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杭州寻茶泡“龙井”

2019-01-25 访问量: 54 茶礼仪网

常言讲:“上有天堂,下有苏杭。”八年前,有幸去了苏州,即时为苏州的园林风采所倾倒。百般回味之余,又起了贪心,甚为未曾去游杭州而牵肠。身随心至,次年春天,借毕业考察之机,我携二三同学,直奔浓妆淡抹的西子湖畔。正是“颠狂柳絮随风舞,轻薄挑花逐水流”的季节,柳条摩挲人面,桃花拂了一身还满。湖面轻舟如绮,天光云影共徘徊;湖边莺声燕语,人流如织,好一个“烟柳繁华地,温柔富贵乡”。观景游景之余,心中突又想到:观之西湖美景,岂能无香茗相伴?不由使我念起与西湖一道闻名的龙井茶了!

来到杭州,想喝“龙井”并不难,难的是喝到纯正的上乘“龙井”;喝纯正的“龙井”也不难,难的是有身在其中的氛围;要找这种氛围也不难,难的是置身在龙井村享受“龙井”茶香。十八盘山路是去龙井村的捷径,其中云栖竹径,是靠近龙井村的一段。据说,西游记的外景曾在这里拍摄。看到眼前密密匝匝的山林和地上厚厚的积叶,让我不禁想起唐僧师徒在崇山峻岭和苍莽林网中穿行的画面。窄窄的青石板,映着被树枝遮掩隐隐若现的一线天,我们一行四人也傍唐僧师徒样,时而高呼,时而雀跃。由于人烟稀少,四周回声跌宕,再学上两声鸦噪,真的令人毛骨悚然。偶遇头戴斗笠、肩背竹篓的采茶人,我们依然放声高歌,肆意嬉闹,俨然旁若无人。一想起就要入口的龙井,我们悸动的心情仿佛穿越山林的鸟鸣。

峰回路转,隐见一村。怕不是龙井村,我赶忙拦住一位大嫂问路。大嫂衣着简束,极为热情,她不但回答我的问话,还邀我们去她家作客。一路行来,她开始为我们介绍山路两侧那些叫不出名字的各种树木,尤其是水杉,她伤感地说,那还是文革时期栽下的水杉,当年栽水杉的人大多未能挺过那场旷世劫难,而水杉,却在历经风雨侵蚀后越发挺拔。大嫂娓娓地诉说,在我听来,不像是说树,倒像是说人、教诲人。大嫂姓唐,娘家是四川人,下乡插队时结识了现在的丈夫。她丈夫是地地道道老实巴交的龙井村人,多种原由,使她长年不回娘家一次的,这次刚巧从娘家回来,偶遇我们,也是有缘,她提出让我们去她家喝茶。为表谢意,我们当即决定要买她的茶叶;也为了不忘却这段经历,以龙井村为背景,我们留下了与她的合影。

跟随大嫂,谈谈笑笑间十八盘山路被甩到身后,我们来到了龙井村。她家的门临路而设,面南背北,院下基石高出路面二尺有余。站在院里,仿佛站在泰山之巅,狮峰美景尽收眼底。进了堂屋,靠墙居中是一张红木几案,上置鲜花、茶具,干净利落。当门是一张八仙桌,也是红木精制,镂刻龙纹,四围靠椅与桌子形成呼应之势,毛泽东巨幅画像挂在堂屋正中,好一个融传统与现代为一体的大方之家呀!

