喝西湖龙井茶能减肥利尿但不宜空腹喝-茶礼仪网

　　西湖龙井是中国十大名茶之一，龙井既是地名，又是泉名和茶名。茶有“四绝”：色绿、香郁、味甘、形美。

　　西湖龙井茶的六大功效

　　1、兴奋作用：茶叶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统，帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率。

　　2、利尿作用：茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用，用于治疗水肿、水滞瘤。利用红茶糖水的解毒、利尿作用能治疗急性黄疸型肝炎。

　　3、强心解痉作用：咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效，能解除支气管痉挛，促进血液循环，是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。

　　4、抑制动脉硬化作用：茶叶中的茶多酚和维生素C都有活血化瘀防止动脉硬化的作用。所以经常饮茶的人当中，高血压和冠心病的发病率较低。

　　5、抗菌、抑菌作用：茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌，能凝固细菌的蛋白质，将细菌杀死。可用于治疗肠道疾病，如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等。皮肤生疮、溃烂流脓，外伤破了皮，用浓茶冲洗患处，有消炎杀菌作用。口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛，用茶叶来治疗，也有一定疗效。

　　6、减肥作用：茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物，能调节脂肪代谢，特别是乌龙茶对蛋白质和脂肪有很好的分解作用。茶多酚和维生素C能降低胆固醇和血脂，所以饮茶能减肥。

　　喝西湖龙井茶的禁忌

　　一空腹饮茶

　　茶性入肺腑，会冷脾胃，等于“引狼入室”。我国自古就有“不饮空心茶”之说。

　　二饮烫茶

　　太烫的茶水对人的咽喉，食道和胃刺激较强。如果长期饮用太烫的茶水，可能引起这些器官的病变。另据国外研究显示，经常饮温度超过62oC茶者，胃壁较容易受损，易出现胃病的病症。饮茶的温度宜在56oC以下。

　　三饮冷茶

　　温茶，热茶能使人神思爽畅，耳聪目明；冷茶对身体则有滞寒，聚痰的副作用。

　　四浓茶

　　浓茶含咖啡因，茶碱多、刺激强，易引起头痛失眠。

　　五冲泡时间太久

　　冲泡时间过长，茶叶中的茶多酚、类脂、芳香物质等可以自动氧化。不仅茶汤色暗、味差、香低，失去品尝价值；而且由于西湖龙井茶叶中的维生素C，氨基酸等因氧化而减少，使茶汤营养价值大大降低；同时由于茶汤搁置时间太久，受到周围环境的污染，茶汤中的微生物（细菌和直菌）数量较多，很不卫生。

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透过原产地看西湖龙井茶价格乱相

早在本年度的三月中旬，当杭州西湖龙井茶的主产区龙坞、狮峰等地的龙井43号茶还刚刚抽芽时，却在上海等地的茶叶市场上出现了所谓的“西湖龙井”，这些冒充者是用非西湖产区的“乌牛早”等品种。当时每斤售价少则数百元，多则高达2000元。三月底四月初，山西太原的一些茶商打出广告语：“飞机空运鲜叶、现炒西湖龙井茶”，每斤售价高达2680元，太原市民或拒绝，或抢“鲜”上钩。

西湖龙井为传统名茶，以新为贵，每年西湖龙井新茶上市是茶市的重大行情，但是往往有利欲熏心的茶商为谋取暴利以冒牌茶业鱼龙混珠，上海、太原的出现冒牌龙井决非巧合和偶然，那么真正的西湖龙井在哪里？杭州龙井产区的状况如何？这些都是茶商和消费者关注的焦点所在，为此，笔者采访了刚从杭州回来的山西茶叶展评组委会主任杨力。

日前，山西展评组委会主任杨力携多名三晋知名茶人参加了由杭州西湖区人民政府等单位主办的“相约龙井———2006年中国杭州西湖龙井开茶节”，据悉开茶节赛茶会上获一等奖的西湖龙井茶每斤时价为2000元。

杨力先生给我们介绍了“2006西湖龙井开茶节赛茶会”的实况：2006年4月1日上午，“相约龙井———2006中国杭州西湖龙井开茶节”在西湖龙井茶原产地杭州市龙井村正式启动。从这一天以后，西湖龙井茶叶开采进入了旺季，2006年的龙井新茶从此将会批量上市。4月2日在相距狮峰龙井村口10余公里的西湖区龙坞镇上，一年一度的炒茶王比赛又拉开了帷幕。上午9点，23顶帐篷下支23口炒锅，23位炒茶高手每人分得2.25kg鲜叶，“炒茶王”争霸赛也就由此拉开帷幕。新制龙井经国家茶叶质量监督检验中心高级工程师、国家一级评茶师沈红等专家的审评，下午2点，新一届茶王最终产生。由杭州龙都茶叶公司选送的炒茶王葛维东脱颖而出，摘取了本年度炒茶王的桂冠。葛维东曾连续5年荣获“茶王”美誉，同时也是去年杭州市的炒茶冠军。公司老总葛宋得特别高兴地说：“每年公司都要组织当地进行炒茶比赛，邀请专家严格把关审评，并奖励得奖的优秀炒茶能手。由炒茶能手炒出的新茶为兰香，而一般茶农炒出的好茶是板栗香或清香。”

