绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶
在即将来临的海峡两岸茶业博览会，华羽村受到主办方和茶友们的信赖，再次被主办方官方选定为“海峡两岸茶博会指定白茶”，华羽村精选2015年白牡丹有限原料，以限量纪念的形式，续写着华羽村与海峡两岸茶博会的故事。
第十二届海峡两岸茶业博览会
大会指定白茶
一峰一宫，别致纪念
设计灵感来源武夷风光，以纪念本次盛会在武夷山的召开，寥寥几笔勾勒出一峰一宫，描绘出武夷山的魅力风光。
望玉女峰似仙子，恋人翘首相对一眼万年
入武夷宫揽清风，寻觅武夷山的千年痕迹
独一无二，限量珍藏
限售2280盒，精选2015年白牡丹，每盒都是珍稀原料，配备上独一无二的珍藏号，让茶品更具有收藏价值和纪念意义，是馈赠礼品的不二之选。
为纪念，指定出版，喝彩，只为茶博盛会
为珍藏，限量发行，唯一，只为您典藏
品质延续，味蕾享受
去年，华羽村发行的指定白茶获得了大众的广泛认可和信赖，以其醇厚甘甜的口感让茶友们记忆犹新；
今年，华羽村依旧品质延续，让华羽村高山甜与茶叶相随，带大家领略属于福鼎白茶的高山茶韵。
从前，我们因品质而相遇相知，一遇华羽村高山甜而难以忘怀
今天，我们因品质而相惜相守，从此，华羽村与您一路同行
为什么喜欢喝白茶的人越来越多？
相信很多人都喝过不同种类的茶，绿茶的回甘，红茶的醇和，普洱茶的醇厚，但你是否知道最接近茶叶本身的自然味道是如何的
在中国六大茶类里，白茶是工序最简单的一种，因此茶味最接近茶叶本身的味道。
水灵嫩绿的茶叶采摘下来后，经过日晒或阴干，自然萎凋并干燥，白茶便制成了。
这里边没有过多的人工干预，所用工艺也是删繁就简，让白茶得以呈现出最接近自然的鲜甜口感。
若是日晒过的白茶，还会产生饱满的“阳光味道”，光是闻闻，就让人心情大好。
所以，白茶最接近茶叶本身的自然味道。
六大茶系中的“白茶”，是以制作工艺和发酵程度来区分的。
茶树鲜叶经过晾晒或阴干，自然萎凋，自然干燥或文火微焙，轻微发酵而成，这样的茶叶，就被称为白茶。
简单的制茶工艺，也让白茶的茶毫得以最大限度地保留。
许多茶叶都有茶毫，但经过复杂的工序，难免脱落。
而白茶在制成之后，依然能满被茸茸白毫，根根分明，泡水之后更是剔透晶莹。
茶叶上的白毫不仅好看，而且含有许多对人体有益的元素。
它的主要成分是氨基酸，能为茶叶带来一种独特的“毫香”，如雨后草地一般鲜灵，带着淡淡的回甘。
茶毫一般出现在嫩芽或嫩叶上，茶叶越嫩，白毫越多，而白茶的等级划分也与之相关。
顶级的白毫银针全是嫩叶，毫香自然显露；其次是一芽一叶或一芽两叶的白牡丹；再次是以叶片为主的寿眉。
白 毫 银 针
白 牡 丹
寿 眉 散 茶
如今，我们常见的白茶品种以福鼎大白和政和大白为主，俗称“南路”、“北路”。
因为产地和制作方式的不同，以福鼎大白为代表的“北路”和以政和大白为代表的“南路”，在外形、滋味上风格迥异，各有千秋。
福鼎大白，产地福鼎，工艺是日光萎凋，外形芽头肥壮，毫多显白
政和大白，产地政和，工艺是室内萎凋，外形芽头细长，色泽偏灰绿
大多数人初尝白茶，都是从福鼎喝起，因为福鼎的产量更高，也更知名。
福鼎境内的太姥山，曾是古代道教仙家的隐居修行之地，与茶更是深有渊源。明代《广舆记》中有记载：“福宁州太姥山出名茶，名绿雪芽。”
到了清朝，福鼎人开始采菜茶的壮芽制成银针，即为白毫银针之雏形。
其后，又有人将太姥山上的绿雪芽移植至福鼎点头镇，下山后的“绿雪芽”适应力极强，嫩芽遍披绒毛，毫色雪白晶莹，萌芽早，产量高，被称为“福鼎大白”，也就是今天福鼎白茶的始祖。
现如今，太姥山上还有一株上百年的福鼎大白母树，仿佛对着世人说着过往历史。
早在明代，就已经出现了类似白茶的制作工艺。
明田艺蘅《煮泉小品》中云：“芽茶以火作者为次，生晒者为上，亦更近自然，且断烟火气耳。”
当然，并非所有茶类都适合生晒，但福鼎大白茶经过日晒，的确能激发出清翠鲜明的风味。
工序分为：
摘鲜叶
摊晾
背光晒
向光晒
自然干燥和烘干
晒出好白茶，不仅需要根据风向、光照、湿度等因素调整晾晒方式，更得盼着老天爷赏脸。
茶叶采摘下来，若是没遇上连日晴朗的好天气，制茶师傅手艺再好也无济于事。
如今，也有茶庄采用室内萎凋工艺，借助现代设备控制温湿度，又或是将室内萎凋与日光萎凋相结合，都各有长处。
少了绿茶的杀青和红茶的全发酵，白茶中的活性酶被保留下来，在阳光照耀下活跃起来，分解茶叶中的蛋白质，生成具有鲜味和甜味的氨基酸，也为福鼎白茶带来饱满甘醇的口感，深吸一口气，肺纳间都是阳光香味。
