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解读绿茶、红茶、乌龙茶的区别!

2019-09-06 访问量: 11 茶礼仪网

  

  茶叶有很多种类,不同茶叶的功效也是略有不同的。接下来小编就来为大家解读绿茶红茶乌龙茶的区别!一起来往下看看吧!

  绿茶

解读绿茶、红茶、乌龙茶的区别!

  人们习惯称为清茶。它含有多种氨基酸、维生素及其他有益成分。绿茶采摘时间决定了它的质量。在春分到清明前采摘的质量最好。市场上称为明前茶。

  作用:常饮绿茶可软化血管,降低过高的血脂、预防动脉硬化,并能防止和减少皮肤中黑色素的沉积。经科学证实,绿茶可减少放射线对人体的危害,有一定防癌作用,行家称其为“原子时代的健康饮料”。

  特色:清汤绿叶,味道清爽

  红茶

  与绿茶的区别就是多了一道发酵工艺。

  作用:红茶中含有的多酚类化合物非常丰富,它的降脂,抑菌作用和绿茶不相上下,从性质来看,绿茶属凉性,而红茶偏温,所以胃肠比较弱的人或冬季更适宜饮用红茶。

  特色:红汤红叶,味醇厚。

  饮用红茶可随各人不同喜好和口味进行调制,喜酸的加柠檬、辛加肉桂,如果加入牛奶及糖更具有异国风味。英式下午茶多饮用红茶。

  乌龙茶

  又称青茶。它介于不发酵的绿茶和全发酵的红茶之间属于半发酵茶,所以乌龙茶泡开后,叶子中间为绿色,边缘则是红色,人们形象地比喻为“绿叶红镶边”。

  乌龙茶的冲泡非常讲究,颇费工夫,故又称“工夫茶”。

  作用:乌龙茶含有多种矿物质,具有较强的分解,消化脂肪的作用,可以抑制胆固醇的积聚,我们俗话说的可以祛油。饮酒时同饮乌龙茶可加速酒精的代谢,保护肝脏。乌龙茶的降脂,减肥功效日益受到人们的重视。数年前在日本掀起的乌龙茶热经久不衰,就是由于这一独特的功效。

  特色:颜色黄红,具有天然花香,韵味独特。

  以上相关茶资讯,希望可以带给大家帮助。感谢阅读,欢迎采纳!

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遵义红黔茶之中一点红

“三绿一红”,这是我省今后一段时间重点打造的茶叶品牌。“遵义红”作为其中唯一的红茶品牌,在贵州茶产业中,可谓“万绿丛中一点红”。遵义红从何而来,将“红”向何方?在湄潭采访的第一站,记者走进盛兴茶业有限公司。该公司董事长甘蜜提起这一品牌,马上显得豪情满怀:“遵义红一经推出就得到大师、专家、消费者的肯定,迅速‘走红’市场,也期待将来红遍天下。”

困境中抉择 诞生遵义红

遵义红是我省重点打造的“三绿一红”中的“一红”,这“一红”又是怎样诞生的呢?

“做红茶也是在当时困境中的一种抉择,就是看准湄潭有这么好的茶青资源和红茶这一庞大的市场。”甘蜜笑言,“做红茶,做遵义红是被逼的,因为我们急需开发新产品应对市场的变化。”

甘蜜坦言,在以前公司以生产绿茶为主,生产的青针茶在市场大受欢迎。当时仅安徽一个省每年的销量就达10万斤。但好景不长,越来越多的厂商开始加入到做青针茶的行列中来,其中也不乏一些小加工厂,“粗制滥造、价格大战”等情况极大扰乱了市场。

“要保质保量就要经过精选,盛兴的青针茶要4斤茶青才能生产1斤干茶”,甘蜜告诉记者,而小加工厂打的是“价格战”,不注重品质。当时,批发价一度下滑到80元甚至更低,这对于盛兴而言,连成本都不够。“选择开发新产品来占领市场成了我们的唯一的路。”

随后,盛兴公司在经反复调研实践后,利用湄潭大量的夏秋茶叶,运用福建工夫红茶、坦洋工夫红茶的加工工艺与祁门红茶的加工工艺相结合,摸索、创新出适合湄潭茶叶加工红茶的生产工艺,制作出全新的红茶产品。

