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大红袍为什泡不开

2019-09-03 访问量: 11 茶礼仪网

大红袍泡不开,有可能是因为茶叶品质导致的茶叶泡不开。“大红袍”的品质特征是: 外形条索紧结,色泽绿褐鲜润,冲泡后汤色橙黄明亮,叶片红绿相间,典型的叶片有绿叶红镶边之美感。大红袍品质最突出之处是香气馥郁有兰花香,香高而持久,“岩韵”明显。

大红袍冲泡标准流程:

洗茶具、置茶、洗茶、冲泡、出汤将冲泡好的大红袍倒入公道杯中,然后按照主宾次序分入品茗杯中进行品茗。

大红袍的投茶量:

冲泡壶具容积的1/2左右。依个人喜好浓淡进行调整:喜淡者少些为1/3——1/2;喜浓者多些为1/2——2/3。

大红袍的水温:

需现开现泡保证每一次冲泡的温度都不低于95度。最好配备冲泡乌龙茶专用的“随手泡”。

大红袍的浸泡时间:

1至3泡浸泡20——30秒,以后每加冲一泡,浸泡时间增加10——20秒。浸泡时间的调整原则为1至7泡的汤色基本一致,且可冲泡10余泡。冲泡次数与浸泡时间有关。

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大红袍的功效你都知道吗大红袍的特征

过上小康生活后大家都喜欢喝乌龙茶,而乌龙茶中又属大红袍功效奇特,加上其独有的清香,让人回味无穷。那大红袍的功效与作用到底有什么?接下来这篇文章将会给大家介绍大红袍的神奇功效。

大红袍的功效你都知道吗大红袍的特征

大红袍原产自武夷山,武夷山的茶树生长在岩顶之上,美誉为“茶中之王”。在陡峭的悬崖峭壁之上,岩顶终年有泉水自罅滴落,这一点也决定着大红袍的功效与作用。泉水中附有苔藓之类的有机物,因而土壤较它处润泽肥沃。茶树两旁岩壁直立,日照短,气温变化不大,再加上平时茶农精心管理,采制加工时,一定要调技术最好的茶师来主持,使用的也是特制的器具 ,因而大红袍的成茶具有独到的品质和特殊的药效。

大红袍的功效与作用有很多,减肥和耐老、提神加醒脑,健胃和消食,一个不能少。当然其功效不仅仅限于此。大红袍具有兴奋作用。因为大红袍茶叶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统,帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率。对人们一天的学习生活都有很大很大的帮助。

除了大红袍的功效与作用,大红袍喝起来的口味也是极好的,简直不能用言语来形容它的清甘香气。天然的地质加上得天独厚的气候使得生长的大红袍天赋不凡,得天独厚、品质超群、独具特色、香气馥郁、回味甘爽、“岩韵”明显。

相信大家看完这篇文章之后,都对乌龙茶大红袍有了不少的了解和认识,关于大红袍的功效与作用,都一一在本文呈现出来。

肉桂茶与大红袍区别

武夷肉桂茶与大红袍,二者主要是在茶树品种、茶叶外形和香气等方面存在差别。从品种来讲,肉桂茶是采摘自肉桂两种茶树的鲜叶加工制成,大红袍则是通过将母树大红袍的某一系单独扦插、培育、加工制成;外观上肉桂茶呈条索卷曲状,而大红袍则是条索紧结状,尽管肉桂茶与大红袍同属乌龙茶,但两者在很多方面均存在差别。

1、茶树品种不同,

武夷肉桂茶是以肉桂良种茶树鲜叶,用武夷岩茶的制作方法而制成的乌龙茶,为武夷岩茶中的高香品种。

纯种大红袍,指母树大红袍中的某一品系单独扦插繁育(无性繁殖)栽培后,单独采制加工而成的大红袍。

商品大红袍,指母树大红袍中某两个以上品系的茶叶拼配在一起的大红袍(有4—5个品系的茶叶)。

现如今,大红袍现在已经是商品名,水仙、肉桂等都可以称为大红袍,不同品系拼配而成的大红袍茶叶,带来的口感也会有差异。

2、外形不同,

肉桂茶外形条索匀整卷曲,色泽褐禄,油润有光,干茶嗅之有甜香;大红袍外形条索紧结,色泽绿褐鲜润,稍扭曲,色泽油润带宝色,冲泡后汤色橙黄明亮,叶片红绿相间。

3、香气不同,

肉桂茶带有香气辛锐持久的高香,桂皮香明显,佳者带乳香,香气久泡犹存;而大红袍茶叶香气馥郁有兰花香,香高而持久,“岩韵”明显。

4、滋味不同,

肉桂茶,茶劲较足,茶汤里带有明显的辛辣感;而大红袍口感相对绵甜,滋味悠长,具体得看拼配后的香调了。

肉桂茶与大红袍的区分方法:

