一探究竟碧螺春的产地在哪里-茶礼仪网

相信爱喝茶的朋友对碧螺春并不陌生，情有独钟，因此碧螺春在市场上往往都是供不应求的。碧螺春除了自己饮用外，还是一种非常拿得出手的送礼佳品，那么，究竟是什么样的土地才能孕育出如此上好的茶中佳品呢?让我们来一探究竟，碧螺春的产地到底在哪里?

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碧螺春产地在哪里?碧螺春的产地是江苏省太湖中的洞庭东、西二山，以洞庭石公、建设和金庭等为主产区。市场上真正上好的碧螺春都产自苏州洞庭。碧螺春茶表面布有茸毛，颜色则呈晶莹的碧绿色，成品外形卷曲成螺。苏州洞庭碧螺春冲泡后会散发一种特殊的芬芳香味，汤色清澈透绿，口感清香回味无穷!

正是因为碧螺春生长在优越的环境之中，才成就了如何高品质的碧螺春。洞庭山茶叶种植区全年温度均保持在16度左右，雨量充沛，年降水量可达1200毫米以上，空气湿润，雾气缭绕，天然滋润着茶树生长。洞庭山茶叶种植区与其他产地不同的是，这里的茶树种植是茶果交错种植，茶树和果树相互交错，茶叶吸收了果树的果香，构成了碧螺春独特的天然香气，因此冲泡后的香味和口感也更加天然甘醇。

以上就是碧螺春产地的详细介绍，值得一提的是，来自苏州洞庭的碧螺春不仅味道更佳，其养生功效也非常理想，能够有助预防和辅助治疗各种心脑血管疾病，是一种非常适合中老年人日常喝的茶叶。

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碧螺春茶树是如何培育出来的？

在洞庭山，最早的茶树据说是由山人朱元正将悬崖下一株茶树上挖了部分干枝经过细心照料而培养出来的，然后繁育与传播慢慢的便发展出来了。传说归传说，这里我们给大家讲诉的洞庭山人是如何培育出洞庭碧螺春茶树的。
在以前一般是在冬季的时候当地的农民开始“挖荒”，挖好荒后就开始挖一个小坑，在底下放置一些肥料，一般为“有机肥”。然后撒上在自家老茶树上采摘的茶籽，盖上一部分泥土，然后再在上面盖几块石头。盖几块石头是防止老鼠将茶籽挖出来。
经过春季雨水的滋润，小小的茶籽开始发芽，这个时候把石头搬掉，接下来就是对小茶树的管理了，除草、打农药、施肥，前两年的小茶树是不采摘茶叶的，也不修剪的，任其自由生长。这样连续精心照顾三年，开始可以少量采摘碧螺春茶叶了。然后是逐年增产，直到达到一定的产量后和成人的茶树进行一样的管理方式。
随着现在对茶树科学管理的普及，现在很少有人家不将老茶树进行修剪了，现在一般采完茶叶都会将茶树剪掉只留一部分粗的干枝。所以西山老茶树的茶籽也几乎没有了，自己培育茶树苗也成为一段历史，而今一般都是从茶叶苗的种植基地进行购买幼苗，也有直接购买成年苗的。
而苗木场通过培育的方式有两种一种是播种茶籽，还有一种是擦茶树嫩苗，让其涨根须然后变成茶苗。不管哪种方式，茶农对茶苗的培育已经跳过了自己播种的那一过程，而今多数是直接种植幼苗，然后精心灌溉两三年，就等待着采摘碧螺春了。

碧螺春茶树是如何培育出来的？
成年碧螺春茶叶树

洞庭碧螺春的品种分类有哪一些呢

洞庭碧螺春的国家标准碧螺春茶分为五级：分别为特一级、特二级、一级、二级、三级。炒制锅温、投叶量、用力程度，随级别降低而增加。即级别低锅温高，投叶量多，做形时用力较重。

洞庭碧螺春的品种分类有哪一些呢

国家标准对洞庭碧螺春茶按产品质量分为特一级、特二级、一级、二级、三级五个等级，其中特一级、特二级最为名贵。芽叶随1～7级逐渐增大，茸毛逐渐减少。炒制锅温、投叶量、用力程度，随级别降低而增加，即级别低锅温高，投叶量多，做形时用力较重。碧螺春茶每年春分前后采摘，谷雨前后结束，以春分至清明采制的明前碧螺春茶品质最为上乘。通常采一芽一叶初展，芽长1.6—2.0厘米的原料，叶形卷如雀舌，称之“雀舌”。一般过了4月20日的茶叶，当地人就不叫碧螺春了，而叫炒青。

上等的碧螺春银白隐翠，条索细长，卷曲成螺，身披白毫，冲泡后汤色碧绿清澈，香气浓郁，滋味鲜醇甘厚，回甘持久。伪劣的碧螺春则颜色发黑，披绿毫，暗淡无光，冲泡后无香味，汤色黄暗如同隔夜陈茶。

碧螺春的品质优异，据清末震钧(1857～1918年)所著《茶说》中道：“茶以碧萝(螺)春为上，不易得，则苏之天池，次则龙井……”。可见，碧螺春在历史上就荣以为冠。其品质特点是：条索纤细、卷曲成螺，满身披毫，银白隐翠，香气浓郁，滋味鲜醇甘厚，汤色碧绿清澈，叶底嫩绿明亮。有“一嫩(芽叶)三鲜”(色、香、味)之称。