绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶铁不雅音的五年夜成效
铁不雅音既是一种宝贵的自然饮料，又有很好的美容保健功用。经迷信剖析以及理论证实，铁不雅音含有较高的氨基酸，维生素，矿物资，茶多酚以及生物碱，有多种养分以及药效成份，具备清心明目，杀菌消炎，减肥沃容以及延缓朽迈，防癌症、消血脂、低落胆固醇，增加血汗管疾病及糖尿病等成效，出名遐迩，滞销港、澳、台、西北亚、日本、西欧等地，深受花费者喜欢。综合来看，有五年夜成效后果明显：
解毒消食去清淡
郑道溪有感于安溪铁不雅音的久长汗青，正在文中把安溪铁不雅音称为中国茶家庭的“老字号”。他阐述其品用代价的第一项，即是“可解毒消食去油”。文中说，茶被公以为人类最佳的保健饮料，早正在西汉《神农本草经》中，就有“日遇七十二毒，患上茶而解之”记录。进入20世纪，迷信家又发明茶叶中有一种叫黄酮的混淆物，具杀菌解毒感化。
美容减肥抗朽迈
文章说，医学研讨标明，铁不雅音的粗儿茶素组合，具较强抗化活性，可消弭细胞中的活性氧份子，从而令人体免受朽迈疾病损害。文中提到，安溪铁不雅音中的锰、铁、氟和钾、钠含量比，高于其余茶叶，此中尤以含氟量高名列各茶类之首，对于防治蛀牙以及暮年骨骼松散症后果明显。1979年以及1984年日本两度掀起“乌龙茶热”，安溪铁不雅音更是被誉为“美容茶”、“减肥茶”。
防癌增智人聪慧
文中援用无关迷信研讨效果说，安溪铁不雅音含硒量很高，正在六年夜茶类中居前线。硒能安慰免疫卵白及抗体抵挡抱病，按捺癌细胞发作以及开展。同时安溪铁不雅音对于增智另有成效。文中提到，英国迷信家发明，人体年夜脑体液的酸碱性与智商无关。茶叶是碱性饮料，安溪铁不雅音碱性明显，因而常饮能调理人体酸碱均衡，进步人的智商。别的文章还说，安溪铁不雅音中的维生素、咖啡碱、氨基酸、矿物资、茶多酚等富含量高，这些物资异样为科研证明，与年夜脑发育干系亲密，对于进步人的智力发生杰出影响。
结交养性心境好
文章还对于安溪铁不雅音的社会属性停止了评析，以为安溪铁不雅音作为优良茶，正在待客、结交以及团体修身养性方面，成效共同。文章说，安溪铁不雅音需求冲泡，待客时要烧水洗杯，预备进程宾主嘘寒问暖，其情融融；主人边品茶边与仆人话旧，进程非常和谐亲以及，故而顺序化冲泡品饮，令人心静利于养性怡情。
提神益思
吃茶品茗能够提神益思简直家喻户晓。我国历代医布告载颇多，历代文人骚人、高僧也无没有挥舞平淡无奇，颂茶之提神益思之功。白居易《赠东邻王十三》诗曰：“联袂池边月，开襟竹上风。驱愁知酒力，破睡见茶功。”诗中理解理睬地提到了茶叶提神破睡之功。苏东坡诗曰：“建茶三十片，没有审味若何，奉赠包居士，僧房战睡魔。”他说把建茶送给包居士，让其饮了正在参禅时可免打打盹儿。吃茶品茗能够益思，故遭到人们的喜欢，特别为一些作家、墨客及其余脑力休息者所深爱。如法国的年夜文豪巴尔扎克、美籍华人女作家韩素音以及我国出名作家姚雪垠等都热爱吃茶品茗，以助文思。 铁不雅音可提神益思，其功用次要正在于茶叶中的咖啡碱。咖啡碱具备高兴中枢神经、促进思想、进步服从的功用。因而，吃茶品茗后能破睡、提神、去烦、排除倦怠、苏醒脑筋、促进思想，能明显地进步行动辩论才能及数学思想的反响。同时，因为铁不雅音中含有多酚类等化合物，对消了纯咖啡碱对于人体发生的没有良影响。这也是吃茶品茗汗青积厚流光、长盛没有衰、不时开展的紧张缘由之一。