1、肉桂成品茶特征:条索紧实、色泽乌润砂绿,香气浓郁、辛锐似桂皮香,滋味醇厚甘爽带刺激性,汤色橙黄至金黄、透亮,叶底绿叶红镶边显、软亮。

2、大红袍特征: 干茶条索壮结,色泽绿褐鲜润,冲泡后汤色橙黄明亮,茶香茶味茶韵更加具有变化感,给人活力四射的感觉。

大红袍与白茶有啥区别

中国有六大茶类,分别是绿茶、红茶、白茶、黄茶、黑茶和乌龙茶。大红袍就是乌龙茶中的代表品种,大红袍与白茶有啥区别呢?大红袍与白茶的区别有很多,比如说:

一、产地不同

武夷大红袍产于福建省武夷山市——武夷山东北部天心岩(峰)下天心庵(永乐禅寺)之西的九龙窠。山壁上有朱德题刻的“大红袍”三个朱红字。

白茶的主要产区在福建福鼎、政和、武汉新洲旧街、蕉城天山、松溪、建阳、云南景谷等地。

二、包含的品种不同

白茶因茶树品种、原料(鲜叶)采摘的标准不同,主要品种分为:首日芽、天山白、白毫银针、白牡丹、寿眉(贡眉)。

武夷山大红袍是武夷岩茶的代表,武夷岩茶的茶王,只有武夷山才有大红袍。大红袍的春茶四月底五月初开采,每级又有细分,根据品质分为三级,以特级为上。除了等级,根据茶青产地不同,还分为:正岩,即茶青采自武夷山风景名胜区,品质最好;半岩,即采自武夷山风景名胜区周边;洲茶,即采自武夷山风景名胜区附近的乡、镇。

三、工艺特点不同

白茶的制作工艺是最自然的,把采下的新鲜茶叶薄薄地摊放在竹席上置于微弱的阳光下,或置于通风透光效果好的室内,让其自然萎凋。晾晒至七八成干时,再用文火慢慢烘干即可。由于制作过程简单,以最少的工序进行加工。

乌龙茶是经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类。

“大红袍”茶的采制技术与其他岩茶相类似,只不过更加精细而已。每年春天,采摘3—4叶开面新梢,经晒青、凉青、做青、炒青、初揉、复炒、复揉、走水焙、簸拣、摊凉、拣剔、复焙、再簸拣、补火而制成。

四、发酵程度不同。

大红袍是半发酵茶,白茶是微发酵茶,其发酵程度低,性寒凉。

五、品质特征不同

白茶成茶满披白毫、汤色清淡、味鲜醇、有毫香。最主要的特点是白色银毫,素有“绿妆素裹”之美感,芽头肥壮,汤色黄亮,滋味鲜醇,叶底嫩匀。冲泡后品尝,滋昧鲜醇可口,还能起药理作用。白茶性清凉,具有退热降火之功效。

大红袍属“叶红镶边”半发酵茶。其条形壮结、匀整,色泽深褐鲜润,冲泡后茶汤呈深橙黄色,清澈艳丽;叶底软亮,叶缘朱红,叶心淡绿带黄;兼有红茶的甘醇、绿茶的清香。其最突出的特点是它独处岩骨花香之胜地,品饮时有妙不可言的“岩韵”。

六、功效与作用不同

大红袍作为我国特种名茶,经现代国内外科学研究证实,大红袍除了与一般茶叶具有提神益思,消除疲劳、生津利尿、解热防中暑、杀菌消炎、解毒防病、消食去腻、减肥健美等保健功能外,还突出表现在防癌症、降血脂、抗衰老等特殊功效。

白茶的药效性能很好。具有解酒醒酒、清热润肺、平肝益血、消炎解毒、降压减脂、消除疲劳等功效,尤其针对烟酒过度、油腻过多、肝火过旺引起的身体不适、消化功能障碍等症,具有独特、灵妙的保健作用。

以上就是对大红袍和白茶的区别的介绍了,这两种茶叶各有各的特点,不过白茶性寒,大家要少喝点。