绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶金庸，是中国武侠小说第一人。在当代武侠小说作者“古金温梁黄”中，金庸的小说是搬上荧幕次数最多的，电视、影视作品都很多，大家对于金庸也是最熟悉的。金庸老爷子写了“飞雪连天射白鹿，笑书神侠倚碧鸳”等15部脍炙人口的小说，而且十分长寿，到了古稀之年依旧精神矍铄。据金庸先生自己透露，他有着喝茶养生的好习惯。
在金庸的小说里，有着很多对于美食、养生的描写，可见他对于养生一道也颇有研究。金庸的养生之道就是喝茶，而且是喝鲜嫩的绿茶。他对绿茶的看法是这样的：“绿茶最好的茶叶是最嫩的，是清明之前便要采下做绿茶。”由于现在的茶叶里可能会喷洒过量的农药和铅等有害物质，金庸先生一般选择喝鲜嫩的西湖龙井。
为什么金庸先生选择杭州西湖龙井来作为自己的养生茶呢?对此，金庸先生有着自己的见解：名贵的绿茶均选用茶叶嫩芽来制作，种茶者必舍不得喷洒农药来破坏茶叶的品质。其实这也有着一定的道理，上好的绿茶均是春天所采摘的，春天的茶叶累积了一冬的营养，内涵物质最为丰富，而且由于春天的气候比较寒冷，病虫害也少，因此也无需喷洒农药。
金庸先生还强调，喝茶养生还要注意每天饮茶的量。每天喝茶的分量不要太多，就像金庸先生的食量一样。金庸先生的养生之道是每顿少吃一点，就像古人所说的，每顿只吃7分饱，含有淀粉的食物会吃得更少一点。金庸先生的处世之道，与他所爱喝的绿茶一样，均是清淡、洒脱：“遇上困难事，愈轻松愈容易应付，愈紧张便愈难应付”。
养生喝绿茶详解健脑绿茶最佳喝法
茶是很多人都钟爱的饮品，有些人每天离开了茶就觉得浑身不自在。茶在我们生活中扮演着重要的角色。茶清新淡雅，既能解渴又能养生。爱喝茶不表示会喝茶。怎样泡茶口味更好呢?什么季节喝什么茶养生?什么人适合喝什么茶?诸多讲究，喝不好，不但起不到保健作用，还可能导致胃寒腹泻、失眠等不良影响。
黑茶：先洗茶，再沸水冲泡。
黑茶是后发酵茶，在储存中仍然可以随着时间的推移进行自然的陈化，在一定时间内，还有越陈越香的特点。
以普洱茶为代表的黑茶，冲泡时也要用100℃的沸水。为了保持茶叶的芳香，泡茶最好选用金属离子含量低的“软水”，如纯净水和高品质的矿泉水。
具体方法：第一次冲泡黑茶，要用10~20秒钟快速洗茶，即先把茶叶放入杯中，倒入开水，过一会儿把水倒掉，再倒入开水，盖上杯盖。这样不仅滤去了茶叶的杂质，而且使泡出的茶汤更香醇。
后续冲泡时间常为2~3分钟。普洱茶一般用专业的茶具来泡，紫砂壶、盖碗杯都可以，投放量一般是绿茶的2倍。
绿茶：用80℃~85℃水冲泡，现泡现饮。
绿茶属于不发酵茶，比较常见的有西湖龙井、碧螺春等。这类茶比较细嫩，不适合用刚煮沸的水泡，以80℃~85℃为宜，茶与水的比例以1:50为佳，冲泡时间为2~3分钟，最好现泡现饮。
常用3克茶叶冲水150毫升，冲泡出来的绿茶汤浓淡适中。黄茶和白茶的冲泡方法与此接近。
绿茶之所以具有抗氧化、清除自由基、抗衰老、抗病毒等保健功能，主要是因为茶叶中的多酚类物质。如果冲泡温度过高或时间过久，多酚类物质就会被破坏，茶汤不但会变黄，其中的芳香物质也会挥发散失。
具体方法：冲泡绿茶最好用瓷杯，冲泡时先用1/4水把茶叶润一润，过20秒或半分钟再冲水饮用，泡绿茶一般不盖盖子，否则茶汤会发黄。
最佳喝茶时间：非常适合夏季饮用。在午饭或午觉后的1点~3点饮用最好。午茶可以适当浓一些，能够降低血脂，保护血管。
养生贴士：绿茶性味苦寒，其营养成分如维生素、叶绿素、茶多酚、氨基酸等物质是所有茶类中含量最丰富的，具有清热、消暑、解毒的作用。
但由于绿茶属不发酵茶，茶多酚含量较高，对肠胃有一定的刺激性，肠胃较弱的人应少喝，或冲泡时茶少水多，减少刺激性。
常用脑喝绿茶：适用于脑力劳动者，可提高大脑的敏捷程度，长时间保持头脑清醒、精神饱满，有利于增强思维能力、判断能力和记忆能力;适合于阴虚体质的人群;适合于有减肥美容需求的人群。孕妇饮用绿茶时，以较淡味的茶汤为好。
绿茶减肥的几种有效饮用方法
绿茶减肥
客家莱查
减肥茶配方:适量绿茶粉末和薏米。
用法:将绿茶粉末放入碗中，然后加入炒薏苡粉末(糙米粉和大豆也可以)，加入黄油，搅拌均匀，用热开水冲泡饮用。
功能:滋养美容，使皮肤年轻细嫩，利尿排脂。
荷叶饮料
减肥茶:2克绿茶粉末和3美元荷叶。
使用方法:用开水冲泡，可以作为饮料饮用。
功能:对口干、痤疮、血气差、面部皮肤柔软无力、肥胖有很好的疗效。
山楂和优雅的绿茶
减肥茶配方:6克绿茶粉末和5美元山楂。
用法:加三碗水煮沸6分钟，饭后服用，加开水冲泡，继续饮用，每日一贴。
功能:消除赘肉中的脂肪和脂肪，并具有化瘀的功效。
黑发活力绿茶
减肥茶配方:绿茶粉末6克，何首乌、泽泻和丹参各3美元。
用法:将七碗水煎成两碗汤，每日一帖。
功能:能改善贫血、代谢不良和水肿，还能减少脂肪。
女性须知这些时期忌喝绿茶
绿茶可不是每个时段都能喝，尤其是女性朋友更得特别留意，以免身体越喝越差!女性朋友较不宜喝茶的时期分为：
1、生理期。因为，此时经血会消耗掉不少体内的铁质，因此女性朋友在此时更要多多补充含铁质丰富的蔬菜水果，像是菠菜、葡萄和苹果等水果。但若此时习惯在饭饱之际喝绿茶的话，这茶叶中含有高达至50%的鞣酸，它会妨碍我们的肠粘膜对铁质的吸收，大大减低铁质的吸收程度，因而在肠道中很容易和食糜中的铁质或补血药中的铁结石产生沉淀的现象。
2、怀孕期。孕妇正值怀孕期也不适合喝茶一般浓茶中含带的咖啡碱浓度高达10%，会增加孕妇的尿和心跳次数与频率，以及加重孕妇的心与肾的负荷量，更可能会导致妊娠中毒症，因此最好少喝茶为妙。
3、更年期。更年期的女性，除了头晕和浑身乏力以外，有时还会出现心跳加快，因而脾气不好、睡眠品质差等现象，若再喝太多茶更会加重这些症状，所以喜欢喝茶的人若正值这些特别阶段，最好适可而止，免得把身体给搞坏！ （图片来源：CFP）
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