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其他茶 西湖龙井位列十大名茶之首，无论人喝不喝茶，懂不懂茶，几乎都知道西湖龙井。其实西湖龙井闻名天下，不止是因为其自身的特点，也与很多历史上的传说，有着密不可分的关系。其中最广为流传的，当然要数乾隆和龙井的渊源。
说到乾隆，大家都会想到风流天子。但其实，乾隆可以说是清代君王中，比较有作为的一位了。他在位时曾多次南巡，视察民情，乾隆和龙井的渊源便是南巡途中拉开序幕。在南巡时也曾四次到过杭州，为西湖龙井作了四篇诗作，后来还甚至亲笔御封了十八棵御树。这十八棵御树，目前仍在产茶，备受人们喜爱。
在那之后的第六年，乾隆又来到了杭州西湖。这次，乾隆爷去了云栖山，写下了第二首龙井诗作。“雨前价贵雨后贱”正是诗中最出名的诗句，也帮助人们更直白的明白龙井采摘的最佳时期。
第三次南巡杭州，是在乾隆27年。这一次这位乾隆爷来到了著名的龙井村，亲自品尝到了，龙井村特色的龙井泉水茶。这次的品茶，使乾隆彻底迷上了龙井，怡然自得作诗一首《坐龙井上烹茶偶成》。这一次的品茶，使乾隆念念不忘，于是在不久之后的第四次南巡，他又一次到了龙井村，并做了第四首龙井诗。自此，乾隆和龙井茶结下了不解之缘。
其实，乾隆和龙井的渊源，除了流传下来的四篇诗作，还有声名远播的狮子峰十八棵御茶。著名的狮子峰胡公庙，就是因这十八棵御茶树，引来了一大批游客的观光。据说当年，乾隆皇帝品尝到此处的龙井茶，赞不绝口，当即亲笔御封十八棵御茶，以示喜爱之情。
正确西湖龙井茶的泡法西湖龙井泡多长时间合适
西湖龙井茶是汉族传统名茶，位列中国十大名茶之首，色泽翠绿，香气浓郁，甘醇爽口，形如雀舌，有色绿、香郁、味甘、形美四绝的特点，下面就来看看正确西湖龙井茶的泡法是怎样的!
西湖龙井茶上投泡法：
1、准备透明玻璃杯，置入适量适温的开水后，投入约5公克龙井茶叶。
2、静待龙井茶一片一片下沉，欣赏她们慢慢展露婀娜多姿的身态，茶叶在杯中逐渐伸展，一旗一枪，上下沉浮，汤明色绿，历历在目，再仔细些欣赏，这真可说是一种艺术享受呢。
3、虽然已经可以品饮了，但总难舍，再看她一眼。
西湖龙井茶中投泡法：
1、准备透明玻璃杯，先置入适温开水约三分之一，投入约5公克龙井茶叶，静待茶叶慢慢舒展。
2、待茶叶舒展后，加满开水。
3、可以喝了，但还是难舍，容你再多看她几眼。
西湖龙井茶下投泡法：
1、准备瓷盖杯，温杯，投入适量龙井茶叶，加入少许适温开水。
2、拿起冲泡杯，徐徐摇动使茶叶完全濡湿，并让茶叶自然舒展，待茶叶稍为舒展后，加入九分满开水。
3、等待茶叶溶出茶汤，用杯盖稍微拨动茶汤，使茶叶溶出的茶汤更平均，然后倒入小茶杯中品饮。
龙井茶的功效与作用：
1、抗衰老：西湖龙井茶里边含有一种名叫茶多酚的物质具有很强的生理活性和抗氧化性，所以可以算得上是人体自由基天然的清除剂。
2、杀菌：西湖龙井茶中儿茶素对引起人体致病的部分细菌有抑制效果，多酚有助于保护消化道、防止消化道肿瘤发生，同时用龙井茶漱口可预防牙龈出血和杀灭口腔细菌、保持口腔清洁，还含有氟和儿茶素可以抑制生龋菌作用、减少牙菌斑及牙周炎的发生。
3、健脑：龙井茶所含的咖啡因会让你活力十足，工作起来头脑清醒、思维活跃，而且西湖龙井茶中的咖啡因远比咖啡的含量少，对人体的刺激性较咖啡小。研究结果表明，每天喝西湖龙井茶2杯以上者比不足3杯者患识别障碍的可能性下降50%，每天喝3～4杯以上者没有大的区别。
4、美白：谁都知道肌肤要防氧化、防紫外线，就算是年轻女性也不例外，专家们在动物实验中发现西湖龙井茶中的儿茶素类物质能抗UV-B所引发之皮肤癌，想美白和预防感冒就要多喝西湖龙井茶。
5、瘦身：西湖龙井茶含有茶碱及咖啡因，可以经由许多作用活化蛋白质激酶及三酸甘油酯解脂酶，减少脂肪细胞堆积，因此达到减肥功效，相比辣椒、咖啡等瘦身方式瘦身更为平和有效。
6、防癌：对防癌症的发生，虽然还处在研究阶段，但多喝茶必然是有其正向的鼓励作用。
正宗西湖龙井的价格是多少？带你了解关于西湖龙井的那些事
