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普洱茶的品饮口感提现

2019-08-19 访问量: 11 茶礼仪网


我国是茶树的原产地,是世界上发现和利用茶树最早的国家。茶作为中国人饮食结构中不可或缺的元素,常被誉为“国饮”。品饮口感是品茶者最直观的体验, 是衡量普洱茶品质的关键指标。

下面小编告诉大家品饮口感有:入口亲和力(苦、涩、还是香纯)、口中感受(让茶汤在口腔流动、仔细感觉,是否会有什么放大的缺陷,所指主要为苦、涩、粗)与吞咽感受(滑口还是会有阻滞感)。

【入口亲和力】

 虽说好茶不怕苦,但要是太苦的话无疑让人难以接受,但微有苦感还是可以接受的;几乎无苦亲和力更佳;而涩感是最为忌讳的,好茶怕涩——如果又苦又涩,这种茶质量绝对劣等;优质产品应该无苦或微苦、无明显涩感。茶汤入口,感觉茶香四溢,给人甘醇之感,此为好茶第一要素也。

【口中感受】  

茶汤入口后,先不急于入腹,可在口中轻转,让茶水流遍整个口腔,让所有味觉神经仔细感受,这个时候,茶的优点和缺点都会被放大,如果品饮好茶,会让人觉得妙不可言、口中满扬茶香;倘若苦涩明显,则会进一步放大;另外,不少普洱茶会有一种粗感,就是感觉口中某处仿佛被蒙上粗粗的一层(一般为舌头、舌根部),如果粗感不明显且短时间消失,那么应该无妨;但如果粗感强且经久不退,便会令人感觉不适,这也难成好茶。

【吞咽感受】:茶汤滑口还是有阻滞感往往可以在吞咽时感受,高档普洱茶茶汤要求滑口、吞咽时毫不拖泥带水,感觉瞬时入腹,干净利落;而阻滞感强的茶汤在入喉时就没有此等美妙体验了,一般会觉得微有粗糙感,此类茶也难有高等级。

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普洱茶的工艺之揉捻

  普洱茶揉捻是普洱茶工艺中不可缺少的也是必须的,而且对后期存放转化是非常重要的影响因素;

 

  普洱茶杀青后茶叶还是热的未冷却或者是未间隔揉捻称为热揉;

 

  热揉表现为:茶叶细胞组织破坏大量茶汁外露,故干茶很香卖相很好,茶汤相对浑浊,品后虎头蛇尾;

 

  冷揉表现为:杀青之后摊开冷却一段时间之后(基本上不隔夜均可)进行揉捻;

 

  揉捻力度根据茶叶特质而定,理论上是轻-重-轻。卖相相对热揉捻的差一些香气也没有热揉捻的浓

教你如何存放好斗记普洱茶饼?

  斗记普洱茶藏茶小知识

  1、单饼

  习茶都是从单饼茶的积累开始的,这是一个“集茶学茶”的过程,从中可以体会到与一饼茶共同成长的乐趣,与自我提升的乐趣。

  但由于单饼茶没有笋壳、外箱的保护,故不推荐用以仓储,存放起来也需要多几分细致。不过,这一点斗记已经为您考虑好啦!专门放置单饼茶的密封铝膜袋,准备就绪。

  2、成提

  如果真正爱上了一款茶,对它的后期转化又抱有很大的期待,那么,恭喜升级!可以开始试着存放成提茶啦!

  较于单饼茶的快速消耗,成提茶才真正具备了藏茶的价值。并且有了笋壳和外箱的保护,存放起来更加方便!但不想拆茶又想品尝怎么办呢?这个容易,一提加一饼的购买方式,藏与品的双重结合,是不是省心又方便呢!

  3、成件

  藏茶等级已满,想要拥有普洱茶迷你仓库?没问题!斗记成件茶包装工艺,可谓出厂自带的移动迷你小仓库,覆膜工艺、小孔设计和三层外包装,安全感十足!

