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如何选择最地道的普洱茶?

2019-08-19 访问量: 11 茶礼仪网



普洱茶多种多样,在那么多广告商中,有的人会说我这个普洱茶存上多少多少年了,也有人说我这个普洱怎么怎么样,来吸引大家去购买。

但如何才能选得上最适合自己最地道最爱喝的普洱茶,那还要注意以下几个问题:

  

四看普洱:

  

1、清-味道要清,没有霉味。

  

2、纯-汤色要纯,生茶苦涩要能划开、回甘生津要持久、且品饮舒适。熟茶应如枣或红浓。亮,不能黑如漆。

  

3、正-存于正确环境中,位于干仓,不可处于湿仓。

  

4、气-品其汤,则心旷神怡。愉悦舒适。

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冬季喝普洱茶好处有哪些

  普洱茶在人们的生活中已经是一款很受人们追捧的健康饮品了,并且普洱茶茶性温和,是一种非常健康的饮品。再加上起其养胃、减肥的功效,普洱特别适合冬季饮用。那么下面就和小编一起来了解一下冬季喝普洱茶好处有哪些吧。

冬季喝普洱茶好处有哪些

  冬天天气寒冷,有时不适当的运动和挨饿还会产生相反的效果,普洱茶减肥法可以称得上是比较适合冬天使用的减肥方法。冬天喝普洱茶的好处是比较快速的,下面就详细介绍冬天喝普洱茶的好处有哪些。

  饭前喝普洱就会使肠胃更加畅通,加强饥饿感,不利于控制食欲。总之,如果你每天在各个时段都喝普洱,把它当成你唯一的补充水的方法,那是强度最大的。还有一种说法,就是清晨起来喝昨天剩的隔夜普洱茶,由于昨天冲泡多次,茶碱和咖啡因的含量相对较少,不容易产生晕茶的反应,而且它的浓度足以发挥很强的刮油效果。

  普洱茶可以让一些吃进去的脂肪不经过分解、吸收就排到结肠,它又能够让消化系统的运转速度加快,让人非常容易饥饿,加上所有茶叶一般都具有的排毒、燃脂功效,它又可以肠胃消耗很多能量去工作,却得不到更多能量。所以,普洱茶的减肥机理是多重的、综合的。喝普洱茶要找对自己的方法,让效果发挥的最好。

  纯正的普洱茶是不添加任何色素、调味剂和香料的。我们建议您购茶时以“清纯正气”作评鉴标准:一是清:闻其味:味道要清,不能有杂味。二是纯:辨其色,茶色如枣,不能黑如漆。三是正:存其位,存放干仓,不可位于潮湿处。四是气:品其汤,口味温和,不可五味杂陈。

  以上就是为大家介绍的冬季喝普洱茶好处有哪些了,当然但无论选购哪种茶品,都应到信誉好的专卖店,这样的店内种类齐全,品质有保证。

普洱市委书记卫星把脉茶叶和咖啡产业

普洱市委书记卫星把脉茶叶和咖啡产业

本刊讯,2016年1月12日,云南咖啡交易中心上线仪式结束后,普洱市委书记卫星,市委副书记陆平,市政府副市长杨卫东一行莅临普洱市茶叶和咖啡产业局调研工作,并做出了重要讲话。他强调,要冲破传统思维定势,创新思路、创新举措,抓住薄弱环节,突破瓶颈制约,做大做强茶叶咖啡产业。

卫星在听取普洱市茶叶和咖啡产业局工作情况汇报后,首先充分肯定了市茶叶和咖啡产业局的工作,并指出,普洱是“世界茶源”“中国咖啡之都”,茶叶种植面积、产量均居全省前列,咖啡种植面积、产量占据全国一半,普洱的半壁江山就是茶和咖啡。但是品牌小、散、弱,生产经营粗放,精深加工薄弱,税收贡献不大,产业大而不强的问题突出。各级各有关部门要高度重视,采取切实有效措施,推动茶叶咖啡产业加快发展。卫星对如何做大做强茶叶和咖啡产业提出了指导意见:

一、加强品牌策划营销,提高市场占有率

品牌是一种识别标志、一种精神象征、一种价值理念,是品质优异的核心体现。品牌代表的是品质、是形象、是信赖。市场经济是品牌经济,谁拥有了品牌,谁就拥有了市场、拥有了财富,谁就能抢占竞争制高点、领跑发展。我们参加那么多的品牌营销会,就是要极力推介打造一批普洱的知名品牌,努力提高市场占有率。