陈年铁观音除了看年份外还要看什么？
近年来，作为铁观音茶叶的又一明星级茶品——陈年铁观音（俗称老铁）风声雀起，销售量与日俱增，随着陈年老铁的成功，茶友们对于老铁的关注也日益高涨。通常来说，老铁以10-28年最佳，这也是目前业界公认的，不过陈年铁观音并非简单地看年份这个指标，还需要看别的因素。那么陈年铁观音除了看年份外还要看什么呢？
陈年铁观音茶汤
一、特点
陈年铁观音干茶色泽枯暗，而且随着年份的增加，色泽越发枯暗，干茶闻起清香，带有微弱花香。冲泡后香味更加浓郁，汤色深黄、褐色或红褐色，入口微甜回甘，味道温和，而且随着时间的推移，越来越平和。除具有茶的一般功能外，还有降压、降脂、助消化等效用。陈年铁观音分五年、十年、十五年、十八年、二十八年等几个档次。以十年至二十八年者最佳。
陈年老茶
二、国家标准
2016年1月21日，国家标准委发布的公告一解陈香型铁观音年份之争——批准GB/T 30357.2-2013《乌龙茶第2部分：铁观音》国家标准第1号修改单，修改单自2016年4月26日起实施。修改单中的增加条款写道：“4.1.3陈香型铁观音：以铁观音毛茶为原料，经过拣梗、筛分、拼配、烘焙、贮存五年以上等独特工艺制成的具有陈香品质特征的铁观音产品。”
三、除了看年份之外，我们还需要看什么？
根据上边的内容，我们不难看出，陈年铁观音的最大衡量标准的确是需要看年份，但是，年份并不是衡量陈年老茶的唯一标准，实际上关于陈茶的质量，不能很简单地跟年份挂沟起来。除了要看原茶的品质外，外，还有三个因素不可忽视，即：使用什么茶、怎样烘焙、怎样储藏。
1、使用什么茶？
稍微懂点茶叶的朋友都知道，不管是什么茶叶，要制作成什么样的茶，在同一条件下其原材料越好制作的成品茶也会越好。铁观音陈茶也不例外，最好是使用传统制作工艺的优质铁观音为材料，实际上现在大家能够买到的质量较好的陈茶也都是传统工艺制作的，因为较早前铁观音都是传统技法。
2、怎样烘焙？
炭焙，炭焙浓香型铁观音老茶，以龙眼木炭烤焙为好，相思木次之，其它杂木以密度高，没有异味的好。烘焙时碳火的温度应控制在60到120度，并经常翻面，以免炭火的温度过高烧焦茶叶。另外，一定要有耐心，急不得，慢慢烘焙，多次烘焙，口感就好，汤就顺滑。按经验，烘焙铁观音，都要100多个小时，甚至超过200多个小时的。
细火慢焙
电培，电焙就是采用专门烤焙茶叶的电焙箱，温度可人工调控和微电脑调控。根据茶叶的质量和个人的口味，温度一般控制在80°C~125°C，前期烤焙的时候，烤箱的门要小开10公分，时间1小时，让茶叶的杂味散掉，之后关上烤箱门，并经常检查茶叶烘焙的味道，直到满意为止。
此外，假如茶友有少量的铁观音老茶，可以用电饭锅烘焙，首先，电饭锅要洗干净，并且没有异味，先高温打开电饭煲待温度达到一百度的时候，关掉并按下保温按钮烘焙，直到烘焙满意。
