绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶茶是中国公认的一种健康饮料，如今很多食品、生活用品都会加入茶叶这一种原料。近几年普洱茶被炒得相当火热，而普洱茶热销也就成了必然结果。普洱茶的种类有很多，有分紧茶、散茶、沱茶、生茶、熟茶等，那你可知道普洱茶与普洱沱茶的区别。
普洱茶因产于清代时属普洱府辖区内的今思茅地区和西双版纳州，而在古今中外享有盛名，清雍正七年(1730)鄂尔泰推行“改土归流”以后，云南普洱茶是做为贡茶的，进贡于清皇朝，由思茅通判承领办送，普洱贡茶，清宫赏识200年，已作历史茶文化记载。普洱沱茶除云南主产外，四川重庆也有生产，依所用原料的优次分为“特级重庆沱茶”、“重庆沱茶”和“山城沱茶”三种。四川沱茶的重量分50克、100克和250克三种规格。
从外形来看普洱茶与普洱沱茶的区别：
普洱茶外形条索肥、匀实，色泽乌润，白毫密布。茶的品种较多。普洱茶”二月采蕊极细而白，谓之毛尖，以作贡茶;采而蒸之，揉为茶饼，其 叶少放而犹 嫩者，名芽茶;采于三、四月者，名小满茶;采于六、七月者，名谷花茶;大而圆者，名紧团茶;小而圆者，名女儿茶。女儿茶为妇女所采，雨前得之，即四两重圆茶。普洱茶冲泡以 后，汤色又 红又浓，香气独特，滋味醇厚，有甘美的回味，冲泡五、六次后仍有香味。
普洱沱茶从面上看似圆面包，从底下看似厚壁碗， 中间下凹，颇具特色。沱茶的种类，依原料不同的绿茶沱茶和黑茶沱茶之分。绿茶沱茶是以较细嫩的晒青绿毛茶为原料，经蒸压而制成;黑茶沱茶是以普洱茶为原料，经蒸压而制成。用晒青绿茶压制而成的称云南沱茶;用普洱散茶压制而成的称云南普洱沱茶。
茶人说茶关于沱茶的发展历史介绍
这中国众多茶品之中，沱茶是并不起眼的，它属于我国黑茶类的一种茶品，主要产地在我国云南地区，见过沱茶的人大家都有所印象，它的外形特点是十分鲜明的，它是一种紧压茶，类似于窝窝头形状。它什么有着如此奇怪的外形呢?又有着怎样的发展历史呢?其实沱茶的诞生就是为了便于运输。
关于沱茶的发展历史，知道的人并不多。其实它从我国明代开始已经诞生了，这一点在在明代谢肇所编写的《滇略》就有着详细记载。不过这时人们并不是称之为沱茶，书中记载之茶称为普茶，也就是现在的普洱茶，同样是云南省的特产茶。从书中记载的内容可以看出，当时就是为了便于携带才制作而成了紧压茶。
云南沱茶的起源，最早的雏形当属景谷团茶了，在清朝光绪年间制作而成的。关于沱茶名称的由来，有人说是因为沱与团相似，也有说是因为运送到四川沱江一带进行销售，故而才有了沱茶的说法，且不能真实性，我们也能够通过上述介绍看出关于沱茶的历史真真是十分悠久。
中国的名优产品不少，其中与绿茶的名优品最多，黑茶系列大家我们见得最多的就是广西的六堡茶，湖南安化的黑茶，对云南沱茶大家可能还有些陌生。但是一道茶、一段故事，沱茶的文化底蕴我们也不要忽视，毕竟它也是中国茶文化历史上炫彩的一笔。
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2007年下关宝焰牌沱茶开汤
条索比较细，芽头开始转黄，喝起来有点小清新，不苦，微涩，香气一般，回甘勉强还可以。总之是一款小清新的宝焰沱茶。
“下关沱茶之夜”定义普洱中期茶价值
