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谈起西湖龙井，想必各位喜欢喝茶的朋友应该都不会陌生吧，没错，龙井茶作为中国绿茶之首也不是没有道理的，早在乾隆年间，乾隆爷下乡巡访走到了狮峰山脚下，品尝了当时春季刚采摘炒制的狮字号龙井，顿时满脸欣喜，不仅如此身边的随从官员喝了也是精神抖擞活力倍增。期间，宫中太监十万火急传来太后因病卧床不起的消息，于是乾隆爷便火速回京照看。说来也巧，乾隆爷带的几包狮峰龙井给患病的太后沏了几杯，太后喝了几口便瞬间感觉浑身有力，眼睛也不肿痛了，没过多久便可下床自理。乾隆爷大喜，于是狮峰龙井也便被特赦皇家贡品，这就是乾隆爷品龙井的典故。当然今天小编也是就西湖龙井讲一下关于龙井茶的品类，尤其是大家都不太清楚明白的龙井43号，到底什么是龙井43号呢，其实也并非大家心里想的那么神秘。
说起这个龙井43号，小编早些年也是不太清楚，因为小编只知道西湖龙井分为五大产区，这五个产区的龙井茶都是带有字号区分的，所以小编也是亲自去探寻了狮峰山的龙井。但是就在去年的时候我朋友带回来了一小包龙井差不多有八两左右，说这是龙井茶中的特别版本龙井43号。当时不知道43号龙井的我还特地找了西湖龙井的茶农询问了一下，才得知原来龙井43号是龙井茶中的改良品种。当时龙井43号是由中国农业科学院茶叶研究所经过好几年培育出来的优良品种，相比较普通的龙井茶更香醇浓厚，并且龙井43号外形并比较普通的龙井比较扁平，尤其是色泽更是鲜亮，最重要的一点就是龙井43号在春季的相比较而言发芽更是会早一些，整体的发芽密度不是很大，适合在长江下游往中游方向种植。
小编为了区分龙井43号和普通龙井的味道特地今年早春的时候也就是龙井43号刚刚采摘的阶段买了三五两，因为家中还有去年剩下的狮峰明前，所以索性就拿来做比较了，其实论味道的话其实也是五五开吧，但是龙井43号叶片展开确实比普通的没改良过得龙井宽大一点，味道上其实并没有什么较大的差异，因为小编也是去年买的狮峰明前，所以都是好茶，一斤也得三千左右，当时为了买茶特地跑了一趟狮峰山，所以就认定了狮峰龙井明前茶，龙井43号价格上也是不便宜，一般最新一茬都在两千左右，毕竟新茶可能比较贵，想尝鲜的一般都是会第一时间买龙井43号。
龙井43号顾名思义就是我国科学家们呕心沥血改良的新的龙井绿茶新种类，不论在国内还是国外，龙井43号都是享誉绿茶界高等荣誉的。龙井43号也正是彰显出了中华源远流长的历史以及现代中国顶尖生物科技的力量。
不同御尚品西湖龙井茶叶的不同点有哪些
在西湖龙井众多的品牌当中，御尚品西湖龙井茶叶算是一个相对比较另类的品牌，它没有一个相对清晰的发展路线，而是选择了从低端到高端都去走的路线，也是我们常说的两条腿走路。不可否认的是这样做能够把风险降低要一个相当的水平。
西湖龙井春茶中的御尚品西湖龙井茶叶、浙江龙井外形扁平光滑，苗锋尖削，芽长于叶，色泽嫩绿，体表无茸毛;汤色嫩绿(黄)明亮;清香或嫩栗香，但有部分茶带高火香;滋味清爽或浓醇;叶底嫩绿，尚完整。其余各级龙井茶随着级别的下降，外形色泽由嫩绿→青绿→墨绿，茶身由小到大，茶条由光滑至粗糙;香味由嫩爽转向浓粗，四级茶开始有粗味;叶底由嫩芽转向对夹叶，色泽由嫩黄→青绿→黄褐。
夏秋龙井茶，色泽暗绿或深绿，茶身较大，体表无茸毛，汤色黄亮，有清香但较粗糙，滋味浓略涩，叶底黄亮，总体品质比同级春茶差得多。机制茶叶，现在有全用多功能机炒制的，也有用机器和手工辅助相结合炒制的。机制御尚品西湖龙井茶叶外形大多呈棍棒状的扁形，欠完整，色泽暗绿，在同等条件下总体品质比手工炒制的差。
不同的御尚品西湖龙井茶叶在特点上也是各有所长，而且能够满足不同的消费者对于龙井茶的消费需求，从这点上来说他们的发展思路还是相对而言比较有前瞻性的，不过这样的战略由于把面铺得太广，有时候也会面临其他的问题，这点大家要注意。
多喝西湖龙井绿茶不能防止癌症的侵袭
众所周知，西湖龙井绿茶是一种很好的健康饮品，但是它真的可以预防人类生活中的一大杀手——癌症吗?日本近日公布的一项大规模研究给出了不同的答案：多喝绿茶可以降低人类患中风的危险，却不能防止癌症的侵袭。
这项研究是由日本政府资助、日本东北大学的栗山慎一博士主持进行的，研究成果发表在了13日出版的美国医学会期刊上。此次参与调查的日本人通过调查问卷的方式，向研究人员展示自己在饮茶、喝酒、吸烟、体重、工作和教育背景等方面的习惯。
在40530名被调查者中，研究人员发现，每天饮用大量绿茶的人比只喝少量茶的人死于心脏病和中风等心血管等疾病的几率要小，但却没有发现绿茶对癌症有这种预防效果。通过7年的跟踪研究发现，其中1134名参与者死于癌症，892人死于心血管疾病。每天喝5杯以上绿茶的女性患心血管病和血凝性中风的几率，要比只喝一杯甚至不喝的女性分别降低31%和62%，在男性中这个比率是22%和42%。
以往的研究曾表明，茶叶中含有能够帮助细胞健康生长的抗氧化剂，叫做儿茶酚。动物实验已证明这种物质能起到使肿瘤收缩的作用。
如何品西湖龙井茶合理控制水温
品西湖龙井茶讲究的是程序，尤其是在泡西湖龙井的水温方面。
水温方面，则应用约75摄氏度到85摄氏度的水。千万不要用100摄氏度沸腾中的水，因为龙井茶是没有经过发酵的茶，所以茶叶本身十分嫩。如果用太热的水去冲泡，就会把茶叶滚坏，而且还会把苦涩的味道一并冲泡出来，影响口感。
那么怎样控制水温呢？我们当然不会拿支温度计去量，所以最好的是先把沸水倒进一个「公道杯」，然后再倒进茶盅冲泡，这样就可轻易控制了水温。还有一点要记紧的，就是要高冲，低倒。因为「高冲」时可增加水柱接触空气的面积，令到冷却的效果更加有效率。茶泡好，倒出茶汤后，若然不打算立即冲泡，就该把茶盅的盖子打开，不要合上。至于在茶叶份量方面，茶叶刚好把茶盅底遮盖就够了。冲泡的时间，是要随冲泡次数而增加
品茶就是品其味，是一种极优雅的艺术享受。品茶讲究的是程序。中国是茶的故乡，茶文化是中华五千年历史的瑰宝，如今茶文化更是风靡全世界。这不仅仅是因为喝茶对人体有很多好处，更因为品茶本身就能给人们带来无穷的乐趣。
西湖龙井为何得名绿茶之首
西湖龙井价格
龙井属于什么茶？
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西湖龙井茶与普洱茶能一起喝