电焙箱
3、怎样储藏
烘焙好茶叶之后，就进入了储藏环节。茶叶经烘焙冷却后密封，置于石木结构的特别仓窖中储藏，酷暑不热，严寒不冷，促进其后熟作用及一系列变化，“醇、滑、清、爽”沉淀着大量精华物，沉香凝韵，绵甜甘醇。并且每隔一、二年须再把它重新烘焙一次；每次茶师要用碳熔方式烘焙30－60小时；而后包装保存于瓦缶中。
瓦缶
4、陈年老茶的定价
陈年铁观音是一种收藏多年，经过不断烘精制而成福建安溪乌龙茶，它保持了以前传统的铁观音制作过程，口感好，茶汤呈淡黄色，香气呈现碳香型，回甘强，陈年铁观音对身体有一定的保健和疾病治疗功效。
陈茶铁观音的定价不单单考虑年份，还更重要的考虑到原茶的品质和烘焙的水准。对于什么人烘焙的茶叶，质量的保障度。大家在选购时如果心里没底，就选择适合您的价格购买，爱喝茶的朋友，都知道新茶好喝。可新茶与陈茶的区别并不是每位都知晓的。
通常来说，真正优质的陈年铁观音的价位都会比较高，如果市面上看到价位相对低的“老铁”，那么多半是假的，年份不够的。
四、如何识别新茶
首先：是用眼“看”。新茶色亮，干硬疏松：陈茶色暗，皮软有潮感。泡开后，新茶边缘是锯齿状，叶背面有绒毛：而陈茶则紧缩暗软，叶片形状不清晰。新茶泡的茶汤透亮，而陈茶则暗浊。
其次：是用手“捻”。新茶一捻为粉末状：如果用手捻不碎，说明是陈茶。
再者：是用鼻“闻”。新茶冲泡后，香气鲜美并持久：相反，如果有柴草味，嗾味，药味等异味，则为陈茶。
铁观音的功效与作用，喝铁观音的一些常见功效
饮铁观音茶可以提神益思几乎人人皆知。我国历代医书记载颇多，历代文人墨客、高僧也无不挥动生花妙笔，颂茶之提神益思之功。白居易《赠东邻王十三》诗曰：“携手池边月，开襟竹下风。驱愁知酒力，破睡见茶功。”诗中明白地提到了茶叶提神破睡之功。苏东坡诗曰：“建茶三十片，不审味如何，奉赠包居士，僧房战睡魔。除此之外，铁观音还有其他什么功效吗？是否像传说中那样神奇呢？今天小编和大家一起聊一聊喝铁观音的一些常见功效吧！
喝铁观音的平常功效与作用
很多人把喝铁观音的功效与作用说的神乎其神，甚至说成灵丹妙药，究竟喝铁观音的功效与作用有没有像大家说的那样好；毕竟要有科学依据，可靠的例子来说明喝铁观音的功效与作用才是最有说服力的，不是乱吹嘘的。
百岁老人张天福，天福集团掌门人，据他自己说，每天都要喝好几泡安溪铁观音，虽已过世，但这位茶界泰斗创造了太多的铁观音传奇，一百零八岁跟每天品饮的铁观音茶叶多少有些关系的。
数据显示，铁观音茶龄超过10年的人与那些不喝茶的人相比，拥有更强健的骨骼，这个数据包括了年龄、重量、运动、心态等因素，铁观音茶的植物性与矿物质起到了最主要的作用。
安溪铁观音掌门人林文侨的母亲也是百岁高龄，喝茶画画，简单生活，若问老人长寿的秘诀是啥，她总是这样回答。陈省老人，一辈子都住在安溪凤山村，70年来，一直保持着喝铁观音茶的习惯。
多喝铁观音茶可以让血管壁光滑，减少堵塞的风险，荷兰科学家用了6年的时间做研究，发现一天喝2-3杯铁观音茶的人，受到致命心脏病袭击的概率要比无茶相伴的人低70%。
