干茶带肉桂辛香,外观介于FOP与TGFOP之间,含有较多芽叶,少量带有一点香料碎片。香气馥郁,但口感偏涩。茶汤红亮微泛橙黄,香甜的接骨木花味道中透着微酸的红色浆果气息,香甜顺滑。作为下午茶会很出彩。
马可波罗盒装红茶是这款来自法国的调味袋泡茶,惊艳了茶评组小伙伴。干茶那股草莓味棒棒糖的甜香,瞬间让人回忆起孩提时代一起手牵手分享糖果的甜美。冲泡后,明显的花果甜香、清晰但不重的奶甜香,鲜甜略浓到甜糯口感的转变,持续的回甘生津以及香甜的回味,这些足以温暖寒冷的冬日。
茶叶冲泡选材信息
冲泡茶叶:马可波罗盒装红茶 茶叶品牌:MARIAGE FRERE 所属茶类:红茶,其他茶叶产区:国外茶叶生产时间:2017年茶叶参考价格:190元/500g茶叶包装:普通装保质期:36个月
喜欢泡马可波罗盒装红茶喝的茶友,您可以按如下马可波罗盒装红茶冲泡方法步骤,自己去尝试泡一下。
马可波罗盒装红茶冲泡干茶介绍
标签标识清晰,棉质包装,茶包为可爱的小笼包型,有独立外包装。干茶色泽黑褐,茶条细碎,干茶有草莓味棒棒糖的甜香。
马可波罗盒装红茶冲泡叶底介绍
茶包袋完整,无破漏现象。叶底红匀明亮,茶叶呈碎片状。
马可波罗盒装红茶第1泡
冲泡温度:100度冲泡时间:60秒
马可波罗盒装红茶汤色红艳明亮,金圈稍浅;香气丰富高锐,先是扑鼻的肉桂辛香,继而有花果甜香,香进茶汤;茶汤较浓,富有刺激性,涩味显,化开快。
马可波罗盒装红茶第2泡
冲泡温度:100度冲泡时间:120秒
马可波罗盒装红茶汤色红亮,明亮度高,有金圈;香气丰富,花果甜香清扬;茶汤略浓,滋味鲜甜,入口时带有轻微果酸。涩味显,能快速化开。生津迅速且较明显,口腔清爽、带有甜香。
马可波罗盒装红茶第3泡
冲泡温度:100度冲泡时间:180秒
马可波罗盒装红茶汤色红偏橙,透亮;茶汤顺滑,口感甜柔清爽,香气淡,带有淡果甜香。
如果您觉的马可波罗盒装红茶冲泡方法对您有用,您可以分享给好友哟。
金骏眉红茶的冲泡技巧
金骏眉是红茶的一种,茶叶所含的营养物质非常丰富,充分体现着红茶的香醇,想品味金骏眉的茶香既要有好的金骏眉也要有技巧的冲泡方法,下面我们一起来看一下金骏眉红茶的冲泡技巧:
金骏眉红茶的冲泡步骤
1、置具洁器:
一般说来,饮金骏眉、正山小种前,不论采用何种饮法,都得先准备好茶具,如煮水的壶,盛茶的杯或盏等。同时,还需用洁净的水,一一加以清洁,以免污染。
2、量茶入杯:
通常每杯放入3~5克的金骏眉或正山小种。若用壶煮,则另行按茶和水的比例量茶入壶。
3、烹水沏茶:
当至茶入杯后,就可冲入100度左右的开水。高档金骏眉、正山小种以选用白瓷杯为宜,以便察颜观色。通常冲水至八分满为止。如果用壶煮,那么,先应将水煮沸,而后放茶配料。
4、闻香观色:
金骏眉、正山小种经冲泡后,通常经5秒~6秒后,即可先闻其香,再观察茶的汤色。这种做法,在品饮高档金骏眉、正山小种时尤为适用。
5、品饮尝味:
待茶汤冷热适口时,即可举杯品味。细细品味,品出金骏眉、正山小种的醇味。
金骏眉红茶的冲泡技巧
1、器皿选择
建议选用功夫茶白瓷杯组或者透明玻璃杯,这样在冲泡时既可享受金骏眉茶冲泡时清香飘逸的茶香,又可欣赏金骏眉芽尖在水中舒展的优美姿态与晶莹剔透的茶汤。
2、水温控制
泡红茶的水温,适合的水温有利于金骏眉茶叶香气、滋味以及所富含的内含物的浸出。用茶叶嫩芽尖制作的金骏眉,需等开水凉到80-90摄氏度后才冲泡,第一泡是洗茶快速出水洗杯闻香,第一泡至第十泡时长约为:15秒、25秒、35秒、45秒、1分钟、1分钟10秒、1分钟20秒、1分钟30秒、2分钟、2分钟30秒。
3、茶量控制
金骏眉茶干建议放入3克即可连泡12次以上。
预先放入金骏眉进行温润洗茶后,为保护细嫩的茶芽表面的绒毛及避免茶叶在杯中激烈的翻滚,应沿着白瓷盖碗或玻璃杯的杯壁细细的注入水,可保证茶汤的清澈亮丽。第一次注沸水后,金骏眉在杯中大约静置5秒,以后每泡顺延5秒即可。后期十多泡时可将水重新加热至沸腾。
金骏眉有什么品种?有哪些功效与作用?