正宗西湖龙井的价格到底是多少呢？很多热爱品茶的人士都十分关心西湖龙井价格的定位和走势。周恩来总理曾经说过，西湖龙井不仅是一种茶品，更是珍贵的中国艺术品。
虽然现在的科技技术迅猛发展，让制茶的工艺变得机器化、快速化，但是正宗西湖龙井茶的制作工艺仍然坚持用传统手工制作，为的就是回归龙井茶本真的味道，保卫西湖龙井茶在茶客心中的地位。那么正宗的西湖龙井，它的价格究竟如何？也许我们不能单单看一个数字，所谓一分钱一分货，西湖龙井也有好坏优劣之分，价格也随之有千般模样。
首先有必要为大家介绍下西湖龙井茶的历史，它是中国十大名茶之一，产于杭州西湖的龙井茶区而得名，距今已有一千多年的历史，在明朝被人们奉为上品，到了清代被列为贡品，专门用来上供和接待有社会地位的人。当今，西湖龙井依旧是品质和地位的代名词，这点也成就了它价格的不菲。
为何正宗西湖龙井的价格一直跑高？它的制作工艺又有哪些鲜为人知的特殊之处？ 在专业人士看来，西湖龙井的制作工艺就是质量的保证，全程都要非常认真负责，从采摘到杀青固定要经历9个步骤：采摘、摊放、杀青、回潮、辉锅、分筛、挺长头、归堆和收灰。
在采摘上要掐准时节和时间，摘取的过程速度要快，以保证茶叶的鲜嫩，之后再按茶叶的等级分类堆放，最后根据茶叶的状态去炒制。在炒制过程中要拿捏好温度，锁住茶叶的精华。到了杀青环节便用抓、抖的方式蒸发去水，再摊开回潮，之后再次回锅炒干定型并进行分筛。通过挺长头和归堆之后，将包装好的龙井茶成品置放在底层铺设有石灰的缸中封存一周，这样的西湖龙井泡开后会更加香气扑鼻，口味也更香醇滑口。
现在市面上的正宗西湖龙井的价格大约在5000—20000元/斤，甚至上无封顶。那么如何在利益熏心和鱼龙混杂的茶品市场上，用火眼金睛购买到正宗西湖龙井呢？您是否也曾因为经验不足而上当受骗过？其实挑选龙井茶不外乎从干茶的形状、色泽、净度和整碎度进行分辨，茶叶要鲜嫩绿润、茶色呈现清澈的黄绿色、香气持久馥郁；叶底匀齐，茶叶完整度高，冲泡时不易沉底。
中国人的茶饮文化在世界上堪称一流，正宗西湖龙井则是一张响当当的名片。想要了解正宗西湖龙井价格的朋友，在看完这篇文章后，祝您能购买到合心意合口味的正品好茶。
关于杭州西湖龙井茶的介绍
杭州西湖龙井——第一名茶，春茶中的正宗西湖龙井、特级西湖龙井与浙江龙井茶极其相似;正宗西湖龙井产于浙江杭州西湖龙井村，以分“狮(峰)、龙(井)、云(栖)、虎(跑)、梅(家坞)”五个产区，排列品第，其中以产于狮峰的品质为最佳，价格也最高。下面就关于杭州西湖龙井茶做一详细介绍。
杭州西湖龙井茶不同产区的西湖龙井还分“特、一、二、三”级别，价格区分也很大，而西湖产区以外产的绿茶只能称“龙井”而不能叫“西湖龙井”。西湖龙井茶外形挺直削尖、扁平俊秀、光滑匀齐、色泽绿中显黄。冲泡后，香气清高持久，香馥若兰;汤色杏绿，清澈明亮，叶底嫩绿，匀齐成朵，芽芽直立，栩栩如生。品饮茶汤，沁人心脾，齿间流芳，回味无穷。
杭州西湖龙井茶优异的品质是精细的采制工艺所形成的。采摘1芽1叶和1芽2叶初展的芽叶为原料，经过摊放、炒青锅、回潮、分筛、辉锅、筛分整理(去黄片茶叶品牌末)、收灰贮存数道工序而制成。杭州西湖龙井茶炒制手法复杂，依据不同鲜叶原料不同炒制阶段分别采取“抖、搭、捺、拓、甩、扣、挺、抓、压、磨”等十大手法。凡观看过炒制杭州西湖龙井茶全过程的，都会认为龙井茶确实是精工细作的手工艺品。
一直以来，杭州西湖龙井茶已成为礼尚往来的礼品茶、友谊茶。在国际交往中曾发挥过重要的桥梁和纽带作用，在国宴茶话会上是清廉的象征。龙井茶不仅有广阔的内销市场，而且早已外销到欧美、东南亚数十个国家和地区，深受广大消费者的喜爱。
品饮杭州西湖龙井茶，宜用玻璃杯冲泡，3克茶叶加200毫升80℃左右的热水，冲泡3—5分钟后，就可闻香、观色、品味了。
以上就是对关于杭州西湖龙井茶的介绍，希望对大家了解这一知识有所帮助。
西湖龙井为何得名绿茶之首
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龙井属于什么茶？
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西湖龙井茶与普洱茶能一起喝