“我尝到过没有品牌的滋味,市场做得再大再好也可能一夜之间土崩瓦解,所以,红茶试制成功后,就开始为该红茶注册商标。”甘蜜说,联系到遵义是转折之城、红色之城的历史,他们就想将该红茶注册“遵义红”品牌。

最后,在当地政府的大力支持下,盛兴公司与湄潭县茶叶协会共同注册了“遵义红”品牌。

品质见证 荣获中国十大红茶

“遵义红”研制成功,就有政府领导将该茶带给茶界泰斗张天福品鉴。张天福品鉴后点评到“很好,(遵义红)将福建的红茶工艺和湄潭的茶青结合得很好。”

中国国际茶文化研究会副会长程启坤品过“遵义红”后点评到“‘遵义红’是继祁红、滇红后的高品质红茶,是茶业界的一个发现。”

在2009“贵州十大名茶”评比中,“遵义红”在全省近百只绿茶样品中别具一格,获得评委的一致好评。以优良的茶叶品质、丰富的文化内涵、独特的地理属性等强劲优势荣获“评审委员会特别奖”。

奇迹都是强大的实力创造的,“遵义红”以其优异的品质一次次的创造奇迹。刚“出道”的“遵义红”在2010年的一次春茶拍卖会上,275克“遵义红”拍出18.8万元的高价;在2011年的信阳茶博会上,“遵义红”一举跻身全国十大红茶,与“川红”、“滇红”等原有的八大红茶齐名。

“遵义红”的加工生产,改写了湄潭面临的茶品类单一的局面,同时,也大大提高了茶青的下树率和茶叶的附加值,为茶农增收致富拓宽了平台。

强强联手 遵义红 红遍世界

日益响亮的品牌和广阔的红茶市场前景为盛兴公司赢来了新的发展机遇。

2012年,贵州贵天下茶业公司注资控股盛兴茶业,共同成立了国有控股企业。重组后的企业拥有国内最先进的、具有自主知识产权的蒸汽连续杀青系统,拥有国内最先进的名优绿茶初、精制生产线和高档红茶初、精制生产线、包装生产线。

贵天下茶业公司到来为“遵义红”品牌宣传和渠道建设注入了强有力的措施,堪称业界的“大手笔”。在品牌宣传上,聘请中国品牌塑造顶尖级机构— 叶茂中策划机构对“遵义红”等公司茶品牌进行创意设计,签约台湾影星林志玲代言“遵义红”等公司茶品牌。

 

同时,在渠道建设上,贵天下也将业界最难做的KA市场做了起来。从今年起,“遵义红”将在沃尔玛、家乐福、北京华联等大型超市的1500家连锁店同时上架。已在上海、深圳、武汉等大城市设立10家“遵义红”品牌形象专卖店,进一步畅通红茶销售渠道。

对此,甘蜜表示,红茶和绿茶不一样,发酵后茶碱转化为其他物质,不会影响睡眠,且调胃养胃,市场需求量不断攀升。基于茶青价格和人工成本,比起市场上其他动辄几千上万一斤的红茶,“遵义红”性价比高。

在品牌的发展和崛起过程中,假冒伪劣的产品假以“遵义红”的品牌兜售是难以避免的。甘蜜表示,品牌的发展是需要保护的,否则企业的发展就会受影响,地域品牌的保护应引起有关方面的关注和重视。

如何选购红茶,怎么选购红茶

 以现代市场而言,消费者喝红茶还是比冲泡茶包普及,然而茶包里面的茶叶并非产地茶,而是厂商综合各种口味的茶叶,调配出最符合消费者的口味。例如同样是大吉岭红茶,不同厂商所调制出来的口味不同,因此你在选购时要注意下列几个重点。

了解产区:不管是锡兰红茶、肯尼亚红茶,都是产地统称,每个产地不同茶区生产的茶叶及调制方法不同,口味也不同。购买时注意盒外装标示。

(DARJEELING)表示该种茶为大吉岭红茶,(PRLNCET)表示产区在PRINCETON。有些厂商会标示CeylonUVA,前一个字(Ceylon Dimbula)表示产于锡兰的Dimbula(顶普拉),但这两种红茶我们都统统称为锡兰红茶。