主要品种
金骏眉属于正山小种红茶的分支,是一款创新型红茶。
金骏眉没有品种区分,有且只有一种,原料采摘于世界红茶发源地、世界文化与自然双遗产地、武夷山国家级重点自然保护区内方圆565平方公里的原生态高山茶树茶芽,只以头春茶芽为原料,只有这里的原料才能制作出正宗的金骏眉。
主要功效
(1)金骏眉
茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用,用于治疗水肿、水滞瘤。利用红茶糖水的解毒、利尿作用能治疗急性黄疸型肝炎。
(2)金骏眉所含有的少量咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效,能解除支气管痉挛,促进血液循环,是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。
(3)金骏眉茶叶中的茶多酚和维生素C都有活血化瘀防止动脉硬化的作用。
(4)金骏眉茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌,能凝固细菌的蛋白质,将细菌杀死。可用于治疗肠道疾病,如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等。皮肤生疮、溃烂流脓,外伤破了皮,用浓茶冲洗患处,有消炎杀菌作用。口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛,用茶叶来治疗,也有一定疗效。
(5)金骏眉茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物,能调节脂肪代谢。
(6)金骏眉中含有氟,氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力,能变成一种较为难溶于酸的“氟磷灰石”。
保健功能
金骏眉具有提神消疲、利尿、消炎杀菌、解毒等功效。
哪种红茶最好-科普:新会小青柑制作工艺及冲泡品饮方法
陈茶和新茶的区别 哪种红茶最好-科普:新会小青柑制作工艺及冲泡品饮方法
科普:新会小青柑制作工艺及冲泡品饮方法小青柑,无论走到哪儿,总能看到有人在津津有味地喝小青柑,颇有趣味地在谈论小青柑。
小青柑迷人的外表,清香甘润的滋味,可以说征服了许多人的心。但是,那么多人喝过小青柑、听过小青柑,到底明白小青柑是如何炼成的?
首先,我们要明白小青柑到底为何物?
小青柑茶,通常是青柑皮与熟普洱的推荐,我们亲昵地称之为“小青柑”,或者“小心肝”,是由新会茶枝柑的柑果在其还是青皮时采摘,并完成与普洱熟茶搭档而成的茶。
它集合了青柑与熟普的优点,小青柑茶融合了青柑的清香,跟普洱熟茶的醇厚。香气上清爽提神,喝在嘴中能够体会到微苦回甘的韵味。喝上一杯,嗅觉得到享受,味蕾仿佛接受按摩,由此深受茶友们喜爱。
小青柑,采摘时节有讲究
"小青柑"做得精致,颇有些小龙珠的意味,融合了清醇的果香和普洱茶醇厚甘香之味,形成独特的口感与风味。
通常来讲,七月份就是采青柑的好时节,会采到八月份。此时果皮尚未着色,外表色泽青褐色甚至青黑色,油室点微凹且密,不显皱缩,质硬皮薄,味辛气香。
当然,这时候采摘的小哪种红茶最好青柑个头小,制成的小青柑茶,非常适合一颗泡一次茶。
手工采摘,无落地清洁生产,看得见的生产过程,喝着更放心
小青柑茶火热起来也就这么段时间,一度市场比较乱。茶友们有时会担心生产环节不过关,喝的茶不够卫生。
西湖龙井厂家
对于这个疑虑,朴鼎山请茶友们放心,咱们家的小青柑是看得见的生产过程,全过程非常规范,从采摘到清洗,从加茶叶到干燥。总之一句话,这款小青柑就是让人喝得很放心。
小青柑里是什么茶?喝起来怎样?
决定小青柑的品质,有两个硬条件:一个是青柑皮、一个是普洱茶。
青柑皮,这款小青柑选用还未成熟的“婴幼儿期”新会青柑,杯小茶亲到新会看过的。
普洱茶,则是存放几年的老熟茶,汤色橙红透亮,茶汤醇厚,汤感细腻,回味爽适有甜感,有浓厚陈香味。
两者强强融合,才值得推荐给大家。
科普:小青柑上的“白霜”是什么?
干果表面的“白霜”通常被称为“果霜”,是一种含糖物质,新鲜的生果里含有大量水分还含有葡萄糖和果糖等,当它被晒成果脯时水分逐渐蒸发,果肉里所含的葡萄糖和果糖跟着渗出到表皮上凝结成白色粉末状的物质就形成了“果霜”。
随着时间的陈化有些小青柑表面会有白霜现象,在陈皮之乡新会,小青柑陈化出来的白霜被称之为柑油晶。
白霜有着丰富的营养价值和保健功效,《医学衷中参西录》就有记载:柿霜色白入肺经,其滑也能利肺痰,其润也能滋肺燥。
如何冲泡小青柑?
冲泡的水温不宜低于90度,否则味道和内含物质物质都冲不出来。
碎皮泡饮法
与大红柑一样,将果皮捏碎红安眉茶,与茶叶一起投入冲泡,这样更快出味
掀盖钻孔法
掀开盖子后,与用茶刀在青柑底部钻1个孔,往青柑中心注水。
九孔冲泡法
用茶刀在青柑的四周及底部钻以九孔,投入壶内,茶味会慢孕妇可以喝花茶么慢渗透出来。会比较不耐泡。
小青柑可以泡上十几次都没有问题,并且泡到后面,闷的时间加长,果香味更加清甜,一颗小青柑,闲暇时间,可以和朋友细细品尝。
喝小青柑,成为了很多人喝茶的一种潮流,它的那股淡淡的清香,随着我们细细普洱茶和绿茶的区别品尝,早已化成一缕清幽和芬芳,潜入你我的心怀。