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上等龙井茶的采制标准

2019-01-25 访问量: 60 茶礼仪网

精湛的制作工艺以及独特优美的产地环境造就了龙井茶的独特品质,也为龙井茶赋予了想爽宜人的香韵,龙井茶叶因此大受亲睐。

西湖龙井茶位列中国十大名茶之首,茶叶“色绿,香郁,味醇,形美”,堪称“四绝”,西湖龙井茶有狮峰,龙井,云栖,虎跑,梅家坞五个品类,以狮峰为上品,且以“明前茶”为上乘珍品,为国宴级别之贺礼。

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西湖龙井品牌那样好吗?

  西湖龙井品牌那样好吗?为什么很多人都喜欢购买西湖龙井品牌,每当到领导家做客,家里必备茶品都是西湖龙井茶叶,那么今天我们具体分析西湖龙井品牌怎么样?

西湖龙井品牌那样

  杭州艺福堂茶业有限公司成立于2008年,是杭州市首批大学生创业企业,专营西湖龙井茶,兼营其它名优茶及花草茶、茶具。西湖龙井品牌那样,经过创始人李晓军及其团队几年的努力,艺福堂销售网络遍及天猫商城、淘宝网、阿里巴巴诚信通等,成为互联网茶叶领导品牌之一。

  西湖龙井品牌那样,“狮牌”是杭州狮峰茶叶有限公司的主力品牌,曾多次在各类名茶评比中获奖。该公司是一家集西湖龙井茶生产、加工和销售为一体的杭州市骨干龙头企业。“山地”是杭州山地茶业有限公司的旗下品牌,该公司是杭州西湖龙井茶新生代种植、加工企业,拥有杭城唯一的全自动流水线可参观式茶叶加工厂,是“原叶绿茶微量充氮自动分装技术”的首创者。

  西湖龙井品牌那样很好,现在市场上还有一些名气很大的品牌,不管从哪些方面比较,西湖龙井品牌都非常完美!

喝龙井茶的注意事项

  龙井茶因色绿、香郁、味甘、形美等特点而受到很多人的喜爱,虽有营养价值,有保健的作用,但是也饮用的时候也有很多需要注意的问题。现在,我们就来详细的了解下喝龙井茶的注意事项。

  喝龙井茶的注意事项如下:

 

  饭前、饭后切忌饮用

 

  西湖龙井茶为不发酵的绿茶,新茶刺激性过强,空腹喝茶会容易对胃产生刺激性,对脾胃都有影响;而饭后也最好不要喝西湖龙井茶,茶叶中含有大量鞣酸,鞣酸可以与食物中的铁元素发生反应,生成难以溶解的新物质,时间一长引起人体缺铁,甚至诱发贫血症。

 

  隔夜茶切莫饮用

 

  绿茶一定要喝新鲜的,隔夜的西湖龙井茶维生素已经丧失,茶内部的蛋白质、糖类已经氧化,可能会产生对人体不利的物质。经常喝隔夜茶,可能会导致腹泻等后果。

  冲泡时间太长

 

  西湖龙井茶中含有丰富的营养物质,冲泡时间过长,茶叶中的茶多酚、类脂、芳香物质等可以自动氧化,不仅茶汤色暗、味差、香低,失去品尝价值。另外,西湖龙井茶中的维生素C、氨基酸等营养物质也会因氧化而减少,使茶汤营养价值大大降低。

 

  冲泡次数过多

 

  一般茶叶在冲泡3-4次后就基本上没有什么茶汁了。据有关试验测定,头开茶汤可含水浸出物总量的50%;二开茶汤含水浸出物总量的30%;三开茶汤则为10%;四开茶汤却只有1-3%;再多次冲泡就会使茶叶中的某些有害成分也被浸出,因为茶中的微量有害元素往往是在最后泡出。

 

  此外,孕妇,贫血人群,肝脏病人等也都不适合喝龙井茶,胃寒的人同样也不宜喝龙井,所以这些人群要多加注意。

 