1、要突出产品地理标识。

地理标识是用于商品上具有特殊地理来源和与原产地相关的品质或声誉的标记。地理标识很重要,在品牌没有适度集中的情况下,要先把地理标识作为一个地理品牌来打造。要让全市所有茶企业、咖啡企业在产品上都打上普洱的地理标识,用足用好“普洱”这一金字招牌,让消费者一看到普洱地理标识,就知道产品出自空气最好、生态最优的普洱,让消费者感觉到喝普洱的茶,比喝其他地方的茶更正宗,让普洱的产品成为健康、有机、生态、无公害的代名词。设计普洱地理标识要广泛征求意见、科学论证,并使这个过程成为统一思想、提高认识、宣传推介普洱的过程,让普洱地理标识真正深入人心。市茶叶和咖啡产业局要会同工商、质检部门,积极引导、强化指导,抓实抓好统一普洱地理标识这项工作。

2、要做大做强优势品牌。

一个地方,如果同类产品品牌过多,就会导致恶性竞争、相互压价,不利于产业的培育和发展。当前,我市茶和咖啡品牌杂乱无章,知名品牌极少,要通过政府扶持、并购重组、加盟合作等方式,整合资源,做大规模,集中力量打造国际国内知名品牌。各县(区)要尽快摸清品牌发展情况,明确重点扶持品牌,采取配套减免税费等相关政策,加大投入扶持力度。鼓励支持有实力的企业收购、兼并或控股小企业,引导小企业通过支付品牌使用费,依托大品牌扩大营销。

3、要重点打造景迈山品牌。

景迈山古茶林见证了对人类文明具有重要影响的茶叶从野生到人工驯化栽培的发展历程,代表了普洱当地独特的茶树栽培和茶叶制作传统以及衍生出的极其丰富的茶文化。通过景迈山古茶林申报世界文化遗产工作的推进和申遗主题歌《想那个地方》的传唱,景迈山的影响力和知名度不断扩大。这既是地域品牌、产品品牌,也是文化品牌。我们要充分利用好这一品牌资源,以发展壮大茶产业促进景迈山申遗,以申遗带动茶产业发展,在做大做强传统品牌的同时,把小品牌集中起来打造景迈山大品牌,增强全市茶产业品牌竞争实力。

4、要着力打好普洱茶文化品牌。

普洱因茶而兴、因茶而名,是地域、产品和历史完美结合的地方。普洱茶历史源远流长、文化底蕴深厚,是普洱的记忆、普洱的符号、普洱的形象,是普洱人民的共同精神家园。当人们说起普洱自然就会想到普洱茶,喝着普洱茶就会联想到普洱。现在,全国有很多研究绿茶、红茶、黑茶、砖茶、花茶的专家,都已在研究普洱茶,说明普洱茶的养生价值高、文化内涵深。我们要把普洱茶文化研究透,把养生大健康理念研究透,用茶文化塑造品牌、推广品牌、营销品牌,搞活注意力经济、节庆经济、文化传承,向世人传递普洱茶稳步健康发展的信号,稳定普洱茶价格。

做品牌要深入调查研究。市茶叶和咖啡产业局要尽快牵头组织团队,到省外主要产茶地区考察调研,学习借鉴省外、周边州市搞品牌的经验和做法,研究提炼特色亮点,提出具有指导性的措施建议,指导推动全市茶产业品牌建设。

二、制定质量标准,建立产品质量可追溯体系

现代市场经济是“标准”经济,标准是品牌的基础。随着人们健康意识的不断增强,产品质量安全越来越引起广泛重视。特别是在国外,任何东西都讲标准,比如,欧盟、日本等国家和地区在不断制订新的更高要求的产品质量标准。因此,做标准是与国际市场接轨的需要。我们只有制定有品牌基础和著普洱市委书记卫星把脉茶叶和咖啡产业名茶山的茶的标准,建立质量可追溯体系,让消费者普遍认可和接受,才能牢牢掌握普洱茶和咖啡市场的话语权和定价权。

