绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶白茶是我国六大茶类里保健功能最为齐全的茶类，那么大家知道白茶的功效都有些什么吗?
1、白茶防癌、抗癌、防暑、解毒、治牙痛，尤其是陈年的白茶可用作患麻疹的幼儿的退烧药，其退烧效果比抗生素更好。
2、白茶除了含有其他茶叶固有的营养成分外，还含有人体所必需的活性酶，可以显著提高体内脂酶活性，促进脂肪分解代谢，有效控制胰岛素分泌量，延缓萄葡粉的肠吸收，分解体内血液多余的糖分，促进血糖平衡。
3、白茶含丰富多种氨基酸，其性寒凉，具有退热祛暑解毒之功，清代名人周亮工在《闽小记》中载：白毫银针，产太姥山鸿雪洞，其性寒，功同犀角，是治麻疹之圣药。
4、白茶中还含有丰富的维生素A原，它被人体吸收后，能迅速转化为维生素A，维生素A能合成视紫红质，能使眼睛在暗光下看东西更清楚，可预防夜盲症与干眼病。同时白茶还有防辐射物质，对人体的造血机能有显著的保护作用，能减少电脑电视辐射的危害。
5、白茶片富含的二氢杨梅素等黄酮类天然物质可以保护肝脏，加速乙醇(酒精)代谢产物乙醛迅速分解，变成无毒物质，降低对肝细胞的损害。
大会指定白茶丨再续品质，限量发售
在即将来临的海峡两岸茶业博览会，华羽村受到主办方和茶友们的信赖，再次被主办方官方选定为“海峡两岸茶博会指定白茶”，华羽村精选2015年白牡丹有限原料，以限量纪念的形式，续写着华羽村与海峡两岸茶博会的故事。
第十二届海峡两岸茶业博览会
大会指定白茶
一峰一宫，别致纪念
设计灵感来源武夷风光，以纪念本次盛会在武夷山的召开，寥寥几笔勾勒出一峰一宫，描绘出武夷山的魅力风光。
望玉女峰似仙子，恋人翘首相对一眼万年
入武夷宫揽清风，寻觅武夷山的千年痕迹
独一无二，限量珍藏
限售2280盒，精选2015年白牡丹，每盒都是珍稀原料，配备上独一无二的珍藏号，让茶品更具有收藏价值和纪念意义，是馈赠礼品的不二之选。
为纪念，指定出版，喝彩，只为茶博盛会
为珍藏，限量发行，唯一，只为您典藏
品质延续，味蕾享受
去年，华羽村发行的指定白茶获得了大众的广泛认可和信赖，以其醇厚甘甜的口感让茶友们记忆犹新；
今年，华羽村依旧品质延续，让华羽村高山甜与茶叶相随，带大家领略属于福鼎白茶的高山茶韵。
从前，我们因品质而相遇相知，一遇华羽村高山甜而难以忘怀
今天，我们因品质而相惜相守，从此，华羽村与您一路同行
为什么越来越多的人选择喝白茶？
自古以来，茶被誉为“万病之药”，虽然有一点夸张，但反映了茶叶具有养生的效果。尤其是近几年逐渐为广大茶友认知熟悉的白茶，其制作过程不炒不揉，以最自然的方式加工，极大程度的保留了茶叶中的营养成分。
白茶存储到一定年份后，性质转温，口感醇厚，药性也更加明显。这也是白茶被称为“一年茶、三年药、七年宝”的原因，现在国内不少药店仍旧用老白茶作为药引子。
那么问题来了，对于白茶爱好者来说，如何才能买到品质好，价格实在的正宗福鼎白茶呢？去零售店或者柜台？还是算了吧，经销商层层加价，到茶友手中剩的只是高价，这正是不少茶友花了大价钱却买到品质一般的白茶原因。究竟怎么才能买到好白茶，品出自然健康呢？
大家好，我是魏为健，福鼎硖门畲族乡柏洋村人，作为一个福鼎茶农，我们家世世代代与这片土地结缘，以种茶、制茶为生。
——我家的茶园
很多茶友，在对比过之后都会问我，“为什么都是福鼎白茶，老魏你的茶却总是滋味更甘醇，香气更浓郁呢？”老魏觉得，一款好喝的茶，不外乎原料和工艺罢了。
