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疑是普洱茶的紫鹃茶

2019-08-19 访问量: 11 茶礼仪网


我不知道有多少茶友买过紫鹃茶?紫鹃茶市面上压饼的太多了,以至于太多人忘记了什么是紫鹃茶?

紫鹃茶是不是普洱茶

大家对照以上的茶汤图是假的紫鹃茶,市场上太多这样的茶,此紫芽茶来冒充紫鹃茶,但不幸中有大幸,一个不经意的假冒,拯救了买茶的人。

紫鹃茶,不适合做普洱茶,其加工工艺也不是普洱茶的加工工艺。而紫芽茶,起码是可以做普洱茶的。



紫鹃茶,1995年由云南茶叶研究所的人发现。紫色是因为花青素含量较高,其茶树芽、叶、梗都为紫色,后来经人工培育,开始种植。但基本特征不变。



紫鹃茶的成品茶,一直是以杀青、揉捻、烘干这样的方式来做的,由此工艺不难判别,这个属于烘青绿茶,叶底显示为紫色,茶汤也为紫色。而对于烘青绿茶,当然泡法是玻璃大杯,投茶量3克左右,水温80度。这个与晒青茶完全不同。

那么,紫鹃茶能否做晒青呢?晒青后能否做普洱呢?我只能这么解释:通常习惯做成烘青,紫鹃做成晒青,较为少见。


所以对于紫鹃茶,
第一点:观察是否是紫鹃,即茶汤是否够紫色;
第二是否是晒青,闻太阳味,一样的,不要是烘青味。即可鉴别。



总体来说,紫鹃属于做绿茶的原料,作为保健茶,以花青素含量高著称,应该做成绿茶,较为适合。


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黄芪普洱茶的功效

  黄芪普洱茶以“补气诸药之最”著称,是一种名贵的中药材,也是一种最常用中药材。普洱茶茶性温和,暖胃不伤胃,这点对熟普洱茶尤为明显,普洱茶的后发酵是一系列酶促氧化和微生物活动复杂的变化过程。那黄芪普洱茶有什么功效呢?下面就和小编一起看看黄芪普洱茶的功效。

  1. 补气固表,利尿托毒,排脓,敛疮生肌。 用于气虚乏力,食少便溏,中气下陷,久泻脱肛,便血崩漏,表虚自汗,气虚水肿黄芪圆片,痈疽难溃,久溃不敛,血虚痿黄,内热消渴;慢性肾炎蛋白尿,糖尿病。

  2. 有增强机体免疫功能、保肝、利尿、抗衰老、抗应激、降压和较广泛的抗菌作用。能消除实验性肾炎蛋白尿,增强心肌收缩力,调节血糖含量。

黄芪普洱茶

  3. 增强机体耐缺氧及应激能力,促进机体代谢和改善心功能。

  4. 有降压的作用,调节血糖,可以作为糖尿病患者的辅助用药,黄芪同时具有抗茵及抑制病毒作用。

  4. 用于气虚乏力,食少便溏,中气下陷,久泻脱肛,便血崩漏,表虚自汗,气虚水肿,痈疽难溃。

  5. 具有氧化性。黄芪的化学成分有:膜荚黄芪含黄酮、皂甙类成分.黄酮类成分如芒柄花黄素、3'-羟基芒柄花黄素(毛蕊异黄酮)及其葡萄糖甙、2',3'-二羟基-7,4'-二甲氧基异黄酮、7,2'-二羟基-3',4'-二甲氧基异黄烷及其葡萄糖甙、7,3'-二羟基- 4',5'- 二甲氧基异黄烷、3-羟基-9,10-二甲氧基紫檀烷及其葡萄糖甙等.其中有些成分具较强的抗氧化活性。

  6. 病弱体虚的人服用,可以增强体力,增强抵抗力,对病情恢复有一定的帮助,还能够养胃护胃。

  以上便是小编为你介绍的黄芪普洱茶的功效,黄芪普洱茶最显著的功效在于补气,能够增强人的免疫力等。黄芪普洱茶可谓是“补气诸药之最”,是一款上层的茶饮。

普洱茶生茶熟茶最常见的汤色有哪些?

普洱茶生茶熟茶最常见的汤色有哪些?

普洱生茶汤色通常与加工过程中杀青、晒青、揉捻和干燥等因素结合而成。常见的普洱生茶汤色如下:

绿艳:清澈鲜艳,浅绿鲜亮。——属于优质晒青毛茶的汤色。早春茶常见此汤色。随着不断的陈化,绿艳色会慢慢消失,演变为杏黄明亮的汤色。

黄绿:绿中微黄,似半成熟的橙子色泽,故又称橙绿。是中高档晒青毛茶的汤色。也是早春常见的的颜色,必须经过及时的揉捻与干燥方可有此汤色出现。

绿黄:绿中黄多的汤色。——清明至谷雨期间的晒青毛茶,是加工时杀青温度偏低,揉捻与干燥不及时的表现。

浅黄:汤色黄而浅,亦称淡黄色。——是物质欠丰富的低档晒青毛茶的汤色。如果原料细嫩的茶品也表现出这类汤色,多半因为鲜茶叶受沤或摊晾干燥不及时造成的。

橙黄:汤色黄中微带红,似橙色或桔黄色。——一般是藏期3—5年的老生茶才显此汤色,但是亮度很高。若新茶就多是茶叶裂变、杀青温度偏低的表现。

深黄:暗黄,汤黄而深无光泽。——新茶有此汤色多为几天的茶青合并加工或揉捻茶叶长时间得不到干燥所致。老生茶也会有此汤色,且亮度很好。

青暗:汤色泛青,无光泽。——多为花青素较高的“紫芽茶”或“高锰”土壤环境下生产的晒青茶,也可能是受“新铁”污染的茶叶,此类茶叶汤面常有类似“油膜”的漂浮层。

混暗:汤色混而暗,与“混浊”同义,汤中沉淀物多,混而不清,难见碗底。——这是加工中晒青毛茶没有完全晒干,还有湿度的茶就袋装或者“闷干”的表现。这类茶品的档次就无形中被降低了。

红汤:汤褐色变红。——这是茶叶严重变质的表现。常伴有馊味,是不良晒青茶的表现。如果老茶显现红汤,必须是晶莹剔透方算不可多得的好茶。

普洱茶生茶熟茶最常见的汤色有哪些?

根据普洱熟茶的制作工艺,一般要结合叶底来观察汤色,从而判断茶品质好坏与否。常见的普洱熟茶汤色如下:

红艳:汤红艳、欠亮。——这是熟茶发酵程度较轻的表现。观察叶底,多呈暗红透青绿,滋味往往较苦涩。

红亮:茶叶汤色不甚浓,红而透明有光泽。称“红亮”,光泽微弱的称红明。——观察叶底多呈暗红微黄,滋味较“酽”。六成熟的普洱茶常见此汤色。

红浓:汤色红而暗,略呈黑色,欠亮。——观察叶底,多呈红褐柔软,滋味较醇和。七成熟的普洱茶常见此汤色。

红褐:汤色红浓,红中透紫黑。——匀而亮,有鲜活感。观察叶底,多呈褐色欠柔软,滋味较醇和。八成熟的普洱茶常见此汤色。

褐色:茶汤黑中秀紫,红而亮,有鲜活感。——观察叶底,色多呈暗褐而硬,滋味较醇和。九成熟的普洱茶常见此汤色。

黑褐:茶汤呈暗黑色,有鲜活感。——观察叶底,色多呈黑褐质硬,滋味较醇和。九成熟以上及完全成熟的普洱茶常见此汤色。

黄白:茶汤微黄几乎接近无色。——观察叶底,色黑而硬脆似“碳条”,滋味平淡,是发酵过度,已经“烧心”的普洱茶。

好的茶汤也是有共性的,具体什么颜色我们不论,好的茶汤应该是,通透油亮,清澈而厚重,令人赏心悦目的;所对应不好的茶汤就是,模糊暗哑,混浊而稀薄,令人恶心难看。这些都是跟它的茶质有相对应的,茶叶胶质重,内质丰富,干净纯正,茶汤会表现出油亮厚重,通透清澈。茶叶胶质轻内质小,不干净杂质多,茶汤会表现出模糊暗哑,混浊稀薄。这些都跟茶汤颜色和深浅没有关系,只跟茶叶的优劣有关。

常喝普洱茶可以改善消化、肠胃问题

普洱茶可以预防和治疗便秘,改善消化。尤其是对于习惯性迟延便秘,因普洱茶内的普洱单宁有收敛作用,可使肠的活动更活泼,普洱茶亦可强力促进胃液分泌,帮助消化及通顺,故在每餐前后都要喝普洱茶,如此便可改善通便,减低便秘所带来的威胁。

  普洱茶可以生津止渴,消暑,解毒,通便。特别适合有便秘困扰的人群,借助普洱茶,能够调节肠胃,恢复正常功能。彻底解决因便秘引起的痘痘以及“淑女杀手”的口臭问题。

  玫瑰普洱茶

  玫瑰花一向被视为爱情的象征,它可以释放出一种快乐的荷尔蒙,舒缓紧张与压力。玫瑰花茶对于干燥、粗糙或敏感性的肌肤都有很好的美容功效。此外,它还可以促进新陈代谢和帮助改善便秘,与同样具有预防便秘功效的普洱茶搭配饮用,更有塑身的功效。

  老年人便秘期间喝普洱茶要注意

  便秘是很多老年人爱发的毛病,而老年人又爱好在闲时喝茶,而喝茶不当会让便秘更严重。一是如果老年人喝茶过多,茶叶中含有的大量鞣酸会与食物中的肉或海鲜结合生成具有收敛性的鞣酸蛋白质,这种蛋白质能使肠蠕动减慢,从而延长粪便在肠道内滞留的时间,容易形成便秘。二是喝过多茶会对大肠造成过度紧张性刺激。

  所以,老年人应该注意普洱茶的“三个不喝”:一是便秘期间少喝普洱茶,二是吃荤之后不要立即喝普洱茶,三是空腹时不要喝茶。普洱茶有帮助消化的作用,但是如果腹内无物,喝茶会抑制胃液的分泌,妨碍消化。