喝铁观音的功效与作用是明显的，贵在每天坚持几小杯铁观音茶相伴，做到茶不离口茶不离手，把铁观音茶融入生活；一个健康的身体，让生活更美好，事业更顺心，用一颗平常心去静静品饮生活中的那杯铁观音茶。
喝铁观音有什么好处和坏处
凡事有好也有坏，物极必反，喝铁观音也一样，每天一杯青茶，清心怡情，生津解渴，消暑降火。喝铁观音的好处有很多，瘦身美容，清热解酒，提神醒目，当然喝铁观音也有它的坏处，喝多了浓茶会出现茶醉。
喜欢清香型铁观音的茶友，可以选择轻发酵或者半发酵的茶叶，喜欢浓香型铁观音的茶友，可以选择重发酵或者二次烘培的铁观音茶叶，比如消青、炭碚之类的铁观音，两者互相搭配品尝也不错。
喝铁观音消暑的办法，茶叶冲泡好，用大杯子盛放着，拿一些蜂蜜，大概放2-3汤匙，跟铁观音茶汤搅拌均匀，大中午口渴之时饮用，或者晚上均可以，这样就能防止中暑了。
铁观音瘦身功能良好，铁观音含有丰富的茶多酚，能去除体内多余油脂，铁观音里面的儿茶素和茶多本酚在冲泡过程中不断氧化形成的茶色素，具有防治冠心病的作用。
铁观音茶叶中的维生素C和维生素P都是防治血压升高的有效良方，但是空肚子饮铁观音茶，对肾功能有害无利，在生病期间品饮铁观音，也是不行的，这样会延缓病情的恢复。
喝铁观音有好处也有坏处，只是平时须在心情舒畅，身心健康之时品饮更好，每个人的体质不一样，还需按照各自的情况来选择铁观音茶叶，总体来说品饮铁观音益大于弊，还是多少能防治一些小毛病的。
什么人不能喝铁观音？
生病在吃药的人不能喝铁观音茶，因为茶叶中含有大量鞣质，可分解成鞣酸，与许多药物结合而产生沉淀，阻碍吸收，影响药效，饮用铁观音茶反而会解药，所以服药期间不能喝铁观音茶。
怀孕妈妈不能喝铁观音茶，易患缺铁性贫血，影响胎儿的营养供给，铁观音茶内含有较高浓度的咖啡因，可增加孕妇的心率和排尿量，加重孕妇心、肾负担，不利于母亲和胎儿的健康。
临产期不可饮过多的铁观音茶，会引起失眠，产前睡眠不足，往往使产妇体力不支，宫缩无力，从而发生难产。铁观音茶中的鞣酸，会妨碍肠黏膜对铁质的吸收，经期中的女生也不能喝铁观音茶。
铁观音茶中的茶多酚可以分解脂肪，对于营养不良的人来说，喝铁观音茶消脂去油，岂不是越喝越弱。空腹饮铁观音茶，茶性入肺腑，会冷脾胃，我国自古就有不饮空心茶之说。
喝铁观音茶提神，这是大家都知道的，经常失眠的茶友，晚上入睡之前，就不要喝铁观音茶了，那样会影响身体机能，失眠最容易影响人体的内分泌系统，最后影响正常的生活。
喝铁观音茶对人体的益处是很多的，铁观音茶富含各种矿物质，不仅瘦身，也能养生。只是以上这些特别情况的人就不要喝铁观音茶，或者尽量少喝，以免影响自身体质和他人。
喝铁观音茶叶能减肥吗？
减肥方法有很多种，喝铁观音茶叶减肥是其中之一，只是需要坚持一定的时间，功效才能显示出来。喝铁观音茶叶不是三天打鱼两天晒网就能实现减肥的，凡事都有一个过程，只有不断实践，也许有好的减肥效果。
铁观音中含有大量的茶多酚物质，不仅可提高脂肪分解酶的作用，而且可促进组织的中性脂肪酶的代谢活动。能使我们人体中的脂肪含量减少，帮助人体消化，排除毒素清理肠胃。