古语云：高山出好茶。老魏的畲家稀密白茶茶青全部取自海拔500米以上的纯种福鼎大白茶树，正因为海拔高温度低，早晚云雾笼罩，平均日照短，使得茶树生长趋于缓慢，茶芽柔软、叶肉厚实。茶树良好的生长环境，茶青足够的养分积累，是制作好白茶的第一步
好的茶青是基础，白茶的制作工艺同样十分重要，不仅保证当年的新茶好喝，而且能够为后期的越陈越香打下良好的基础。
畲家稀密白茶的稀有、密制工艺到底与普通的白茶制作工艺有何不同？为何会有如此柔滑鲜爽、醇和香甜的口感？下面我就为大家一一道来。
普通的白茶制作的工序一般由萎凋、烘干、保存三步组成，而畲家稀密白茶却是遵七道传承古法（ 摊青、萎凋、渥堆、碳揾、回火、保任、贮存）密制而成，密制过程短则半月长则整月有余，密制过程由我亲自全程纯手工进行，耗时耗力并且对制茶人的经验及耐心是一项很大的考验！长年坚持下来，对身体素质也是一种挑战！
但是看到那么多茶友，品饮过老魏做的茶，给出的赞许，再累，也值了。借用同仁堂恪训与各位茶友共勉：炮制虽繁必不敢省人工、品味虽贵必不敢减物力！
从茶山摘回来的鲜叶先用摊青木槽来摊存鲜叶。木槽四周打孔保证鲜叶四面通风透气，充分保持了茶青的鲜灵度。
而一般的小作坊、企业为降低成本、缩短工期、，基本均已采用下面的这种摊青萎凋机，摊青萎凋机对茶青本身品质的损害是极大，产出的茶青死气沉沉、毫无活性，成茶之后，也会明显感觉到闷青味儿很重，存放数年后的转化程度也会收到很大的影响！
普洱熟茶的渥堆是高温、高湿的重度发酵工艺，而畲家稀密白茶的渥堆工艺指的是将萎凋达到要求的茶青放在竹制容器中进行堆积，厚度30-45cm，并用麻布覆盖。堆积温度控制在25-32度左右，一般为48-120小时，渥堆可以除去“青草”味，让茶汤汤感更佳、更柔滑，茶香更纯正。
我家的白茶口感独妙，与这独特的渥堆工艺有直接的关系，也是畲家制茶人的不传之密！
碳煴≠碳焙，畲家稀密白茶的碳煴工艺是指用碳火微火低温烘干，而并非焙烤！烘是要干燥、烘干，焙是要焙熟、焙透。虽一字之差，失之毫厘，谬之千里！其实茶品经过“萎凋”后，便已经可以饮用，现在市面上的白茶大部分也止于这一步，这也是为什么同样是白茶，样子外观差不多但是口感、香气、回甘及喉韵会有天壤之别的重要原因之一！
经过“回火”之后的白茶已是成品，但为了稳固其品质，我们畲家稀密白茶还需“保任”工序。将制成的白茶装入纯天然苎麻袋中，将其放入陶缸内。封口用牛皮纸包封，系紧封口麻绳，这样存放若干天，白茶品质得到保固，正常存放不致发生品质退变。
福鼎白茶素有一年茶，三年药，七年宝之说。故白茶的储存、保管非常重要，如果储存不当就可能变味、变质导致毫无收藏价值和药用价值。
朋友圈直播制茶全程
全网只此一家，让您远程看着我老魏的白茶是怎么做出来的，入口的东西，就得让您放心，买回去不好喝直接退回来，来回邮费我来出，老魏自己的茶，就是这么自信。
政和白茶：千年之后的新荣光
今年春天，让所有茶农揪心了一把。因为高山区遭受冻害，春茶产量仅6720吨，较去年减产1680吨，产量少了近两成。但是，幸好产值不降反升，春毛茶产值11.89亿元，较去年上涨了近五成。
数字的一降一升，看似违和，实则不然，观照的正是近年来政和白茶产业发展的高质量路子。虽然千年前宋徽宗盛赞政和白茶“如玉在璞,它无与伦也”，但物换星移，政和白茶一度不复往日荣光。为了让白茶走出闽北深山，政企齐心协力，近300家茶企各显神通，这才让昔日贡茶重现盛景，走出一条以质取胜的高质量发展之路。
