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西湖龙井明前茶、雨前茶,傻傻分不清?

2019-06-21 访问量: 15 茶礼仪网

有诗句云“火前嫩、火后老,惟有骑火品最好”,是指“清明”前一日采制的西湖龙井茶品质最好,过早采制太嫩,过迟采制太老。所以清明节在我国茶叶采摘上是一个非常重要的节气。

西湖龙井明前茶、雨前茶,傻傻分不清?

西湖龙井

春天来了,大地萌动,春茶季也已经到来。每到这个时候,许多茶友都抱有疑惑,到底是明前茶好?还是雨前茶好?

明前茶和雨前茶有哪些区别呢?

采摘时间不同

明前茶是指清明前(4月4日前)采摘的茶叶,而雨前茶是指清明后谷雨前(4月4日后,4月20日前)采摘的茶叶,虽然两者采摘相差的时间不是很长,仅仅是半个月,但是也有一定的区别。

西湖龙井明前茶、雨前茶,傻傻分不清?

茶叶品质不同

明前茶在清明节就已经采摘好了,在这段时间采摘的茶叶芽叶会比较细嫩,而且受到病虫害的侵扰也比较少,所以品质方面也会比较好。而雨前茶没有明前茶那么细嫩,但是品质上不会相差很大。

茶叶产量不同

不过明前茶受到温度的影响,茶叶芽的生长速度会比较慢,所以可以采摘的数量会比较少,物以稀为贵,所以它的价格是蛮高的。

而雨前茶所在的时候,温度有所升高,芽叶的生长速度也会有所加快,而且这个时候生产制作出来的茶叶会更鲜浓。

西湖龙井明前茶、雨前茶,傻傻分不清?

茶文化专家表示,在江南茶区,经过漫长的冬季,茶树体内的养分得到充分积累,加上初春气温低,茶树生长速度缓慢,此时的芽质比较好。

明前茶氨基酸的含量相对后期的茶更高,而具有苦涩味的茶多酚相对较低,这时的茶叶口感香而味醇。

如何鉴别明前茶上品?

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中华茶礼西湖龙井价格

  茶大家都不陌生吧,你们有喝过什么样的茶呢,茶可是有很多种类的,不过大多数人喝过的是红茶跟绿茶吧,所谓的中华茶礼西湖龙井的品牌也是很多的。大家是一定不会舍得喝吧,不过茶是用来品的,还是希望可以品尝一下这么名贵的茶哦。

  中华茶礼西湖龙井茶价格介绍,御牌西湖龙井皇家一号(御狮) 明前特级150g 原价11520元 团购价9800元御牌西湖龙井皇家一号(御龙) 明前特级150g 原价8000元 团购680元,御牌西湖龙井皇家一号(御云) 明前特级200g 原价5030元 团购价4280元,御牌西湖龙井皇家一号(御虎) 明前特级150g 原价3380元 团购价2880元,御牌西湖龙井皇家一号(御梅) 明前特级100g 原价1500元 团购价1280元。

中华茶礼西湖龙井

  御牌西湖龙井茶礼盒A01 明前特级200g 原价800元 团购价680元,御牌西湖龙井茶礼盒A02 明前特级200g 原价530元 团购价450元,御牌西湖龙井茶礼盒A03 明前特级200g 原价440元 团购价380元,御牌西湖龙井茶礼盒A04 明前特级100g 原价160元 团购价136元,中华茶礼西湖龙井茶的价格还有很多品质。

  听了了这些价格大家肯定会觉得很贵吧,不过我觉得用这样的价格可以喝到这么好的茶也是很值得的,中华茶礼西湖龙井是可以值得你们去品尝的哦。

余德牌西湖龙井茶好不好?

  好的东西就有好的市场,所以便会催生出大量经营生产该产品的企业。西湖龙井是好茶,利用西湖龙井来谋利的人自然少不了。这些人里有些是小打小闹的,而有些却非常做得很认真,茶厂规模因此便慢慢壮大,并慢慢在全国西湖龙井市场里成了耀眼明星,余德牌西湖龙井茶就是这样的龙井明星。

  西湖龙井茶位居我国十大名茶之首,因产于西湖附近的“龙井村”而得名。其形状扁平挺直,大小长短匀齐,象一片片兰花瓣,其色泽嫩绿或翠绿,鲜艳有光,香气清高鲜爽,滋味甘甜。若将茶叶在玻璃杯中冲泡,则叶片嫩匀成朵,一旗一枪,交错相映,茶汤清碧,悦目动人。余德牌西湖龙井茶品质优越,因而冲泡后也有这样的特色。

