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其他茶按照绿茶的选购法则，越是新鲜的绿茶越好。故而，越是矜贵的绿茶越是不能久放，西湖龙井这道大名鼎鼎的绿茶，有人认为它身价斐然，不慢慢品味是不划算的，所以一杯茶休闲一个午后。这里小编想纠正一点，西湖龙井茶最好是现冲泡现喝，讲究新鲜二字，一个小时之后没饮用完，实际上都有些变质了。
西湖龙井冲泡不要久放，潮汕人喝茶都有个洗茶的习惯，次冲泡是直接倒掉，视为洗茶，减少茶叶残留的农药等有害物质溶于水中的数量。也有人认为这样的做法太麻烦，还有人因为绿茶娇嫩，洗茶会破坏它的活性，其实这里小编还是建议大家养成洗茶的好习惯。
这里也有人会反驳，毕竟洗茶是费时费力的事情，作为办公人士来说冲泡西湖龙井力求到简洁高效。小编建议，准备一个带有隔网的容器，将茶叶和茶水分开，避免茶叶一直浸泡在水中，导致有害物质长期溶入。泡茶用热水洗茶一次，比用冷水洗好，用冷水洗又好过完全不洗茶。外出就餐尽量不要喝饭馆提供的茶水，这些茶叶的质量无法保证，还不如喝白开水，实在爱茶的可以自带一个小茶包。
读完了上述关于西湖龙井的冲泡介绍之后，你还不会认为西湖龙井是一道可以久放的茶品呢?别因为价格昂贵就舍不得丢掉，如果是导致了病菌滋生，非但不是影响口感那么简单，分分钟威胁到我们健康，那么饮茶养生反倒变成了副作用。
西湖龙井的茶农标有什么作用？
在绿茶市场，西湖龙井无疑是身价斐然的，但是其假冒伪劣产品也是四处横行。所以杭州西湖区龙井茶行业协会规定了“西湖龙井茶农标”来规范，这个茶农标有什么作用?恐怕对于不少人来说都比较陌生，那么小编就来为大家介绍一二。
西湖龙井茶农标有用吗?它是怎样鉴别西湖龙井的真假?首先，由龙井茶行业协会出面，统计西湖龙井茶农的信息，然后把茶农的信息录入到“西湖龙井茶茶农用防伪标识发放管理系统”。然后根据每户茶农的西湖龙井产量按每250克干茶一枚茶农标为标准，等到春茶开始采摘的时候发放给茶农。
迄今为止，西湖龙井茶农标的效果已经初具雏形了，现在很多人买西湖龙井的时候都会询问一下关于茶农标的事情，这的确是个好现象。但是市场上假冒的西湖龙井仍然在销售，面对这种情况我们只能建议大家买西湖龙井的时候一定要到正规的茶叶专卖店去购买。
随着西湖龙井茶农标的投入与使用，对于消费者来会所，这也是一条辨别西湖龙井茶叶是否正宗的好方法。
西湖龙井机器炒制和手工炒制有什么不同
机器炒制的茶叶由于密度相对较小，冲泡后经过一段时间才会下沉，下沉速度较慢；手工炒制的由于密度相对较大，下沉速度快。现在是西湖龙井大量上市的季节，有读者想买一些手工炒制的西湖龙井，但是听说市场上很多机器炒制的西湖龙井冒充手工炒制的，该如何鉴别机器和手工炒制的西湖龙井呢？
记者请教了中国茶叶博物馆王建荣馆长，王馆长说，手工和机器炒制的西湖龙井茶产量差别很大，用机器炒茶，一天能炒20斤左右，手工炒制一个人一天只能炒两斤左右。所以，手工炒制的西湖龙井比机器炒制的贵30%以上。
鉴别两者可以从以下三个方面来看。
一看外形。机器炒制的茶叶比较宽、扁，颜色嫩黄，相对比较疏松；手工炒制的由于炒制温度高，茶叶比较紧细，颜色比较翠绿。
