的优质茶商，还有韩国、马来西亚、斯里兰卡等国的600多家企业参展参会。
参展企业中，来自湖南的安白沙溪、湘益茯茶、高马二溪、道然等名牌企业将推出“安化黑茶节”，并现场演绎独特的千两茶制作工艺。安化千两茶被誉为“世界茶王”，其制作技艺被列入国家级非物质文化遗产保护名录。千两茶制作需经选料、筛分、拣剔、紧压、成型到晾置干燥等程序，其中特殊的自然干燥需经七七四十九天的日晒夜露独特发酵工艺。本届茶博会，高马二溪公司还将把一支五千两黑茶带到现场。
白沙溪西南地区销售经理黄斌说，白沙溪是黑茶第一品牌，此次四川茶博会上他们还将为雅安地震灾区义卖100万元茶叶。

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本文标题：安化黑茶如何区分等级？

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