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金骏眉怎么泡这样泡的金骏眉才更正宗

2019-08-24 访问量: 11 茶礼仪网
金骏眉是非常有名的红茶,它属于正山小种的分支,产于福建武夷山桐木关一带。质量上乘的金骏眉条索紧结纤细,圆而挺直,冲泡后汤色金黄,甜里透香。作为红茶之首,许多小伙不知道金骏眉该怎么泡,这样一款高大上的红茶,那我们应该如何正确的冲泡金骏眉呢?金骏眉到底该怎么泡最好?

茶具的选择

冲泡金骏眉,小编建议大家选用功夫茶白瓷盖碗组或者透明无无刻花玻璃杯,这样在冲泡的时候既可享受金骏眉茶叶冲泡时飘逸的茶香,又可欣赏芽尖在水中舒展的姿态与晶莹剔透的汤色。


金骏眉

水温的把握

泡茶讲究水温、投茶量和冲泡时间这三种要素,金骏眉作为优质红茶,适当的水温才有利于金骏眉茶叶香气、滋味以及所含营养物质的浸出。用嫩芽制成的金骏眉,它的水温大概在85℃-90℃左右,我们在冲泡的时候,可以将沸水倒入公道杯,凉置一会再泡。

茶量的控制

冲泡金骏眉应该放多少茶叶呢?投茶量的多少是根据个人的口味和喝茶的人数而定的。小编建议,一般投茶量可以控制在3g左右,如喝茶的人数增加,可适当将投茶量增加到5g。

冲泡的技巧

冲泡时,预先放入3克金骏眉干茶,洗茶采用一般即冲即出的方式,接下来冲泡要沿着盖碗或玻璃杯的杯壁,细细地注入水,金骏眉为高档的名优红茶,芽头非常细嫩。细嫩这样做是为了保护细嫩的茶芽表面上的绒毛,避免茶叶在杯中激烈翻滚,从而保证茶汤的清澈明亮。


泡茶

第一次注入沸水后,在杯中大约静置5秒,以后每泡顺延3-5秒即可。后几泡时可将水重新加热至沸腾使用。

水质的选择

陆羽在茶经里说过:山水上,江水中,井水下。从这点可以看出,水质对泡茶来说是非常重要的、冲泡金骏眉适合选用山泉水、矿泉水、纯净水等含钙镁低的“软水”,要求水质新鲜,无色无味且含氧量高。小编建议不要用自来水,否则会影响金骏眉的味道。

大家学会怎么冲泡金骏眉了吗?学会小编说的这几个小技巧,用科学的方法去冲泡才能获得最正宗的红茶滋味。大家快去试试吧!

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最受欢迎金骏眉茶叶礼盒价格

  现代人都越来越注重生活质量,追求时尚,不管是吃的还是喝的都要求健康的时尚的,红茶是很多人都喜欢喝的饮品,保健功能多,而且口味也很好,也是送人的佳品,如果要选择送人肯定要有好看的精致的包装,像金骏眉这种高档茶叶,金骏眉茶叶礼盒价格要多少呢!

  金骏眉茶叶礼盒价格一:宏源馨,价格:114元/66克,选自武夷山国家自然保护区的茶树,这里的环境天然没污染,土壤肥晒太阳,所产出来的茶质上等,香味浓郁,茶汤红透高。金骏眉茶叶礼盒品牌二:中闽一品,价格:148元/100克,中闽一品的金骏眉的茶芽尖、嫩,色泽金茶红亮,入口甘甜,韵味强烈,令人回味无穷,性价比高。

金骏眉茶叶礼盒价格

  金骏眉茶叶礼盒价格三:三显峰,价格:113元/40克,外形娇小,方便携带,又利于居家收藏,内包装设计大气,色泽金黄色,绒毛较小,汤水金黄,令人赏心悦目。金骏眉茶叶礼盒品牌四:香友,价格:139元/82克,外包装精美大气,送礼让你倍添面子,此品牌的金骏眉每6到8斤的芽头才可以制成一斤的金骏眉,做工用工,质量保证。

  因为金骏眉属于红茶中的顶尖代表,所以它的价格也从几百元到几万元一斤不等,这么高档的茶叶他的包装肯定不会特别吝啬,所以金骏眉茶叶礼盒价格也偏高,精致的包装不但看起来更时尚更大气,也能延长金骏眉茶叶的保质期限。

冲泡金骏眉的器皿选择

冲泡金骏眉的器皿选择建议选用红茶专用杯组或者高脚透明玻璃杯,这样在冲泡时既可享受金骏眉茶冲泡时清香飘逸的茶香,又可欣赏金骏眉芽尖在水中舒展的优美姿态。

泡金骏眉的水温控制

泡红茶的水温,冲泡水温的掌握是非常重要的,适合的水温有利于金骏眉茶叶香气、滋味以及所富含的内含物的浸出. 一般我们选用煮沸后自然凉至85-90℃左右的水冲泡金眉,会较传统绿茶水温偏高的原因是在于金眉的选料及制作工艺特殊,水温太高了则会失去其活性。

