黑茶砖茶应该如何冲泡？-茶礼仪网

我们知道黑茶中最受大家喜爱的就是砖茶了，不管是茯砖还是其它砖茶类，都深受人们喜爱，但是砖茶冲泡起来比其他茶还是稍稍复杂一点，所以今天我们就来了解砖茶应该如何冲泡！

黑茶茶砖是由黑茶制成的，因为其独特的工艺和特殊的品质，具有良好的营养保健价值。

黑茶茶砖的冲泡方法与其他形式黑茶的冲泡相类似，当然也有所不同，那么黑茶茶砖怎样冲泡呢?

黑茶砖茶应该如何冲泡？

黑茶茶砖的冲泡方法如下：

1、第一步即取茶，取茶时应用刀顺着茶叶纹路取适量的茶;

2、第二步投茶，投茶时应选用专用杯子;

3、第三步冲泡，按1：40左右的茶水比例沸水冲泡;

4、第四步茶水分离，分离后即可饮用。

黑砖茶内含物丰富，有许多保健功效，如分解脂肪、降低血脂、排毒通便、抑制动脉硬化等。

黑砖茶既不伤胃，又不影响睡眠，而且它的养胃健脾效果十分突出，被视为“健脾佳品”。

黑茶砖茶应该如何冲泡？

黑砖茶冲泡方法

冲泡黑茶宜选择粗犷、大气的茶具。一般用厚壁紫砂壶、陶壶冲泡；公道杯和品茗杯则以透明玻璃器皿为佳，便于观赏汤色。泡茶用水一般以泉水、井水、矿泉水、纯净水为佳。

水温要高，一般用100度沸水冲泡;也可用沸水润茶后，再用冷水煮沸其滋味更佳。

高档砖茶及三尖茶，茶水比例在茶水比为1：30左右，粗老砖茶为1：20左右；

取黑砖茶时，最好用茶刀从茶的纹理处撬下来;冲泡黑茶时，较嫩的茶多透少闷，粗老茶则多闷少透。

粗老茶也可煮饮，按黑茶传统煮茶法去操作，茶水比一般为1:60至100，煮好后，滤渣放凉可以饮用，冲泡时间则主要由汤色来决定！

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饮普洱茶要细水长流，不可间断，否则，难以起到健康养生的效果。古代名医华佗在《食论》中提出了“苦茗久食，益思意”的论点。

关于安化黑茶的饮茶禁忌有哪些

黑茶是一种大众非常喜欢的黑茶，安化黑茶这两年很受大众欢迎，不过，很多人不知道，这种黑茶其实跟绿茶很不一样，比如，绿茶是喜欢喝新茶的，新茶越新鲜越贵，尤其是头一遍的茶，在喝安化黑茶的时候是要倒掉的，头一遍黑茶是洗涤作用，不能喝。关于安化黑茶的饮茶禁忌有哪些?

关于安化黑茶的饮茶禁忌有哪些

很多儿女为了孝顺老人，为老人买来了黑茶来喝，喝安化黑茶目的就是为了保健养生，所以安化黑茶的饮茶禁忌今天小编给你详细讲讲。如果不知道安化黑茶的饮茶禁忌很可能会让老人身体反而不舒服。安化黑茶这两年因为很多广告的投放，加上对老人的通便效果确实很明显。很多老人出去旅游，或者去外面锻炼身体，都喜欢在茶杯里放一点黑茶来喝，夏天到了，人们喝茶的频率也高了，今天给你普及一下安化黑茶的一些饮用注意事项。

安化黑茶的饮茶禁忌

第一禁忌就是不能喝新茶。因为有很多未氧化的多酚，这种物质对肠胃反而有刺激作用，所以，这种新茶是不能喝的。因此，黑茶类新茶宜少喝，存放不足半个月的新茶更应忌喝。

安化黑茶的饮茶禁忌最后一点：前面我们讲过不能喝头一遍的茶，茶叶含有一定的农药残留，这样，头一遍茶经洗涤以后，会比较有利身体健康。最后就是小编最重点的要提醒大家的是，千万不要空腹喝茶，这样胃部不好的人，甚至还有胃溃疡，喝茶也最好是饭后一小时再喝，不要在感冒生病的时候，用茶来服药。

最早的黑茶应由四川生产的，由绿毛茶经蒸压而成的边销茶。由于四川的茶叶要运输到西北地区，当时交通不便，运输困难，必须减少体积，蒸压成团块。在加工成团块的工程中，要经过二十多天的湿坯堆积，所以毛茶的色泽逐渐由绿变黑。成品团块茶叶的色泽为黑褐色，并形成了茶品的独特风味，这就是黑茶的由来。黑茶是利用菌发酵的方式制成的一种茶叶。由于黑茶的原料比较粗老，制造过程中往往要堆积发酵较长时间，所以叶片大多呈现暗褐色，因此被人们称为“黑茶”。

黑茶按照产区的不同和工艺上的差别，可以分为湖南黑茶、湖北老青茶、四川边茶和滇桂黑茶。对于喝惯了清淡绿茶的人来说，初尝黑茶往往难以入口，但是只要坚持长时间的饮用，人们就会喜欢上它独特的浓醇风味。

黑茶属于后发酵茶，是我国特有的茶类，生产历史悠久，以制成紧压茶边销为主，主要产于湖南、湖北、四川、云南、广西等地。主要品种有湖南黑茶、湖北老青茶、四川边茶、广西六堡散茶，云南普洱茶等。

黑茶的基本工艺流程是杀青、揉捻、渥堆、干燥。黑茶一般原料较粗老，加之制造过程中往往堆积发酵时间较长，因而叶色油黑或黑褐。黑茶主要供边区少数民族饮用，所以又称边销茶。

黑毛茶是压制各种紧压茶的主要原料，各种黑茶的紧压茶是藏族、蒙古族和维吾尔族等兄弟民族日常生活的必需品，有“宁可一日无食，不可一日无茶”之说。

黑茶种类：

黑茶因产区和工艺上的差别有湖南黑茶、湖北老青茶、四川边茶和云南普洱茶、广西六堡茶之分。

1 湖南黑茶

主要集中在安化生产，此外，益阳、桃江、宁乡、汉寿、沅江等县也生产一定数量。湖南黑茶是采割下来的鲜叶经过杀青、初揉、渥堆、复揉、干燥等五道工序制作而成。湖南黑茶条索卷折成泥鳅状，色泽油黑，汤色橙黄，叶底黄褐，香味醇厚，具有松烟香。黑毛茶经蒸压装篓后称天尖，蒸压成砖形的是黑砖、花砖或茯砖等。

2 湖北老青茶

老青茶产于蒲圻、咸宁、通山、崇阳、通城等县，采割的茶叶较粗老，含有较多的茶梗，经杀青、揉捻、初晒、复炒、复揉、渥堆、晒干而制成。以老青茶为原料，蒸压成砖形的成品称“老青砖”，主销内蒙古自治区。

3 四川边茶

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