坐在靠椅上,我们看唐嫂沏茶,她边聊茶道边侃生活。谈到生活条件,她说当地的风俗习惯是不讲吃穿,只讲住房,因为是旅游胜地,她们也要为政府

争光;说起时下社会,她又感慨现在的年轻人生在福中不知福;提到子女,她又满足地说,现在计划生育政策好,只准生一个孩子,既减轻了生存压力,又提高了生活质量。她就一个女儿,正读高中,成绩也不错;及至品茶,她竟坐而论“道”起来:“‘柴、米、油、盐、酱、醋、茶’,茶为物质,与人们的生活息息相关;‘琴、棋、字、画、诗、书、茶’,茶为精神,却又不带半点烟火味,此谓之茶的雅俗共赏”。众所周知,茶中龙井,尤负盛名,早在宋朝时就已蜚声中外,苏东坡游历西湖后,不只留下了“欲把西湖比西子,淡妆浓抹总相宜”的名句,而且留下了“从来佳茗似佳人”的诗句,是啊,古今中外不知有多少人赞美过这里的名茶。论起茶的质量,她又不无自豪地说,历史上西湖龙井有“狮、龙、云、虎”四个类别,而现在归为“狮、龙、梅”三个品类,其中的狮就是狮峰龙井,也即她们这里的龙井。

狮峰龙井为第一,世所公认。而且,这里的龙井茶,每年都要进贡国务院,国家领导人接见外宾喝的茶,也是她们这里盛产的“龙井”。有感于唐大嫂的热情款待,领略了开门见山的狮峰盛景,“惑乱”于龙井茶的礼赞,聆听着六和塔的钟声,未曾经纶世务的我们,仿若置身世外桃源。

“青山郭外斜,绿树村边合”,这里的绿树当然是指茶树了。此行又是雨后,坐听泉涌,犹如涛声阵阵,饮此“龙井”,仿佛醍醐灌顶。清新的山绿,浓厚的茶香,在我身边萦绕,我的整个身心已然泡在“龙井”中了。

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从西湖龙井茶叶的图片看西湖龙井

  中国是几千年的文化古国,有着悠久的历史,茶文化作为其中的一种古老的文化,流传至今也有两千多年了。购买茶叶的时候,我们经常会从网上或者店里看到茶叶的图片,就以西湖龙井为例,小编带领大家一起来了解一下如何从西湖龙井茶叶的图片看西湖龙井。

  从西湖龙井茶叶的图片可以看出西湖龙井是绿茶,龙井茶属于绿茶扁炒青的一种,扁炒青品质特点是形状扁平光滑,因产地和制法不同,分为龙井、旗枪、大方三种。西湖龙井按外形和内质的优次分作1~8级。狮峰所产为最,以其色泽黄嫩,高香持久的特点被誉为“龙井之巅”;龙井村所产茶叶肥嫩,芽峰显露,茶味较浓;梅家坞所产做工精细,色泽翠绿,形如金钉,扁平光滑,汤色碧绿,口味鲜爽。

西湖龙井茶叶的图片

  从西湖龙井茶叶的图片了解到,西湖龙井是我国的第一名茶,产于浙江杭州西湖的狮峰、龙井、五云山、虎跑一带,历史上曾分为“狮、龙、云、虎、梅”五个品类,其中多认为以产于狮峰的品质为最佳。形光扁平直,色翠略黄似糙米色,滋味甘鲜醇和,香气幽雅清高,汤色碧绿黄莹;叶底细嫩成朵。

  以上就是能够从西湖龙井茶叶的图片中了解到的西湖龙井了,除了这些表面上的东西以外,还有一些从图片上看不到的事情,比如说,西湖龙井的由来,它的炒制工艺,它的历史文化等等。如果大家感兴趣的话,可以从网上查找一些相关资料来了解一下。

茗宴西湖龙井礼盒

  这一到过年过节也许有很多人正愁着送什么礼,既要实惠,也得高端大气上档次,让人家也满意,自己也觉得有面子,不过小编觉得送茗宴西湖龙井礼盒是非常合适的,而这种送茶的方式也是非常潮流的。

  龙井茶属于绿茶,是中国的传统名茶,产于浙江杭州西湖龙井村一带,有“色绿、香郁、味甘、形美”四绝的品质特点。根据龙井茶的采摘标准,分为不同的品种级别,又因其品种级别的不同,茗宴西湖龙井礼盒的价格也各不相同。