普洱和其他地方相比,拥有国家普洱茶产品质量监督检验中心,要充分发挥该中心的技术和人才优势,尽快把普洱茶、普洱咖啡的标准做出来。

做标准要突出两个重点:一是把普洱现有的知名品牌的标准做出来,与国际标准接轨,为企业将来走向国际市场提供有力支撑;二是把普洱著名茶山的茶的标准做出来。制定出的标准要有排他性,要体现普洱所产茶叶的特点和优势。有了标准就有了话语权和定价权,这是普洱茶产业和咖啡产业发展的核心和基础。市茶叶和咖啡产业局要尽快拿方案,做出计划书,迅速启动制定普洱知名品牌和著名茶山的茶的标准。

三、加快电子商务平台建设,拓宽市场销售空间

电子商务具有不受时空和开放性、全球性的特点,可以使企业提高交易效率、赢得贸易机会和增强竞争能力。扩大产品营销,电子商务、“互联网+”就是面向全国、全球开拓市场。要推动和引导企业加快发展电子商务,顺应“互联网+”的发展大势。要积极引进人才和技术,强化培训,支持企业建立自己的电子商务平台,引导企业进入云南普洱茶交易中心和云南咖啡交易中心上线交易,把税收、财务结算留在当地,让老百姓增收、财政增税。要突出重点,科学论证,着力扶持鼓励实力最强、品牌最大的企业加快开展电商交易。要确保在电商平台上交易的产品有标准,质量可追溯,具有健康养生的功效。要充分利用电子商务平台大力宣传普洱茶养生功效大健康理念。宣传要体充分现喝普洱茶有益健康、延年益寿的主题,把烟雨雾蒙的生态茶山、怡然自得的百岁老人、透如珍珠流淌在茶尖的雾珠的景观,以生动、贴切的画面呈现在互联网和媒体上,使人一看就有向往普洱的冲动,愿意到普洱来喝茶、喝咖啡,呼吸新鲜空气,康体养生。

四、推动企业上市“新三板”,破解资金瓶颈制约

在“新三板”挂牌上市能使企业实现股份转让和增值,提高综合融资能力,获取更多发展资源,是进入主板市场的快速通道,能极大提升企业公众形象和认知程度。市委、市政府高度重视企业“新三板”上市工作,明确提出了今年每个县(区)都要有企业在“新三板”挂牌上市的目标,通过直接融资做大做强龙头企业。各县(区)、各部门要坚决落实到位。能否推动有实力的茶企业和咖啡企业在“新三板”挂牌上市,体现主管部门的工作执行力,各有关部门要做好示范带动,共同促进此项工作。各地、各企业好的做法和经验,可以通过开现场会进行推广普及。

五、打造庄园经济,促进三次产业融合发展

普洱几个著名茶山的古树茶产量有限。产量有限意味着产品具有稀缺性,要充分激发市场对稀缺资源的需求量,通过采取每年定期组织拍卖的方式不断挖潜各大名山茶叶的价格空间。要依托著名茶山和精品咖啡,像欧洲做酒庄一样做品牌、做标准、做庄园,发展庄园经济。庄园经济不是农场经济,是现代农业发展和经营主体新模式,规模化、组织化程度高。要按照有基地、有加工、有展示、有销售、有文化的要求,打造一批集体验、休闲、养生为一体的知名茶庄园和咖啡庄园,促进三次产业融合发展。

打造生态庄园,要科学规划,统筹谋划茶庄园做几个、咖啡庄园做几个,还有生物药白芨庄园、石斛庄园做几个,坚持不懈推进,努力实现普洱一座山就是一个庄园、一个庄园就是一个销售品牌和一张名片的发展目标。石斛产业的斛哥庄园、咖啡产业的僾伲庄园已经小有名气,特别是僾伲庄园的世界咖啡博览园,收集了全世界顶尖级的33个咖啡品种活体,很有创意、很有意义,要给予重点扶持。下一步,市委、市政府将召开现场推进会,加大庄园经济推广力度。另外,要结合评选魅力乡村旅游目的地,大力宣传普洱茶和普洱茶庄园,进一扩大普洱的知名度和影响力。

