文章详情

茶礼仪网专注茶道礼仪,弘扬茶道文化。传播茶叶知识、茶道、茶艺、品茶、泡法知识。
您所在的位置:茶叶网>普洱茶>普洱茶的汤色是什么颜色?

普洱茶的汤色是什么颜色?

2019-08-19 访问量: 11 茶礼仪网



普洱茶的基本特征色泽褐红,条索整齐紧结,口感甘滑、醇厚、活顺,喝来令人愉快舒适。

那么真正的普洱茶的汤色是什么颜色呢,下面详细介绍这一问题。

普洱茶的汤色:明亮,红浓,红褐色。如汤色红浓剔透是高品质普洱茶,犹如红酒一杯;深红,红褐的汤色均为正常。黄,橙色或浅,或暗黑浑浊的为劣质。

普洱茶的滋味要醇和,爽滑,甘甜。指刺激性不强,没有涩味,口感很舒服。回甘是指茶汤浓而刺激性不强,茶汤入口以后舌根有明显的回甜味。

有用+10
分享

普洱茶本身就有收藏价值?

  我国茶属分类专家、中山大学教授张宏达表示,普洱茶本身就有收藏价值。

 

  据著名茶界学者吴甲选先生介绍,普洱茶如古字画一样进入收藏品之列。清朝以前的普洱贡茶现在已变成了国家级文物,北京故宫博物院就珍藏着清光绪年间的普洱金瓜贡茶。

  近年来,收藏普洱茶饼的风气不断蔓延,在云南、广东、福建以及港澳台地尤其盛行。广东的普洱茶收藏盘在全国数一数二。

 

  普洱茶饼收藏风日盛,得益于普洱茶饼的升值潜力。品质好的普洱茶,每斤能以10%-15%的增长率升值。如云南西双版纳某厂出品7542号常规茶(干货),当年一饼(七两茶)才卖10元,6年后升到了150多元。一块重3印克、存了50年的普洱茶饼,身价甚至贵过一辆本田车。

 

  在广州拍卖的鲁迅先生珍截过的3克普洱茶可以拍卖到1.2万元,意义更不同寻常,除了收藏价值还有文化价值。

 

  普洱茶本身其有收藏价值还在于原料品质的优良及稀奇性,如产于六大茶山等地的乔木古树茶原料,产且有限;此外、普洱茶与其他茶类相比,具有自己独特的人文地理特征和历史文化背景,进一步吸加了其内在文化价值。另一方面,普洱茶较其他茶特别耐贮藏,且价值随贮藏时间而增长,加之既可品饮又可收藏,且收截简单易行,故人们普退热衷收藏,但前题是方法必须正确。作为收藏来说,越是稀少的普洱茶,收藏价值越高。

那些爱普洱茶的人,到底喜欢普洱茶的什么?

那些爱普洱茶的人,到底喜欢普洱茶的什么?

说到普洱茶,就算没喝过的人也一定有所耳闻。虽然名声在外,但普洱茶在很多人眼中却是神秘而独特的,没有一定的沉淀和岁月的积累,不一定能更好的读懂它。尽管如此,古往今来为它魂牵梦绕的人却不计其数,它有怎样的魅力能让人们甘愿沉醉其中呢?今天笔者就跟大家剖析一下。

社交功能

茶在其扮演的所有角色中,它的媒介作用应该是最被现代人需要的。喝咖啡可以独立而私密,但茶却要跟人分享、讨论,才更能喝出其中滋味。以茶会友,以茶为媒,尤其是普洱茶,它的变幻无穷、声名外扬、口感香气和历史积淀,让两个陌生人有太多可以谈论的话题。人们就在这一来一去的探讨中不知不觉拉近了距离,茶也因此成为人们交往中的重要媒介。

养生功效

茶在历史上的利用可以粗略分为三个阶段:药用、食用和饮用。李时珍的《本草纲目》里关于茶的记载,提到茶能清头目、破热气。如果说当时人们对茶的认知,还仅限于经验的判断,那么现代在各种科学技术下对它的研究,则有理有据到让人服气。普洱茶能降血脂、去油腻,法国巴黎安东尼医学系临床教学主任就曾用普洱茶做临床研究,证明了云南普洱茶对减少类脂化合物、胆固醇含量有良好的效果。普洱茶虽然不是药,但它的健康属性,可以说是大部分人选择它的理由。

变化无穷

普洱茶最有趣的一点,莫过于它的千变万化。同样的普洱茶,相同的存放,不同的时间段喝,口感也会有所差异。新的普洱茶比较霸气,回甘较强,存放时间较久的普洱茶口感则更温和、醇滑一些,普洱茶的香气也会因为时间的变化而变化,多一年少一年,感受就会不一样,试问这样的不期而遇,有哪个爱茶人会不心动呢?

除了普洱茶的自身特质,人们还在饮用和发展的历史长河中,赋予它鉴赏和收藏的意义,从对饼型的把玩,到对口感变化的研究,人们醉心其中,其乐无穷。从始至今,普洱茶始终以它的独特吸引着很多爱茶人,或许跨出一步靠近它,你会发现它更多美好的内在!

三十种不同的叶底去看懂普洱茶的科普

叶底可以传达出一款普洱茶的用料优劣、工艺是否得当、浸出物是否丰富、香气是否纯正、存放是否得当等诸多信息。喝懂普洱茶,从学会审看叶底开始。

三十种不同的叶底去看懂普洱茶的科普

(01)优秀的古树头春,叶底肥厚

(02)革质感明显,叶脉粗犷,已有相当的树龄

(03)转化完美,叶面起了蛤蟆皮,活力暗藏,很好的茶

(04)老树新芽

(05)大树料的柔软

(06)野放易武茶的特征明显

(07)混杂的雨水料,杂味,水薄而寡

(08)台地料,且有高温烘青嫌疑

(09)易武茶,香,柔,微甜润是其特色

(10)肥厚的大树料,耐泡度高

(11)秋茶,初平淡,后劲有力,水路粗,生津不错

(12)标准的雨水料,淡薄,香弱,毫无吸引力,不如喝水

(13)红变叶,杂甜味,不利后转化

(14)恐怖的劣茶

(15)生熟劣质拼配,滋寡而汤浓,杂味过重。一个字:乱

(16)熟茶7572,可看出特别的拼配料。活力及油光感是好茶的特征

(17)优质熟茶,这就是活力的外在表现

(18)灼伤的叶底,常伴随杂(火)味过重,已失后转化能力

(19)杂质过多,烟焦(杂)味产生条件之一,对身体健康可能有很大影响

(20)7542的B货叶底,尾水有回甘,但喉燥感特强,劣质拼配的标本

(21)野放料。粗老嫩幼齐集一身,滋感较有力度,口感较丰富

(22)大树料常见的轻微红变,算正常

(23)头春的台地料

(24)不名来路原料压成饼状冒充高档普洱茶,假茶

(25)出现高温香,叶底灼伤的茶叶。滋味呈绿茶化,后续转化可疑

(26)正常存放的88青,叶底仍有活力

(27)廖福散茶(越南菁)

(28)二十多年的优质陈茶

(29)人生难得几回尝的“号级散茶”(用铁壶煮三壶水后的叶底)

(30)转化优良的香港仓

只做正宗性价比高的普洱茶,云南原产地直销,减少流通环节,价格优惠,品质保证。让您喝好茶,品好茶,更有生活好品质。