  龙井茶未经发酵,所以清热利尿的作用很好,还能消除疲劳,延缓衰老,适当的饮用是可以保健身体。但是同样不能多喝,否则无益身体健康,反而有害,所以要注意正确的品饮。

龙井多少钱一斤2018年西湖龙井茶价格汇总

西湖龙井属于绿茶中的精品,作为中国十大名茶之一也是深受广大消费者喜爱,随着近年来茶叶市场的不断走高,西湖龙井的价格也是水涨船高了,不断爆出天价龙井茶出来,那么今年龙井多少钱一斤呢?小编就带着这个疑问走进西湖龙井的主产地杭州梅家坞来详细了解下2018年西湖龙井茶价格情况吧。

清明过后,天气转暖,跟着一路变化的还有西湖龙井的价格。市场上已出现大批龙井新茶,且都号称是“正宗”西湖龙井,但价格差距却相距甚远。因为没有统一标准,又有很强的稀缺性,所以西湖龙井价格犹如迷雾。据了解,龙井茶分为西湖龙井、钱塘龙井和越州龙井三种,其中西湖龙井仅限于包括翁家山、龙井村等在内的西湖产区,在此产地之外、杭州之内的茶叶为“钱塘龙井”,杭州之外、浙江以内的茶叶为“越州龙井”。在核心的西湖区内,还有特级、一级、二级、三级等级别的区分。

龙井多少钱一斤2018年西湖龙井茶价格汇总

目前西湖龙井有群体种、龙井43号、龙井长叶、中茶108号等品种,龙井43号是早熟品种,群体种要晚一个星期以上。3月17日,龙井43号就开始采摘了。

龙井村茶农徐杰(化名)家里种有18亩茶地,其中包括9亩龙井43号和7亩群体种(老茶树)。从3月20日开始,徐杰开始组织采茶工上山采茶,最早一批茶,能轻松卖到4500-5000元/斤,这样的价格维持了四五天,之后降到了3000-3500元/斤,到了清明前后,价格维持在800元/斤左右。

赵宏权告诉记者,杭州市场一些品质好的西湖龙井头茶,价格大多在5000元/斤至8000元/斤左右,在网上甚至被炒到了13000-20000元/斤。“头茶”指的是前一年秋冬两季形成的芽头,也就是每年采的第一拨茶叶,品质往往要比之后采摘的茶叶要好。

“3月18日至20日,西湖龙井的收购价在3500元/斤左右,到了3月24日,降到了2000-2500元/斤,每天平均以200-300元的幅度递减。”赵宏权说。

龙井多少钱一斤2018年西湖龙井茶价格汇总

虎跑茶农“清凉”告诉记者,最早一批西湖龙井,茶叶公司的收购价在3000元/斤以上,甚至达到了3500元/斤,之后降到了2500元/斤左右。不过,她没有把茶卖给茶叶公司,因为家里开民宿需要用。

大部分的茶农也都不愁销路。徐杰家里生产的茶叶,大部分都是被亲朋好友预订一空。3月底,群体种开始采摘。这种茶树(与十八棵御茶相同的老龙井品种)地势高、土质好,处于半野生状态,所产的茶一般是精品,口味要比龙井43号更好,而价格也更高。“最高端的茶叶由于量少,市场怎么变都浮动不大,价格在5000元左右/斤,甚至超过6000元。”徐杰说。

“明前茶”是清明节前采制的茶叶,清明节之前上市的新茶因其口感醇香绵和,加上产量少,所以格外珍贵,价格也明显高于清明后采摘的茶叶。

“绿茶的品质是决定价格最重要的因素,品质跟茶叶的嫩度有关,越早采摘的茶叶品质越好。以清明为界,明前的茶芽长度在3.5cm以内,之后大于3.5cm;早期的茶叶中氨基酸含量高,茶多酚含量适中,炒出来的茶比较鲜,口感很好;后期的茶叶氨基酸下降,茶多酚升高,这时的茶叶略带苦涩味,但保健效果好。这是氨基酸和茶多酚此消彼长的一个过程。”

  以上就是2018年西湖龙井茶价格具体情况信息了,希望对于爱茶的你能在今年的茶叶选购中有个价格参考。