金骏眉冲泡的茶量

冲泡金骏眉需要放多少茶叶呢?根据个人口味浓淡掌握,金骏眉茶3-5克即可,太多了浪费。

金骏眉的出水时间品饮

第一次注水后,金骏眉(银骏眉)在杯中大约静置45秒,然后出汤品饮(杯中可预留冲泡投茶前的水量,可使每泡茶汤滋味均匀)。茶友根据个人口感习惯可进行3-8次的重复泡饮。正宗的金骏眉采用科学的冲泡方法十泡没有问题,茶汤甜味依旧。

红茶金骏眉的价格,购买需谨慎

  近期,记者在淘宝上看到,已经有部分网店开始售卖今年新生产的武夷山桐木正山小种或者金骏眉,价格十分“亲民”,从最低的25元一斤到几百元一斤不等。有些商家为了增强可信度,证明自己就是武夷山桐木村民,还贴出了自己的身份证照片。那么,到底这些网店店主身份是否可信?武夷山新茶是否上市了呢?对此记者进行了调查。

  这些身份证全是假的

  “全是假的!”日前,武夷山市星村镇桐木村主任胡先生气愤地说。

  为了增强“可信度”,很多卖“桐木红茶”的网上卖家都会在自己的网店上贴着显示“桐木关村”的身份证图片。记者将网络上售卖“桐木红茶”的网店销售人员的身份信息截图给桐木村主任胡先生辨认,胡先生肯定地告诉记者,桐木村并没有这些村民,大部分售卖“桐木红茶”的店主的身份信息是不真实的。

  此外,记者从武夷山市民政局、公安局等单位确认,在任何正式的文件中,武夷山市星村镇不存在“桐木关村”。胡先生也多次向记者确认,不存在“桐木关村”的说法。而在网店上,很多假冒桐木村民的身份证家庭住址一栏上均显示“桐木关村”。

  近期,福建省食品药品监督管理局抽查了茶叶市场,多家茶叶企业因为添加色素、农残超标等问题被曝光。其中有一家企业的注册商标显示为“桐木关”。为此,武夷山市星村镇桐木村民委员会、武夷山市桐木正山小种红茶协会、武夷山市桐木村农业专业合作社发表联合申明,明确指出“该‘桐木关’并非我桐木村内企业品牌。此次的抽检并没有任何一家桐木村企业上黑榜单。”

  武夷山新茶四月上市不可信

  为了准确了解武夷山茶叶的采摘、上市时间,记者走访了武夷山市茶叶局。该局局长陈先生告诉记者,武夷山的茶叶采摘时间,最早在清明节前后。武夷岩茶的制作周期最快也要一个月的时间,一般的成品茶会在7到8月份上市,中秋节前后将是真正的武夷山茶叶销售旺季。

  陈先生说,目前茶叶市场上销售的主要是绿茶,比如碧螺春、西湖龙井或者信阳毛尖等,绿茶比较讲究“明前茶”、“雨前茶”的概念,但由于大红袍是半发酵的乌龙茶,很多茶叶品种叶脉粗厚,到现在仅仅是抽了点芽,用茶芽来制作重度发酵的乌龙茶是不合适的。

  武夷山茶叶局专家认为,正山小种采用小叶种茶树制成,茶叶较为细嫩,在同等气候条件下相比较而言确实会更早成熟、更早采摘。然而地处较高海拔的桐木,因为温度较低,茶叶生长较为缓慢,采摘时间也基本集中在清明节之后,清明成茶上市更不可能。

  从制作周期上讲,从茶青到成茶,也需要一个不短的时间段。武夷山市武夷街道天心村党支部书记韩先生告诉记者,天心村的茶叶大概4月中旬开始采摘,一直持续到5月底。岩茶的制作工艺比较复杂,至少要经过二次焙火,一次焙火的周期大概要间隔15天,两次至少要一个多月的时间。所以,7月份新茶面世,算是比较早的。

  小贴士

  武夷岩茶辨别方法

  作为正岩茶叶的主要产区,武夷山市武夷街道天心村党支部书记韩先生介绍,要区分是否是武夷岩茶,主要就看是否有“岩韵”。武夷岩茶味甘泽而气馥郁,不同的岩茶品种会有不同的岩韵特征。因为武夷山独特的丹霞地貌特征和气候条件,其他地方的茶青很难做出武夷山独特的韵味。所以,是否具备“岩韵”是判断这款茶叶是否产自武夷山的主要依据。

  武夷山市茶叶局技术人员徐先生表示,辨别武夷山茶一个较为简单的方式可从价位上看,中等的正岩茶叶批发价大概在每斤1000元左右,位于桐木关内金骏眉的批发价格一般在4000元左右。另外徐茂兴提醒消费者,由于山场环境、制茶师傅的手艺差别较大,哪怕都是正岩的茶,价位的差别也比较大。但如果出现几十元一斤的大红袍,则基本可以判定不是真的。