同样一种红茶,各厂调制方式不同,口味也不同。如果你不喜欢某品牌的口味,可以改换其他厂牌试试。

挑选品牌:消费者在市面上买到产地茶,大多数是厂商已经调配过的口味,而非纯种茶,以印度大吉岭红茶为例:一个厂商会调配出一种最符合消费者口味,又最接近大吉岭红茶口味的产品,通常在百货公司专柜或茶叶专卖店都可以试闻或试喝,你可以试着找出最适合口味的红茶。

有效期限。由于市场上贩卖的红茶大都是由国外进口,因此从货上船、入关、进仓库到上架,通常要经过一段不算短的时间,因此购买红茶时更需注意制造日期和有效期限,以免买到过期的红茶。

选择包装方式。消费者并不习惯中国红茶冲泡方法,因此目前在港台所看到的包装形式大都为茶包或铁罐装茶叶。茶包通常都是碎红茶,冲泡时间短,适合上班族,但是如果你要喝产地茶或特色茶,最好买罐装红茶。

红茶山楂菊花泡水的功效

众所周知,红茶、山楂与菊花茶都是在我们的生活中非常常见的茶叶种类,当然的,红茶、山楂与菊花茶最典型的还是功效众多,因此很多的人喜欢把红茶、山楂与菊花茶一起搭配饮用,具体的功效如下!

红茶山楂菊花泡水的功效

红茶能起到补血,暖胃等功效;山楂主去腥羶油腻之积,治积块,痰块,血块,健脾开膈,化饮食,消肉积;菊花茶主治诸风,头眩肿痛,目痛,翳膜,利血脉,治疔疮,安肠胃,调四肢,散湿痹,益肺肾,三者可以搭配一起饮用,功效也是很多的!

吃山楂的好处

1、促进子宫的复原

山楂对子宫有收缩作用,在孕妇临产时有催生之效,并能促进产后子宫复原。

2、开胃消食

开胃消食,特别对消肉食积滞作用更好。日常中食欲不振的女性,可食用开胃。

3、降脂减肥

山楂具有很强的助消化功能,每日坚持饮用山楂茶,还可以达到降血脂的功效。

4、治疗痛经及月经不调由于很多痛经是由于血瘀引起的,而山楂具有活血化瘀的作用,所以对此具有一定的疗效。

5、抗衰老

山楂的抗衰老作用居水果之首,其所含的黄酮类和维生素C、胡萝卜素等物质能阻断并减少自由基的生成,能增强机体的免疫力,有防衰老、抗癌的作用。

吃山楂的注意事项

1、山楂性寒,吃了会增加身体的寒气,如平时本身就属于肠胃虚寒,易腹泻不适的人群,建议少吃或不吃山楂,以免加重病症。

2、由于山楂中含有大量的果酸、有机酸、山楂酸等酸性物质,食用后肠胃会分泌大量的胃酸,因此本身胃酸分泌过多的人群也是不宜吃山楂的,否则容易引发肠胃不适现象。

3、山楂具有很好的降血脂降血压的作用,如果本身血脂、血压比较低的人群,是不适合大量吃山楂的,会让血压变得更低,影响身体健康。

4、山楂含有的酸性物质以及发酸糖类,能够腐蚀牙齿的珐琅质,引起龋齿,对于本身患有牙病的人群,更是会加重病情。

5、山楂具有破气和活血作用,这对于孕妇来说都是禁忌功效,若是孕妇吃多了山楂会刺激子宫收缩,损伤身体元气,可能引发早产或流产,所以孕妇是不能吃山楂的。

山楂什么时候上市

山楂的花期在5—6月,开花后经过4—5个月后就有了成熟的山楂果,通常市场上最早上市的山楂是来自山东省,另外种植山楂上市较多的省份还有陕西、山西、河南、江苏、浙江、辽宁、吉林等,不过刚上市的山楂核质硬,果肉薄,味微酸涩,要注意不能过多食用,以免刺激肠胃引发不适。

以上就是关于山楂、红茶与菊花茶功效的介绍,综上所述,山楂、红茶与菊花茶都是非常好的茶叶,适宜饮用好处是非常多的喔!