余德牌西湖龙井茶

  西湖龙井茶的采摘和加工技艺相当讲究:每年春天,茶农分四次按档次采摘青叶,而不同时节采摘的有不同特点与名称,比如“清明”前三天采摘的“明前茶”,“谷雨”前采摘的“雨前茶”。余德牌西湖龙井茶也有这些品种,而明前茶历来都被奉为西湖龙井当中的珍品。

  在加工炒制方面,由于所采摘茶叶特点不同,所以也就需要采用相应的炒制加工技艺。正因为西湖龙井在原料等方面都各有特色,所以余德牌西湖龙井茶也包括了诸多系列,各系列都有鲜明特色,让茶友也能喝到更加丰富多彩的西湖龙井,产生更加丰富而美妙的体验。

极端天气倒春寒冻害致龙井明前茶涨价

初春罕见的冰冻天气让西湖龙井遭受了一场前所未有的“春寒”。受罕见强冷空气影响,浙江省半数以上茶园遭受严重冻害,包括西湖龙井在内的近150万亩茶园受冻,损失达到17亿元。

西湖龙井茶标志

浙江省农业厅经济作物管理局茶叶科科长罗列万表示,这是近20年浙江春茶遭受到的最为严重的一次冻害。受此影响,今年西湖龙井将会推迟半月左右上市。据其预计,明前茶将减产10%~20%,价格也可能较去年上涨10%~20%。

20年罕见冻害

3月中上旬以来的强冷空气使一半以上的浙江茶园遭受历史罕见的严重冻害。

罗列万感慨,“此次冻害历史罕见,在茶叶萌芽状态下,如此大幅度、大范围的降温,在近20年来都没遇到过,浙江平均气温下降了3℃,最低的地方甚至降到零下8℃。”

据透露,气温下降1℃~2℃,已抽芽的茶叶就会受冻,再继续降温就会冻死,上周浙江的降温直接让刚刚长出的茶叶嫩芽冻死了,未发芽的也会受到严重冻害。据浙江省农业厅统计,全省受冻

茶园总面积达149.6万亩,其中严重冻害面积85.2万亩,直接经济损失16.9亿元。此次遭受冻害,浙江省9个茶叶主产市无一幸免。其中,丽水受灾面积37.5万亩,成灾17.6万亩,经济损失3.7亿元;杭州、绍兴受灾分别为17.5万和20.7万亩,分别受损3.4亿元、3.3亿元。

三成西湖龙井受冻害

据有关人士透露,西湖区现有13000多亩西湖龙井茶园,分布在高山、平地,此次冻害中,其中30%,近3500亩茶园受冻,其中2500多亩受冻比较严重,以出芽早、上市较早的“龙井43”为主。

“除了新品种龙井43外,本地西湖龙井上市时间略迟,相对而言,此次受冻害影响较大的多是一些外来早熟品种。”当地茶农表示。

据统计,受冻品种包括所有浙江种植的无性系良种,特别是嘉茗1号、平阳特早等特早熟品种近20余万亩茶园春茶,除少量抢采之外基本颗粒无收,龙井43、迎霜、浙农113、浙农117等早熟品种也将减产20%以上。一些老茶农感叹,“少则几万,多则十几万,今年都是亏钱的。”

据了解,龙井43、龙井108号等上市较早的龙井茶是外来品种,被人们称之为“新龙井”,采摘期要比老龙井提早10天左右,由于明前茶越早越值钱,一些茶农开始换种早熟品种龙井43,经过多年的换种后,在整个西湖景区,新龙井已与老龙井分庭抗礼。

龙井价格将上涨两成

由于冰冻天气影响,当地人士预计,今年西湖龙井将会推迟10天~15天上市。“现在公司还没有茶叶收,后续估计减产之后,春茶价格肯定会上涨。”杭州一家茶叶经销公司有关负责人向《每日经济新闻》记者表示。

罗列万表示,预计今年春茶将减产10%~20%,包括西湖龙井在内的茶叶价格也可能较去年上涨10%~20%。一些当地茶农也预计,今年西湖龙井明前茶价格可能会达到每斤2000元,比去年约上升10%~20%。

此外,受此次寒潮影响,周边江苏、安徽、福建、江西及湖南等省的春茶同样遭受不同程度冻害,其中,福建闽西北、闽东茶区受冻茶园也超过了100万亩,湖南冻害茶园40多万亩,安徽近5万亩。