2007年下关宝焰牌沱茶开汤-茶礼仪网

2007年下关宝焰牌沱茶开汤

2019-12-30 访问量: 11 茶礼仪网

条索比较细，芽头开始转黄，喝起来有点小清新，不苦，微涩，香气一般，回甘勉强还可以。总之是一款小清新的宝焰沱茶。

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看看：怎么去辨别普洱沱茶的真假

　　怎么去辨别普洱沱茶的真假?是不少在购买普洱沱茶的朋友在了解的。在了解“怎么去辨别普洱沱茶的真假”之前，先随小编一起来简单的来了解下普洱沱茶吧。

　　普洱沱茶以下关茶厂出品的最为有名。下关茶厂加工生产的沱茶，以思茅普洱茶区的大叶种晒青毛茶精制而成，原料精细，芽毫显露，外形圆整，褐润洁净，包装古朴精美，特色浓郁。冲泡后，滋味浓酽、香醇，耐冲泡，愈久愈醇，乃茶中的佼佼者。

怎么去辨别普洱沱茶的真假

　　沱茶种类有许多中，都是根据不同的原料来区别开来。但是辨别真伪云南沱茶也是比较简单的。来看看怎么去辨别普洱沱茶的真假吧!

　　真云南沱茶的特征：

　　1、外形：与碗一样端正，内窝但是底部是圆的。紧结致密布满茸毫。

　　2、规格：大小都是一致固定的。高四点五厘米，外径八厘米。

　　3、颜色：外形油润青翠，汤色黄而明显。

　　4、茶香：纯正持久，茶味比较纯爽。

　　5、包装：外包装的子彩印都比较鲜亮。

　　伪劣云南沱茶的特征：

　　1、外形：内窝浅小，松散没有茸毛。

　　2、规格：大小不一致。规格没有一个统一。

　　3、颜色：外形色泽灰黄枯暗。茶汤颜色比较浑浊。

　　4、茶香：茶叶味道中参杂了一些异味。

　　5、包装：没有正规的木刻版印刷，颜料也比较暗旧。

　　看了以上的信息之后，你知道怎么去辨别普洱沱茶的真假了吗?普洱沱茶，历来都颇受国外消费者的欢迎和认可。究其原因，除外形较另类外，主要还是与普洱茶的功效密不可分。

爱喝沱茶，也要会撬沱茶丨实用

沱茶紧压茶当中压制得最紧的,一般也是用料最细的,所以解沱茶比较困难。有些人可能会为了保持沱面的完整性而选择从沱的内窝开始撬，其实从内窝开始撬茶容易伤到手，也容易把茶撬碎。

爱喝沱茶，也要会撬沱茶丨实用

沱茶

开沱茶尤其是开好沱茶是审评茶叶的重要环节。茶叶开得太碎，在冲泡的时候，茶碱的释出会较多，喝起来的口感会粗、苦、涩感过重，影响品饮。如果开茶能够尽量保持条索的完整，在冲泡时，茶碱的释出会较少，喝起来就会有柔、顺、细滑的感觉。如何能开好沱茶，尽量保持原有的品感，相信这是很多人都感兴趣的。

爱喝沱茶，也要会撬沱茶丨实用

沱茶

有茶友采用蒸气蒸沱茶15分钟，使其松软，及时拔开，然后凉干。这种方法，需能使条索最为完整。但会造成茶气大量流失，对品饮及以后存放有影响。

爱喝沱茶，也要会撬沱茶丨实用

沱茶

其实，茶锥是应对沱茶最有效的工具。许多人习惯把撬茶的茶具叫成茶针，其实正儿八经的称呼是茶锥。由于采用了呈圆锥状锥杆的并在其前端设置的锥尖，当需要切制茶沱时，利用锥体前端的尖刃可顺利的插入紧茶内，而后通过圆锥部分的张力在紧茶上形成一锥孔，以此沿被切轨迹重复上述方法，便可形成一线性孔，这时只要轻加很小外力，即可实现紧茶部分的分离。
用茶锥从外弧面以小角度插入,将茶轻轻撬松后将茶锥拔出,从相反的方向再次插入并将茶撬起,这样就可以较好的保持条索的完整。如果不是特别紧的沱茶,也可以用茶锥从外弧面慢慢剥离。
其实，撬茶要温柔不单是从茶本身出发，也是为撬茶人的安全着想，同时撬茶的过程也是磨练心性的方式，多多练习就会掌握好相应的方法。