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普洱茶的香气-糖香系及其他系

2019-08-19 访问量: 11 茶礼仪网
糖香

  包含范围:蔗糖香、冰糖香

  糖香在普洱茶中也较为常见,其中以冰糖香最为突出,它往往伴随着强劲的回甘,与凉爽的喉感,因此是茶叶品质优异的特征。还有如甘蔗香者,也自成风格。

  糖香的构成一方面与蜜香甜香有一些重复之处,另一方面就是一些糖类本身的香气。可溶性糖在普洱茶中含量很高,一般占干物质的4-7%。

  但此处所说糖香都是对普洱茶品质做出肯定判断的积极香型,并不包括以下将要描述的焦糖香。

 焦糖香/巧克力香

  形成原因:糖类物质受高温作用发生焦糖化反应,从而产生焦糖香气。

  焦糖香意味着茶叶经历过高温的烘或炒,导致茶叶活性下降,一些与后期转化密切相关的物质如残余酶等会被大量杀死,这就严重伤害了普洱茶该有的特色品质,所以从这种观点上来说,从长远来看,这种焦糖香的茶不适宜于长期存放。

 蜜糖香/蜜香

  蜜香在普洱生茶当中较为常见,很多茶区和茶种制成普洱茶之后都有明显的蜜香,蜜香常伴随花香存在。

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怎样喝普洱茶最减肥?

  茶有促进食饵性体温发生的作用,而其中效果最好的茶就是普洱茶,在临床试验中,让血液中中性脂肪含量较多的患者连续3-10个月饮用普洱茶,结果发现其中70%的人,其血液中的中性脂肪量和体重都下降了,尤其是对吸收腹部内脏周边的脂肪最有效果,是办公室女性减去小肚腩的秘密法宝。

  普洱茶最好在饭后饮用,每天1升最为理想,虽然效果因人而异,但一般自律神经较活跃的人,一星期后体重就会有所变化。

  普洱茶具有同中药的效果,可将体质调解到最佳状态,所以,当体重下降到一定程度时,它就不会再刮去体内脂肪了,也就是说,我们不用担心瘦的太厉害,而且可以放心大胆地喝。

  乌龙茶是不是可以减肥,其实解释乌龙茶用在减肥倒不如说乌龙茶是用来消除油腻的油脂来的恰当。因为喝茶可以去油是真的喔!不过,妳必须要选择适合自己的茶叶,像是生茶或熟茶。

  用普洱茶减肥,每日饮用普洱茶的浓度和量必须足够,保存一天喝1.5升。可以依照以下普洱茶减肥方法试一个月:

  早餐:

  1.起床后,用约6克的普洱茶,以100CC沸水浸泡半分钟,饮用;

  2.正常早餐,以50CC沸水浸泡原茶1分钟,再加入250CC的鲜乳,餐中饮用。口渴或肚子饿时,以200CC沸水分两次浸泡原茶后饮用,浸泡时间分别为5、10分钟。

  午餐:1.大约6克的普洱茶以100CC沸水浸泡半分钟,饭前喝;

  2.午餐正常食量;

  3.饭后半小时,以50CC沸水浸泡原茶1分钟,饮用;口渴或肚饿时,以200CC沸水分两次浸泡原茶后饮用,浸泡间分别为5、10分钟。

  晚餐:

  1.与平时饭量一致;

  2.饭后半小时,用6g普洱茶以50CC沸水浸泡半分钟,饮用;

  3.晚间可以300CC沸水冲泡。

  普洱茶减肥的要点有什么:

  洱茶减肥的要点一.找对适合自己的方法,健康的减肥,循序渐进的瘦下来。普洱茶减肥贵在坚持,不是一朝一夕可以看到效果,但是适当的饮茶对身体绝对是有益无害,所以我推荐给大家。毕竟美丽永远都要以健康为前提。

