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茉莉花茶又叫茉莉香片

2019-09-19 访问量: 11 茶礼仪网

茉莉花茶又叫茉莉香片,其是将茶叶和茉莉鲜花进行拼和、窨制,使茶叶吸收花香而成的;茉莉花茶外形条索紧细匀整,毫峰显露,色泽油润黑褐,冲泡后香气浓郁、鲜灵持久。

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茉莉花茶的副作用是什么

说到茉莉花茶它是我国的十大花茶之一,茉莉花的香气久聚不散,并且冲泡以后的口感香甜。就是因为这些特点,茉莉花茶受到了很多女性朋友的青睐。美容养颜,使皮肤亮白,抵抗衰老等都是茉莉花茶的好处。但是,茉莉花茶的副作用也很多,不可过量饮用,下面就详细的介绍一下有关茉莉花茶的副作用。

茉莉花茶的副作用是什么

茉莉花茶的副作用第一个就是体质虚弱的人不能够经常饮用。如果体质不好的人经常饮用茉莉花茶,就会导致胃粘膜的破坏。如果神经不好或者是压力大的女性经常喝茉莉花茶,会使大脑处于兴奋状态,从而更加影响睡眠的质量。

对于经常贫血的人也不能经常饮用茉莉花茶。因为茉莉花茶中含有一些元素能够使人们降低对铁的吸收效率,导致贫血的人贫血更加严重,从而影响人的身体健康。这是有关茉莉花茶的副作用的第二个方面,如果家中有贫血的女性一定要谨慎饮用茉莉花茶。

因为茉莉花茶属于凉性的,所以一些患有重度疾病的患者不适宜饮用茉莉花茶。茉莉花茶会造成身体虚弱,并且不利于疾病的恢复,如果一些身体虚弱的重度疾病的患者经常饮用茉莉花茶,就会使茉莉花茶的副作用扩大化,从而对人的身体健康造成威胁。

茉莉花茶不是适合所有的人群饮用,比如说老人和小孩,就不要经常饮用茉莉花茶,如果不适宜人群经常饮用,就会将茉莉花茶的副作用极端化。并且,茉莉花茶的用量还不能过度,即使是身体健康的人也不能连续饮用茉莉花茶,要节制对茉莉花茶的饮用。

冲泡茉莉花茶的讲究,泡茉莉花茶的技巧

想要冲泡出一壶好的茶是有讲究的,茉莉花茶也是如此。选择正确的茶具,把握好冲泡时的水温可以让你惬意品尝到一杯清香四溢的茉莉花茶。那么冲泡茉莉花茶有什么讲究呢?

冲泡茉莉花茶的讲究,泡茉莉花茶的技巧

茉莉花茶融茶叶之味,鲜花之香于一体,饮茉莉花茶,犹如品赏一件茶的艺术品。花茶泡饮,以维护香气不致无效散失和显示茶胚特质美为原则。那么冲泡茉莉花茶有什么讲究呢?

特种造型工艺茶和高档茉莉花茶的冲泡、宜用玻璃杯,水温80-90℃为宜。观察茶在水中漂舞、沉浮,以及茶叶徐徐开展,复原叶形,渗出茶汁,汤色的变化过程,称之为“目品”。三分钟后,揭开杯盖,顿觉芬芳扑鼻而来,精神为之一振,称为“鼻品”。茶汤在舌面上往返流动一二次,品尝茶味和汤中香气后再咽下,此味令人神醉,此谓“口品”。

冲泡中档茉莉花茶,如银毫、特级、一级等,不强调观赏茶胚形态,宜选用瓷盖碗茶杯,100℃沸水加盖。通常茶水的比例为1:50,每泡冲泡时间为3–5分钟。

冲泡中低档花茶,首先欣赏花茶外观,花茶有一些显眼的花干,那是为了“锦上添花”。人为加入的花干没有香气,因此不能看花干多少而论花茶香气、质量的高低。

在冲泡花茶的过程中,我们不仅要把握好冲泡茉莉花茶的水温,而且要特别注意以能维持香气不致无效散失和显示茶胚特质美的泡饮原则。

总之,冲泡茉莉花茶时,最好选择玻璃杯。同时不同档次,不同种类的茉莉花茶冲泡的要求是不一样的,所需要的水温也是不一样的,应多加区分,才能泡出具有最佳口感的茉莉花茶。

记忆中的猴王茉莉花茶

依稀记得儿时,即使在这面朝黄土背朝天的穷乡僻壤,家家户户中堂前唯一的家具---大长柜上,也会放着一个茶盘,里面有几个或蓝或白色印有工农兵图像和字样的搪瓷缸子,缸子的中间一定会端端正正站着一袋外包装红金相间,当时市值五角钱的猴王茉莉花茶。

每当有生客或远亲来到,母亲便取下前次用碱面搓洗干净的缸子,倒上些茶,再提起竹编外筒的小暖瓶,没有温杯和洗茶的程序繁琐,水一倾而入,淡淡的苦涩和浓浓的茉莉花香便升腾而起,相宜间,飘荡在五间长房里,让没有任何饮料的干瘪童年,远远地看着黄亮的茶汤,每每都只能悄悄地咽下口水。

叔叔伯伯们要下地干农活去了,除了扛起锄头,铁锨,另一只手里一定会提着一只暖瓶,当然还有倒了多半缸子的茉莉花茶,据说,既解渴又提神,累了坐在田间地头上休息的时候,每个人都捧着自己的大缸子,说着,笑着,喝的有滋有味,畅快淋漓。

一直疑惑,那个茉莉花茶,究竟是个什么神奇的宝贝,终于有一次,客走后,忍不住端起缸子咕咚喝了一大口,来势汹汹的苦一下子冲懵了整个脑袋,小小的胃里也被那可怕地苦占领的满满当当,没有镜子可照,当时的眉头一定可以拧成一根多股的天津大麻花。

以后,很久的时间再也不为那黄色的茶汤好奇动心了,再有客来,必然跑的远远地,像躲瘟神一样,唯恐某天哪个一时兴起的客人非要逗我,让我喝上一口……

慢慢地,淡忘了留在儿时的苦涩记忆,也没有再注意谁家大柜的茶盘里放着什么样的杯子,什么牌子的茶,直到有天,忽然发现了茶的苦涩过后甘甜回眸里的玄妙,从此,一往情深,不可收拾。

如今,手头的茶具多的不计其数,各种质地的盖碗,各种形状的紫砂壶;茶的种类也扩展成了几个大类,数不清的名头和品种,喝茶的过程还要细致的用茶滤过一下,然后倒入小口杯,悉心慢品,从久远单一的待客礼,已然成了一种每日愉悦心情的趣事,和惬意的享受。

至此,再忆起往事,茶,是清晰却老旧的猴王茉莉花,苦,已经由模糊的浓而转为浅淡,继而清清甜甜的,和我一起,向前方的时光欢喜迈进,且,占据了心头最显眼的位置。