文旅赋能，穿越千年的回眸
政和是一个因茶而得名的县。据1994年《政和县志》所载，民间相传，政和五年（1115年），宋徽宗喝了关隶县进贡的饼茶，十分满意，便把年号“政和”赐给关隶县为县名。
政和白茶历史悠久。1994年《政和县志》卷八“茶业”记载：政和产茶历史可以追溯至唐末五代时期，并与宋、元时期著名的建安“北苑贡茶”有着很深的历史渊源。古时，政和县的东平、高宅、长城、东衢、感化五里是“北苑贡茶”产地之一。明朝永乐《政和县志》记载：“政邑褊小，所产之土物与邻邑无殊，堪书者寥寥。惟茶、竹两宗，乃地利土宜，天赋所致也，足以与旁邑相埒。稽之袁邑侯《小录》，则云五季时，关隶之地野丛遍布，其叶银毫隐伏，其汤乳花殊白，山民目为珍物矣。余忝幕兹邑之初，尝询之西、南里父老，云其先祖尝有以茶为业且积富者。”
1994年《政和县志》记载，同治十三年（1874年），年产红茶万余箱（每箱30公斤）。1940年，出口茶叶2.6万余箱，每箱价值银元230元。
文脉源流，浩浩汤汤。向文化寻商机，隆合是政和首家吃“螃蟹”的企业。
走进位于铁山东涧风景区的隆合茶书院，白墙黛瓦、飞檐翘角，一片徽派风光。内设的24间以二十四节气命名的旅馆，更有文化留人之意。这是一家茶企，也是白茶文化园，文化馨香迎面拂来。
从1993年开始做茶至今20多年来，隆合茶业创始人杨丰逐渐领悟到，文化才是茶叶真正的灵魂。而他想做的便是将这灵魂带给热爱茶的人。作为政和白茶的非物质文化遗产技艺传承人，他还编著《政和白茶》一书，将政和白茶厚重的历史文化传播出去。
2016年，集观光体验、教育培训、技艺传承于一体的综合性茶文化传播机构——隆合茶书院面世，将茶、旅和文融合发展。“将白茶文化带出去，将喝茶人请进来，文、旅和茶相融相生。”杨丰说。
不仅是隆合，政和许多茶企也纷纷试水融合之路。云根茶业在茶园管理、茶叶采摘、制作过程中把朱子文化融入企业文化，并且举办云根茶学游；熹延文化传媒有限公司以饱含朱子文化的文创为政和白茶赋能，提高政和白茶的知名度。
如此，文化搭台，旅游唱戏，茶叶主阵，政和白茶名声渐隆。政和白茶成为盛会的指定用茶，并作为礼品赠送贵宾。
公共品牌，登堂入室的抉择
白茶是一个门槛很低的产业。政和全县茶园面积11万亩，全县70%的农户种茶。过去，许多茶农生产珠茶，夏茶茶青生产珠茶每公斤只能卖10多元，现在转而生产白茶。
“近五六年来，政和白茶的价格翻了两三番，这背后的最大推力就是品牌。”省非物质文化遗产政和白茶制作技艺传承人、瑞茗茶业有限公司总经理余步贵说。
“营销不做品牌是等死，做品牌是找死，但是等死还不如找死，说不定就能闯出一条大道。”从事茶业30多年，余步贵有自己的体会。虽然是政和数一数二的茶企，但瑞茗茶业75%的产品还是替别人代工，贴着别家的牌子走市场，利润只有自己做品牌的一半。
但是，创牌谈何容易？2007年，余步贵就申请了“政名”等牌子，苦于没有自己的品牌策划团队，靠自己小打小闹，不仅打不响品牌，还将钱打了水漂。小品牌，无人问津；大品牌，需要资金和时间积淀。创品牌的“找死”之路，困扰着大多数像瑞茗这样的茶企。
直到4年前，这个困局才被打破。政和在北京马连道茶城举办了一场大型的“政和白茶”专场推介会，这为孜孜以求的政和茶业企业主打开了一扇思维的新窗：与其各做各的，不如抱团打区域品牌。