  洱茶减肥的要点二.减肥期间,喝茶同时要配合相应的“晚餐控制”,白天是可以正常饮食的,只是晚餐要克制好。等到保持身材的时候,饮食就可以慢慢恢复,那时候只需要坚持喝茶就可以帮助你轻松保持身材了。

  洱茶减肥的要点三.最好再加上适量的运动,生命在于运动嘛。在能坚持的情况下,尽量每天都能快走半个小时以上,这样效果会更好。

  洱茶减肥的要点四、一日三餐要定量、准时,禁用宵夜。

  洱茶减肥的要点五、喝普洱茶后会较快感到饥饿,切勿因此增加食量,饥饿时可喝普洱茶。

  减肥方法

  洱茶减肥的要点六、普洱茶中可加蜂蜜、玫瑰花、菊花、桂花等,调剂口味,美容养颜,还可加哈蜜瓜等水果,饮来别有风味。

  洱茶减肥的要点七、坚持适量运动,有益身心健康。

普洱茶散熟茶冲泡


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【问答】普洱茶生茶茶汤有沉淀物正常吗?

【问答】普洱茶生茶茶汤有沉淀物正常吗?

有时候买的普洱茶有很多发现有毫毛状的沉淀物,开始以为是茶毫,特地用很细的茶漏过滤,发现还是有,然后去掉1-3泡,取第4-6泡的盖碗茶汤,刚开始不见有,但是等半小时后就会越来越多的沉淀物,慢慢地沉在茶杯底,应该不是茶毫。

各位高手大侠能否解析下这现象?这东西安全吗?是怎样造成的?因为最近已经买到几次茶有这现象的了,以前偶尔有。但是感觉这普洱茶口感回甘啥的都不错,K掉可惜,请高手大侠多多指教!不胜感激!谢谢!

注:此问题是茶友“品天下好茶”的提问,以下是其他茶友提供的观点:

1、@五洲漂泊

重新加热看看沉淀还在不在。普洱如果茶质厚重可能会 有冷浑。

2、@桑丘

茶放凉沉淀正常,泡浓了。

茶友“品天下好茶”的回复:我试过泡少量的,还是有,是那种毛绒绒的茶毫似的聚成一团,再慢慢沉到底的。

3、@云南

茶碎到极致或是茶的等级特别底的也有这种现象,一般来说好的普洱的茶汤是透亮的,带油性感越透亮的茶应该越好。

4、@传统晒青

加热后还有没有?若消失,应该是冷后浑。

5、@有点茶

又团絮又浑浊,看起来那么脏,扔吧,好喝不好喝还是次要,健康要紧。

6、@魏佳三霞

会有,但是没有这么多,坦率的讲,个人觉得普洱茶很脏,举个例子,如果普洱茶在公道杯里久放,会非常难清洗,时间长了,公道杯里一层土一样的东西,相对还是绿茶干净一些。

7、@鑫尘兔

这沉淀也太酸爽了。我买过几颗小厂的生普丹,8G一颗的那种,还说是老曼峨,结果泡出来茶汤浑浊,结果喝了几口就倒了。你这沉淀,比我那猛多了。。。没啥好留念的。好的应该是清澈油亮的,不管生熟,你这汤色,不太对。

茶友“品天下好茶”的回复:
感谢大家的热心解答,也搜素了以前的关于“冷后浑”的帖子,也是很多说法,总的归类为以下几点:

1:茶质丰富,冷却后不溶于水,是好茶。

2:脏,灰尘,做茶前未做静电去尘处理。

3:有添加料。

4:茶汤中多酚类物质和生物碱发生的缔合反应,造成冷后浑,并不能定义潽洱茶的优劣。

5:好的普洱茶易冷后浑,但会冷后浑的潽洱茶不一定是好茶。

个人认为观点4和5靠谱点,但是观点2也说得很专业。个人感觉冷后浑的茶应该正常和安全,只是趁热喝就没这种现象,看个人接受尺度,也不能定义普洱茶的好坏。