  考虑到南北方气候差异,件箱侧面备有可以封闭或打开的小孔。使用方法如下:

  南方存储,应在潮湿天气时,封闭小孔,隔湿;干燥天气时,打开小孔,透气。

  北方存储,应在潮湿天气时,打开小孔,吸湿;干燥天气时,封闭小孔,保湿。

  储藏小招:

  虽然在迷你仓库的保护下,但就普洱茶的存放来说,控制合适的温湿度,避光通风储存,清洁卫生的环境与独立的存储空间依旧必不可少。

  存茶是一种情怀,需要爱茶之人用心参与其中。普洱茶的缓慢沉淀,是不是也同人生有几分相似呢?

网络学普洱茶这件事您怎么看

仁易说茶为解决茶友们学普洱茶的困扰,特别创立了网络兴趣班,兴趣班入门一般在网络上百家号,或者今日头条可以找到我的官方,入门班每5个为一期,仁易说茶将通过网络兴趣班帮助每一位喜欢喝,喜欢玩普洱茶的茶友们了解普洱茶,从而解决大家在学茶上的困扰。迄今为止,仁易说茶为很多茶友解决了普洱茶的疑惑,目前他们喝普洱茶真的实现了几年前我的至理名言——简单喝茶,用茶说话。这套方案的版本从最土的两个月,压缩到一个月,然后由一个月减少到了今天的28小时,可谓是非常成功,28小时入门普洱茶生态,28小时入门普洱茶为万病之药的基础,28小时体验到为什么陆羽会说,久服,有力,悦志的真实意义。很多茶友是得到了这样的体验。理论随便说,关键是我们要得到效果。
景迈千年
办网络学习班也只有一个目的
望各位茶友正确认识普洱茶,普洱茶是中国的,是全世界的,是大家的,凡事都有阴阳都有好坏,我们中国的祖先在清朝时期把茶已经做的完美,不会伤胃,它让人们健康,美好,积极向上。让人们得到实际而不是忽悠。
关于网络兴趣班,学茶的问题是否真实?
关于网络兴趣班,学茶的问题真实,有效,简单,而且直接,满满干货,学成了,大家用标准审评随便试,28小时,入门中级评茶员口腔标准,有些人直接到高级了,那么大家是猜疑的是,喝茶是需要体验的,没有实体的体验做不到真实的感受。这是大家的认知。
那么怎么打消茶友们这个疑虑?
之前,文章说过,我们喝普洱茶,就要喝普洱茶的价值,而不是吹牛,传不真实或者无法实现的故事,那种叫泡沫,所以,喝茶,就用最简单的方法,专业就用专业做,芽头一堆给他选,分品质。
那么,不用泡,通过双方的网络视频,或者照片分出品质,按照现有标准审评闷泡就可以审评出品质的正确性。仁易说茶能做到么?
肯定能,这是网络上承诺的。不泡茶,致看干茶,就能分品质的准确度70%以上准确度。
以上是说明了专业的部分,该部分说明了我对茶友们的承诺,但这样还是没有消除茶友自己疑虑的部分,有些茶友没有什么信心,担心自己学不好。没关系,只要我们想学,28小时带就可以对普洱茶入门,这也是有承诺的,28小时后,我们的口腔,鼻子,以及身体会慢慢苏醒,通过这28小时,我很有信心的说,我们已经有了2到5年的喝茶水平,对生态开始有所重视,对真正的健康以及我曾经所说的文字有所领悟。
以上是否能为茶友解惑?
可能还没有,有的茶友担心的是,下套,就是套路,在这里,我继续向大家再承诺一件事,所以教茶步骤,从头到尾不引导,茶友只要按我的做,自己体会茶就可以,内容就是很简单。
按我做不就是引导么?并不是这样,我说做,比如要求100度开水就是100度开水,这样叫引导,那所有语言文字都叫引导了,也不要求各位茶友独立思考了。我一再强调,喝茶是自己的事,所以必须通过自己的体验,得到真实,这才是对的。至于体验,我们需要自己感觉,还是那句话。我不会做引导,等您体验完了您自己就会感觉哪里错了。泡茶的方法,按照您自己方法来,我也不做要求,只对茶友的体验做要求。