龙坞是西湖龙井最大的原产地保护区，历年来一般占西湖龙井总产量的60%，素有“万担茶乡”之称。因此，龙坞龙井以其产量和规模的绝对优势主导着西湖龙井的整体质量和价格。

在杭期间，杨力先生一行考察了龙都公司的精致茶叶生产线，品尝了不同级别、价格的真品西湖龙井茶样。此间，购买西湖龙井的人络绎不绝，茶叶品质及每斤时价大致有2000元、1000元、600元、450元等品级。

在狮峰、龙井村的翁家山，一行人访问了茶农王子明先生，他炒制的龙井茶为中、上等大路茶，售价大约在600到1200元之间。

为防止假冒龙井茶扰乱山西茶人，杨先生特意拜访了杭州茶叶研究院、国家茶叶质量监督检验中心，同国家一级评茶师赵玉香、沈红对西湖龙井茶的加工、品质、价格等方面进行了咨询，开展了交流，并参观了审评室及正在接受评审的特级西湖龙井茶样，并与在茶会和茶农处收集的茶样进行了对比，以辨真伪。另外，杨先生认为，今年杭州气候条件好，西湖龙井茶产量略有增加，品质也不错，价位与去年相比稳中有升。4月中下旬，好的西湖龙井即可批量达到太原等其它省市，真正的特级、一级西湖龙井每斤零售价应在600元到2000元之间，低于此价格的多为假冒，高于此价格的则是不理性定价。一般在清明以后，龙井产区价格逐步下降，每斤西湖龙井的价格也可能降至500元以内，低级别的可能降至300元左右。

探讨一下西湖龙井茶按产地如何划分呢？

西湖龙井茶按产地如何划分呢?西湖龙井茶在国内市场是非常出名的，有十大名茶首位之称。那么西湖龙井茶按产地如何划分呢?对于龙井茶的划分方法各种说法都有的，下面就让我们来一起了解一下西湖龙井茶按产地如何划分。

探讨一下西湖龙井茶按产地如何划分呢？

西湖龙井茶按产地分为“龙”“狮”“云”“虎”“梅”五个字号，也就是目前西湖龙井一级保护区的核心五个产区。

“龙”

产于龙井山一带，包括翁家山、杨梅岭、满觉垅、白鹤峰等地所产的龙井茶。这一龙井茶生产区域，与“狮”字号西湖龙井生产区域接近。其地所产的龙井茶，自然品质佳，特别是白鹤峰所产的西湖龙井茶，天然品质可与狮峰山所产的西湖龙井茶媲美，为西湖龙井茶消费者称道。

“狮”

指的是狮峰山及其周围地区，包括四周的狮峰山、上天竺等地，狮峰山所产地龙井茶品质最佳。这是因为其地植被繁茂，云蒸雾遮，茶树终日受慢射，有利于茶芽中芳香物质和氨基酸等物质的形成和积累。同时，其土质为乌沙土或白沙土，土壤物理性能好，疏松通透，磷、钾、硅等营养物质含量丰富，有利茶树健壮生长。天时地利。适就了狮峰龙井茶色泽绿中透黄，显嫩黄绿茶;冲泡后香气清幽持久，滋味甘醇鲜厚，是西湖龙井茶中的佼佼者。

“梅”

产于梅家坞一带，梅家坞是西湖龙井茶的生产地，产量约占全部龙井茶的三分之一左右。“梅”字号西湖龙井茶，做工最为讲究，炒制而成的西湖龙井茶，外形扁平，挺直秀丽，色泽绿中显翠，滋味鲜醇爽口，为消费者赞叹不已，受人喜爱。

“云”产于云栖、五云山、锒铛岭一带，云字号西湖龙井茶和梅家号西湖龙井茶的风格基本一致，因它们原本就是一家，只有以后才“分家”的

“虎”

是指虎跑、四眼井、赤山埠、三台山等地所产的龙井茶。其地所产的不大，除了有西湖龙井茶一般特性外，最显示的特点是：芽叶肥壮，芽锋显露。

西湖龙井茶按产地如何划分相信大家已经很快了解了，对于西湖龙井茶的各个产区的味道也是有差别的，大家在品茶之时就可以非常深刻地体会到。