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其他茶天下西湖三十六，杭州西湖最明秀。在这如梦似幻的春天，我误闯入仙境，赏无限江南春色，寻人与自然的连接。
一缕嫩芽，嗅闻春之气息
一片痴心系茶情，早春三月，茶园春暖，盼的就那一抹娉娉袅袅的茶香，从明媚春光中投入杯中，洒进心海。
天下西湖三十六，杭州西湖最明秀。杭州，是春色的代表，它的美妙，不仅在于湖光山色，还在于湖边、山里的那些清静的喝茶处。
春暖花开，新鲜萌发的绿茶，是茶人心目中永远的主角。在春天的西湖，如果没有一杯西湖龙井，缺少一种“鲜”味。西湖龙井，无疑承载着宛如天堂的杭州山水和江南闲适富庶的生活方式。不知有多少人在春天期待喝一杯西湖龙井，在缓缓起伏的叶片中怀想江南的春天。
采茶，体验与春天的连接
如果说找寻到与春天最近的连接，我想那便是寻找西湖龙井。而来到茶园，我才有了真正的归属感。
曾无数次许诺过我的忘年交关愚谦、海佩春夫妇，四年后的春天，我终于如愿，要带他们去我心目中的人间仙境——“茶园”。
关愚谦先生，一位85岁的旅德学者、著名作家、凤凰卫视特约世界时事评论员，幽默、风趣、宽怀、爱老婆。海佩春女士，关愚谦先生的妻子，德国著名作家、汉学家，勤奋、好学、认真、爱中国文化。这对老夫妻是四年前在我在德国汉堡大学教授中国茶文化时结下的茶缘。
一入茶园我就像老茶工似的，讲解如何采龙井。龙井的采摘讲究早、嫩、勤，嫩度越高的茶，做出来的成茶品质也越高。采茶的手法，不能掐，要轻轻一拔，否则会留下掐痕，影响成茶的口感和外观。
龙井茶的采摘标准，是一芽一叶或二叶初展，芽要长于叶，长度在1.2厘米左右。采茶的时候，鲜叶要匀整，不能长的长，短的短，不带老梗、老叶和夹蒂，梗的长度也要一致，这样做出来的茶才好看、好喝。
佩春阿姨听得最有兴趣，这应该是德国人在这块茶园第一个入席的采茶女，关老先生在旁拍照片，后面索性录像，仿佛要把这茶园课堂搬到他的网站。初春时节，茶芽初展，只能挑发了芽的采，一芽一叶，每一个芽头都是那么的鲜灵。
“真是稀奇”关老爷说，“这采茶是连接春天,杭州我是来过很多次，龙井茶也喝过不少杯，这采茶还是头一遭。采茶经历令我非常难忘。”
2001年夏天，浙江省杭州市确定了西湖龙井茶基地的保护范围：东起虎跑、茅家埠，西到杨府庙、龙门坎，南起社井、浮山，北至老东岳、金龟井，共计168平方公里。
西湖我来过很多趟，记得上大一时，第一个认真学习的茶类品种就是龙井。跑遍了各个小产区，从土到叶都深深的了解过。
每一块茶园的土壤、朝向、海拔高低不同，茶的品质也不一样。西湖龙井的核心产地分为“狮龙云虎梅”，这些的龙井我都喝过，也比较过它们的不同，土质好，植被繁茂的狮峰山产的龙井品质最好。
最好西湖龙井茶图片鉴赏
现在的人们在学习什么东西的时候都是比较喜欢到网络上去寻找一些相关的内容或者是教程来学习，不过这样的学习方法有时候不是很靠谱，比如说你在网上找最好西湖龙井茶图片的时候，可能会看到各种各样处理过的图片，而真实的茶树可能并非如此。因此这边我们还是觉得大家应该要多注重实践。
西湖龙井茶手工炒制的，明前茶颜色是淡黄的，有点像刚出芽的嫩草颜色，嫩黄嫩黄的。手工炒制的龙井茶在冲泡时，嫩嫩的茶叶会分成上下二层，嫩芽会在玻璃杯子中间上上下下跳舞，煞是美妙，这个大家可以自己去找最好西湖龙井茶图片来看看。
除了看最好西湖龙井茶图片之外，其实正宗的龙井茶有特殊的香味，与一般的绿茶不同，狮峰山龙井茶有特别的豆香，梅家坞的龙井茶有栗香，虽然同属西湖龙井茶，但是各茶区有细微的区分，一般不太区分的出来，但是正宗龙井茶的清香是别的绿茶不具备的，这种香特别悠扬，不浓不淡，不艳不俗，如同少女一般的处女香。明前西湖龙井茶的茶汤是淡黄的，茶汤喝起来水香是淡淡，汤水比较鲜爽，回甘很快，汤水没有苦涩味，与一般的绿茶汤味不一样。
虽然说最好西湖龙井茶图片在网上随便都可以找到，不过小编作为传统的一方，比较认可的做法还是大家应该要去实地看看真正的茶树，这一方面是为了能够让大家对于茶叶和茶树都有一个全面系统的概念，另外一方面则是希望大家能够尽快学好。
西湖龙井什么样的好呢四步观察法
西湖龙井什么样的好呢?大家研究过吗?我们知道西湖龙井有很多著名的品牌，每个品牌都有很多的故事，而且各自品牌有自己最好的龙井茶，很难说谁最好，那么西湖龙井什么样的好呢，该如何挑选呢?下面就让小编来教你如何挑选正宗的西湖龙井茶。
西湖龙井什么样的好呢?正直夏季，买茶叶的人越来越多，随之市场出现的假冒伪劣茶叶也越来越多，让消费者们恐慌，下面，小编为大家说说如何挑选正宗的西湖龙井茶，希望能对各位好茶者有所帮助啦!