2015年5月15日晚，作为第十届中国云南普洱茶博览交易会活动核心内容之一的“下关沱茶之夜”茶晚会，在昆明国际会展中心顺利落下帷幕。茶晚会吸引了来自国内和台湾地区，马来西亚等国的茶叶专业买家、普洱茶学者和爱好者以及普洱茶投资、收藏客200余人参加。原云南省委常委，省关心下一代工作委员会主任张宝三，农业部优质农产品开发服务中心副主任陈金发，云南省农业厅副厅长王平华、大理州人民政府副州长邹子卿、云南省农业厅茶叶产业处处长王兴原、大理州农业局局长李跃兴等嘉宾出席茶晚会，集团公司总经理陈国风、副总经理杜发源参加茶晚会。
嘉宾张宝三主任在晚会签名墙签字
晚会嘉宾在签名墙签字
嘉宾赴约
本次茶晚会由本届茶博会组委会和大理州人民政府主办，云南下关沱茶（集团）股份有限公司承办。会上，云南下关沱茶（集团）股份有限公司总经理陈国风宣布启动中期普洱茶价值发现系列活动，并将在国内外寻找遍布各地的下关沱茶中期茶，再现中期普洱茶价值。
轻松活泼的“下关沱茶之夜”还成为了一次云南普洱茶历史与文化交流的“论坛”。
《普洱》杂志总编王洪波老师介绍了号级普洱茶、印级普洱茶和新生代普洱茶各个阶段的特点，用生动形象的茶与茶人的故事，对普洱茶的历史进行了讲解。
公司副总经理杜发源就中期普洱茶的概念、断代参考关键词、断代依据和建议、普洱中期茶的价值所在等方面的问题与在场的普洱茶文化学者和茶友进行了探讨和交流，提出了中期普洱茶价值在于中期普洱茶是连接老茶与新茶人文与科技价值的茶脉。
大理州副州长邹子卿致辞
公司总经理陈国风致辞并宣布中期茶系列活动正式启动
王洪波总编讲述云南普洱茶历史与文化
公司副总经理杜发源解读中期茶系列活动
在晚会现场，精彩纷呈的歌舞节目和抽奖活动把茶晚会推向高潮。公司从众多中期茶品中挑选了分别仓储于昆明、广东和大理地区的1988年圆盒装普洱型云南沱茶（销法沱）、2003年青七子饼茶（小飞铁饼）和1996年宝焰紧茶（班禅沱）给在场嘉宾品饮，不少茶友在喝到这些茶叶后直呼“过瘾”，晚会为在场的嘉宾品鉴下关沱茶中期茶奉上了一道味觉大餐。
普洱茶文化学者杨凯编审结合自己对普洱茶研究成果在茶晚会上发表演讲。灵思云途集团重庆公司、茶语网及中国茶叶榜微刊管理合伙人、总经理张阳从新媒体人和年轻普洱茶人的角度与在场嘉宾交流了普洱茶品饮的感受。云南农业大学教授周红杰还从普洱茶学术研究和专业科技工作者的角度对下关沱茶的安全、工艺、品质、品牌等方面进行了阐述。三位嘉宾还分别对品饮的三款中期茶做了品评。
精彩的节目表演和抽奖互动
嘉宾通过品评阐述中期茶价值
茶界对普洱中期茶内涵的理解和认识不尽相同，下关沱茶作为云南省唯一一家百年茶企，一直以来都是行业变化发展的风向标。在对普洱茶发展历史、代表性事件综合分析之后，下关沱茶从普洱中期茶的学术研究和经济、文化效益出发，为普洱中期茶及其价值建立属于自己的架构。下关沱茶过百年的发展历史和从未间断生产的经营路线，无论从产品生产总量、经历的历史时期还是公司体质的各种转变，都具有其他茶企不可比拟的自身优势，作为云南省具有较为全面的产品结构和拥有相对丰富的中期茶产品的代表性企业，下关沱茶将通过下关中期茶寻访活动，为普洱中期茶潜在的价值指出了探讨方向。
“下关沱茶之夜”茶晚会现场
晚会还得到了大理州农业局、下关沱茶云南经销商团队、昆明浩海会展设计有限公司、云南纳禧茶生活空间的大力支持。同时，参加本届云南普洱茶博览交易会的兄弟地市领导，各省份茶企和茶行业组织代表参加了晚会。
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