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花茶
其他茶这些日子以来，茶行业发展的如此迅速，除去那些原先本就名扬世界的名茶之外，一些地方茶也渐渐地搬上了茶的大屏幕，让更多人的有所了解。不得不说，这两年也是茶行业越来越繁荣的一部前奏了。像是世人最为熟知的大红袍、碧螺春、龙井茶这些，小编今儿都不多说了，我们来说说历史悠久、有着“天下第一茶品”美称的宁波白茶。那么，宁波白茶是什么茶呢?
宁波白茶有着不俗的历史沉淀，源于北宋时期，首次记载在史册是在一首《赠雷僧》的诗上，距今来算也有着九百年的历史了。虽然不算名扬海外，但却名扬天下，也深得宁波人的喜爱，一代又一代的传了下来，也是对宁波人影响最大的名茶之一。
据说，宁波白茶树生长在三勤村海拔两百多米的羊角尖山，茶树以清风明月为家，以朝霞夕烟为侣，诗意盎然。在三勤村里，村民们谈起这宁波白茶时，都笑到：一杯白茶在手，招来天下客。这也说明了在当地，招待客人最好的方式就是请他们喝宁波白茶。
而宁波白茶被老百姓们作为“待客之道”，想必跟它本身的色有“三变”、泡有“三趣”离不开关系吧。因为其采用的是低温敏感型白色系的白化茶品种的白化鲜叶为原料，所以茶友们会发现，宁波白茶的白化只在春季里表现，因此也只能够采制春茶。
宁波白茶在冲泡过后，汤色呈杏绿色，叶底舒展开来呈乳白色，叶脉则翠绿。香味清幽，持久不断，饮后爽口且回甘。
不仅如此，宁波白茶还有着许多常人所不熟知的功效，比如人们常说的一种：少年儿童喝了能够明目，保护眼睛。据科学证明，白茶只能够含有丰富的维生素A原，饮了白茶的人，这些维生素A原就会迅速的转化为维生素A，而维生素A是在人体内能够合成视紫红质，也就是我们平常说的能够在黑夜或者暗光下面看东西能够更清楚哦!
哪种老白茶适合煮着喝
老白茶的功效比新白茶更强，而且煮着喝它的滋味会更好。但是老白茶品种比较多，选择合适的茶煮饮才好喝。那么，哪种老白茶适合煮着喝？下面我们来了解看看。白茶分为白毫银针、白牡丹、贡眉和寿眉，白毫银针是用最好最嫩的大白茶树的肥芽制成的，白牡丹是采用大白茶树一芽一二叶制成的，也是白茶中的上乘佳品，贡眉以一芽二三叶为主，寿眉以一芽三叶制成，茶梗较为粗老。
煮茶虽然比泡茶更出味，但能煮的茶不能太嫩，不然容易烂掉，就像煮面的时候，青菜通常是最后下锅的。
白毫银针由茶树的肥嫩芽制成，直接煮掉太浪费。煮老白茶通常选择寿眉或贡眉，寿眉、贡眉与白牡丹相比，有更粗大的叶子和梗，所含的内在物质更加丰富也更耐煮，煮的时候更容易出味道。
而同等年份的寿眉和贡眉相比较，陈年寿眉煮起来味道更浓厚，药香更显。寿眉之所以耐煮，主要还是因为它的茶梗。
茶梗其实也是极富营养的。根据茶学专家的研究，采摘的嫩茎（即我们所说的茶梗）其中含有大量的茶氨酸、蛋白质，其含量远大于茶叶中的含量。
煮茶的时候优先选择紧压茶，因其紧压的形态对于香气滋味更能锁住，煮出来更有茶味。
一般年份较长的茶叶比较适合用煮的方式品饮，存放三年以上的白茶可以煮着喝，5-7年以上的白茶煮来滋味更佳，10年以上的老白茶尤为适合。新茶没经过转化，煮出来汤不够滑润，没有陈香，不建议煮。
老白茶很适合以下人群饮用：
1、抵抗力差的人群适合喝老白茶，老白茶的抗菌力强，喝老白茶可以防止滤过性病毒引起的感冒，还能防止蛀牙。
2、肠胃不好的人群适合喝老白茶，老白茶可以帮助胃肠消化、促近食欲，能够养胃，还对治疗溃疡有一定效果。
3、老年人适合喝老白茶，中风和心脏病是老年人的高发病症，喝老白茶还能够减少中风，减少心脏病的发作。