西湖龙井什么样的好呢?挑选正宗的西湖龙井茶，我们不妨先拿点茶叶来试一试，从形，色，香，味四个方面来观察其是不是正宗的西湖龙井茶!
西湖龙井什么样的好呢?四步品鉴法：
第一步：观察其形状
西湖龙井主要以芽与嫩叶含量的比例和叶质的老嫩度老衡量。正宗的西湖龙井茶叶底、芽叶细嫩成朵，均匀整齐、嫩绿明亮。
第三步：闻泡出的茶香
正宗高级的西湖龙井茶带有鲜纯的嫩香，香气清醇持久!闻泡出的茶香也可以判断其茶叶品质!
第二步：观察泡茶的汤色
我们泡的茶称汤色主要看色度、亮度和清浊度。正宗的西湖龙井茶的第一泡的汤色是清澈明亮的!
第四步：品茶味道
正宗的西湖龙井茶味道鲜醇甘爽!当然味道与香气关系密切，香气好的茶叶味道当然也鲜爽!
西湖龙井什么样的好呢?根据龙井的品相和汤色特点来观察就能选到好的龙井茶。好的龙井不管是味道还是造型都是非常正的，相信大家在挑选购买的时候就会发现这个特点。
在正规厂家竟买到了“假”西湖龙井_西湖龙井
杭州茶厂有限公司坚称茶叶没有问题，但防伪码却查询不到，这到底是怎么回事？
该厂办公室主任吴萍华解释，今年西湖龙井茶的地理标识保护产品标签和地理标识证明商标合二为一，由于信息数量很大，录入中出现一些差错，确实可能出现有的防伪码查询不到，但是茶叶绝对没有问题。
吴萍华还出示了一份《关于西湖龙井茶“防伪标识”的差错说明》，记者看到，这份说明由杭州市西湖龙井茶管理协会秘书处3月26日发出，说明了今年因为将西湖龙井茶的地理标志产品保护防伪标和地理标识证明商标防伪标合二为一，系统升级出现一些错误，导致个别标识在语音提示和网络查询中无法查到。
“其实，我们也很冤枉。但是这样解释，消费者也不理解。” 吴萍华说，陶先生买到的茶叶，可以找他们退货，如果陶先生有朋友因此误会，他们也可以出面解释清楚。
因为要送朋友或送客户，陶先生经常在延安路上一家西湖龙井茶专卖店买茶叶，这家店是杭州茶厂有限公司的一家门店。
今年前几个月，他已经在这里买过几回茶叶送人。5月5日那天，他又去买了一盒150克装的西湖特级龙井，打算自己喝。
拆开包装泡了一杯，陶先生感觉茶叶口感不是很好。于是想起包装上的防伪标签，买过这么多次，他还从来没有查询过防伪码。这次，他决定查一下。
陶先生先根据防伪标签上的网址查询了防伪码，发现没有此防伪码认证信息；他有马上尝试电话验证，就出现了开头的那一幕，防伪码不存在。
“我怀疑这茶叶有问题。”陶先生说，他自己这包即使真有问题也就算了，因为也只花了300多元钱，但是他之前很多送朋友送客户的茶叶，要是他们也验证过茶叶，岂不是会认为他人品有问题，专送假的茶叶，“他们会怎么看我。”
陶先生又打电话找到了杭州茶厂有限公司，要一个说法。“他们和我说今年防伪码升级，是有一批弄错了，而且还有杭州市西湖龙井茶管理协会秘书处的差错说明。”对于茶厂的解释，陶先生表示无法接受，“既然知道有差错，为什么还要卖出来。”
以上图片均来自网络，若有疑问请联系1510tea茶叶网。
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