缘此，政和县不遗余力，多次组团参加杭州、西安、厦门、济南、青岛、武夷山等地的重要国际茶展、茶叶博览会，举办专场政和白茶推介会，打出了“政和白茶”这个区域品牌。连续三届举办文化旅游节，政和同时举办美食节、国际“自行车”爬坡赛、开镰节、“茶盐古道”国际越野跑挑战赛、稻草人节、荷花旅游文化节等一系列旅游推介活动，推介政和白茶。
“过去我们挨家挨户推介，如今都是客商千里迢迢跑来寻茶。”政和县政福茗茶负责人周朝坚近4年间尝到了区域品牌带来的甜头。他说，过去为打自己的小品牌，在山东、厦门开实体直营店，以重资产经营的模式去创牌。当战线一拉长，这才发现那是一个“高投入的赔本买卖”，根本不适合大部分茶企。现在，各地茶商听闻“政和白茶”，便不辞劳苦赶来寻茶，这才让他意识到区域品牌的力量。政府为区域品牌背书，企业就必须提升品质，让品牌打得有“底气”。
政和县茶叶管理中心办公室主任余华珠告诉记者，政和白茶的品牌价值不断提升，截至当前，政和白茶品牌价值达到46亿元。从前不久举办的第七届政和白茶全国斗茶赛来看，参与企业中，中小型企业居多，76家茶企业参加斗茶赛，选送白毫银针、白牡丹、寿眉3个系列产品130个茶样，质量大大提升，这对于政和白茶而言，绝对是福音。
今年7月，南平首次推出“武夷山水”区域公用品牌，36家企业成为首批授权使用“武夷山水”区域品牌企业，政和县隆合、言午、云根、茂旺等4家茶企入选。
线上线下，新新茶人的俏影
身处电商百强县，政和不少茶企搭上了线上销售的“快车”。作为年轻一代的茶人，政和80后小伙儿张冠琪有自己的想法，在推广上不走寻常路。
5年前，张冠琪看中了政和白茶的市场，独自申请了“天下一人白茶”微信公众号，组织四五人的团队负责运营。在他看来，政和白茶要走出去，首先要让它成为大家生活中的一部分。于是，他的公众号并不直接做“天下一人白茶”的品牌推广，而通过推文的方式向读者娓娓道来什么是白茶、白茶的工艺有哪些、政和白茶的由来等等，每月4篇，共发了六七十篇的原创作品，圈来了“铁粉”4000余人。
“推广的秘诀就是原创，以原创来刷粉，在感受政和白茶魅力的同时，成为政和白茶的忠实拥趸。”张冠琪颇有心得。
为了增强粉丝的黏性，他还将白茶知识分为白茶基础、进阶知识和“小藏家”三大块，让粉丝由浅入深地了解政和白茶。经他用心经营，粉丝不但不减，还将公众号一传十、十传百，裂变式地传开了。
“我们最近还与一个小众营销平台对接，借此我能更精准地找到客户群，品牌+设计永远是我营销的卖点。”张冠琪说，虽然一年销量已达0.5万公斤，但产业要做大做强，O2O的模式必不可少。线上要发展，线下也要逐步推进，将源头控制在自己手里，才能全程把控品质。
如今，他在政和县石屯镇长城村租用一个2000多平方米的老厂房，当起了小茶匠，做起了订制茶。在张冠琪看来，电商虽然可以让产品快速奔跑，可奔跑太快了就容易与服务、体验脱节。“信任经济”时代，必须尽可能地让线上线下“两条腿”一起跑。他逐步将视角定位在品质和专业上，通过赢得消费者的信任，形成消费者信任、效益增收、投入稳增的良性循环的发展体系。
像张冠琪的弄潮儿并不少，政和全县有850多人通过线上销售茶叶。截至目前，电商平台上政和白茶的交易额约2.6亿元，成为不可或缺的销售生力军。
白茶的种类介绍
白茶的起源
云南珍稀大白茶的产地及其品质特征
白茶有哪些种类呢？
白茶的种类详细介绍