二看冲泡。机器炒制的茶叶由于密度相对较小，冲泡后经过一段时间才会下沉，下沉速度较慢；手工炒制的由于密度相对较大，下沉速度快。
三看香气。机器炒制的茶叶外香重，但香气的持久性不长；手工炒制的茶叶由于炒制时间相对较长，香气更醇和浓厚，越喝越有味。
西湖龙井茶鉴别如何鉴别西湖龙井茶新鲜
西湖龙井茶鉴别 如何鉴别西湖龙井茶新鲜
无论是哪一种传说故事，从而人们能够掌握到，茶树是炎帝阶段被发觉的，并始于我国。
教你鉴别西湖龙井的品种优劣
1、西湖龙井如何判断是不是新鮮：叶片关键点看，应当是新茶，尺寸也合乎嫩茶规范，干湿度还可以沸水刚泡好，将会并不是茶艺，浮上边的残片还是比较多的五分钟后，荼叶渐渐地下移，香气也出来，色泽也出来，浅浅的绿茶叶茶的口味非常好，苦含有甜，从外型看来，合乎这一价格的茶
2、味道特点：西湖龙井茶味道以鲜醇甘爽为好。味道通常与香气密切相关，香气好的荼叶味道一般较纯鲜，香气差的荼叶则一般有涩味或粗青感。
接下来细说一下西湖龙井的冲泡方法：
1、杭州西湖龙井茶的冲泡方法二弄龙井茶：中投法：提前准备全透明玻璃杯(本例水杯尺寸约200ml)，先嵌入适温水约三分之一，资金投入约5克是龙井茶叶，静候荼叶渐渐地伸展。待荼叶伸展后，满油沸水。能够喝过，但還是不舍，容你再多看阅读她两眼。
2、备茶：要泡出一杯色绿，香郁，味甘，形美丽的龙井茶。最先要挑选符合规定的高品质的龙井茶，即干茶颜色要绿中显黄，外观设计要偏平，伸直，光洁，调匀，无茶末残片，香味要芳香，且含有嫩栗香或高火香。
备茶器：茶器以精巧，特制为上，使其与龙井茶的珍贵相符合，并且以清洁清晰度高为好，现阶段采用较多的是，海棠直筒型的玻璃杯或白釉盖碗。并且，在冲泡全过程中不盖章:一由于原材料鲜嫩;二是能够让香味充足的充分发挥。
西湖龙井的功效价值有哪些？
1、降低酒精危害，解酒功效：酒精关键靠身体肝部中酒精水解反应酶的作用，将酒精水解反应为水和二氧化碳。在这类水解反应全过程中，必须维他命C做为金属催化剂。若身体维他命C不够，会使肝部的祛毒功效变弱，将会会出現酒精中毒了的将会。若喝酒的另外还抽烟，还会因为VC的含水量过低而加重喝醉。喝醉酒发觉饮小量茶叶，一方面能够填补VC，另一方面茶叶中的咖啡碱具备有利排尿功效，能使酒精快速排出来身体之外。此外，茶叶也可刺激性麻木的人的大脑神经中枢，合理地推动新陈代谢，从而充分发挥解酒的作用。但也是学家觉得喝醉酒不适合喝茶。她们觉得茶叶有激动中枢神经的功效，喝醉后喝浓茶水会加剧心血管承担，茶叶有有利排尿功效，使酒精中有害的己醛未溶解就从肾脏功能排出来，对肾脏功能刺激性过大而伤害身心健康。我觉得左右二种观点都都有原理。喝醉酒不必饮很多的浓茶水，特别是在是对心、肾脏功能较弱的人而言，一般喝醉酒多食新鲜水果或饮小量茶，对解酒是有益的，过多喝茶不是可用的。
2、龙井茶具备抑止肿瘤细胞功效：据报导，荼叶中的黄酮类化合物有不一样水平的身体之外防癌功效，功效极强的有牡荆碱、桑黑色素和儿茶素。因而对癌证有一定水平的抑制效果。
西湖龙井为何得名绿茶之首
西湖龙井价格
龙井属于什么茶？
西湖龙井茶图片
西湖龙井茶与普洱茶能一起喝
