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喝安化黑茶真的能治病吗?

2019-01-21 访问量: 50 茶礼仪网

很多朋友都听说过安化黑茶具有治病的功效,这个说法正确吗?

通过收集相关材料,小文得知,安化黑茶在某些方面的确有一些作用,当然安化黑茶不是药物,不会像药物那么作用强烈。

根据中国工程院院士一位陈教授的说法,安化黑茶中含有非常丰富的多酚物质,茶多酚是一种具有超强活力的化学物质,这种物质对于健康最有益的作用就是抗癌、防癌作用。

科学研究表明,茶多酚能够有效降低因为物理或者化学作用诱发癌细胞突变,具有阻止癌细胞转移等作用。

在防治食道癌、皮肤癌、胃肠癌等方面都有效果。不过安化黑茶还是要归类于食品类,不能起到药物同等治疗的作用,只能作为保健食品。

安化黑茶不但能够防癌还具有补充身体微量元素,提升身体免疫力。

安化黑茶中含有丰富的硒元素,这是人体合成多种营养物质必须的微量元素,能够合成抗氧化酶,具有防衰老,促进人体活力的作用。

同时安化黑茶在发酵工艺过程中,含有大量的益生菌,经常饮用黑茶能够分解人体内的脂肪,促进消化吸收,达到降低血压、血脂的功效

从侧面来说安化黑茶也具有防治“三高”,排毒养颜的功效。

综上所述,安化黑茶在预防癌症,降低癌细胞活力等方面具有显著的效果,因此大家可以经常饮用安化黑茶,达到防病治病的目的。

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中国黑茶的产地有哪些

  说道黑茶的产地,并不是像绿茶那样遍及五湖四海,我国黑茶的产地大抵有五个地方,其中以湖南作为代表,四川算是最开始的发源之地。今天我们就来给分享下各地的不同之处。

  要说到黑茶的产地,那么第一想到的自然是湖南黑茶。安化是中国黑茶的发源地,具有千年历史。安化黑茶中的千两茶被誉为“世界茶王”此外,益阳、桃江、宁乡、汉寿、沅江等县也有一些生产黑茶的产地。湖南黑茶是采割下来的鲜叶经过杀青、初揉、渥堆、复揉、干燥等五道工序制作而成。湖南黑茶条索卷成泥鳅状,色泽油黑,汤色橙黄,叶底黄褐,香味醇厚,具有松烟香。黑毛茶经蒸压装篓后称天尖,蒸压成砖形的黑砖、花砖或茯砖等。

  湖北老青茶,老青茶别称青砖茶,又称“川字茶”,产于蒲圻、咸宁、通山、崇阳、通城等县,采割的茶叶较粗老,含有较多的茶梗,经杀青、揉捻、初晒、复炒、复揉、渥堆、晒干而制成。以老青茶为原料,蒸压成砖形的成品称“老青砖”,主销内蒙古自治区。

  四川边茶分南路边茶和西路边茶两类,四川雅安、天全、荣经等地生产的南路边茶,压制成紧压茶——康砖、金尖后,主销西藏,也销青海和四川甘孜藏族自治州。四川灌县、崇庆、大邑等地生产的西路边茶,蒸后压装入篾包制成方包茶或圆包茶,主销四川阿坝藏族自治州及青海、甘肃、新疆等省(区)。南路边茶制法是用割刀采割来的枝叶杀青后,经过多次的“扎堆”、“蒸”、“馏”后晒干。西路边茶制法简单,将采割来的鲜叶直接晒干即可。

  云南普洱茶,确切来说这也是黑茶的产地代表。云南黑茶是用清毛茶经潮水沤堆发酵后干燥而成,统称普洱茶。这种普洱茶条索肥壮,汤色橙黄,香味醇浓,可直接饮用。以这种普洱茶为原料,可蒸压称不同形状的紧压茶——饼茶、紧茶、圆茶(即七子饼茶)

  广西黑茶六堡茶,算是最后一大黑茶的产地。六堡茶产于广西苍梧县六堡乡而得名,制造工艺为杀青、揉捻、沤堆、复揉、干燥。六堡茶制成毛茶后再加工时仍需潮水沤堆,蒸压装篓,堆放陈化。六堡茶成品有红、浓、醇、陈等特点。

  上述就是关于黑茶的产地介绍,相信读完了本文,大家对于不同产地的黑茶特性都有所了解了吧。

如何煮黑茶,黑茶煮多久

  黑茶属于后发酵茶,是中国特有的茶类,生产历史悠久,以制成紧压茶边销为主。其滋味醇和,陈茶润滑、回甘。既可以泡饮,也可以煮饮。那么,就煮黑茶来说,如何煮黑茶,黑茶煮多久?相信有的茶友还不知道怎么煮黑茶,现在我们就来具体的了解看看。