喝铁观音茶叶确实可以加快新陈代谢，不过身体瘦的原因有多种，喝铁观音茶叶只是其中的一种辅助因素。完全依耐喝铁观音茶叶或其他茶减肥，个人建议不要有这样的想法。
纯天然的铁观音茶叶，所含有的都只是微量元素，所以减肥效果都不会太明显。建议喝铁观音茶叶要适量，不要太多，茶有益于健康，但过度喝铁观音茶叶也会影响健康，比如引起精神兴奋，失眠等。
总之喝铁观音茶叶减肥为辅，按照科学的减肥方法来提高运动量，恢复正常的生活规律和饮食规律。荤素搭配要合理，既保证了营养所需，又不会过剩，再加上喝铁观音茶叶减肥这样的功效会更健康。
夏天喝铁观音茶好吗？
夏天喝铁观音茶清热去火，炎热的夏天让很多人食欲不振，容易上火，大家一般都会选择冰镇饮料，喝啤酒的也不少。但这些都没有铁观音茶的正面功效，茶饮料里面含有茶梗茶末提取的色素，啤酒喝多了，酸性过高，唯独只有铁观音茶能生津止渴。
夏天一般都会饮食一些清淡的食品，但是晚上喝酒的时候，难免会点一些海鲜烧烤的东西，这时油腻就会过多，我们在喝完酒以后，不妨泡一杯铁观音茶，不仅解酒，还能去除多余的油脂。
夏天到来，由于天气原因，很多人都会汗流浃背，特别是户外作业的人员，汗流如雨的体验更深，口渴喝些饮料或者开水也是有的，但这些都没有铁观音茶的效果来得好。
闷热的夏天吃些冰西瓜冰棒，喝些绿豆汤，也是不错的，但是泡一杯消暑的铁观音茶加些蜂蜜，更理想，很多人都说刚刚泡好的铁观音茶太烫，不好喝，其实放着凉了的铁观音茶，味道更好的。
有一款在苦瓜里再次烘培的铁观音茶，也是夏天的好饮品，这款就称铁观音苦瓜茶，如何制作的，就是把一条苦瓜两边切除，中间的籽去除干净，放进上好铁观音茶，再次烘培就可以的。
陈年铁观音茶是一款最好的瘦身解渴养生饮品，也称炭焙铁观音茶，夏天常喝不仅减肥，还是健康茶品。总的来说，夏天喝铁观音茶好处很多，补充水分氨基酸，吸收营养矿物质，去除多余的身体脂肪等等。
铁观音茶叶能清肠吗？
早上喝铁观音茶叶能清肠，广东人就有喝早茶的习惯，茶点很丰富，可是身材也很好。喝铁观音茶叶不仅能清肠还能提神，熬夜的时候，泡一杯铁观音，可是精神倍增。以下几点是喝铁观音茶叶功效的表现：
1、喝铁观音茶叶醒酒
如今很多人工作忙，应酬多，喝酒是难免的，喝过量了是经常的事，到家了不妨泡杯铁观音茶叶醒醒酒，是个不错的办法。
2、喝铁观音茶叶敌烟
我国的烟民不少，抽烟一直是损害身体的一种表现，烟瘾要戒除也不容易，需要很大的决心和毅力，既然戒除难，平时尽量少抽，多泡些铁观音茶叶喝，可以去除一部分的烟油。
3、喝铁观音茶叶瘦身
铁观音所含的茶多酚、生物碱可以有效的排毒清肠，合理的搭配饮食，不仅绿色瘦身，还能美容养颜，平时经常运动，多喝些熟茶铁观音，里面的氨基酸可以有效的补充能量。
4、喝铁观音茶叶养胃
消化不好，平时油腻过多，损害了胃，铁观音里面的矿物质可以有效的护防胃部，减轻胃消磨，铁观音茶叶是一款助消化的好茶品，让每天一杯茶成为生活中的一个习惯。
铁观音茶叶清肠的效果是有的，但不能完全依耐，还需其它有规律的生活作息，合理饮食，适量运动，拥有一个健康的体魄，才是最主要的，没有万灵的茶品，只有一颗平常心。