茗宴西湖龙井礼盒

  茗宴西湖龙井是我国的第一名茶,产于浙江杭州西湖的狮峰、龙井、五云山、虎跑一带,历史上曾分为“狮、龙、云、虎、梅”五个品类,其中多认为以产于狮峰的品质为最佳。形光扁平直,色翠略黄似糙米色,滋味甘鲜醇和,香气幽雅清高,汤色碧绿黄莹;叶底细嫩成朵。过年过节的时候送茗宴西湖龙井礼盒是一个不错的选择,

  如果各位茶友想要彻底的了解中国传统茶文化,了解了在我们购买的时候就不会迷路了,买到仿冒品那就根本不存在了,茗宴西湖龙井礼盒在价格上也是非常合理的,高贵不失典雅,要买的话就赶紧下手吧。

关于西湖龙井的十一个功效与作用

    西湖龙井茶素有“绿茶皇后”之称,其缘由之一次要得益于西湖龙井茶的功效及作用。西湖龙井茶是未经发酵而制成的茶性寒,故龙井茶的成效中较爲明显的一点即清热、利尿。因此,西湖龙井茶较合适体质健壮、容易上火的人在冬季饮用。

    西湖龙井茶产于浙江杭州西湖区,有“色绿、香郁、味醇、形美”四绝佳茗之誉。西湖龙井茶叶爲扁形,叶细嫩,条形划一,宽度分歧,爲绿黄色,手感润滑,一芽一叶或二叶。西湖龙井茶幽香馥郁,味道愈加鲜醇爽口。龙井茶含氨基酸、儿茶素、叶绿素、维生素C等成分均比其它茶叶多,养分丰厚。研讨以为,西湖龙井茶具有十一大功效及作用,功用主治如下:

(1)消臭、助消化成效:口臭时食物残渣在酶的作用下构成甲基硫醇化合物发生臭味。西湖龙井茶汤可抑制这种酶的活性,起到消弭口臭的作用,更能安慰分泌更多的消化液,有助于淀粉、蛋白质和脂肪的分解,协助消化。

(2)瘦身养颜:龙井茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芬芳类物质等多种化合物,能调理脂肪代谢。茶多酚和维生素C能降低胆固醇和血脂,所以饮龙井茶可瘦身。

(3)延缓衰老:龙井茶中的茶多酚可以无效肃清多余的自在基,避免脂肪酸的过氧化。

关于西湖龙井的十一个功效与作用

    西湖龙井茶 色绿、香郁、味醇、形美且成效众多

(4)消弭疲劳:龙井茶中的咖啡碱能兴奋中枢神经零碎,协助人们振奋肉体、增进思想、消弭疲劳、进步任务效率。

(5)防龋齿:龙井茶中含有氟,氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力,能变为一种较爲难溶于酸的“氟磷灰石”,就像给牙齿加上一个维护层,进步了牙齿防酸抗龋才能。

(6)抑制癌细胞:龙井茶中含有15%左右的儿茶素,而儿茶素的抗氧化力是维他命C的40~100倍,可以抑制血管老化,从而污染血液。

(7)利尿:龙井茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用,可用于医治水肿、水滞瘤。

(8)强心解痉:龙井茶叶中的咖啡碱还具有强心、解痉、松弛平滑肌的成效,能解除支气管痉挛,促进血液循环,是医治支气管哮喘、止咳化痰、心肌堵塞的良好辅佐药物。

(9)抑制动脉硬化:龙井茶叶中的茶多酚和维生素C都有活血化瘀避免动脉硬化的作用。

(10)治夜盲症,抗干眼病、抗肿瘤等:龙井茶中含有一定量的维生素A ,龙井茶明目的成效与维生素A有很大的关系。

(11)抗菌抑菌:龙井茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌,能凝结细菌的蛋白质,将细菌杀死。皮肤生疮、溃烂流脓,内伤破了皮,用浓茶冲洗患处,有消炎杀菌作用。口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛,用茶叶来医治,也有一定疗效。

不说不知道,西湖龙井茶竟有如此多的功效与作用,你知道了吗?