回顾|2006、07年炒作对普洱茶行业的伤害

回顾|2006、07年炒作对普洱茶行业的伤害

06、07年,有少数人对普洱茶恶性炒作。将普洱茶炒到很高,高到完全脱离了现实价值,从中谋取暴利。使绝大部分消费者、投资者,蒙受了巨大的损失,受到了极大的伤害。实际上,当时大多数的消费者都变成了投资者,而且将亲戚,朋友都拉了进去作了投资者。人人都希望投资收藏普洱茶升值赚钱。投资普洱茶市场的人,一变十,十变百。把许多人都卷了进去,而这些人基本上都被伤害了。

那么,标题应该是《06、07年炒作对消费者、投资者的伤害》才贴切。为什么不用此标题呢?第一,此标题带有偏激性,不够中肯;第二,不够全面;第三,不够客观。事实上,06、07年的炒作,是伤害了整个普洱茶市场的。市场的广义,包括了生产,加工,销售,消费各环节,现有市场及潜在市场。投资者,消费者当然也包含其中了。

04,05年普洱茶行业,本来迎来了一个黄金发展的大好时机的。当时普洱茶受到越来越多人的认识和青睐,觉得普洱茶比其他的茶更有滋味、耐泡。而且,经干仓陈化后的普洱茶更受人喜爱。于是,人们渐渐地发现了,普洱的收藏价值。很多人慢慢地把它当成一种投资,购买一些普洱茶,自己存放,收藏。陈放到好喝,升值了,再卖出,赚点钱。本来,这是好的,健康的。而且,陈化后的普洱茶也的确比原来的品饮价值高,升点值是正当的。普洱茶行业也很需要这样的收藏投资者,这个问题我在《品茶—88青饼之二》已阐述过。假如,普洱茶照此健康发展下去,它会进入良性循环,会慢慢地发展得很好很好的。

回顾|2006、07年炒作对普洱茶行业的伤害

可是,历史是没有假如的。遗憾的是,一小撮巨贪罔顾普洱茶行业的整体利益,为了达到自己赚钱最大化,恶性炒作普洱茶。他们利用投资者的赚钱心理,把“茶”卖出去,又出高一点的价格买回来,又更高一点的卖出去。这样,不断的循环,把茶价推高又推高。最高时,一线厂的常规新生普推到二万多元一件,二线的一万多元,三线小厂也四、五千元。如果,普洱茶买回去,全部喝掉,这样是没问题的。这样的话,是需求决定了它的价格。但问题是,投资者买回去的普洱茶,基本上全部都没喝,全部都是用作收藏存放,用来升值的。到“茶价”高到了,市场没法承受就一下崩盘了,一夜之间就大跌价。于是大家才开始害怕,反思,觉得茶价高得离谱,脱离了实际的品饮价值,自己存放升值的利润,从买茶时就被一手商夺去了。而且,“投资者”才发觉手上的普洱茶都卖不出去,因为这时一手商再也不会出高价买回你的茶了。

普洱茶热炒时,不停升值的假象,吸引了很多投资者,很多投资者又把自己的亲戚,朋友都拉进去投资了。很多投资者,对普洱茶都是一窍不通的,他们听说普洱茶升值快,好赚钱就买了。他们喜欢普洱茶是因为喜欢赚钱,有些连喝都没喝。谈论普洱茶是谈论升了多少钱。人们到发现自己买的普洱茶,不但贬了值,还卖不出去。他们开始由喜欢普洱茶到怨恨,由好谈到忌谈。有些人到了谈普洱茶色变的程度。更不用说叫他们投资了。

06、07年的炒作,最初是伤害了投资收藏的消费者。消费者蒙受了巨大的损失,自然再也不敢投资了。普洱茶的供求一下就逆转,生产商生产出的茶,供大于求。价格更往下跌,价格跌更没有人敢买。茶价就越跌越甚。茶价暴跌进一步波及到原材料暴跌,原材料暴跌严重打击了茶农种茶、摘茶的积极性。由于茶价太低,有些地方茶农已不愿摘茶了。最终,导致了对整个普洱行业的伤害,伤害是巨大,长久的。它不仅伤害现有市场,而且严重打击、打断了潜在市场的发展。它伤害是空前的,是不可思议的创伤。

我们说伤害的时候,已经伤害了,已经不是为了伤害。而是,为了抚平伤痛,重拾信心,找到前行的方向。我坚信,在当今普洱茶人及广大爱好者共同不解的努力下,和他们的睿智,普洱茶将会找到正确的方向,走向辉煌的明天。

作者|无非妙道,原文发布于:2011-06-12 图|南茗佳人景迈