4、喜欢吃油腻煎炸食物的人群适合喝老白茶，老白茶能去滞，去油腻，帮助消化，同时还具有生津止渴，清心提神的功能。
5、钙铁缺乏的人群也适合喝老白茶，喝老白茶不但能凉肝胆热手脚，除热消痰暖心肺，还能预防骨质疏松，降低皮肤癌的作用。
上述内容就介绍到这里，老白茶经过长时间的存放之后，滋味会变得非常醇和，此时的保健功效显著，具有很高的药用价值，常做药用。是十分不错的保健茶饮，日常生活中可以经常饮用来养生。
林清城白茶品鉴：细品白茶的淡泊和生活的从容
天气晴朗，全家游天河公园回。煮水，冲泡前几天进的福鼎白牡丹。
白牡丹，产于福建福鼎等地，是在初春采摘尚未开展的小芽和嫩叶制成。小芽和嫩叶经过萎凋和干燥后就如同带有小叶的小牡丹花，芽色灰绿带黄，微呈白色光泽，夹以银白毫心，故称“白牡丹”。白牡丹属我国六大茶类的白茶，是最天然的茶类，不发酵，只需萎凋和干燥。
据记载：白茶味甘性凉，具降火、健胃、提神及防暑功效。其含丰富的维生素A原和防辐射成分，可防夜盲及干眼，特别适合电子时代的人们。
冲泡时，观看绿叶托着嫩芽，犹如蓓蕾初开，茶汤清淡明亮，特别的口感滑爽醇和，让人倍感觉淡雅，悠然。
白茶有别于我打小喝的工夫茶类（一般是半发酵的乌龙），工夫茶是先苦后甘，白茶则为清淡回甘。茶如人生，不同茶类或就代表不同生活态度吧。
白茶制作最天然，不经刻意加工，一切自然纯真。其韵味更淡泊，淡泊中似乎蕴藏着无尽的韵味，无尽的真。仿佛就想告诉我，或许平淡和从容才是生活的真谛吧，清淡回甘，在平淡和从容中回味人生吧！有如其功效，在这网络时代，寄情于此不失为一好办法，但是在虚拟的世界里，求真和平常心就的防辐射！（茶叶门户网）
2015广州秋季茶博会成交单价最高白茶饼诞生
">以11.22万元的“天价”现金购买到“和天下”第“1122号”纪念茶饼11月22日，在2015广州秋季茶博会上涌现“国之白茶和天下”的新慨念，更有人现场以11.22万元的“天价”现金购买到“和天下”第“1122号”纪念茶饼，而这款茶也成为2015广州秋季茶博会期间成交单价最高的一饼白茶。
“和天下”寓意“和为贵、包容天下”，不仅有纵横天下之意，同时也表达茶人“和实生物、和乐如一、天下大同”的梦想，以及中国茶道“和、敬、怡、真”的最高境界。
2015广州秋季茶博会成交单价最高白茶饼诞生。
茶叶专家韦先生表示，这款“和天下”茶饼源于对于复兴中国梦的强烈愿景。“和合”统一，从此“纵横四海，横扫天下”。“和” 之众人为一，为己任之升华，和天下之力，为天下人之“和”。11月7日划时代的伟大握手，激发了包括茶人在内的所有中国人的爱国、强国之心，借茶传递激发全世界中华民族儿女的爱国之心，使得中国梦在每一个人心中得以真实呈现，并向每一个爱国华人传递，在每一个中国人心中再次点燃中国梦。他说：“要把这款国之白茶和天下系列永久做下去，以一个茶人的实践激发中华儿女力行当下，早日实现中华民族的伟大复兴。”
茶商周国庆被问及为何用如此“天价”购买这饼“和天下”白茶时，他表示，用“天价”购买“和天下1122号”几年茶饼是基于对“国之白茶——邱韦世家”品牌理念的认可，他希望以此为起点与邱韦世家共同发展，开创中国茶业资本市场的新局面。
一杯小小的世界，满满的山川花木之情。有好茶喝，会喝好茶，是一种清福！茶杯一收一放，一环环烟绕于心。茶浓了，则情深而悠远，茶淡了，则情清而冗长。茶人之梦就此化入这淡淡茶香之中。天下人之梦也从这小小的茶杯里开始……
据悉，本届茶博会将持续到明天（23日），有兴趣的市民要抓紧时间了。
白茶的种类介绍
白茶的起源
云南珍稀大白茶的产地及其品质特征
白茶有哪些种类呢？
白茶的种类详细介绍