3 | 新茶和老茶，哪种更好？有些茶叶，随着时间流逝，会产生奇妙变化，而这正是茶的迷人之处。
譬如普洱茶，新制出来容易涩口，要耐心陈放，才焕发出醇厚香气，带着老茶特有的沧桑感。
新茶鲜爽甘甜，本身就足够好喝，而茶叶中的活性酶未被破坏，随着时间流逝而缓缓发酵，香气又会逐渐转变。
新茶的毫香，陈放3-5年，就会被打磨为清新的荷叶香；8年以上的白茶，则有清甜枣香；若是存放15年以上，会蜕变成醇厚甜润的药香。
甜度增加的同时，冲泡出来的汤色也会逐渐从浅黄沉淀为杏黄、琥珀红。
能在漫长的岁月中，陪伴一款茶走过由新变老的历程，尝到它微妙的成长与变化，想想也很动人呢。
不过，整体而言，老白茶还是比新茶更难得一些。福鼎人将老白茶奉为消炎杀菌的圣品，小孩感冒、湿疹、牙龈肿痛，都要泡上几杯老白茶来喝，这在当地已变成民间偏方。
老白茶不仅氨基酸含量较高，黄酮含量也明显增加，而黄酮类化合物具有一定的抗氧化功效，对于预防心血管疾病也有一定帮助，对于有一定年纪的人来说，是一款很友好的茶叶。
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立夏喝白茶：清心祛火，美容养颜！
今日立夏，
标志着孟夏时节的正式开始。
此时，太阳到达黄经45度。
在天文学上，
立夏代表着春天的结束，
夏天的开始。
虽然在气象上，入夏的标准定义为：
连续五天日平均气温在22℃以上，
才是真正进入气象意义上的夏天。
但“立夏”前后，
全国大部分地区平均气温在18~20℃上下，
气温逐渐炎热起来。
《月令七十二候集解》中说：
“立，建始也，夏，假也，物至此时皆假大也。”
这里的“假”，
即“大”的意思，
是说春天播种的植物已经长高了，
人们也习惯上把立夏当作夏天的开始～
立夏养生需注意清火、安神
中医指出，立夏之际，天干物燥，风多雨少，人体的水分比较容易通过呼吸、出汗等流失，尤其是进入夏季人们容易烦躁不安，产生焦虑的情绪。这是因为气温过高加剧了人们的紧张心理、心火过旺。
清火、安神是这个节气养生应注意的方面。除了饮食清补去燥，在我国，有很多地方夏之初有饮茶的习惯，并流传“不饮立夏茶，一夏苦难熬”的民谣。
夏季喝白茶，清心、祛火、养颜
这个时节喝茶对人的身体特别好，能够通全身不畅之气，清火明目等。尤其是来一杯白茶，降温、清心、祛火。另外，立夏气温高，人体丢失的水分多，常喝茶可以及时补充水分。
△龙润白牡丹
△龙润贡眉
△龙润寿眉
白茶制作工艺是六大茶类中最自然的，其不炒不揉，主要工序是萎凋和干燥，很大程度上保留了茶叶中的营养成分。这是白茶不同于其他茶类的地方，也是为什么夏季饮用白茶好的原因。白茶除了含有其他茶叶固有的营养成分外，含有大量的氨基酸、茶多酚、儿茶素以及黄酮类物质，具有退热、祛暑、解毒的功效。
此外，夏季皮肤晒伤会有发炎的症状，白茶中的多酚类物质可以缓解发炎症状，且白茶当中的茶多酚物质还有很强的美白功效。
常用白茶水洗脸能清除面部油腻，收敛毛孔，有消毒、灭菌、抗皮肤老化的作用，还有助于减少日光中紫外线对皮肤的损伤，白茶是天然的“防晒霜”。
和你一起品味白茶人生
细雨斜风作晓寒，淡烟疏柳媚晴滩。入淮清洛渐漫漫。雪沫乳花浮午盏，蓼茸蒿笋试春盘。人间有味是清欢。
《浣溪沙·细雨斜风作晓寒》宋.苏轼
这首词是苏轼被贬嫡到黄州四年后再迁移汝州时写的，大概写的是诗人游山的感受:中午时分，在山庄农家，泡上一杯浮着乳花的清茶，品尝山间嫩绿的蓼芽.高笋的春盆素菜，心情多舒坦，人间有味的原来是这清淡的欢愉啊！
人间有味是清欢，像一幅画的留白，给人无限的想象的空间。当我们人生过半时，人生最值得回味的并不是最激动的事情，而是我们生活当中最琐碎的温暖。
此时，就像喜欢茶的你，最重要的事是终于等到你。
白茶，简单的制作工艺，却有着无限的衍生空间。工艺的简单让白茶更有原始的内涵，淡色淡雅。正因为白茶自然，故而拥有着最纯真的美；就像我们的生活一样，平平淡淡才是真，哪有那么多的轰轰烈烈，哪有那么多激情燃烧的岁月，在平淡真实的生活中感知美好，在平淡无奇中体会生活的真切，平平淡淡平平安安便是最大的幸福。
能在一杯好茶中感知美好，定是有福之人。品一杯白茶，就像悟一个禅理，不经意已经将烦忧涤净。
在现代高倍的生活环境中，让我们对身边美好细腻的事物少了感知，更多人让嘈杂的音乐和高度的酒精麻醉了自己；与平淡素雅的，不偏不倚，中气平和的白茶截然相反。
让我们静心如白茶，浓时不骄，淡而有余味，心境如禅，自若自清。
白茶的种类介绍
白茶的起源
云南珍稀大白茶的产地及其品质特征
白茶有哪些种类呢？
白茶的种类详细介绍