品饮铁观音茶叶的注意事项
喜欢喝铁观音茶叶的朋友很多，知道了一些喝铁观音茶叶的好处，现在我们来讲一下品饮铁观音茶叶时需要注意的一些事项。
1、饭前饮铁观音茶叶
饭前饮铁观音茶叶，因为胃经过一段时间的消化，肚子是空的，这时品饮铁观音茶叶要适量，否则胃消磨的只有茶叶，而铁观音茶叶也是助消化的饮品。
2、饭后饮铁观音茶叶
饭后饮铁观音茶叶，刚刚吃饱，一些食物在肠胃，正在吸取养分，最好一个小时后品饮铁观音茶叶最合适，因为经过一个小时的吸收，剩余的基本是杂质了。
3、睡前饮铁观音茶叶
傍晚时分，特别是盛夏，散步回来，稍微休息一下，因为口渴，就想喝些铁观音茶叶，或者开水和其它饮品，这是可以的，但是在睡觉时喝铁观音茶叶就不好了，因为铁观音茶叶属于提神的饮品。
4、吃药时喝铁观音茶叶
这是不允许的，因为铁观音茶叶含有单宁酸，会与药中的铁发生化学反应，致使失去药效，本来想好好的吃药治病，结果适得其反，所以在吃药时品饮铁观音茶叶是不可以的。
5、有孕妈妈饮铁观音茶叶
怀孕的妈妈和肚子里面的宝宝此时最需要营养了，而铁观音茶叶里含有茶碱，是稀释多余物质的茶品，所以孕妈妈就算平时喜欢喝铁观音茶叶，考虑到宝宝，最好还是多喝些纯牛奶或其它有营养的食品。
不管是品饮铁观音茶叶，还是其它茶品，都有需要注意的事项，我们为了自己的身体健康，平时对哪些饮品和食品都是要讲究的，毕竟物品有价，身体健康是无价的。
铁观音和毛蟹的区别你知道吗
自古以来福建都是我国产茶的主要基地，福建的茶叶有哪些品种?要说到有关于福建的茶叶有哪些品种，恐怕很多人第一都会联想起福建的铁观音吧。其实在福建与铁观音有着相似的特性的还有一款茶叶，那就是福建的毛蟹。但是为什么毛蟹没有铁观音出名呢?
茶叶分类对比之铁观音与毛蟹的不同之处有哪些?先说铁观音，它的品质特征是：肥壮圆结，沉重匀整，茶条卷曲，色泽砂绿，整体形状似蜻蜓头、青蛙腿、螺旋体。冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀，有天然馥郁的兰花香，滋味醇厚甘鲜，回甘悠久，俗称有“音韵”。铁观音茶香高而持久，可谓“七泡有余香”。
作为安溪的另一道代表茶——毛蟹，毛蟹的茶条紧结，芽叶嫩，头大尾尖，多白色茸毛，色泽褐黄绿。茶汤是金黄色。叶底叶张圆小，头尾尖，中部宽，锯齿深、密、锐，而且向下钩，叶稍薄，主脉稍浮现。味清纯略厚，略带茉莉花香香清高。毛蟹植株灌木型，适制乌龙茶，为高级“色种”的原料;制红、绿茶，毫色显露，品质尚好，外形美观。虽然毛蟹没有铁观音的知名度，但是在安溪当地还是受到不少人的喜爱，对比铁观音的茶香浓郁，后者宛若小家碧玉一样的清新淡雅，到也是另一番滋味。
那么上述就是福建的铁观音和毛蟹的介绍了，如果你只品尝过铁观音的味道，不妨也去品尝一下毛蟹的味道，这两种茶叶的其中的奥妙之处只有大家亲自去体会了。对于茶客而言，只要是你喜欢的就是好茶，不是只有出名的茶还是好茶。
喝铁观音茶的副作用都有哪些
茶叶铁观音是绿茶吗？
铁观音茶叶的泡法是怎么样的？
1725铁观音是什么茶叶的种类?
一起来了解下铁观音如何减肥
