普洱小沱茶相对其他压制类型的普洱茶来说,省去了开茶的步骤,其他步骤是都相同的。根据不同的茶具有不同的泡法,最简单的方法就是茶漏,你只需杯子和茶漏即可。
普洱茶冲泡需先冲一次热水,称为“洗茶”。“洗茶”概念出现于明代,《茶谱》(明朝)载“凡烹茶,先以热汤洗茶叶,去其尘垢、冷气,烹之则美。”对于普洱茶,“洗茶”这一过程必不可少。因为大多数普洱茶都是隔年甚至数年后饮用的。“洗茶”时注意掌握节奏,杜绝多次“洗茶”或高温长时间“洗茶”,减少茶味流失。普洱茶冲泡宜选腹大的壶,因为普洱茶的浓度高,用腹大的壶可避免茶汤过浓,材质宜选陶壶、紫砂壶。而第二次以后浓淡的选择就可依照个人喜好来决定。普洱茶也可冷饮。
烫杯——这个过程和其他所有泡茶程序一样。只是要注意把内外都好好烫一遍。然后将烫杯之水倒掉。
置茶——将小沱茶的外包装撕开,将整颗小沱茶置入茶漏中,一定要注意茶漏的密封性,否则会漏茶,再将茶漏放入杯中。
洗茶——喝生茶时洗茶步骤很简单,冲入热水,让茶叶吃饱水,然后将水倒掉就可以了。如果冲泡老茶或是熟茶,洗茶的过程要稍微麻烦一些。因为老茶和熟茶受到灰尘和异味污染的可
能性要大。洗茶时,注水的力度相对要大、要猛,出水要快,倒掉洗茶水之后不要忘记涮一下杯子。
冲泡——洗茶后嗅一下茶漏里的茶叶,感觉茶已洗净,就进行正常的冲泡。这时和前面洗茶相反,注水要轻柔,保证茶汤的匀净。
品饮——等待片刻后,直接饮用;如果多人喝茶,可以分入小杯中。
下关沱茶陕西总代理商携客人赴公司参观考察
中国普洱茶网讯:9月9日,下关沱茶公司迎来了一批对下关沱茶满怀热情的客人前来参观考察,下关沱茶陕西总代理商携客人前来了解公司历史、文化、生产工艺和公司发展规划。
陕西苍山茶业有限责任公司从上世纪90年代后期成为我公司陕西总代理商以来,十几年来与公司亲密合作,销售量稳步增长。此次,陕西苍山茶业有限公司带着对下关沱茶的喜爱和热情,携客人前来参观考察,以加强双方合作,共同展望未来。
【茶展】相约青岛—下关沱茶现身青岛茶博会!
第七届青岛茶博会
2018年10月19日—22日
10月19日至22日,第7届中国(青岛)国际茶产业博览会强势来袭,下关沱茶集团参展。
青岛,作为环渤海经济圈中的区域中心城市和山东省的经济龙头城市,是中国知名的“品牌之都”、“帆船之都”,茶文化的发展日趋成熟。
01
特装展位
本次茶博会下关沱茶展位换上新装,以全新的姿态亮相,静雅的米色系特装展位简约大气,吸引众多茶友品饮下关茶,感受沱茶香。
▲下关沱茶展位
02
产品亮相
“青出于蓝,下关蓝印”。本届茶博会下关沱茶携新品下关蓝印登陆青岛,给青岛茶博会带来“蓝色”的气息,为茶友们演绎一场别样的“青岛&蓝印”故事。
▲下关蓝印饼茶
展会期间,下关沱茶展位人潮涌动,有序陈列的产品应接不暇,下关沱茶销法沱、下关甲沱等经典产品受到茶客喜爱。
▲茶友选购下关沱茶
03
现场品饮
茶友们现场品鉴下关沱茶,一方茶盏空间,认识了解千年茶马古道上孕育的这一百年品牌。
▲现场茶友品鉴下关沱茶
04
“非遗表演”
下关沱茶还带来了入选国家非物质文化遗产的下关沱茶制作技艺表演,让现场茶友感受手工制茶的魅力,吸引众多茶友驻足观看。以工艺传承的形象传达出下关沱茶116年来手手相传的文化底蕴,三位专业的制茶师傅行云流水般的技艺令人叹服。
▲众多茶友驻足观看下关沱茶“非遗表演”
▲现场茶友亲自体验“非遗技艺”
此次青岛茶博会,下关沱茶为茶友们奉上了一场味蕾的盛宴,让茶友们意犹未尽。
为期三天的青岛茶博会在不散的沱茶香里持续发酵。不管到何处,下关沱茶都致力于将优质的普洱茶产品和服务带到当地,展现下关沱茶百年普洱茶品牌的魅力。
下关沱茶:从宁德到大理,一个关茶员工的返程视觉!
2020年,
这是一个注定难忘的春节,
一场突如其来的疫情,
打乱了我们所有人的节奏。
我是一个下关沱茶的员工,
因为疫情,
这次的春节假期变得格外格外的长。
一次次准备踏上复工返岗的道路,
一次次取消返程,
从福建宁德到云南大理,
2000多公里,一波三折。
正是在这波折而漫长的返工路上,
我用双眼看见祖国的大地上,
遍布着的抗疫身影,
他们不在手机上,不在屏幕里,
而是坚定的、鲜活的、温暖的,
就在我眼前,
在抗疫的最前线,
守护着我们每一个人。
感动着,感恩着,
也始终相信着,
生活还在继续向前,
疫情终会结束,
我们会找回生活的热情,工作的热情,
愿花开时,
山河无恙,你我安好。
如果万事开头难,
那请结尾一定要圆满。
撰文︱ZERO、Candylan
图片︱ZERO
视频︱ZERO
编辑︱Candylan