  如何煮黑茶,黑茶煮多久

 

  1、黑茶的熬煮其实很简单,待水温加热到开,放入适量湖南黑茶(此时勿需加壶盖),沸腾熬煮2分钟关火,盖上壶盖焖泡3~5分钟,滤渣后即可饮用。

 

  2、由于黑茶的陈、醇特点,建议将煮好的茶先倒入暧水瓶中焖1~2小时,其味更醇香,尚可每晚睡前将煮好的茶放于暖水瓶中,第二天饮用,其茶的深度发酵过程更充分,保健作用价值和口感更佳、更滑腻,汤色也更鲜艳透红。

 

  3、根据黑茶的传统饮用特点,你可以用现代的工具茶具来泡饮,同时,让喝湖南黑茶让喝茶变得时尚,健康,轻松、便捷,享受健康的同时,减去了不会煮饮湖南黑茶的烦恼,还让喝茶也低碳,真正的一举三得。

  了解了煮饮黑茶的方法之后,我们再看看黑茶的冲泡方法,具体如下:

 

  冲泡法技巧:因茶选器、因器定量、因汤定时

 

  1、撬茶:新茶的干茶有醒茶时间,开茶后放置一到三天,适当氧化在冲泡,口感更好,此方法特别适合天尖和刚开篓的花卷茶;因此,要找到茶砖的纹理,顺纹理撬取,不宜弄碎茶叶。

 

  2、选器:新茶和散茶首选盖碗为主,老茶和紧压茶宜选用紫砂壶。

  3、洁杯净具:在冲茶之前,一定要用开水把所有泡茶器具清洗一遍,这样有利于茶汤的滋味和香气散发。切记,不宜用头泡茶水洁杯净具。

 

  4、投茶量:盖碗以8克为宜,紧压茶可适量增加1克,年份7年以上,可以适量增加2克。

  5、润茶:黑茶的润茶可以注水时快进快出,主要是去掉表面的杂质与灰尘。(过于细碎的茶叶,建议将茶叶装入专用茶包袋后再进行冲泡。)

 

  6、冲水:注水时沿杯壁低斟回旋,不对冲茶叶;也可以定点的温柔注水。

  7、出汤:新茶多透少闷,老茶多闷少透;散茶要及时出汤,紧压茶前两泡(不包括洗茶)可闷泡5秒左右出汤,后面则根据泡开程度,灵活掌握。

 

  冲泡法的最核心关键在于熟悉冲泡的茶品本身,根据茶品本身的苦涩、厚薄、甜度等特性,依据个人的口感,再来决定投茶量的多少和浸泡的时间长短,因人因时因地而异,唯有用心才能良好的发挥。

 

  最后,煮饮黑茶也要选择一款好茶,那样煮出来的黑茶才会好喝。好的黑茶总的品质要求色泽黑而有光泽,汤色橙黄而明亮,香气纯正,陈茶有特殊的花香或“熟绿豆香”,滋味醇和而甘甜。如果香气有馊酸气,霉味或其它异味,滋味粗涩,汤色发黑或浑浊,都是品质低劣的表现。

白沙溪:人民黑茶花砖茶

白沙溪:人民黑茶花砖茶

今天讲红色系列之人民黑茶三款中的最后一款——花砖茶。花砖茶以优质黑毛茶为原料,通过破碎、筛分、发酵、蒸制、机压、烘干等工艺精制而成。外观上砖面平整、花边及文字图案清晰、棱角分明、厚薄一致、色泽黄褐;内质香气纯正或带松香、汤色橙黄或红黄、滋味醇和。2010年,花砖茶荣获第七届中国国际茶叶博览会金奖。

安化黑茶被誉为古丝绸之路上的神秘之茶。对于安化黑茶被誉为古丝绸之路上的神秘之茶。对于以肉食为主的西北边区,安化黑茶是唯一重要商品,等于一日不可少的粮食。故有“宁可三日无粮,不可一日无茶”之说。抗战期间,交通阻塞,白沙溪冒着战火硝烟,冲破敌军封锁线,为边区人民送去“生命之茶”。解放初期,毛主席特别指示“以后山坡上要多多开辟茶园”。毛主席为保障边区人民茶叶需求,白沙溪被确定为全国首批边销茶定点生产企业之一,1956年还评为全国优秀茶厂,70余年如一日。边区人民感动地称为“毛主席家乡送来的‘幸福茶’、‘毛主席茶’、‘共产党茶’”。正因为如此,我们也是特别在毛主席诞辰120周年的时候推出了红色系列纪念款来祭奠我们的毛主席。这一款花砖茶正是红色系列中的人民黑茶中的一款,当然红色系列前面也介绍了有很多款,后面会一一为大家介绍。让我们走进安化黑茶,走进毛主席的生活!

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